上海葱油饼的做法 上海葱油饼配方
时间：
配料：面粉。
辅料：盐、白砂糖、开水、冷水、熟猪油、葵花油、盐、鸡精、葱花。
葱油饼的做法如下：
1.洋葱洗净切碎，称取所有材料待用；
2.将猪油、中筋粉、葵花油、盐、鸡精放入碗中搅拌成面点备用；
3.在面粉中加入盐糖，倒入开水中搅拌成雪花。用筷子搅拌；
4.慢慢加入冷水揉成光滑的面团，放入保鲜袋醒发20分钟；
5.将面团分成8等份，擀成面饼；
6.均匀涂抹糕点，撒上葱花，卷成条状；
7.扭曲长条。