地瓜丸子为什么不能炸？ 地瓜丸为什么不成团

炸地瓜丸子容易散的原因是糯米粉用量太少，丸子粘性差。

炸红薯丸的正确做法如下：

材料：

1.原料：红色果肉。

2.配料：红薯、糯米粉、白糖。

步骤：

1.红薯蒸熟捣碎，加入糯米粉拌匀。如果太干，可以选择加一点牛奶。

2.搓成直径2至3粒米的丸子，放入四成热油中，小火煎3至4分钟，捞起。

3.转中火，将油烧至七成热，放入肉丸中炸至金黄色。