土豆和地瓜哪个热量高

一般情况下，白薯（地瓜）的热量要比土豆高。根据食物成分表，每100克土豆含有约77卡路里的热量，而同样重量的白薯则含有约105卡路里的热量。然而，需要注意的是烹饪方式和添加的配料也会影响热量的含量。例如，如果将土豆炸成薯条或切成片状后油炸，那么热量就会大大提高。所以在控制热量摄入时，烹饪方法和搭配食材要注意搭配。