水煮西兰花有营养吗？

每100克煮熟的西兰花含有90%的水、2.9克蛋白质、5.1克碳水化合物和117或2千焦的热量。煮熟的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。西兰花还含有胡萝卜素，热量低，每杯只有23 ~ 32大卡。对于想减肥的人来说，既能填饱肚子，又不会发胖。