鲍鱼汁凤爪的做法 鲍鱼炖凤爪的营养

鸡爪剪去指甲，洗净，放入锅中，水焯一下，焯一下捞出。将鸡爪洗净，放入高压锅中。加入一小碗水，少许盐和十三种香料调味。通气后转小火煮3到4分钟。关火后，将黑豆浸泡在醋中，小火炖2分钟。将鸡爪装盘，淋上适量鲍鱼汁，入蒸锅蒸15分钟即可食用。