西红柿和牛奶可以一起吃吗？ 西红柿和牛奶可以吃吗

牛奶等乳制品与番茄类食物最为协调。

牛奶中所含的脂肪可以提高番茄的吸收率，这和熟番茄中加入橄榄油，番茄红素容易溶解，提高吸收率的原理是一样的。而且牛奶含有丰富的钙和蛋白质，可以补充番茄缺乏的营养。牛奶中所含的油也有利于从西红柿中吸收维生素A。