超市管理知识培训篇1
[关键词]培训；店长；连锁超市
[中图分类号]F271[文献标识码]a[文章编号]1005-6432（2013）46-0112-02
1行业发展背景
当今企业面临着知识管理逐渐成为企业成功关键的现实，企业想获得胜利必须有比对手更有竞争力的人力资源。戴维·a加尔文认为学习型组织能够有效地整合员工的学习、工作和知识需要，使企业的知识资本能够不断地更新，保持源源不断的动力，以提高自己的市场竞争力，顺应知识经济的发展。而学习型组织的构建，需要员工培训制度作为基石和保障。总之，随着社会经济的不断发展，企业能否抵御外敌茁壮成长，人力资本生产机制，即人力资本投资和培训开发成为了企业发展中的重中之重。
如今，零售业态势就像一张反映国家经济活动状况的晴雨表，它的繁荣和衰落与国家的经济发展紧紧相连。一直受到国内外投资者热捧的零售业不负众望，连年来一直保持着超过7%的速度发展。其中，由于连锁超市不仅能更好地满足消费者的需求而且顺应经济的变化，因此在众多零售业态中脱颖而出并逐渐成为了当前国内零售业市场的主导业态。自从进入21世纪以来，中国加入wto并成为东盟成员国的一员之后，北部湾经济区的经济更是以迅雷不及掩耳之势发展起来……这些改变和发展给广西零售业带来了前所未有的机遇和挑战。
2HL超市面临的问题
HL超市成立于2000年，是南宁市创立较早的大型卖场，以其商品品种齐全，价格公道的服务赢得了顾客的欢迎和喜爱。HL超市的成功源自于以下两个方面：一方面在国家以扩大内需来拉动经济增长的宏观调控政策下，居民消费水平逐渐提高，这一趋势促进零售业的逐渐发展壮大。地方政府的鼓励，更是为HL超市的发展创造了便利的条件。另一方面，该企业将本土的文化成功地融入到企业文化中。一句“××人自己的超市”的口号不仅增强了市民对HL超市的忠诚度，让市民形成了强烈的归属感，并助其成为本地零售业的领导者。
然而，HL连锁超市也存在一定劣势。由于人员的配备与规模的扩张未能并驾齐驱，导致产品质量把关不严，部分员工服务不周，管理不善，这些情况使得HL超市顾客投诉居高不下。与此同时，在企业不断扩张的战略下，员工素质的参差不齐，缺乏具备成为店长的素质和潜力的员工，已经严重阻碍HL超市继续扩张，逐步全面占领本地市场的发展战略的实现。
3HL超市实行店长培训的必要性和迫切性
本地市场繁荣发展吸引了许多资金雄厚、管理先进外来的企业，其中北京华联、南宁百货、银座百货等竞争对手的表现尤为突出。预计在不久的将来，沃尔玛购物中心等国际品牌必定顺势而下。圣吉明确指出，从长远来看，你的组织唯一可持续的竞争优势，就是具有比你的对手更好更快的学习能力。然而店长的培养这一块短板已经严重阻碍HL超市实现不断地完善自身管理的同时要进行迅速的市场扩张的战略目标。
店长不仅在零售企业起着承上启下的作用，更是连锁超市终端管理和经营的核心。因此，一名优秀的店长要做到懂管理、会统筹、能经营、熟销售。虽然店长的提拔和素质的提高越来越受到HL超市高层的重视，但是HL超市由于缺乏完善的店长培训计划而未能为企业的发展奠定好人才基础，现在已经开始显露出店长人才断层的端倪。因此HL超市想要摆脱发展瓶颈就必须加快设计出关于连锁超市店长的培训计划并加以实施。
4HL超市现有的店长培训存在的问题
41缺乏必要的需求分析
2009年HL超市成为名仕领袖学院的会员。该学院设置了以咨询式内训为主，以公开课、管理类课程与书籍、在线商学院为辅的多元化培训产品。HL超市的员工培训是老总根据该学院所推出的课程中主观选择对店长有用的课程，然后高薪聘请教授进行授课。由于缺乏需求分析，培训不能满足店长自我发展的需求，缺乏针对性，因此培训的效果往往不佳。
42培训目标模糊
有了明确的目标，无论是管理者还是员工才能比较清楚地知道这项培训是什么，他们可以从中获得什么，是不是所需要的培训。HL超市的培训需求没有经过科学的需求分析，在作决策时具有很大的随意性，因此他的培训目标是含糊不清的，所以大多受训者不了解通过此次培训可以获得什么、应该达到怎样的效果，只是抱着完成任务式的心态走过场而已。
43缺乏科学的培训计划
HL超市的店长培训计划相当粗糙。此次培训计划的制订主要依赖于老总的主观臆断或是一时的心血来潮，根据培训学校推出的课程来进行选择，培训的内容相对被动。一个好的培训计划能够使受训者真正学有所获，而且激起受训者学习的渴望，愿意继续接受培训，从而促进培训过程的良性循环，逐步形成学习型组织。
44培训方法单一
HL超市对店长的培训方法基本上只是采取外聘教授授课的方式，然而企业培训对象的多样性决定了培训形式的多样性，培训内容的针对性和实用性决定了培训形式是灵活的。总之，要一切从实际出发，根据企业的实际需要，面对不同的对象，灵活使用不同的培训方法。
5HL超市店长培训计划的设计
一个完整的培训计划里面应该要包含“5w1H”的内容。HL超市应该把店长培训作为“专项制”，即店长培训作为一个项目专门立项，由HL超市总经理直接领导，HL超市店长办公室和培训部共同承办。
51培训目标
打造一批符合HL超市文化并且具备店长素质和能力的骨干队伍。
52培训的负责人及对象
培训的负责人是各店的总店长和培训部。店长培训主要以学徒式的方式对学员进行传授知识和技能。培训部主要是协调好店长做好培训工作，做好学习内容、场地、时间、方式等安排。
在现有的员工或新进员工中挑选具有潜力成长为店长的员工。殷智红和李宇红（2012）认为连锁店店长的胜任力特征要素分为专业知识、管理能力、个性特征这三类。当然专业知识被描述为浮在水面上的冰山。而管理能力，包括团队领导、人际沟通、服务导向和影响力，以及个性特征，包括成就导向，自我控制、自信心和学习发展，这两部分被视为隐藏在水面以下的冰山。因此，一个员工是否具备发展成为一名优秀店长的潜力，其关键一点在于该员工是否具有较强的成就动机，是否对成为店长具备的特质进行持续不断地探索和追求。
53培训内容
公司在选择培养对象的时候可以通过观察法和评价法来观察和分析受测者的行为和个性特征，那么培训的内容主要要提高受测者的专业知识和管理能力并有效地引导受测者的特性向店长特质方向“进化”。在专业知识方面，他们需要学习相关的管理、营销、财会以及法律等知识。而在管理能力方面的学习任务是要熟悉公司运营流程，培养敏锐的市场洞察力和开发市场、引进新品的能力，及时向采购部反馈市场信息，学会处理和改善与供应商的关系，提高处理突发状况的能力，学会激励和领导下属积极工作等。
54培训方法和思路
从总店和各个分店选拔出具备一定素质和能力并且有很大发展潜力的职员集中起来进行培养。而这个培养过程没有结束点，它是一个不断循环，不断改进的过程。期间，一批又一批的优秀人才加入进来，成为企业着力培养的对象及店长人选的后备军团。
培训的具体方法如下：
（1）领导传授：就是各店的总店长作为导师，以学徒的形式各带三到四名学员。在此之前，培训部要采用绩效考评法、量表法等相结合的评价方法来测量受测者的相关的胜任特征水平，并根据每个受测者的测试结果和特点为其选择合适的导师。导师需要根据受测者的测试结果进行具有针对性地培养和锻炼，并定期地听取他们的工作汇报，对其实际工作和职业发展进行指导，最后评定学徒的成绩。
（2）研讨交流：组织学员就工作中遇到的难题进行讨论，在讨论中集合众人的智慧，这样不仅解决了困难，也开拓了思维；在无领导小组讨论、ppt演讲、角色扮演等方式中展示能力，得到训练。
（3）课程训练：该部分分为两种方式：第一种是传统的讲授方式。即请来具有企业实际运作经验的实战派讲师给学员传授经验，答疑解惑；培训特点重在管理工具和方法的掌握和运用；课前有调研、课中有互动、课后有跟踪辅导，确保内容的针对性。第二种强调与学员的互动。例如角色扮演，文件筐测验等，这些方法为学员模拟现实生活中的场景，不仅提高学员的参与度，而且很好地提高了学员行为实践的能力。
（4）对外考察：组织学员到各种国际品牌的卖场参观学习，开阔视野，在对比中提高自己的管理技能和服务质量。
（5）轮流培训：HL超市店面分为五个部门，每个学员都必须要到各个部门学习，学习和熟悉各个部门的运作流程和产品特点以及积累各个部门的管理经验。
55培训的期限和地点
培训期限至少为一年，培训地点由培训部根据课程不同进行安排。
需要指出的是，HL超市现在除了培训经理（负责新员工的入职培训）外，没有一个内部讲师。北京烽雅精英企业管理顾问有限公司培训中心总监认为零售企业经营规模达到5亿元以上就应该建立自己的培训中心和内部的讲课体系，这样不断培养自己的后续人才。
现在HL超市的经营规模已经达到4亿元以上，随着直营店的不断建立，相信在不久的将来HL超市的经营规模势必超过5亿元。因此HL超市应该要开始着手培养自己的内部讲师、建立培训中心和内部的讲课体系。
店长培训计划的设计是一个动态发展的过程，它不仅要跟上企业发展的步伐，更要跟上时展的趋势。只有对学员的能力和状况制订出具有针对性的发展计划，并以多样化的培训手段提高店长的综合素质，从而不断提高企业的绩效，实现企业的战略目标。
参考文献：
[1]殷智红，李宇红：基于胜任特征的连锁店店长培训研究[J].技术经济与管理研究，2012（7）.
超市管理知识培训篇2
为了切实加强对经管实训超市的管理,确保超市校内经营性实训基地既定职能的发挥,经济管理学院成立了“经管实训超市董事会”,董事会由学院分管领导、实训中心主任和各教研室主任组成。超市总经理由董事会指定人选并对超市董事会负责。总经理下设运营部、人力资源部、财务部、电子商务部、采购部共5个职能部门,各职能部门分别由两位实训指导老师和若干名管理实习生组成,见图1。超市职能部门实训指导老师由总经理提名,并报请实训超市董事会批准。超市职能部门管理实习生在经济管理学院学生中公开招聘。
“经管实训超市”实践教学职能的实现
以培养合格店长作为经管实训超市实践教学平台的首要目标明确实践教学的目标对于深化实践教学改革,提高实践教学质量有着重要意义[4]。“经管实训超市”作为创新型的校内经营性实训基地,明确提出以培养合格店长作为实践教学的具体目标。以培养合格店长作为目标归因于对以下两点因素的深入思考:第一,一店虽小,但“五脏”俱全。林丽卿通过实证研究,指出一名优秀店长的胜任力需要具备包括沟通影响力、员工与团队管理能力、理货业务能力、大局观、创新适应力、顾客导向思维、计划执行力、安全管理能力、营销管理能力和财务管理能力在内的十大能力[9]。因此,合格店长的培养目标不仅能够统领工商管理类专业知识的有机整合,还有利于锻造学生的沟通、团队合作、自我调适、计划执行等基本职业素养。第二,由于全球零售连锁行业的快速发展、中国经济的高速增长引发的国内零售业的扩张以及行业竞争的加剧等多种因素的影响,导致零售业店长人才极其稀缺[10]。鉴于此,以培养合格店长作为经管实训超市实训教学的目标符合区域社会经济发展对人才的需求,符合应用型本科工商管理类专业建设的导向。从具体实施上看,经管实训超市为保证店长的培养质量,采取从职能部门管理实习生中选拔副店长,再从副店长中选拔店长的阶梯式提升制度。与此同时,超市内部采取周期轮换制度,以两周时间为一个岗位实训周期,每个岗位实训周期结束后进行部门岗位轮换,通过岗位轮换和阶梯式提升制度,以保证每位店长都经历过基层部门的锻炼和长达至少4周时间的超市实训。以“特色店长实训”课程作为经管实训超市实践教学平台的重要载体理论知识和实践知识有着密切的联系,实践知识可以增进对理论知识的理解,理论知识可以帮助实践知识的掌握[4]。高职高专层次的校内生产经营性实训基地往往聚焦在操作技巧、技能的掌握,作为本科层次的校内经营性实训基地不仅要解决“知其然”还要解决“知其所以然”的问题,不仅要解决操作层面还要解决战略层面的问题。因此,为了让学生在超市里获得的直观感性体验升华到可以解决类似问题的一般方法与对问题背后机理的透彻理解,“经管实训超市”校内经营性实训基地组织专业老师开发了“特色店长实训”课程和配套讲义《经管实训超市店长手册》,并纳入到经管实训超市创新型实践教学体系之中,实现“脑”与“手”的统一。经管实训超市“特色店长实训”课程内容包含有机相连的三个部分:首先是老师现场指导,每个指导老师以两周为一个周期,依次循环轮流,每个指导老师在所属周期内每天在经管实训超市内进行一个小时的现场指导;其次是参加实训同学集中授课,每学期要进行5个模块内容的集中授课,共32课时,具体每个模块内容如表1所示;最后,每两周进行一次的由实训同学参加的经营讨论会,每次一两个小时。以企业特聘专家沙龙论坛作为经管实训超市实践教学平台的有益补充实践教学指导教师与实践教学质量密切相关[11]。殷辉等认为,地方院校青年教师占比较大,他们普遍缺乏工商企业实践经验,对企业的运作过程和人才要求没有深入的了解,并以德国应用科技大学为例提出具有丰富实践经验的兼职教师队伍对学生职业能力的培养和强化起到独特作用[12]。为了提高经管实训超市的实践教学效果,学院聘请宿州金满食品有限公司门店运营总监与徽香源食品有限公司直营连锁总监作为校外指导专家。校外特聘专家的指导避开了讲座式的单项交流,而是采取了沙龙论坛的形式:首先,受邀企业嘉宾分别就各自的连锁经营管理职业生涯及体验做15分钟的主题分享;之后,由经管实训超市管理实习生与受邀嘉宾进行现场互动问答;最后,论坛主持老师进行观点分析。企业特聘专家沙龙论坛使得经管实训超市的校企对接更具有互动性和趣味性,最大程度地激发了学生的参与和学习热情。
超市管理知识培训篇3
一、xx市场大厦工作阶段
xxxx年春节后，我依旧负责xx市场大厦的各项经营工作，在与翟经理的配合下经历了节后淡季各商户的经营困境租金难收、托管员工因季节性原因大量减员等很具挑战性的问题，通过这些问题的解决，使自己对我市的服装零售行情、市场大气候的了解、及员工人事的管理有了迅速的提高。通过与各商户的调解工作的接触，协调能力得到了进一步的锻炼。为了适应不断变化的情况，配合公司的整体规划对xx市场进行了一定的布局调整。3月份xx市场超市开始构想到4月份开业，自己全身心的投入到了筹建工作中，人员招聘、业务培训、货架安装、商品上架到日常经营维护，在老总的关心下，公司各方的支持下，在x总与x店的指导下，xx市场超市得以平稳的发展与过渡，自己对超市最新的业务知识又得了系统的强化。负责xx市场期间，尽力维护了各项经营活动的正常运转，没有发生意外的突发事件。但xx市场的整体潜力没能全部发挥发来产生效益是事实，虽然xx市场的发展有各方面的客观环境不成熟的制约，xx市场的潜力没能全部发挥但自己有很大的责任。这也显出了自身能力的局限，这是在xx市场工作得到的最深刻认识。同时，xx市场各种困难压力的经历，使自己的心理素质得到极大的提高，面对再大的困难与压力，我都不会退缩逃避，能够从容冷静的去面对解决，这是我在xx市场工作得到最大的收获。
二、xx超市工作阶段
6月份因工作的需要，我被调到xx超市任店面营运经理兼非食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。虽然自开业就加入了xx超市这个大家庭，对xx超市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责，一方面加强了专业知识的学习，积极看书报文章，虚心向刘总李店请教。一方面加强沟通了解实际情况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通，与非食品组长x娟深入交流。在短时间内与相关主管建立了溶洽的工作关系，负起了店面值班经理的职责。与柜组长一起对非食品的人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈列作了调整，经过非食品员工的共同的努力，我们的销售有了明显的增长。在文娟升任非食品采购后，我兼起了非食品的组长，潜下心来，从头干起，卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求，使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了更多的接触，在严格要求的基础之上，给员工更多的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改观，工作的积极性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下，全组员工齐心努力，非食品的进步得到了公司的认可。店面营运经理负责协调各部门工作，维护全卖场的正常营运，应对突发事件的处理，在这个岗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的组织协调与业务水平，在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深入了解，发现问题，消减漏洞，作一名称职的店面经理。
三、人员管理培训工作
作为一名主管，对员工的管理是一门难度较高的必修课，每个人的经历、性格各不相同，如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。通过相关专业理论知识的学习与实际工作中的应用，在人员管理下了很大我功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工，真正的为员工着想，真心的想让员工有所提高。在这个基础上，有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训，解决员工思路，树立明确的发展目标，确实激发员工工作的主动性与积极性，再通过业务培训让员工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始终严字当头，只要犯了原则性的错误，决不纵容。使员工队伍从内在有动力，对外有战斗力能够产生效益。但人是不断变化与发展的，人员的管理也会随之变化与发展，这需要自己保持清醒的头脑，不断学习与提高，更好的发挥出团队的全部潜力。对员工培训也是一名主管的重要工作，最早自xx市场的50余名员工到xx市场超市的30名员工再到8月份xx超市六部门乙班40余名员工的培训，通过一次次的培训与交流，自己从最初的基本商业常识培训，经过积集与学习，初步形成了对员工从思想、商品知识、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训内容。得到了员工认可收到了一定的成效。
四、专业知识的学习与市场把控能力的提高
超市零售业发展的潮流势不可挡，但零售业同时面临着机遇与挑战并存，自己有幸能够参与进时代最具发展的行业之中，一定要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功，商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接，自己从书上的理论到日常工作中的实践，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面，通过各种信息媒介了解最新的市场信息，行业动态，听取相关专业的培训，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度来审视市场的变化，能够对公司决策层提出出自自己的战略性的建议。
超市管理知识培训篇4
现将自己x的工作总结
一、xx市场大厦工作阶段
xx月后，我依旧负责xx市场大厦的各项经营工作，在与翟经理的配合下经历了节后淡季各商户的经营困境租金难收、托管员工因季节性原因大量减员等很具挑战性的问题，通过这些问题的解决，使自己对我市的服装零售行情、市场大气候的了解、及员工人事的管理有了迅速的提高。通过与各商户的调解工作的接触，协调能力得到了进一步的锻炼。为了适应不断变化的情况，配合公司的整体规划对xx市场进行了一定的布局调整。3月份xx市场超市开始构想到*月份开业，自己全身心的投入到了筹建工作中，人员招聘、业务培训、货架安装、商品上架到日常经营维护，在老总的关心下，公司各方的支持下，在刘总与李店的指导下，xx市场超市得以平稳的发展与过渡，自己对超市最新的业务知识又得了系统的强化。负责xx市场期间，尽力维护了各项经营活动的正常运转，没有发生意外的突发事件。但xx市场的整体潜力没能全部发挥发来产生效益是事实，虽然xx市场的发展有各方面的客观环境不成熟的制约，但xx市场的潜力没能全部发挥自己有很大的责任。这也显出了自身能力的局限，这是在xx市场工作得到的最深刻认识。同时，xx市场各种困难压力的经历，使自己的心理素质得到极大的提高，面对再大的困难与压力，我都不会退缩逃避，能够从容冷静的去面对解决，这是我在xx市场工作得到最大的收获。
二、xx超市工作阶段
xx月份因工作的需要，我被调到xx超市任店面经理兼非食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。
虽然自开业就加入了xx超市这个大家庭，对xx超市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责，一方面加强了专业知识的学习，积极看书报文章，虚心向刘总李店请教。一方面加强沟通了解实际情况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通，与非食品组长文娟深入交流。在短时间内与相关主管建立了溶洽的工作关系，负起了店面值班经理的职责。与柜组长一起对非食品的人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈列作了调整，经过非食品员工的共同的努力，我们的销售有了明显的增长。在文娟升任非食品采购后，我兼起了非食品的组长，潜下心来，从头干起，卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求，使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了的接触，在严格要求的基础之上，给员工的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改观，工作的积极性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下，全组员工齐心努力，非食品的进步得到了公司的认可。
店面值班经理负责协调各部门工作，维护全卖场的正常营运，应对突发事件的处理，在这个岗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的组织协调与业务水平，在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深入了解，发现问题，消减漏洞，作一名称职的店面经理。
三、人员管理培训工作
作为一名主管，对员工的管理是一门难度较高的必修课，每个人的经历、性格各不相同，如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。通过相关专业理论知识的学习与实际工作中的应用，在人员管理下了很大我功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。
首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工，真正的为员工着想，真心的想让员工有所提高。在这个基础上，有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训，解决员工思路，树立明确的发展目标，确实激发员工工作的主动性与积极性，再通过业务培训让员工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始终严字当头，只要犯了原则性的错误，决不纵容。使员工队伍从内在有动力，对外有战斗力能够产生效益。
但人是不断变化与发展的，人员的管理也会随之变化与发展，这需要自己保持清醒的头脑，不断学习与提高，更好的发挥出团队的全部潜力。
对员工培训也是一名主管的重要工作，最早自xx市场的5xxxx名员工到xx市场超市的3xxxx员工再到8月份xx超市六部门乙班4xxxx名员工的培训，通过一次次的培训与交流，自己从最初的基本商业常识培训，经过积集与学习，初步形成了对员工从思想、商品知识、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训内容。得到了员工认可收到了一定的成效。
四、专业知识的学习与市场把控能力的提高
超市零售业发展的潮流势不可挡，但零售业同时面临着机遇与挑战并存，自己有幸能够参与进时代最具发展的行业之中，一定要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功，商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接，自己从书上的理论到日常工作中的实践，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面，通过各种信息媒介了解最新的市场信息，行业动态，听取相关专业的培训，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度来审视市场的变化，能够对公司决策层提出出自自己的战略性的建议。
超市管理知识培训篇5
xx年春节后，我依旧负责XX市场大厦的各项经营工作，在与翟经理的配合下经历了节后淡季各商户的经营困境租金难收、托管员工因季节性原因大量减员等很具挑战性的问题，通过这些问题的解决，使自己对我市的服装零售行情、市场大气候的了解、及员工人事的管理有了迅速的提高。通过与各商户的调解工作的接触，协调能力得到了进一步的锻炼。为了适应不断变化的情况，配合公司的整体规划对XX市场进行了一定的布局调整。3月份XX市场超市开始构想到4月份开业，自己全身心的投入到了筹建工作中，人员招聘、业务培训、货架安装、商品上架到日常经营维护，在老总的关心下，公司各方的支持下，在刘总与李店的指导下，XX市场超市得以平稳的发展与过渡，自己对超市最新的业务知识又得了系统的强化。
负责XX市场期间，尽力维护了各项经营活动的正常运转，没有发生意外的突发事件。但XX市场的整体潜力没能全部发挥发来产生效益是事实，虽然XX市场的发展有各方面的客观环境不成熟的制约，但XX市场的潜力没能全部发挥自己有很大的责任。这也显出了自身能力的局限，这是在XX市场工作得到的最深刻认识。同时，XX市场各种困难压力的经历，使自己的心理素质得到极大的提高，面对再大的困难与压力，我都不会退缩逃避，能够从容冷静的去面对解决，这是我在XX市场工作得到最大的收获。
二、XX超市工作阶段
6月份因工作的需要，我被调到XX超市任店面经理兼非食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。
虽然自开业就加入了XX超市这个大家庭，对XX超市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责，一方面加强了专业知识的学习，积极看书报文章，虚心向刘总李店请教。一方面加强沟通了解实际情况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通，与非食品组长文娟深入交流。在短时间内与相关主管建立了溶洽的工作关系，负起了店面值班经理的职责。与柜组长一起对非食品的人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈列作了调整，经过非食品员工的共同的努力，我们的销售有了明显的增长。在文娟升任非食品采购后，我兼起了非食品的组长，潜下心来，从头干起，卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求，使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了更多的接触，在严格要求的基础之上，给员工更多的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改观，工作的积极性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下，全组员工齐心努力，非食品的进步得到了公司的认可。
店面值班经理负责协调各部门工作，维护全卖场的正常营运，应对突发事件的处理，在这个岗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的组织协调与业务水平，在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深入了解，发现问题，消减漏洞，作一名称职的店面经理。
三、人员管理培训工作
作为一名主管，对员工的管理是一门难度较高的必修课，每个人的经历、性格各不相同，如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。通过相关专业理论知识的学习与实际工作中的应用，在人员管理下了很大我功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。
首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工，真正的为员工着想，真心的想让员工有所提高。在这个基础上，有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训，解决员工思路，树立明确的发展目标，确实激发员工工作的主动性与积极性，再通过业务培训让员工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始终严字当头，只要犯了原则性的错误，决不纵容。使员工队伍从内在有动力，对外有战斗力能够产生效益。
但人是不断变化与发展的，人员的管理也会随之变化与发展，这需要自己保持清醒的头脑，不断学习与提高，更好的发挥出团队的全部潜力。
对员工培训也是一名主管的重要工作，最早自XX市场的50余名员工到XX市场超市的30名员工再到8月份XX超市六部门乙班40余名员工的培训，通过一次次的培训与交流，自己从最初的基本商业常识培训，经过积集与学习，初步形成了对员工从思想、商品知识、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训内容。得到了员工认可收到了一定的成效。
四、专业知识的学习与市场把控能力的提高
超市零售业发展的潮流势不可挡，但零售业同时面临着机遇与挑战并存，自己有幸能够参与进时代最具发展的行业之中，一定要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功，商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接，自己从书上的理论到日常工作中的实践，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面，通过各种信息媒介了解最新的市场信息，行业动态，听取相关专业的培训，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度来审视市场的变化，能够对公司决策层提出出自自己的战略性的建议。
超市管理知识培训篇6
一、加强组织领导，明确分工
（一）我局成立了由局长任组长，副局长和副局长任副组长的打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动领导小组，负责统一领导专项行动，督促检查工作进展，督办重大案件，专项行动领导小组办公室设在局科技与知识产权岗，承担日常工作。全面部署专项行动，落实责任，明确工作重点和任务，重点是以各类大型超市、商品流通集散地，以权利人反映强烈、社会影响大、社会关注度高的案件为重点案件，加大主动查处力度，组织开展集中检查和整治行动，加大执法办案力度，提高执法办案效率。
(二)坚决打击专利领域反复、群体、恶意侵权及假冒专利行为，严格执行知识产权保护办法，做好涉外知识产权执法保护工作以及专利行政执法与司法保护的协调配合，充分发挥12330公益服务电话和中国（海口）知识产权维权援助中心的作用。
二、深入检查，实施知识产权专项活动
2014年3月，进行商业、企业知识产权行政执法专项检查，推动商业、企业提高依法保护知识产权的意识，形成良好的知识产权保护氛围。一是针对超市管理人员专利法律法规了解不深的实际，向他们宣传《专利法》，讲解传授假冒、冒充专利的有关知识；二是认真细致地检查商品专利标记情况，指出部分经营商品专利标记标注不规范问题；三是对检查发现的问题及时向企业提出了整改意见，并就商业企业如何在经营中杜绝假冒、冒充专利商品提出指导性建议。
三、举办专利执法培训
2014年6月，我局在县委党校举办1期查处假冒专利维护市场秩序专利执法培训班，得到省知识产权局的大力支持与协助，来自各药店、超市、商场的主管、销售人员及县工商局等执法部门执法人员近100多人参加了培训。通过培训，多名管理人员和营业员初步理解了专利和知识产权的基本知识，学会了专利标识的鉴别，掌握了工作中对涉及假冒和冒充专利产品的处理方法。
四、加大知识产权保护宣传力度
2013年4月26日——5月，我局多次利用“知识产权宣传周”、“科技下乡”、“科技活动月”等活动组织人员到街道、商场、药店等地开展宣传咨询；多次深入企业宣讲知识产权。4月26日是世界知识产权日，我局在建行门口开展知识产权咨询宣传活动，以展版形式宣传知识产权保护，介绍专项行动工作进展，向公众发放宣传材料1000多份，同时展示了打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动的案例及成果。
五、工作中存在的问题
由于我局人手少，工作起来有时感到力不从心，难于做到每一个商场、超市、药店全面检查。
六、下一步工作思路与建议
1．建立查处假冒专利长效机制，将专利执法培训和检查商品专利标记结合起来，在今年底或明年初将对个别尚未举办过专利执法培训的超市、药店开展培训；
超市管理知识培训篇7
多数渠道商未能重视与有效实施企业内部培训的主要原因是：1、企业老板经营意识存在问题，认为企业没有必要实施企业内部培训或认为培训费用较高——投入产出不成正比；2、企业较小，培训预算有限，确实“无法”开展有规划的企业内部培训；3、在已经开展过内部培训的企业，因为前期培训效果较差，培训得不到企业员工应有重视，达不到应有的效果，使得已经规划好的“内部培训计划”流产；4、企业老板有进行内部培训的计划与想法，但考虑到培训讲师的聘任、培训内容的具体选择、员工的组织、时间的安排等一系列问题的存在，认为培训的可操作性较差，致使培训设想一直未能得已实施。
渠道商多数因为规模较小、企业运营不规范，企业内部培训实施的难度较大；但是，中小型渠道商真的就无法实施有效的内部培训，并且通过培训实现企业打造精英团队、提高企业持续竞争力的目的吗？内部培训，离渠道商到底有多远？
笔者曾经有负责手机与快速消费品的区域销售经历，并在任职期间分别实施过对中小型零售商与商内部员工的销售培训，而且都取得了非常良好的培训效果，现就以此为例，对渠道商的内部培训机制的建立与实施的可行性进行阐述。
情景一：一次针对零售商的培训策划经历
笔者在02年负责某国产手机HD市场销售时，经常走访区域内的手机卖场，而且与多数连锁手机连锁超市的零售店长都建立起了良好的私人管理，当时应区域内恒通手机超市经理的邀请，为提高其手机超市的店员素质，提升其连锁超市的持续竞争力，为其策划了一个系统的店员内部方案。其中培训内容主要包括礼仪、产品知识、销售技巧等几个方面；培训讲师主要由各厂家的业务经理、销售督导、连锁超市的店理组成；培训时间主要选择在下班时间与周一到周四客流量较少的销售空隙；培训对象包括连锁超市的所有店员，但是根据工作任务及场所容量考虑实施分批进行；培训地点根据时间及培训内容的不同分别选择在总部会议室及各个卖场。
由于培训工作规划比较完善，恒通上下领导都比较重视，同时吸引了各个厂家区域经理、销售督导的参与，保证培训工作的效果；而整个培训讲师的安排均采用内部邀请（为推动本品牌的产品销量，各品牌经理也都非常乐意参与）的方式，培训地点采用了就地选材的方式，培训的时间选择了工作间隙，培训方式采取了分批进行的形式，培训内容涵盖了礼仪、产品知识、销售技巧等多个方面，培训对象包括了所有店员，本次培训既没有产生任何费用，同时还得到了内部员工的普遍重视，打造了良好的培训效果，提升了恒通手机连锁超市内部员工的整体素质，使得恒通手机销售在HD地区成了一支独秀。此种培训方式很快被业内人士仿效，并成为区域内手机零售商普遍采用的内部培训方式。
情景二：一次针对区域的培训策划经历
03年笔者到一家乳品企业S品牌就职，负责RZ地区的区域市场销售工作，由于S品牌采取依靠区域的销售模式，产品销售主要依靠商，但是RZ地区商的业务素质及业务管理都存在众多不足，S品牌在RZ地区的销售也因此受到影响，笔者通过一个多月与商、业务人员的沟通以后，针对商的业务及管理现状，为商设定了一套系列培训课程（如：表一）：
培训课程及培训计划确立以后，由我本人及商的的2位业务经理担任主要讲师；在进行思想意识培训时，邀请了我们公司的大区经理进行了半天的销售培训；培训时间从每周的工作中抽出半天(一般安排在周六下午)进行培训。通过2个月的时间，我们完成了本次对商业务人员的系统培训，通过本次培训，商业务人员的个人素质得到了明显的提升，日常销售管理也进入了一个规范的状态，整体市场销量与状态都得到了明显的提高，会后我在与商及业务人员沟通的过程中，得到反馈：此次系统培训最成功的地方在于会议内容及整体培训计划安排的系统性与全面性。
情景三：对一次失败培训案例的诊断
笔者在与当前区域经销商樊经理进行培训沟通的过程中，樊经理给我阐述了他公司一次苦不堪言的内部培训的残败。樊经理是一位接受新鲜事物与思想都比较快的私企老板，随着公司经营规模的不断壮大，樊经理深刻的认识到对员工实施内部培训的重要性，于是，樊经理在年初从市内某大学请来了营销专业的2位教授，在市内某星级宾馆对企业员工实施了为期3天的全封闭式内部培训，培训内容包括员工的职业生涯规划、当前的市场营销形势、销售理论及技能；培训虽然开销不小，但是整体培训课程的氛围很好，会后还被员工津津乐道了好常时间，也引来同行员工的羡慕眼光，让樊经理很是满意。但是好景不常，樊经理发现公司内部员工的工作越来越散漫，部分开始顶撞领导，说起话来头头是道，就是不见工作效果，而且还出现了从未有过的频繁的人员流失。
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创新是企业的灵魂，是提高核心竞争力的重要手段，提高企业创新能力，首先要提高员工的创新意识和能力，而员工的创新能力是靠企业的科技条件和不断培养形成的，因此，认真有计划地开展对员工的创新意识、创新能力的培训是保持企业创新能力的不断发展的根本。创新意识和能力的培养可采取科技讲座、继续教育、技术交流、创新知识、技巧专题培训、向技术人员压担子、提课题等方法，为技术专业人员创造条件，制定鼓励政策，营造创新氛围。在我公司2013年先后完成的江南软基、淤泥强化处理，北方干旱地区粉砂填筑等特殊路基施工等十余项科研攻关课题基础上，组织新的科研攻关，使技术人员在科技攻关实践中得到历练和提高。实现企业创新的不断发展。
二、开展岗位专业技能培训，提高产品质量，降低生产成本，提高企业市场竞争能力
企业最后的竞争在市场，企业的效益也在市场，提高市场竞争力，在市场上超越竞争对手实现经济效益是企业经营的最终目的，市场竞争的根本是产品的创新和产品质量、价格，也包括工程的质量和工程造价的比拼。高质量、低价格产品的产生靠的是技术熟练、技能高超的企业员工，优质、低造价的工程也是如此，精湛的技术、高超的技能需要实践磨练和有计划有目得的培训，当然也有技术工艺、优质低价的原料因素。但人应该是其中的关键因素。做好员工的岗位专业技能培训是提高是竞争力，保持企业不断发展的源动力。岗位专业技能培训包括：岗位操作能力、技术工种的等级培训、岗位职责培训、安全操作技术培训、岗位专业检测技术技能的培训，也包括我们公司开展的项目经理培训、资金管理、海外业务、危险源辨别、工地试验负责人培训、铁路试验培训、人力资源管理系统HeR培训等。方式可采取脱产办班强化培训、在岗自学、岗位操作练兵、技术比赛、外送进修等。正确处理培训与生产的矛盾，制定激励政策，调动职工学技术积极性，变要我学为我要学。把职工培训工作落到实处。真正起到推动企业发展的作用。
三、有计划开展企业后备力量的培训，为企业储备长期持续发展动力
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一、行政执法人员培训是路政管理发展和路政队伍建设的需要。
随着公路事业单位的改革和国家各项改革的进一步深化，公路管理机构的职能将进一步转变，那么对路政管理将提出更高的要求。然而当前的路政管理体制和路政队伍素质面临着很多的问题，在体制不能解决的情况下，只有加强路政队伍人员学习和培训，提高路政队伍整体素质，达到提升路政管理水平的目的，也是顺应时展的需要。
二、此次学习培训，市局领导高度重视，从而保证培训工作的顺利完成
此次培训班的开班典礼到培训结束总结，市局的主要领导及负责人都亲临现场，为学员们作动员报告，向大家传达当前的社会形势和参加培训学习的目的和重要性，市局领导强调:路政管理是一项既光荣又艰巨的工作，也是公路局对外树立形象的一个最佳窗口，所以我们的路政人员一定要高标准严要求对待自己的工作，做到文明执法、热情服务，创造新余公路品牌。市局的其他主要领导在学习培训期间也天天到培训现场，亲自指导培训学习工作，关心大家的饮食起居和学习情况。
三、精心准备授课内容
在培训期间，省局路路政处的王处长为大家上了一堂生动而精彩的一课，让大家对当前的路政管理形势有一个很清醒的认识，学员们的视野和思路也得到了开阔。特别值得一提的是，省局路政处的两位处长为了办好这次培训班讲好课，很早就开始着手准备讲课材料，并且把授课内容印成了册制成了书和宣传画册，发给大家，让大家在上课的时候有的放矢。省局的两位处长带领大家从路政管理的法律法规、路政管理的基础知识、治超业务应知应会、法律文书的应用、路政巡查、路政许可等关业务知识和实务进行学习，特别是对《江西路政管理条例》的出台过程受到的政治上重重困难，以及《条例》中的每个细则的出台一一向我们讲解，《条例》是否我省公路部门颁布发的第一部法律，而且是来之不易的，所以我们大家一定要学好、应用好条、并宣传好《条例》。真正做到《条例》进村入户、家喻户晓。培训期间，我们的路政员理论联系实际，结合我们自身发生的一些典型案例给大家进行讲解，努力提高大家的综合素质和路政管理水平。
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【关键词】超市，企业，课堂，教学模式
河北能源职业技术学院由开滦集团公司举办和管理，继承了开滦130多年办学历史，职业教育底蕴深厚，校企一体特色鲜明。多年来，我院积极探索多种形式的教学改革，并努力为教学改革搭建平台。物流管理专业在教学改革中走在了前列，在教学中积极推行“厂中校”和“校中厂”模式，将超市、企业与课堂融为一体。我们尝试通过实施“超市、企业、课堂”三位一体的教学模式，以学生能力提高为目标，改变传统学生的学习思维。学习即是工作从一开始就贯穿其中，教师必须同时在企业中研发、实践，又在课堂上施教，有效地实现专业与产业、职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，学历证书与职业资格证书对接。
物流管理专业的培养目标是适应物流行业服务第一线需要的，具有从事本职业领域实际工作的基本技能和初步能力，掌握本专业必备的基础理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神，面向各类企业的进销存业务岗位及管理岗位，从事采购、仓储、配送、运输、信息服务等企业物流管理工作，具有从事企业物流管理和物流企业管理以及国际物流业务的专项能力和熟练技能的高素质技术技能型应用人才。
“源动力超市”作为河北能源职业技术学院的大型的校内生产性实训基地，由学院提供场地、资金，学生自主经营管理，既为经管类专业提供了全程参与、自主经营的校内实训场所，又为物流管理等专业构建独具特色的人才培养模式提供了良好平台。随着2012年11月29日“源动力超市”的开业，2011级，2012级物流管理专业开始以校园超市为平台的“校中厂”教学模式改革。《采购服务与组织》、《仓储服务与组织》等核心课程也在超市中完成各项学习任务的演练。通过预先设置学习任务、设定岗位角色，以超市为载体，以动手的形式和情景再现的方式，将采购、仓储等岗位的工作过程直观、形象、连贯地呈现出来，使学生在真实的工作环境中完成任务，做中学，学中做，从而达到快速掌握物流业务操作技能的目的。通过“校中厂”教学模式的推广，我们将超市真实的工作任务与课程紧密融合，实现了单纯的师生身份分别向学习者、经营者、创业者和授课教师、企业经理、创业导师的转变，同时，我们以超市为平台，逐步推进物流管理专业人才培养方案改革，人才培养水平得到企业的广泛认可。
在教学组织上，将课程内容和超市经营管理、学生创业相互融合。任课教师将班级若干小组，分别负责超市的采购、仓储、销售、陈列和业绩考核，另设一个创业组，负责超市水果品类的经营，由学生自筹资金，不违反超市管理制度的前提下自主进货、定价、销售，经营产生的利润或亏损完全由创业组成员自己分担。学生采取自愿结组的形式，每一个月进行一次重新结组或轮换，但每一名学生在课程周期内必须完成不同岗位的轮换。教学组织的改变将学生身份转变为“学习者、经营者、创业者”三者的集合。学生肩负着知识学习、超市经营管理和自主创业的任务，直接指导实践的理论知识、真实的工作任务、残酷的业务考核最大限度地调动了学生学习的积极性和无限的创造力，让学生从“坐而论道”到“起而行动”再到“行动后的思考和感悟”，在此过程中寓教于乐、寓教于思、寓爱于教，形成师生互动的课堂。另一方面，教师在授课内容选取上既考虑学生从事岗位知识和能力、职业生涯发展的需要，也针对学生经营管理过程中遇到的问题进行针对性教学，也对学生创业的个性问题进行一对一指导。单纯的教师身份转变为“授课教师、企业经理、创业导师”三者的结合。教师也从实践指导的过程中不断充实自身理论知识，真正地实现了教学相长。
近几年，我院与天津苏宁云商有限公司等企业签约建立物流人才培养基地，开启物流管理专业“厂中校”教学模式改革。以天津苏宁云商有限公司这一企业平台为例，物流管理专业学生利用一个学期的时间进入物流基地工学交替，学校与苏宁根据企业需求和工作标准在基地共同授课，讲课堂搬到企业现场，实现教学做一体。苏宁4.5万平米的大件仓库、7000平米的小件仓库、完善的配送体系和信息系统成为学生最好的实践场所，知识在这里传授，技能在这里提高。我们和企业共同制定人才培养方案，把学生需要掌握的企业技能以课程的形式体现出来。由企业经理和校内教师共同指定课程标准和考核方案，更具针对性，双方共同授课，真正把学生的学习和企业生产融为一体。从2011级物流管理专业开始，我们依托“厂中校”天津苏宁云商物流基地实现完成《配送服务与组织》、《运输服务与组织》、《物流信息技术》、《物流成本控制与考核》、《物流客户服务》等课程教学与生产性顶岗实习有机地融合。在课程内容的设计和实施中，我们强化工学结合，加强实习实训环节，培养符合产业标准的人才，同时教师到实践中挂职锻炼，形成真正的“双师”教学团队，提高师资力量的同时切实提高人才培养质量。可以说，各种校外实习基地的建设，为学子成才和满足企业所需的专业人才搭建了一座座金桥。