年夜饭皮蛋凉菜怎么做？ 皮蛋凉拌菜的做法
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1.材料：6个皮蛋，香菜，大蒜，红辣椒，番茄花，生菜，酱油，醋，辣椒油，糖。
2.将皮蛋去皮，各切成两半，放入盘中。
3.红薯切块，蒜剁细，红辣椒切片，一起放在碗里，加酱油、醋、糖、辣椒油，拌匀，淋在皮蛋上，用番茄花、生土豆装饰。