鸡爪黄豆怎么煮？ 鸡爪黄豆怎么煮好吃
时间：
1.鸡爪洗净，从中间关节处切开，剪去指甲。
2.锅中加水，将鸡爪放入冷水中，焯水去除血水和杂质。
3.鸡爪捞出，洗净表面的血水。
4.将洋葱切碎，姜和蒜切片，准备八角、香叶和白芷。
5.黄豆提前一天泡好。
6.热锅放油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶、白芷炒香。
7.鸡爪炒。
8.加入适量花椒粉和酱油翻炒均匀。
9.加入适量料酒去腥。
10.加入适量的糖和盐翻炒均匀。
11.放少量酱油调色。
12.倒入清水，没过鸡爪，大火烧开，转中火，焖15分钟。
13.加入黄豆继续炖。
14.将黄豆和鸡爪炖至软烂。