肉卷怎么做？ 自己做羊肉卷怎么做

1.在面粉中加入少许盐，分几次加入温水，揉成光滑的面团，松弛10分钟；

2.将鸡胸肉切成条状，加入葱、姜、料酒、酱油、奥尔良卤汁，拌匀，腌制30分钟；

3.将醒发好的面团揉成长条，分成等份，揉成圆饼，刷上油，盖上另一张饼，两块重叠，用擀面杖擀成煎饼，煎至两面微焦；

4.腌制好的鸡胸肉裹上淀粉，放入锅中七成油温，煎至金黄，捞出；

5.在面皮上刷上甜面酱。最后放入生菜、鸡柳、葱丝、黄瓜丝卷起来。