西方的礼仪文化篇1
［摘要］送礼作为礼仪的一个重要部分，在人际交往中有着重要的作用。由于中西方文化的差异，各国对礼仪的理解也有所不同，而且在送礼过程中的风俗和禁忌也有区别。本文旨在对这些现象进行对比研究，找出其背后的文化根源，以便对跨文化背景下送礼与礼仪及文化的密切联系有更深层的理解，从而减少实际交际中的误解，实现有效的跨文化沟通。
［关键词］送礼礼仪文化差异
［中图分类号］G13/17［文献标识码］a［文章编号］1009－5349（2012）01－0098-01
前言
众所周知，礼仪是文化的一个重要组成部分，是人们在交往中建立良好人际关系的基础。而送礼，作为交际礼仪的一个重要部分，在人际交往中有着重要的作用。但由于中西方历史文化具有一定的差异，所以导致各国对礼仪的理解也不尽相同，而在送礼过程中的习俗和禁忌也有区别。因此，本文从“送礼”这一社会现象入手，具体比较中西方有关送礼的习俗，禁忌和对礼仪的不同理解，探究其深层文化根源，从而进一步了解中西方文化，更好地进行跨文化交际。
一、礼仪概述
中国素有“礼仪之邦”的美誉。在中国传统的“仁、仪、礼、智、信”五德之中，“礼”是中国儒家思想最为推崇的一项美德。而送礼也就成了这一美德中的重要组成部分，发挥着重要的人际沟通作用。所以中国自古就有“礼尚往来”“来而不往，非礼也”“礼多人不怪”的说法。而从西方社会的历史来看，作为历史上的几大文明古国文化的继承者，同样表现出人类对礼仪的不断追求及其演进的历史。
礼仪，作为人际交流的基本原则和工具，在日常交际中它“协调着人际之间的关系，规范着人们日常的行为，影响着各色人等的社会文化心理，从而使人类社会规律化、有序化地运转。”纵观全球，各国皆有送礼的习俗，但“礼多人不怪”这一传统观念在新的时代背景下必将面临更多挑战，所以以下将就中西方送礼中所体现的礼仪差异进行对比研究。
二、对比分析
（一）送礼的场合
在中国，送礼在人们的日常生活和人际交往中是必不可少的。逢年过节，日常亲朋，邻里间走动，托人办事或答谢等，礼物都会被派上用场，而送礼的场合也是名目繁多。从小孩满月、百日、周岁；长辈或老年人，甚至年轻人和小孩的生日到日常的婚、丧、嫁、娶诸类重大活动和乔迁新居，店铺开张庆贺等活动，亲朋好友为表示心意自然要送礼。
相对而言，西方国家的日常送礼就没那么频繁，但在亲朋好友生日、订婚、结婚周年纪念日、乔迁、告别，大学毕业以及圣诞节等重要日子，或应邀到他人家中拜访时通常也会带些礼物。
（二）礼物的选择
中国人在选择礼物时很重视礼物的价值，认为礼物越贵重就越尊重对方，其表达的感情也就越真挚，所以赠送礼品时一般都会考虑到具体的对象和场合。而在生日、乔迁和日常的婚、丧、嫁、娶中，以金钱作为送礼的物品较为普遍，而这样的送礼方式在西方国家很少见。而且中国人在送礼的时候不注重对礼物的包装。
西方国家的人在选择送礼的礼品时没有太多讲究，而且大部分时候，他们一般不送也不接受太贵重的礼物，因为这可能给双方造成不必要的麻烦和误解。“礼轻情意重”，对他们来说最重要的是赠送礼物人的心意和祝福，而不是礼物的价格。一束鲜花、一瓶酒、一盒巧克力、一些用于装饰房间的小物品、旅游纪念品以及亲手制作的手工艺品或卡片等都是他们选择的礼物。但相对于中国人而言，西方人更加注重礼物的包装，无论什么样的礼物都要进行精心的包装。
三、中西礼仪差异的文化根源
礼仪在其历史演绎过程中或多或少都带有其本土文化的特征。日常交际中不同的习俗和禁忌本质上都有其深层的文化根源，所以在理解和尊重这些礼仪差异前应对其文化根源有一定的了解。
根据霍夫斯泰德提出的集体主义――个人主义价值维度来分析，中国文化与西方文化分属于集体主义文化和个人主义文化。
在集体主义的文化背景下，中国人群体观念较强，对群体有依赖性，认为每个人都是复杂的群体网络中的一分子，而不是独立于群体之外的个体。因此，在日常的人际交往中重视处理人际关系，力图建立和维护良好的人际关系。与中国文化相反，西方所推崇的是个人主义，他们更加尊重人权与自由，崇尚人人平等。他们认为自己首先是一个独立的个人，然后才存在于一定的集体中，因此他们普遍对集体的依赖性小，而更加看重自己的个人利益和自我实现。这也就导致了他们在日常生活中忽视了群体关系的建立，所以送礼这种交际方式的使用相对于中国也少得多。
西方的礼仪文化篇2
[关键词]礼仪语言；文化内涵；民族个性
[中图分类号]H0-05[文献标识码]a[文章编号]1671-8372（2013）01-0087-04
一、西方礼仪语言概念的历史
语言产生于人类对周围世界的体验、探索和理解之中，是人类的一种文化行为，它的发展和延续与人类所处的生存环境、生活方式以及民族心理、习俗、信仰和观念密切相关，是人类社会生存与发展的必然产物。
西方礼仪语言最初源于中世纪的骑士群体。中世纪的欧洲，城堡随处可见，生活在城堡中的贵族豢养了众多的青年人为他们守卫城堡，这些人便是所谓的“骑士”。这些骑士年轻、聪慧，在没有战争的情况下经常写一些诗歌送于城堡中的贵妇及小姐。在十四、十五世纪或更早一些的时候，在骑士群体中出现了大批用各种语言写成的关于礼仪语言用法的诗歌以及如何运用礼仪语言表达爱情的文章，这些诗歌和文章或长或短，便于记忆。另外，中世纪时，书籍极少，且价格昂贵，所以，背诵作为一种语言传播的手段在当时极为流行，礼仪语言由此开始从萌芽发展到传播。但是，中世纪的欧洲是以基督教为主体的封建社会，骑士群体以十字军的名义多次发动宗教战争，这与人类的文明与进步是背道而驰的，所以，礼仪语言作为一种文化概念在当时是有局限性的，并不具备社会含义。
16―17世纪，随着封建骑士这一战争贵族的逐渐消亡和新的专制主义的宫廷贵族的兴起，礼仪语言作为文化概念在西方社会才有了意义。礼仪语言这一概念出于当时著名的文化倡导者埃拉斯穆斯・封・鹿特丹的《男孩的礼貌教育》这本书，随后逐渐为社会所接受。众所周知，在语言的发展历史上，一种新的语言表达方式首先是由个人所倡导的，不管埃拉斯穆斯是有意识还是无意识，他显然是在该书中说出了与当时的社会需要相吻合的语言，这个概念随后便逐渐融入到人们的意识之中并在各种流行的语言中得以发展。这期间，由于商业和技术的发展，人们交往频繁，就餐礼仪语言发展和传播得较为迅速，出现了大批的关于“就餐礼仪语言”的诗歌，其中以意大利和德国的就餐形体礼仪语言流传得最为广泛。例如：
1.就食之时，靠外用手。人坐尔右，用尔左手。须避须戒，用尔双手。
2.吐痰于桌，实非有礼。谦谦君子，恕不为此。尔欲吐痰，吐入痰盂。离桌避席，勿使人嫌。
3.就餐前应洗手：盥洗手爪，当在食前。
4.竖子若流涕，勿使手去鼻，手为持肉用，不为粗陋举。这些礼仪最先是在上流社会和宫廷圈子中流行的，随着各阶层的富有程度和相互间联系的增加，宫廷贵族和市民的交往范围日益扩大，这些最初在上流社会形成的礼仪开始世俗化，在社会广为流传并逐渐成为社会生活中人们语言交往的普遍形式。例如法国东南部普罗旺斯地区的市井礼仪语言：
a：您身体觉得不舒服吗？（当发现对方有鼻涕流出时）
B：还好，稍感不适。（背过身躯用手帕擦掉鼻涕）。这两个例句的含义是：a想提醒对方脸上有鼻涕很不文明，但顾及到直说会使对方感到窘迫，所以采取了礼仪语言的表达方式。B或许身体并未感到不适，但是为了使a不认为自身的状态不文明，也采用礼仪语言敷衍过去，并及时背过身躯擦掉鼻涕。以后再遇见时，双方的感觉仍然是美好的。再如，一名出身于市井阶层的青年去参加一个贵族聚会，女主人问起他父亲的情况，青年人答道：
夫人，他是您卑微的仆人，许多人都知道，他一直病魔缠身。承蒙您恩泽倍加，经常派人前去探望他的健康状况。该例句中运用了“许多人知道”、“经常”、“病魔缠身”的字眼，这些词汇在当时属于过渡词汇，宫廷和上层社会不太使用，但在市井阶层还在使用，属于礼仪语言。这个例句说明，当时的上层社会与市井阶层的交往已经很普遍，交谈也基本使用礼仪语言，只是因为所受教育的不同，在礼仪语言的运用上稍有差异。
西方礼仪语言这一概念的形成历史是西方社会的缩影，这一缩影作为一个阶段和一种模式，标志着一个囊括了各种不同民族的社会形态。在这个社会中，人们采用的礼仪语言，包括意大利语、英语、法语等均代替了以往刻板的拉丁语，在宫廷社会这样一种新的社会形态中起到了稳固性的作用，并在某种程度上成为欧洲社会逐步发展的文明基点。宫廷社会的状况以及自我意识的特点，在礼仪语言的概念中得到了表现。同时表明，礼仪语言也促使欧洲在一种新的经济发展的社会基础上形成了_一个统一体。
二、礼仪语言与东西方民族个性
西方的礼仪文化篇3
关键词：英语教学；西方礼仪文化；渗透
中图分类号：G633.41文献标识码：a文章编号：1006-3315（2012）12-005-001
语言和文化是密不可分的。文化范畴广泛，而礼仪文化是其中最重要的组成部分。中西方礼仪文化差异巨大，随着国际交往的日益频繁，了解中西方礼仪文化的差异，培养学生跨文化交际的能力，已成为英语教学的目标之一。笔者在多年的教学实践中发现，渗透西方礼仪文化对英语教学和学生的个人成长发展都有积极的意义。结合西方礼仪文化的丰富内涵和英语教学的特点，笔者在教学实践过程中实施了以下几种主要的渗透策略。
一、结合教材，把握契机，适时渗透
初中英语教材有很多教学内容与西方礼仪文化相关。如牛津初中英语7a教材Foodandlifestyle和7Bpets等单元都包含了西方礼仪文化的内涵。在教学过程中，如果教师能把握契机，对课文内容进行适当地提炼、补充和拓展，就会极大地丰富学生的语言文化知识，达到有效渗透的目的。
如在Foodandlifestyle这个单元教学中，谈到食物这个话题，笔者适时补充了西餐文化，如西餐的主要构成，西餐的上菜顺序，餐具的摆放以及用餐时要注意的问题。同时，通过小组讨论和情景剧表演等形式，让学生形象地了解并体验西方人的饮食习惯和就餐礼仪。笔者还穿插了几个因中西饮食文化差异而引起的误会和尴尬的小故事。这些小故事既幽默风趣，更发人深省。学生在欢笑之余，深刻体会到了认识西方礼仪文化的重要性。
7B第六单元pets的教学内容同样也蕴涵了丰富的西方礼仪文化。西方人把宠物看作自己的家人，他们爱护自己的宠物就像爱护自己的家人。在教学过程中，笔者适时向学生渗透了西方人“尊重，爱护动物”的美好品德。同时告诫学生，如果到西方人家里做客，一定要友爱地对待他们的宠物，否则会引起误解和不快。
二、结合课型，有的放矢，巧妙渗透
英语课型模式包括听说课，阅读课，写作课，复习课等。教师可根据课型特点，巧妙设计教学内容，有目的地渗透西方礼仪文化。如在某一节听说课上，笔者曾向学生讲述了这么一则笑话：一位美国人赞美一位中国男士的妻子：“Yourwifearesobeautiful.”中国男士很谦虚地说：“where？where？”这使美国人很尴尬。笔者让学生讨论并思考产生这样的误会的原因，最后得出结论：这是由中西方礼仪文化差异造成的。在与西方人交往时，我们要学会运用他们的思维方式和语言表达形式，才能与他们更轻松更得体地进行交流。
在阅读课上，教师也可选取与西方礼仪文化相关的一些文章作为阅读素材，根据这些材料设计阅读题，引导学生阅读，思考，培养学生略读，精读，概括和搜寻信息的能力。这些生动有趣的阅读材料往往能极大地激发学生的阅读兴趣，促进学生阅读技能的提高。
同样，在写作教学中，教师也可以挖掘与西方礼仪文化相关的作文题材。如教学生写一封感谢信，或是thank-younote。如以看图说话的形式让学生描述以西方礼仪为主题的小故事，让学生写有关西方礼仪故事的读后感等。而近年来的中考作文题目也有很多与之相关，如2010年浙江中考英语作文：假如你是李明，你的笔友peter将随团来你校进行为期一天的学习交流活动，请你将以下安排发邮件告知。在这篇作文中，如果学生对西方礼仪文化有一定了解，那么交流活动的安排会更加妥当，语言表达也会更加流畅，很容易取得较高的分数。
三、结合实际，创设情境，有效渗透
随着社会的进步和发展，出国修学、旅游已成为一件非常普遍的事。我们在与外国友人交往时，如果没有礼仪方面的知识准备，就会遇到很多问题和困扰，造成许多误会和尴尬。应部分即将出国修学学生的需要，笔者曾模拟创设各种语言情境，向学生展示和介绍了西方社会的拜访礼仪，就餐礼仪，小费礼仪，垃圾分类等礼仪规则。学生们在形象生动的语言情境中，在实际需要的动机促使下积极地交流，对中西方礼仪文化差异有了更为深刻的认识，也为即将到来的出国修学做好了充分的知识和心理的准备。
四、结合活动，多种渠道，多元渗透
英语教学的魅力不应只局限在课堂，而应延伸到课堂之外。在英语教学的“第二课堂”上，笔者以“西方礼仪文化”为主题，组织开展了丰富多彩的英语活动，如英语角活动，班会活动，英语演讲比赛，手抄报比赛等。在名为“体验西方文化，学做绅士淑女”的班会活动上，学生们表演了英语话剧，了解了西餐礼仪，小费礼仪，拜访礼仪等方面的知识，对西方礼仪文化产生了极大的兴趣，也激发起了英语学习的热情。由此，通过教师的精心组织和大力推广，学生们通过丰富多彩的活动，拥有了更为丰富的西方礼仪文化知识。他们英语学习的动机更加强烈，个人道德修养也得到了极大的提升。
实践证明，在英语教学中渗透西方礼仪文化，有利于促进英语教学，提高教学效率，是英语教学的一道“加法题”。作为教师，我们要不断归纳总结渗透的策略和手段，反思实施过程中出现的问题和纰漏，创新地开发出更多新颖有效的渗透方式。更为重要的是，我们必须加强自身的语言文化修养，用自身广博的知识和高尚的道德素养来影响，感染学生。渗透西方礼仪文化已成为英语教学的一个重要课题，值得我们进一步探究。
参考文献：
[1]王勇.在语言教学中培养跨文化交际能力[J].国外外语教学，1998，（4）
西方的礼仪文化篇4
现代西方价值观念的产生肇始于英国维多利亚时期，当时西方价值系统以社会价值为基础，力图通过个人的努力来建立更为有效的社会秩序，进而体现出价值，由于西方价值观念将人性看作是人的天然属性，因此“，人，生而平等”，在西方文化中开始有意识地强调人的“尊严”，他们认识到理性的光辉，力求以对个人利益的尊重来完善社会，使每个人的生活都充满乐观与信念。因此，西方并不排斥对个人利益和价值的尊重，例如：在17世纪荷兰追求平等交换甚至成为国家和国民的认知，这样的共识奠定了西方文化礼仪的基础，形成了西方文化礼仪注重个人利益和个人价值的特点。而中国传统价值观念将利益特别是金钱和地位放在了次要位置，文化中有意识地将文化价值放在首位，而对利益却置于有悖于“君子”修性的位置，这造成中国传统价值观念以仁爱为中心，在提倡国君———臣子、父母———孩子、丈夫———妻子、兄长———弟弟、朋友———朋友做到“忠”、“恕”、“孝”、“悌”的基础上，建立起仁爱为中心的社会和家庭架构，进而形成国家。在中国传统价值观念的影响下，中国文化礼仪中出现讲求“尊卑清晰”、“长幼有序”的特点，这一点与西方，特别是英美国家的文化礼仪有着巨大的差别。
2集体主义认同差距产生的中西方文化礼仪差异
对比中西方发展的历史，集体主义和个人主义是鉴别中西方文化的重要特征，同时也是产生中西方文化礼仪的重要基础。西方人认为：每个人有着自己的独特身份和个性，而千万个个性和身份独特的人才能构成丰富多彩的世界，在西方看来，只有尊重每个人的利益，发挥每个个体的优势，才能够有社会的发展，特别经常用“天助自助者”来阐述个人主义，这成为西方专有的文化符号，也成为西方文化礼仪的重要出发点。特别是在基督教的传统中，对个人更是突出和强调，在不断传承和发展中尊重个人隐私成为西方文化礼仪中一个公允的价值观念和基础，而这一点也经过不断地发展成为世界上礼仪的共识。应该看到西方文化的个人主义不等同于自私和利己，而是在尊重个人的利益与价值的同时，实现集体和社会的发展。在集体主义和个人主义认同上的不同出现了西方人特有的对家庭、友谊的不同理解，出现了对个人尊重的西方文化礼仪。在中国的文化和传承中集体主义一直是广为推崇和赞扬的美好事物，无论是孔子的仁爱思想还是墨子的兼爱思想都对集体主义有着共同的肯定与鼓励，在中国传统意识中，有集体作为基础才能够有个人的利益，“大河没水小河干”就是这一思想的体现。中国传统思想里更加强调集体的奋斗，个人的成功属于集体共同努力的结果，同时鼓励那些为了集体而做出个人利益牺牲的人。在这样的认知条件下中国文化礼仪更加重视集体主义，往往会出现对集体主义的膜拜，中国文化礼仪在表现形式上就变得更加含蓄和谦虚，带有强烈的“东方智慧”的风味。
3家庭观念不同产生的中西方文化礼仪差异
西方家庭结构较为简单，基本为“父母———孩子”的二元结构，多数老人在经济独立或者有自理能力时采用分开居住的方式，老人更愿意从精神和荣誉上给年轻人以指引，而很少从金钱、体力上给年轻人以帮助。而青年人认为自己代表着希望，如果跟老年人长期住在一起将会在荣誉、自尊、能力方面受到损害，因此也不会轻易组成老少几代、亲戚朋友的大家庭，这是西方社会的文化特色，同时也产生了西方文化礼仪的特点，对于西方家庭，成员被视为平等的主体，每个人有平等的发言权，因此，可以看见西方的孩子直呼祖父母的名字，而这一点在中国无疑是大逆不道的行为。中国人的家庭观念是“四世同堂”的大家庭才是家庭幸福和家族兴旺的标志，在情况允许的情况下，中国家庭的结构属于“老人———子女———孩子”三元结构，家庭成员在一起居住和生活，在家庭中年轻人对老人的尊敬和服从是天经地义的事情，家庭尊重老人的经历、付出和指挥，老人在家里有特殊的荣誉和特权，特别是在经济活动中，中国家庭有彼此支持和相互依赖的特点，这使得中国家庭更加重视自身的修为，避免因自身的不足和缺失，给整个家庭的其他成员带来损贬，这就使中国家庭成为成员共同认可的单位，因此，中国家庭具有更为强大的生命力和荣誉感。反映在中国文化礼仪上，中国更加注重“尊老爱幼”，遵循在礼仪上突出秩序，在秩序上强化尊重。
4对民族主义认同差距产生的中西方文化礼仪差异
民族主义是对民族的认可，中国历经了5000年的风雨，中国的国家形式也是由汉族独自建立的。我们说的社会礼仪标准也是在汉族文化的基础上独自建立的。汉族在历史上通常和他们的祖先生活,在工作期间和社会的连络用语言表达。只是表达一个微小的行动就能表明一些意义敏感的意思。当你说一半批评或仅仅说一些事物的时候，人们能了解什么。你想要说。如此当他们表达他们自己感觉的时候，人们不需要说出他们所有的意图。在西方人中的时候,举例来说例如美国是一个有超过二百年历史的移民国家。然而，美国人一定清楚地表达他们想要的和需要的。只有这样听话者才能很好得了解。因此他们的语言一定说出他们必须说的。
5结语
西方的礼仪文化篇5
和现代礼仪教育方面的成功经验，结合我国体育礼仪发展的实际情况，提出参考性建议：尊重文化差异，求同
存异；注重系统教育，找到更适合中国国情的体育礼仪发展模式；加强宣传教育，建立礼仪教育大环境；加强
社会媒体的监督与导向。
关键词：礼仪教育；体育礼仪；经验启示
中图分类号：G80-05 文献标识码：a 文章编号：1008-2808（2012）06-0065-03
体育礼仪作为体育文化核心层面的重要内容一直
在体育文化的发展中占据重要地位，我国从奴隶社会
开始就已经有了礼仪教育的雏形，随着西方体育项目
的强势介入与我国新旧文化体制的交替，我国传统的
体育礼仪正在经受挑战和断裂。观赛礼仪是观众在参
与赛场活动的过程中所遵循的一整套表现尊重、教育
和审美意义的行为准则和规范。文章分析我国古代
和现代礼仪教育方面的成功经验，结合我国体育礼仪
发展的实际情况，提出参考性建议，以期更适应当代
体育发展的实际情况。
1 我国体育观赛礼仪的现状及影响因素分析
1.1 我国体育观赛礼仪的现状
2008年北京奥运会射箭赛场的“喝倒彩事件”、
足球赛场观众席的“垃圾门”、2009年CBa太原赛区
因观众不文明观赛而处罚5万元案例等都是近几年出
现的典型观赛不文明事件，不遵守赛场秩序、大声喧哗、
不注意衣着形象、喝倒彩、乱扔垃圾、破坏公共设施、
对于自认为不公正的判罚对裁判大加指责和谩骂等都
是近些年我国观众在观赛时的一些典型表现，有的虽
然是无意行为，但客观上不单影响了运动员比赛的情
绪和赛事的正常进行，也破坏了我国观众在世人面前
的形象，无利于奥林匹克精神在我国的传播和中国传
统礼仪文化的继承与发展。
1.2 影响我国体育观赛礼仪的因素分析
1.2.1 与我国“金牌至上”的传统观念有关 个人英雄
主义、“金牌至上”理论在大多数中国人的心中都根深
蒂固，我们习惯于为冠军或优胜队伍加油鼓掌，而为落
败者不予鼓励，中国观众喜欢用击鼓、大声叫好等强烈
的方法来表达对于喜爱球队最热隋的支持，“金牌至上”
理念催生了个人英雄主义的诞生，使观众在观赛时将比
赛成绩凌驾于体育道德之上，加剧了不注重比赛过程、
只注重比赛结果的畸形观赛心态。
1.2.2 中西方民族性和地域性差异 不同的体育项目有
不同的观赛礼仪，不同的民族和地区对于同一个体育
项目的爱好与关注点不同，不同民族和地域对于体育
礼仪的理解也大不相同，东方体育更注重技巧性和观
赏性，而西方体育更注重竞技性与竞争性，不同民族
地区的体育项目都带有一定的民族特色，是民族习惯
的一种表现。
体育礼仪作为体育文化的重要组成部分，带有非
常浓郁的时代特点，无论是中国还是西方，任何时代
的礼仪都随着时代的发展而改变，是时代变迁的缩影，
不论是从体育服装、服饰、礼仪器物、还是礼仪规范，
都不是一成不变的，在文化全球化的发展趋势下，礼
仪文化的全球化与民族性、地域性的矛盾相互冲突与
融合，如礼仪文化中的儒家思想，随着时代的变迁，
传统的具有狭隘民族主义和封建主义的文化特点已经
淡化，随之而来的是礼仪文化中更符合时展的精
神，如倡导和谐社会的礼仪文化观念。
1.2.3 与个人文化背景、社会文化氛围有较大关联 体
育礼仪与社会文化氛围、个人文化背景有较大关系，
体育礼仪的发展会随着主体社会的文明程度的提高而
提高，也会由于个人文化背景的差异表现出不一样的
特性，当今中国社会已经进入了“全面转型”时期，
在社会转型过程中，不可避免的会造成社会生活的基
本道德规范的缺失与缺位，引发社会行为层面的无序
与失灵。近些年，在我国体育赛场上的一些不文明行
为就是社会转型所带来的影响的具体体现。同时又
由于个人文化背景、职业等差异，造成对体育礼仪的
理解和认识程度不同，在观赛礼仪、礼仪认可度等方
面有可能会造成一些问题。
1.2.4 对不同观赛礼仪认识的缺乏 不同的赛事，观赛礼
仪均有不同程度的差异，但目前在我国还没有专门针
对观赛礼仪对全体国民进行加强教育活动，大部分的
观赛礼仪都是观众在平时通过自身了解和观察所得来，
所以难免会对不同项目的观赛礼仪不了解，无意造成
一些破坏赛事顺利进行的行为，对比赛所展示的奥林
匹克精神也未做深入了解。
2 我国古代体育观赛礼仪的文化内涵
2.1 非常注重礼仪与政治、伦理的结合
纵观我国礼仪教育思想，会发现无论是中国古代
还是近代，都非常注重礼仪与政治思想、伦理纲常之
间的结合问题，有尊卑、谦逊之意，是儒家伦理思想
在礼仪文化方面应用的体现，儒家思想的精髓就是仁、
义、礼、智、信、恕、忠、孝、悌，建立了传统社会
中最基本的为人处事原则，由儒家学者整理成书的礼
学专著“三礼”——《周礼》、《仪礼》、《礼记》，
对于国家政治体制的建立、社会风气的养成等都起到
了一定的促进作用。
2.2 注重系统性与分类教育思想
礼仪教育应该贯穿于人成长的各个阶段，从我国
礼仪教育思想的发展历程来看，都非常注重礼仪教育的
系统性，分年龄、分性别、分职业、分场合等进行重点
教育与培养。年龄方面，注重从青少年时期进行培养，
从小加深礼仪的认识和了解，并针对不同年龄段的人
进行分类分重点的礼仪文化教育，在大学阶段，加强社
会礼仪与家庭伦理教育，作为必修课进行；在性别上，
分别针对男性与女性开展了绅士教育与淑女教育，职业
上有骑士教育，场合上有注重餐桌礼仪的博雅教育等，
应该说分类教育思想比较具有针对性和有效性。
2.3 把礼仪教育作为培养人才的首要地位来抓
从我国礼仪教育思想中能看出，礼仪教育是作为
培养人才非常显著的地位来抓的，普遍认为：礼仪教
育作为人的基础教育尤为重要，一个人对待人、事的
基本判断和行为都来自于礼仪教育，只有培养良好的
礼仪习惯，才能更好的解决将来从事的工作以及面临
的社会问题。
3 我国体育观赛礼仪发展的启示
3.1 要尊重文化差异，求同存异
文化是一个国家、一个民族赖以生存的根基，要
在充分尊重文化差异的基础之上，加强对西方体育礼
仪与我国传统礼仪的研究与传播，要有批判继承与批
判引进的思想。现在大多数奥林匹克项目都来源于西
方，在对项目的理解与认可度方面，中西方还是存在
一定的文化差异，如在观赛礼仪上，西方礼仪中更注
重用欣赏的态度来面对竞技与成功，而中国观众由于
文化背景与传统等多方面因素的影响，更喜欢用欢呼
与其它更热闹的方式来祝贺成功，在这些方面，应该
抱有求同存异的思想，在充分尊重中西方文化差异的
基础上，有目的、有计划、有选择性的进行改良，不
能一味的批判与打击，从其它方面不断渗入，逐步改
善国人的观赛礼仪等方面。
3.2 注重系统教育，找到更适合中国国情的体育礼仪
发展模式
我国礼仪教育的思想精髓就在于注重系统教育，
针对不同年龄、不同性别、不同职业开展有针对性的礼
仪教育模式，在这里提倡“一线四点”的教育模式，“一
线”主要指的是以终身教育为主线，“四点”分别是以
不同职业为基点，以公民基本素质为支撑点，以学校教
育与社会教育相结合为着力点，以观赛礼仪为突破点来
进行有针对的礼仪教育。要倡导终身教育的教育理念，
要奉行礼仪教育是专业教育的基础和主线的教育思想，
加强在不同时期的礼仪教育，以不同职业为基点，是要
在礼仪教育的过程中充分尊重各种不同职业人群的特
点，开展有针对性的礼仪教育，不搞“一刀切”，不能
看到—些不合理的礼仪习惯就一味的采取批评的态度，
在面临具体问题的时候要具体分析，以公民基本素质为
支撑点，就是要在社会范围内开展传统礼仪及规范等的
宣传及教育活动，提高公民的整体素质，对于不文明的
礼仪现象，要采取多种方式批评教育；以学校教育与社
会教育相结合为着力点，一方面对于学校来说，要加强
对学生的礼仪教育普及思想，针对不同年龄段的学生开
展礼仪教育的基本规范教育，要保持教育的连续性和系
统性，从社会教育角度来说，社会教育机构也要在开展
其它专业学习的同时，加强对于礼仪教育的重视程度，
有针对性的解决问题。
3.3 加强宣传教育，建立礼仪教育大环境
要充分重视社会环境对个人礼仪教育的影响程度，
礼仪教育大环境的建设对于国民体育礼仪的提高有着
重要作用。作为政府来说，一方面要加强对于不同项
目体育礼仪的宣传与教育活动，提高国民的体育审美
能力，体育审美作为体育素养的一部分，就是要培养
观众具有一定的审美知识，能够感知与体验、欣赏和
表达体育美；另一方面要利用各种方法和渠道广泛的
宣传体育比赛规则，特别是一些不为广大群众所熟悉
的比赛项目，使国民在了解该项体育项目的基础上加
深对相关礼仪规范的认识。
3.4 加强社会媒体的监督与导向
随着信息时代的到来，公众媒体的宣传对普通民众
在人生观、价值观的导向上具有一定的影响作用。从目
前中国媒体对礼仪教育的宣传方面来看，还没有形成一
套完整并积极向上的套路，更多的停留在对某—些事件
的报道，在比赛胜负观上、在对观众不文明行为的报道
方面、对体育比赛过程中的不良现象的报道方面并没有
充分体现出—个专业媒体的舆论导向作用，在规范人们
行为与引导行为方面并没有起到—个良好的促进作用。
作为具有教育功能与导向的媒体，应该利用适当的议程
设置和舆论宣传来影响和引导树立正确的礼仪规范，提
高宣传功能与正面导向功能，体现出专业的奥林匹克精
神，延续中国传统文化的精髓。
4 小结
从我国礼仪教育思想的对比分析角度对我国体育
礼仪教育进行研究将为我国建立更和谐、更有效的礼仪
教育思想提供参考数据。从我国礼仪教育思想中细化出
经验，再结合社会发展和体育礼仪的特点，以更好的发
展体育为标准，为公民更好的参与体育、爱好体育提供
合理发展方式，为大众体育的发展提供有效支持。
参考文献：
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对策[J].军事体育进修学院学报，2009（2）：10-12.
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策[J].经济研究导刊，2010（7）：204.
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究[J].体育与科学，2011，32（4）：92-94.
西方的礼仪文化篇6
不管如何追因，这些都不足以说明今天的中国礼仪到底缺失在哪里。因为，我们上至国家政府，下到百姓家庭，对孩子从小就没有不教导“五讲四美三热爱”的，思想道德课、政治教育课也从来都没有缺少过，乃至高等教育甚至是研究生教育也都把政治思想课程列入了至高无上的地位。在公共场所对道德礼仪的警示标语之多，在全世界可能都找不出超过我们的国家来。尽管改革开放后，不再以“政治为纲”，但从来就没有忽略过“政治教育”，而政治教育可谓是礼仪教育的最高要求。
至于西方的文化影响，西方的礼仪很完备，如果和平演变，也应该有完整的内容，但在国内看不到完整的西方礼仪规范，大多是作为时尚热闹热闹而已，并没有真正理解人家的文化内涵。而对于中国传统的文化礼仪，除了少数地区作为民俗没有破坏而被较为完整地传承之外，大多要么是东拼西凑，要么是遗风陋俗，总之已经非常边缘化。因此，今天的中国礼仪，从系统完整性上说基本是不存在的，甚至可以说是较为混乱的。
尽管这与鸦片战争后“崇西反古”的多次思想运动有关，与我们至今没有从国家层面高度重视并建立有效的礼仪规范，也不能说没有关系。因此，不管说道德缺失也好，还是说信仰真空也好，建立有中国特色的现代礼仪，在尊重已有民俗的前提下，在全国对全民普及确是当下迫切要做的。
中国自古就认为，“道德仁义礼”是一体的，失道则用德，失德而用仁，失仁则用义，失义则用礼。礼作为法度带有一定的约束力，中国封建社会历朝甚至专门设立“礼部”。西汉太常叔孙通开创的王朝礼制等各项礼仪制度，奠定了中国两千年的封建礼法。礼之重要不言而喻。问题是，今人皆知“礼”之“重”，却往往忽视“仪”之“要”。
礼仪，礼者理也，仪者式也。正如“公理”与“公式”、内容与形式之关系，乃一币之双面，不可分开。但礼在内，仪在外，没有仪式的礼，礼就无以负载而不成体统，也就不仅难以规范，而且难以效法，更难以传承，礼最终难以为礼。反过来，仪的程序性和规则性可以增强礼的神圣感和庄重感，从而更好地理解礼和贯彻礼。所以可以说，无“仪”不成“礼”。
西方的礼仪文化篇7
论文摘要：小学生交往礼仪养成教育的目标，要根据时代的要求，树立科学的理念，更新教育内容，使交往礼仪养成教育有层次、有序列、有体系。通过对小学生交往礼仪养成教育相关问题的探讨，可以提出适合小学生年龄特征的交往礼仪养成方案和“三级九档”的养成教育模式。
在人类社会发展的不同阶段，一定的社会形态、政治经济、文化价值取向，会产生相应的礼仪规范及行为准则。礼仪教育要从小抓起，著名教育家陈鹤琴指出：“教育一个人要从小就注意，讲话怎样讲，批评怎样批评，做人的态度，对人的礼貌，以及一切的一切都要从小养成。”小学生交往礼仪养成教育的目标，要根据时代的要求，树立科学的理念，更新教育内容，使交往礼仪养成教育有层次、有序列、有体系。本文通过对小学生交往礼仪养成教育相关问题的探讨，试图提出适合小学生年龄特征的交往礼仪养成方案和“三级九档”的养成教育模式。
一、认识先行，交往礼仪养成教育理念要科学化
小学生交往礼仪养成教育，首先要提高认识，树立科学的理念。认识是行动的先导，思想新，一新百新。教育要创新，理念要先行。小学生交往礼仪养成教育，要树立以下理念：
(一)互动理念
“互动理念”是指在小学生交往礼仪养成过程中，要注重师生的互动，只有教师言传身教，讲究礼仪常规，才会带动学生明礼。l9世纪俄国教育家乌申斯基曾说：“榜样对儿童的心灵是一股非常有益的阳光，而这种阳光是没有任何东西可以替代的。”只有师生快乐互动，才能营造礼仪教育的良好氛围。同时，互动还表现在教师之间、学生之间、家校之间的互动影响，光靠家庭和学校某一方的力量是不够的，必须要联合起来，让家庭和学校的步调一致，劲往一处使，以此才形成礼仪教育合力。一是要发挥课堂教学主阵地作用；二是要营造一个和谐的校园文化环境；三是要充分发挥教师教书育人的作用；四是要努力营造良好的社会氛围。建立健全学校、家庭、社会相结合的教育体系，使学校教育、家庭教育和社会教育相互配合，相互促进。互动之中，学生的主体性能够得到展现，其主体地位也能够顺利实现。
(二)互利理念
“互利理念”是指在小学生交往礼仪养成过程中，让小学生认识到只要人人讲礼仪就能使双方或多方从交往中得到快乐，从心理上互利互惠。一个拥有礼仪的孩子，其内心是善的——有爱人之心，行真诚之道，能处处为他人着想，体谅别人的难处，严格要求自己。其外表是美的——文雅的行为举止，优美潇洒的风度，得体端庄的打扮，自然大方的谈吐。小学生在交往过程中能够恰当地运用礼仪对双方来说都是有利的，双赢的。当一个受过交往礼仪教育的孩子得到另一个人的彬彬有礼的对待时，他肯定内心是愉悦的，也会快乐地以礼相待，这样，双方都能从交往礼仪中得到快乐，所以说交往礼仪的培养是以互利为原则的。
(三)互尊理念
“互尊理念”是指在小学生交往礼仪养成过程中，让小学生知道在交往中讲礼仪是双方或多方互相尊重的表现。在与人交往时，一定要学会尊重他人，才能真正自立于社会，相互尊重是交往的首要原则。“尊重别人，就是尊重自己。”所有的礼仪归根到底都是为了表示对他人的敬重，并设身处地为他人着想，顾及他人的尊严，切不可失敬于人，更不能侮辱对方的人格。掌握了这一点，才掌握了礼仪的灵魂。只有真诚尊重，方能创造和谐的人际关系；只有互相尊重，方能使双方心心相印，友谊地久天长。
(四)灵活理念
“灵活理念”是指在小学生交往礼仪养成过程中，让小学生知道礼仪常识是一般不变的，但运用礼仪要灵活多变，要因人因时因事不同而随时变通。礼仪的规则是死的，而社会生活本身是多变的，所以，对于礼仪的运用也要灵活应变，这种适度的应变表现在：要注意人乡随俗，尊重民族、国情、文化背景的不同；礼仪交往应与对方的身份及彼此之间的关系的亲密程度保持一致。一般来讲，与己关系密切者，礼仪可以相对简单，而与己关系疏远者，礼仪应比较讲究。礼仪要因场合的不同而不同，正式场合，礼仪要规范；非正式场合，礼仪应简洁。礼仪要随社会生活的变化而变化。
二、与时俱进，交往礼仪养成教育内容要时代化
礼仪是为适应人际交往的需要而产生的，而且随着社会的发展而不断完善。社会的发展、历史的演进、文化价值取向的变化，会出现交际活动中的新观点、新问题，进而要求礼仪产生变化，使之适应社会。所以，礼仪是在社会发展中逐步完善的，随着社会的发展而具有相对的变动性。小学生交往礼仪在内容上同样要与时俱进，不断更新。
(一)弘扬传统，与国情相合
只有民族的，才是世界的。中国以文明礼仪之邦而著称于世，几千年的礼仪文化是中华民族智慧的结晶，并沉淀为具有民族特色的优良传统，且生生不息，具有极大的“核心竞争力”。在小学生交往礼仪养成教育中应坚持“立足国情，弘扬传统”。在弘扬传统时应采取的态度是“取其精华、去其糟粕”。如在家庭中，西方社会孩子直呼父母姓名的现象非常普遍，这与他们强调平等、自由相一致，但在我国就不可以盲目效仿。因为长幼有序是我国文化中尊老爱幼的家庭礼仪的最重要部分，是应该发扬光大的。在小学阶段，主要应让学生弘扬“尊老爱幼、和睦友好”的优良传统。要遵循由浅人深、循序渐进的原则，确定不同教育阶段的内容和要求。小学德育工作主要通过生动活泼的校内外教育教学活动，对学生进行以“爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义”为基本内容的社会主义公德教育、社会常识教育和文明行为习惯的养成教育。
(二)放眼世界，与国际接轨
小平同志讲，我们的教育要“面向世界、面向未来、面向现代化”，小学生礼仪养成亦要放眼世界。礼仪是与国际接轨的桥梁，因此，在小学生交往礼仪养成教育中，除了要让学生了解中华民族的优良传统礼仪，还要让孩子们适当了解世界各国的不同礼仪风俗，只有知己知彼，才能得到对方的理解和尊重。既了解自己、又了解对方、认识对方才能得到对方的支持并建立起互信关系。只有放眼世界，与国际接轨，才有可能在国际交往中永远立于不败之地。如西方人表达坦率，东方人表达含蓄。中国人在请客吃饭时，总会客气一番：“今天的菜不好，但饭要吃饱。”中国人在公众场合发表演讲时常喜欢说：“我讲得不好，请大家多包涵。”这种状况若出现在西方，往往会引起西方听众的反感：“明明知道自己讲得不好，为什么还要浪费我们的时间呢?”西方人把过分谦虚看作是虚伪。又如面对赞美，西方人的应答方式往往是“肯定式”或“互酬式”，即肯定自己确实不错或夸赞他人更好、更漂亮来表现自己心中的愉悦。在中国文化下，人们面对赞美常常表现为“谦虚式”，以“哪里哪里”或“您过奖了”这一类话予以应答，掩饰心中的愉悦。应该看到的是中国社会经过改革开放之后，人们已经开始“坦然”面对他人的赞美，以“致谢式”报以回答。上述提及的中西方不同文化环境下礼仪的差异，仅仅是其中不多的一部分。让小学生了解这之间的差异，将会有助于他们更好地跨出国门，更好地与西方人交流、合作，更好地树立中国人的形象。
(三)促进融合，与时代同步
融合不是被同化，更不是彻底的中国化或西化，而是在中西方交往礼仪文化交融的过程中实现互补，在融合中得到发展，对传统的东西赋予新的内涵，催发新的生命力。从古至今，没有任何一个民族的交往礼仪是一成不变的。政治的变革，朝代的更迭，经济的发展，科技的进步，都会导致文化形态发生相应的变化，交际礼仪也不例外。况且，国际间、民族间经济文化的频繁交流，相互吸收，相互借鉴，也势必影响到各民族的交际礼仪不断地发生某些或大或小的变异，从而使交际礼仪显现出一定的时代性或阶段性。当历史的年轮进入现代社会，高度发达的科技使世界各国间缩短了距离，整个地球似乎微缩成一个村庄。由于各国人民可以便捷地走来串去，导致国际间、民族间的交流达到空前密切的程度，交际礼仪的相互交流、吸收乃至融合也日益增强，从而出现了国际社会的新趋势。如随着现代社会发展节奏的加快，在社会交往中，不仅要求人们珍惜时间，讲究效率；还要求人们乐群合众、讲究信用。因此在小学也应用现代礼仪的行为规范要求学生“尊重他人人格，不失礼、不失约、不误时”，对客人和外宾以礼相待，接打电话时必须做到态度平和、咬字清楚、音量适中等。以适应现代社会的需要，体现文明时代的特征。
三、循序渐进，交往礼仪养成教育体系要序列化
(一)礼仪养成教育的层次性
由于学生的品德发展水平及家庭状况存在着种种差异，因而小学生交往礼仪养成教育要讲究层次性，因材施教。米德的符号互动理论认为，心灵是个体在社会相互作用过程中掌握与运用符号并通过相互作用而产生和发展起来的，它既是社会客体向主观领域过渡的内化过程，也是大脑赋意义于客体的外化过程。米德认为，自我是不断发展的东西，它不是与生俱来的东西。自我的发展可划分为如下三个阶段：首先是嬉戏阶段，个人扮演其他一些人的社会角色，如教师、护士、厨师等，其特点表现为嬉戏的形式，它是缺乏外部社会组织的。例如捉迷藏、抓坏蛋等。其次是游戏阶段，此阶段特征是游戏具有更高层次的社会组织，儿童可以同时担任好几个角色，并遵循游戏规则与约定，将之融合成一个整体。第三是泛化的他人阶段，随着儿童能够按照一般角色来控制他们的行为时，自我的发展就进入了由一般的期待和标准构成的泛化阶段，使个体逐渐以泛化的他人来计划和执行他们的行动路线。根据科尔伯格认知发展教育模式论，交往礼仪养成教育就是向儿童提供丰富的社会经验和角色承担机会，以促进儿童的交往礼仪的认知和道德结构不断地产生新的质变，到达一个更高的层次。具体地说，他认为道德教育首先应该从提高学生的道德判断能力，培养他们明辨是非的能力人手；其次，学校、家庭和社会要创造条件，广泛开展各种道德教育活动，向儿童提供丰富的社会经验和角色承担机会，从而在实践中促进儿童的道德发展。科尔伯格认为，道德认知是按照从低级到高级的顺序渐进发展的，一个阶段发展成熟后才有可能进人下一个发展阶段。因此教育者首先要明了学生现在是处在哪一个道德认知发展阶段，处于什么样的发展水平。这样，才能做到因材施教，引导学生积极思维，帮助他们朝更高的道德推理阶段发展。
(二)养成教育目标体系的序列化
关鸿羽教授提出，养成教育还要序列化。任何一个学生成长都是一个循序渐进的过程，养成教育也是一个由浅人深、由近及远、循序渐进的过程，违背了这个“序”就会妨碍学生成长。我们在交往礼仪教育中要求学生必须懂得在家庭、学校、社会应该如何与人交往，并要求学生必须按实际要求去做。同时要求每位教师都要以身作则，积极检查、督促学生，时时事事按交往礼仪养成教育的行为习惯去做，做到知与行的统一。实践证明，小学生行为规范教育序列化有助于加强小学生德育的针对性、循序渐进性和可接受性，避免脱离学生实际，克服教育简单化和成人化现象。具体地说，就是从学生年级段分析低、中、高年级学生较难养成的行为习惯；从家庭教育中分析对学生养成教育的影响。在共同的方向和目标下，针对学生行为的好、中、差不同表现，对不同个性品质的学生提出相应的要求，进行行为指导，促使他们在各自的基础上向更高层次努力。
(三)交往礼仪养成教育模式的构想
小学生交往礼仪的养成不是一朝一夕就能完成的事情，它是一个系统工程，学校要有计划地根据小学生不同年级和成长阶段的特点，在实施过程中进行阶梯推进，一步一个脚印，踏踏实实促成学生的交往礼仪顺利养成。特别是各种方法的运用要根据学生的年龄特点和身心发展的规律及学生的个体特点适当采用，如低年级就应多用形象、生动、直观的模拟训练法、故事启迪法、游戏感悟法等，而高年级可以多采用课堂讲授、实践锻炼、岗位体验等方法让高年级的学生在落实礼仪行为的基础上对礼仪有一些理性的认识。鲁洁教授曾说：“道德教育的基础是人对人的理解，培养一个人的品德不在于告诉他多少道理，使他去遵守多少规范、规则，最根本的是要在长期生活中形成基本的待人做事的价值观念和思考问题的取向。”笔者认为，小学生交往礼仪养成的总目标主要是使小学生交往礼仪教育生活化，在理念科学化、内容时代化、体系序列化的基础上努力营造一种良好的交往礼仪氛围，使孩子们在相应的年龄阶段得到潜移默化的交往礼仪行为养成，开心快乐地学会交往，学会与人友好相处。具体目标就是要建立一套科学合理的小学生交往礼仪养成目标体系——内容上的“三级九档”。
西方的礼仪文化篇8
关键词：仪礼；冠礼；礼仪形式；文化内涵；文化习俗
礼是儒家学说中的核心部分。《仪礼》之初名为《礼》，汉朝人称为《士礼》，相对《礼记》而言，又叫《礼经》。《仪礼》是中国古代与《周礼》、《礼记》并称“三礼”的重要礼制文化典籍，也是儒家十三经之一，记载着周代士大夫的各种礼仪。
1冠礼概要
众所周知，男子二十也称弱冠。这种称谓源于周朝的“冠礼”。《礼记·曲礼上》载：“二十曰弱，冠。”唐代的大学问家孔颖达对此解释为：“二十成人，初加冠，体犹未壮，故曰弱也。”表明古代时，二十岁的贵族男子，要举行加冠礼以示成年，但身体还未发育强壮，所以称弱，而弱是年少之意。“冠礼”很可能源于古代早期原始社会的为“成丁礼”、“入社礼”，而周代之后直至明清成为男子成年礼的定制。古时候，不论男女皆须蓄留长发，男行“冠礼”就是要把长了二十年的头发盘成发髻（谓之“结发”）并佩戴冠冕以示成人。《仪礼·士冠礼》是记载贵族男子成人礼的权威文献，该篇详细记述了行冠礼的过程、陈设、仪式及行礼时所的辞。篇末的《记》，简要说明了三代（夏、商、周）冠礼的沿革、异同，论述了行冠礼的伦理道德意义以及所适用的范围。《士冠礼》不仅适用于“士”，而且也适用于包括天子、诸侯在内的一切贵族。一方面，行冠礼标志着一个贵族成员明确其伦理道德和社会责任而步入社会的开始；另一方面，它又表现了父子相继的宗法伦理精神。因冠礼意义重大，故《士冠礼》在《仪礼》中被列首篇。
2周代“冠礼”的礼仪形式
据《仪礼·士冠礼》记载，贵族男子到了二十岁，由“主人”（一般是该男子的父亲，如父亡则代之以兄长）在宗庙里主持冠礼。冠礼的程序首先是“筮吉日”，即要在宗庙门口占卜吉日；其次是确定和邀请宾客，包括“戒宾”、“筮宾”和“宿宾”三个步骤，“戒宾”就是由主人通知参加冠礼的所有见证宾客，“筮宾”则指从中占卜出一名行冠礼时主持加冠的正宾，“宿宾”是迎请正宾提前来到宗庙。这前两个程序属于冠礼的前期准备阶段。第三个程序是“设洗”和“陈服”，“设洗”是指当日凌晨在宗庙的堂前设置供大家洗礼的设施，“陈服”就是准备行加冠礼时所需的各种特制服装和冠冕，有爵弁服、皮弁服、玄端三种，首先，选定加冠的来宾，并准备祭祀天地、祖先的供品，然后由父兄引领进太庙，祭告天地、祖先。之后的程序是“迎宾入庙”，即恭请正宾和其他宾客进入庙门来到堂前。第五个程序“加冠礼”是整个过程的核心仪式，由正宾依次加冠三次，即依次戴上三顶不同的帽子。“加冠礼”之后的程序是“礼宾”。三次加冠完成后，主人必须设酒宴招待宾、赞等人（赞是宾的助手）。“礼宾”之后是“拜母”，即受冠者入内拜见母亲。再后则是“取字”，即由正宾为冠者取一个寓意良好的“字”，代表今后自己在社会上有其尊严。第九个程序是“送宾”与“拜亲”，“拜亲”指拜见兄弟和姑姊，最后的程序是“拜君卿”，即去拜见国君、卿大夫（在乡有官位者）和乡先生（退休乡居的官员）。冠礼的仪式，从周朝开始持续到清朝，直到清末民初，由于西风东渐，冠礼也就逐渐没落而消失了。
3冠礼礼仪的文化内涵
1.成人权利与职责的见证。如前文所述，加冠礼当日的三次加冠表明了对加冠者变为成人的一种见证。首先加用黑麻布材质做的缁布冠，表示从此有参政的资格，能担负起社会责任；接着再加用白鹿皮做的皮弁，就是军帽，表示从此要服兵役以保卫社稷疆土；最后加上红中带黑的爵冠，是古代通行的礼帽，表示从此可以参加祭祀大典。
2.长者对加冠者的祝福。正宾在为冠者加冠时必须同时献上祝福语，第一次加缁布冠时说：“令月吉日，始加元服。弃尔幼志，顺尔成德，寿考惟祺，介尔景福”，第二次加皮弁冠的时候说：“吉月令辰，乃申尔服，敬尔威仪，淑慎尔德，眉寿万年，永受胡福”，第三次加爵冠的时候说：“以岁之正，以月之令，咸加尔服。兄弟具在，以成厥德。黄耇无疆，受天之庆”。其实，这三次祝福语内容相近，大致包含“去除童稚之心”、“端正容貌威仪”、“慎修成人美德”和“祝愿高寿吉祥”等。另外，正宾给加冠者取的“字”也蕴含了长辈对加冠者的殷殷厚望。
3.对养育之恩的报答。冠礼之后在品尝祭品时，醴礼的致辞说：“甘醴惟厚，嘉荐令芳。拜受祭之，以定尔祥。承天之休，寿考不忘”，这是在表达对祖先和父亲的感恩之情；醮礼的致辞说：“旨酒既清，嘉荐亶时，始加元服。兄弟具来，孝友时格，永乃保之”，这是在表达对兄弟和朋友的感激之情。此后的“拜母”则是对母亲养育之恩正面报答的礼仪环节。
4.效力于国家及乡里的愿望。冠礼最后的礼仪环节是“服玄冠、玄端、爵弁。奠挚见于君，遂以挚见于乡大夫、乡先生”。可见，周代“士”这个阶层的贵族在成年后，一个重要的礼仪形式就是拜见自己的国君和乡里的大夫和先生，该仪式表达了加冠者渴望效力于国家及乡里的建功立业愿望。
4冠礼蕴含的文化习俗
1.礼让三先。我们都熟知三顾茅庐的故事，三请诸葛往往被解读为刘备的诚心和诸葛的矜持。但事实是，按照周代礼仪主人邀请和宾客辞让必须要三次才符合礼法，这在《仪礼·士冠礼》中多有表现。如冠礼当日主人揖请正宾进入庙门要相对三次相互作揖（“三揖至于阶”），到达堂前阶下也要相互谦让三次后，主人和宾客才上堂。而冠礼本身更是要加冠三次并随即三行醮礼，三次加冠之后加冠者要品尝祭品并用角质的小匙祭醴三番。
2.东主西宾。按照周代礼仪，建筑空间方位带有鲜明的礼制色彩，主要表现为主人在东宾客在西的方位规定。如占筮加冠吉日的当天主人在庙门的东边就位（“即位于门东”），面朝西方；另外，加冠礼前夕主人也要“立于门东”而面朝西方；加冠礼的当天主人在堂前“立于阼阶下”，位置正对堂的东墙而面朝西方（“直东序西面”），而宾则对堂的西墙而面朝东方；上下台阶也是主人用堂南偏东的主阶，宾客用堂南偏西的宾阶。
3.以北为上。在服从东主西宾的原则下，周礼还有以北为上的规定。如占筮加冠吉日的当天前来协助进行仪式的人们（“有司”）是面东而立的，而这些人站在偏北的地位更尊贵一些；再如加冠礼的当天“陈服于房中西墉下”一字排开，这些衣服衣领朝东，也是更尊贵的服装在北面；还有，“拜母”仪式是从西阶下来后到东壁拜见母亲，此时是母亲面南而加冠者面北（“北面见于母”）。
5结语
《礼记·冠义》曾说：“冠者，礼之始也，嘉事之重者也，是故古者重冠。”可见，冠礼是古代社会最基本也是最重要的礼仪。通过冠礼这种隆重的成人仪式，贵族成年男子明确了自己在国家、社会和家庭中必须承担责任、义务，这对于其人生的成长具有里程碑式的意义，并将激励自己更积极主动地参与到未来的政治和社会生活中。
参考文献
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西方的礼仪文化篇9
“礼仪就是一种小心，就是在交往中不流露出丝毫怠慢和鄙夷。如果每个人都让渡一点权利，那么这个社会自然就会变得彬彬有礼了。”
推开湖南女子大学蒋萍教授办公室的门，一阵花香扑鼻而来，整齐洁净的画面也随之映入眼帘。一袭黑色风衣的她，热情地迎上来打招呼，泡茶，举手投足优雅端庄，大方得体。礼，在这位研究了二十多年伦理、礼仪学的教授身上发挥得恰到好处。
得知我们在做“仁义礼智信”的价值观系列选题，蒋萍连声称好。对于中国传统礼仪的现状，她一直在焦虑着。传统礼仪失落，现代礼仪尚未建立，社会处在一个旧“礼”已去、新“礼”未成的时代。
“如何重拾礼仪文化，的确值得我们每一个人深思。”
“企鹅脚”的悲哀
中国自古被誉为“文明古国，礼仪之邦”。物质飞速发展，当我们回过头再审视和关注我们的“文明”时，却痛心地发现，民族文化之根已被我们亲手斫断，民俗礼仪变得稀落零散。
“对礼的冲击，最早应该是从‘’提出‘打倒孔家店’开始的。当时的礼已经变成鲁迅先生口中的‘吃人工具’，人们要挑战传统文化，首先就选择根基上的‘礼’。”
在局势的动荡和外来文化的双重冲击之下，传统民俗礼仪成为人们眼中落后、迷信、封建的代表，成为改造的对象，有些甚至被国人所直接抛弃。“对于中国传统文化的攻击性更加大，有些甚至是毁灭性的。”蒋萍如是回忆。
与传统民俗礼仪日渐消失形成鲜明对比的是，西方礼仪在中国大行其道。“西方的情人节、圣诞节、感恩节在中国非常流行，甚至比我们的春节还热闹。年轻人对这些节日的细节了解得一清二楚，可对于传统的祭祀礼仪、庆祝活动，他们却一无所知。现代年轻人办婚礼也是。学西方人穿婚纱，跟着又换身红旗袍，按中式的再来敬酒。这看似中西结合，其实不伦不类，没有自己的文化，沦落为一种虚伪的表演。”
“还有，现在中国男人爱穿西装，但他们却不知道，在国际礼仪中，西装配系带鞋其实才是正装礼仪的首选。并且，中国人喜欢用白袜子搭配黑皮鞋，这在国际礼仪中有个通称，叫‘企鹅脚’。即便全身名牌，只要露出‘企鹅脚’，就会被人当成暴发户而看不起。”
这种丢失传统后，不伦不类的“舶来品”随处可见的尴尬局面着实让蒋萍痛心。传统民俗礼仪应该是民族精神的载体，是我们最为宝贵的国宝，为什么会消失于无形？找回我们曾经遗忘的记忆，恢复传统国俗的本来面目，已是当务之急。
重建“礼仪之邦”
“这些年中国人开始关注传统文化，各种礼仪培训也慢慢热起来，可效果并不显著，国民素质依然偏低，出国旅游的中国人并不受待见。”蒋萍无奈地说，“看到我们，外国人常常会笑说，‘烦货来了’。”
事实上，从上世纪90年代开始，服务业就有礼仪培训；2000年，事业单位开始培训；到2010年，公务员系统也重视起了这个问题。
“为什么做了却没有效果？因为中国缺乏这样的社会化大环境，没有这种文化基础和文化背景，也丢掉了太多传统礼仪文化的精粹。”蒋萍告诉我们，礼的培养需要从小做起。新加坡从幼儿园开始学习好公民课程，教孩子如何鞠躬、打招呼、微笑；日本孩子在上小学时就懂得什么叫“尊敬”，这种概念深入脑海，所以无论在什么场合，他们都会鞠躬；韩国语分成3种语气，谈话时要根据对方的年龄、地位分别选择不同的语气，除自己家人外，对比自己年长4岁以上的人不能使用不尊敬的语气。
“学礼不只是学表面，而是要找到其中精神、情感和价值，那是一种文化的渗透。”联想到中国孩子的礼教，蒋萍又无奈地晃起头，“他们甚至连成人礼是怎样一种庄重的仪式都不知道。当然，这不是孩子们的问题，而是我们成年人的引导缺失。成人礼，不应该是种热闹中的宣泄，而是在庄严中学会承担。”
西方的礼仪文化篇10
摘要：现代社会礼仪无处不在，也正是这些礼仪困扰着我们很多人，餐桌礼仪文化是最重要的非语言文化，也是很重要的社交经验。我国的饮食文化源远流长，在坚持自己的优秀文化传统的同时，要采用一个客观、宽容、尊重的心态对待异国文化，以便能在跨文化交际中能恰当地、得体地进行交际。
关键词：中西方；餐桌礼仪；比较；差异
中西文化历来是世界文化的两大派系。而饮食文化在其中占有非常重要的地位，餐桌礼仪文化又是构成饮食文化的一个重要角色。每一个国家，每一个地区的人民都在饮食中自觉不自觉地透露着自身深刻的文化背景。当我们进入21世纪，就要不可避免的参与跨国文化交际，饮食文化正是国际文化交流中非语言交流的重要部分。世界之大，各地文化风俗、人文地理都不相同，而我们通过分析中西方餐桌礼仪文化的差异，能提高外语学习者对西方文化、语言的了解，以便交际。
1、餐桌礼仪方面的差异
座位安排、餐具、进餐方式等都直接反映了当地人的社会生产模式与文化取向。现代社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要，也是一种社交经验。而中西方在餐桌礼仪方面的要求也有许多差别，同时了解中西方餐桌礼仪能有效避免失礼于人。
1.1就餐气氛的差异
西方人的饮食讲究是一人一份的分餐制。西方人一上餐桌就会静静的享受自己的盘中餐，即使要分享食物，也会用小盘分好，各自食用。进餐时与客人交谈的音量保持对方能听见的程度即可。咀嚼食物时不要说话，即使有人与你讲话也要等咽下食物之后再回答。而中国人则相反，一坐上餐桌，往往会滔滔不绝，互相夹菜，互相劝酒，以显出彼此的热情与关心。这种闹从某种程度上反应了人们内心的愉悦，温馨和睦，一团和气。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静就从根本上反映出了其文化的差异。
1.2座位排序的差异
中西方人在正式宴会上都讲究座位的安排。在中餐餐桌上常用圆桌，一般情况下，坐北朝南或者正对门厅的座位为上座，两边为偏座。通常是让年长者、位高权重者或主宾坐上座，男女主人或陪客者坐下座，与上座相对，其余客人则按重要程度做偏座。在中国，长期占统治地位的是儒家文化与思想，所以长幼有序，男尊女卑作为了排座的标准。总之，在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。而在西方正相反，右为尊，左为次。西方餐桌常用长桌，男女主人分别坐两端，客人位于两旁。以男女主人的右手为上，按男女主宾和一般客人的次序安排座位。在安排上将尊重女性、女士优先作为排座标准。
1.3餐具的差异
西方人用餐习惯使用刀叉，中国人用筷子。这两种不同的餐具不仅带来了进食习惯的差异，还影响了东西方人的生活观念。西方国家由于受狩猎文化的影响，喜欢争强好胜，乐于冒险。在他们看来，食物是人们暴力之下的产物，金属的刀叉代表着一种进攻，一种强硬。同时，西方的分吃折射出西方人的独立，强调个性的尊重与平等。中国是筷子的发源地，其历史可追溯到新石器时代晚期。用餐时只有把两根筷子一起配合，才能运用自如，准确无误，这体现了中国文化和谐统一的精神。筷子带来的合餐制，也突出了中国人牢固的家庭观念。在使用餐具时中西都有不同的规范。比如中餐进餐时不能用筷子向人指指点点，更不能把筷子插在米饭中。西餐中使用刀叉时要左手拿叉右手拿刀，进餐中需要放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放置在餐盘边上，刀刃朝向自己，表示还要继续用餐。用餐结束后，将叉子背面向上，刀刃与叉子并拢，平行放置于餐盘中。
1.4进餐礼仪的差异
西餐进餐礼仪传达的是一种对‘美’的精神追求，不但要求食物的味美，而且更要享受进餐的过程。不但要衣着整齐，坐姿端正，还应轻言细语，耳边通常还伴随着柔美的音乐。在进餐过程中，人们不允许在喝汤时发出声响，不允许吸烟和劝酒。不能用自己的餐具替他人取菜，不要将盘子里的食物全部切好后再用，不能将骨头或者不吃的食物放在台布上，应该放在盘子的一角。中餐的进餐礼仪体现一个‘让’的精神，入席后所有的人都会等待主人，只有当主人请大家用餐时，才开始动筷子，而主人一般要先给主宾夹菜，请其先用。新菜上来的时候，客人们也会相互夹菜，以示关心。
1.5餐桌上离席的礼仪
西方人用餐的时候基本上都不会开手机，除非有非常重要的事情，而且手机铃声都会很小声，有电话来你要先跟大家说“对不起”然后起身离席出去听电话。用餐结束时，人们首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再放回餐桌的左侧，然后起身离座。用餐后，须等男、女主人离席后，其他客人才能离开，告别时还要向主人致谢，更为正式的，回家后还可再以电话或致谢卡致谢。吃中餐时，接听电话虽然也是不礼貌的表现，但是中国人对此细节并不太在意，手机响了直接出去接或者就在座位上接。用餐结束后会等主人来宣布结束，感谢宾客们前来用餐。在主人和主宾离开座位后，其它客人才慢慢离开。
2、结论
中西餐桌礼仪文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分，随着经济全球化及信息交流的加快，中西餐桌礼仪文化将在碰撞中不断融合，在融合中相互补充。我们只有多了解中西方文化，深入去探索文化差异，将二者合理有机的融合，才能真正适应我国当代社会的礼仪文化体系，以及消除在跨文化交际中由于文化障碍而产生的误解，这对我国文化的传播、文明的发展已经国际地位都有较好的促进作用。
参考文献：
[1]玛格丽特·维萨.餐桌礼仪:文明举止的起源、发展与含义[m].刘晓媛,译.北京:新星出版社,2007.