中学课后服务具体实施方案篇1
一案例教学法施用于“基础”课教学的基础理论分析
1对几个相关概念的厘定分析
查阅近几年思想政治理论课教学研究论文发现,通常有这样几个概念交叉重复出现,如案例教学法、案例教学模式、案例教学、案例式教学等。由此,我们首先需要明确其内涵及施用范畴、层面,最突出的问题是教学模式、教学方法、教学方式等概念的辨析。当前,在理论研究和实践操作中有的是将案例教学作为一种宏观模式,有的是将其作为一种具体方式、方法。如对案例教学法的定义表述是多样的:案例教学法,即运用社会或身边发生的事例激发学生学习兴趣,说明道理,给学生以启发的教学模式,其操作流程为以例激趣――以例说理――以例导行;案例教学法系指教师在教学过程中,以真实的班级生活情境或事例为题材,提供学生相互讨论之用,以激励学生主动参与教学活动的一种教学方法等如此种种。下面仅就教学模式、教学方法、教学方式三个基本概念加以分析。教学模式是在一定教学思想指导下建立起来的为完成某一教学课题而运用的比较稳定的教学方法的程序及策略体系,由若干个有固定程序的教学方法组成。现代教学中最有代表性的教学模式是传授――接受模式和问题――发现模式。“教学方法是教师和学生在教学过程中,为达到一定的教学目的,根据特定的教学内容,双方共同进行并相互作用的一系列活动方式、步骤、手段、技术和操作程序所构成的有机系统。”[1]主要包括教师教的方法和学生学的方法两大方面。我国常用的教学方法有讲授法、谈话法、讨论法、演示法、练习法、实验法等。教学方式不同于教学方法,但二者又有着密切的联系。教学方式是构成教学方法的细节,是运用各种教学方法的技术。任何一种教学方法都由一系列的教学方式组成,可以分解为多种教学方式;另一方面,教学方法是一连串有目的的教学活动,能独立完成某项教学任务,而教学方式只被运用于教学方法中,并为促成教学方法所要完成的教学任务服务,其本身不能完成教学任务。
由以上简略分析可知:教学模式、教学方法、教学方式是三个既相互区别又密切相关的概念。案例教学在基础课教学中是被作为一种教学方法普遍使用的,也有学校如大连理工大学将其作为一种教学模式来实施,并已产生创新性的示范效应。还需指出的是,案例教学不同于教学中的举例。举例应是一种具体教学方式。本文侧重从教学方法这一层面探讨其在“基础”课教学中的应用。
2案例教学法在“基础”课教学中施用的特性分析
20世纪90年代以后,国内教育界开始探究案例教学法,法学、管理学等学科课程开始普遍施用。针对高校思想政治理论课教育教学存在的“教学方式方法比较单一,教学的针对性、实效性不强”等问题,《中共中央宣传部教育部关于进一步加强和改进高等学校思想政治理论课的意见》第六条明确指出:“提倡启发式、参与式、研究式教学”“要认真探索专题讲授、案例教学等多种教学方法,……”[2]仅就“基础”课而言,案例教学法的施用有其特性。一是教育性,二是启发性,三是主体性,四是针对性。案例的选取和教学设计要将教材中规定的理论重点和难点问题与学生关心的社会热点问题以及思想疑点问题实现一个有机的对接与融合,二者偏向任何一方都不能实现“提升教学实效”这一教学目标。传统的讲授法之所以不受欢迎,就是因为没能将来自学生的疑难困惑深度融入到理论讲授中,平铺直叙的宣讲难以激发学生的学习意愿;而不以理论深度阐述为基础的就事论事的“释疑解惑”是难以收到持久的实效的。因此,这是“基础”课教学应着重体现的实质特性。
下面我以自己的一段教学实例加以印证分析。有一次讲授“社会主义道德的核心――为人民服务”,当时距上午课程结束还有二十分钟左右的时间,个别学生已饥肠辘辘,坐不住了。一名女生站起来说:“老师,现在都搞市场经济了,谁还为人民服务啊?”其意表明市场经济条件下为人民服务难以推行。这是在许多人头脑中都存在的疑惑,也是一个理论重点和难点问题,即市场经济条件下还要不要坚持为人民服务?教材中有明确的理论阐述,但若直接“灌”给她,我想她是不会心悦诚服地接受的,我应该找到她思想困惑的原发点。于是,我问了一个看似不相干但对她极具吸引力的问题――下课后去哪儿吃饭哪?课堂气氛立刻活跃起来。大部分同学都说食堂饭菜不好吃,要去学校门口买盒饭吃,三块钱一盒,很实惠。这时我非常肯定地告诉大家,这个卖盒饭的人也是在为人民服务。不得了,同学们的情绪反应更强烈了,有的人甚至“愤愤不平”。刚才提问的那名女生又“腾”地站起来:“老师,我不同意你的观点,卖盒饭的不是为人民服务,我花了三块钱买的盒饭。”这时我反问:“如果卖盒饭的不要你的钱,把盒饭送给你吃,是不是就是为人民服务了?”她回答:“是啊,雷锋、焦裕禄、孔繁森不都是这样的嘛。”至此,我找到了她思想疑惑的结点,也就是“思想疙瘩”。接下来我告诉她:“如果你想不花钱就吃饭,只有回家找爸爸、妈妈了”。学生们会意地笑了。接下来我顺势引导:“卖盒饭的人也要生存,要有收益,但客观上满足了你们的需要,所以也是为人民服务的一种具体表现,是有价值的。”继而总结指出在社会主义初级阶段,在当前的市场经济条件下,为人民服务可以通过不同层次、不同形式表现出来,同学们也要在学习、生活中实实在在地践行。同学们听后情绪平复下来,认真聆听,用心领会。可以说这节课在师生的思想撞击、交流中真正地收到了实效。课后我对其加以概括总结,在以后的教学中多次引用,效果都不错。可见,这个来自学生平凡生活的实例兼具上述四个特性,更能引发学生的广泛认同。
二案例教学法施用于“基础”课教学的实践问题分析
1案例教学法在“基础”课教学中施用的现存主要问题分析
第一,目的不明。有的教师为追求表面热闹的教学效果,将案例教学法作为制造轰动效应的噱头,没有认清“基础”课施用案例教学法的实质目的。教学方法的改革是本轮思想政治理论课教学改革的重要一环,但在思想政治理论课教学整体体系中,作为教材体系的结构方法和教学体系的建构方法,其施用应该服务于实现教材体系向教学体系转化这一中心任务。
第二,案例的选取和应用较为随意。没有针对教材中规定的理论重点和难点问题或者学生普遍关心的热点和疑点问题认真斟酌、选取案例,也没有对案例本身的内容进行深入分析,案例教学成了故事会,案例的应用流于泛泛,效果平平。
第三,案例教学法的应用不规范。案例教学法的实施应有一套相对系统的应用程序和策略,如案例的导入和呈现、讨论的组织和引导、问题的提出和分析、案例的总结和归纳等,都需要在课前结合教学内容精心设计,在实际教学中灵活运用。目前教学中存在的问题主要是将案例教学与举例子混同、教学环节不完整、讨论流于形式、对案例缺乏深度的理性分析等。
第四,案例教学法的施用成效还缺乏科学的测评方法。案例教学法的施用成效一方面在课堂上即时显现,另一方面应转化为学生思想认识的转变、理论水平的提高以及自主提出问题、解决问题的意识与能力的增强,更为重要的是良好品行和精神风貌的展现。当前常用的测评方法就是通过闭卷或者开卷来测查学生对事例、案例的认识水平,对由知到行的实际转变还需要通过建立科学的教学测评体系来完成。
2案例教学法在“基础”课教学中施用的几点建议
基于以上对“基础”课教学中施用案例教学法的基础理论及现实分析,笔者认为,案例教学法是“基础”课教学的一种重要方法,但若要对提升教学实效产生切实的效用,还需要着重把握以下几点:
第一,科学地认识案例教学法的地位及作用。由对案例教学法的特性分析可知,案例教学法能够综合体现启发式、参与式、研究式教学的要求,在思想政治理论课教学方法体系中占有重要地位,对实现教学目标也可发挥直接、显现的作用。但同时也应客观地认识到,案例教学法也有一定的局限性,特别是在当前对其施用于“基础”课教学实践还缺乏深入、系统的理论研究,对一些探索性的教学实践经验和做法还未全面评估、总结,因而需要加强对思想政治理论课教学法的综合研究,使案例教学法能够与其他教学法协同发挥作用。
第二,切实把握教材体系向教学体系转化这一主题。基于“基础”课教材内容整合、概括的特点和学生复杂、多样的思想现实,教材体系向教学体系的转化是教学的核心问题。案例教学法就是一种具体的教材体系解构方法和教学体系的建构方法。因此,从案例的选取、教学设计、教学实施及测评都必须始终把握这一主题,不能偏离。
第三,创造性地探索案例教学法的具体实施方式。在不同学科的课程教学中,案例教学法的具体实施方式应是不同的。依据“基础”课的教学目标和具体的教学条件,积极借助并创设灵活多样的案例呈现方式以增强案例的情境冲突性和感染力,组织开展广泛、深入的研究讨论,及时归纳、梳理讨论中出现的不同意见,正确引导学生提炼观点、提高认识,并通过考核等方式得以深化,实现由知到行的转变。
第四,加强对案例教学法施用效果的实证性研究。一种教学方法的施用效果要在对比中显现出来,并可据此提出改进的措施和办法。既可以通过问卷调查等方法进行施用前后的对比研究,也可以通过系统分析学生的试卷考察学生思想认识的内在变化规律,还可以采用个案追踪的方式考察学生的实际行为表现,从而综合评价案例教学法的施用效果。
参考文献
中学课后服务具体实施方案篇2
关键词：导游实务课程改革高职
中图分类号：G712文献标识码：a文章编号：1672-3791（2017）06（c）-0177-02
1n程性质
《导游实务》课程是旅游管理专业的主干课程，是全国导游人员资格证考试的必考课程，是一门衔接学生专业课学习和企业顶岗实习间的一门课程，也是学生就业的支撑课程。
2课程设计的理念与思路
2.1设计理念
该课程按照能力本位教学理念，以导游岗位的核心职业能力为核心，实施能力滚动递进。能力滚动递进课程的内涵就是以职业能力成长规律为指引，教师以导游岗位为依托，分析岗位所必须具备的职业核心能力，把企业的真实项目转化为教学的载体，归纳项目所对应的学科知识点，设计出若干个由易到难、滚动递进式的教学项目，项目按照能力层次由“简单―具体―综合”进行滚动安排，以提升学生职业能力。
第一，高职教育特点决定了需要开发能力滚动递进课程。
高等职业教育具有鲜明的职业性和社会性。高职院校的课程强调以职业能力为本位的课程模式，注重实践能力的培养。所以，以就业为导向，以能力本位，培养学生在实际工作岗位中的动手能力和综合职业素质是高职教育教学的工作重心。
第二，职业化要求基于岗位化与终身化的能力递进培养。
基于岗位化与终身化的能力递进培养是受教育者职业生涯持续发展的重要保障。主动适应就业市场对人才职业化的需求，遵循职业化人才的成长和培养规律，实施能力递进培养，有利于提高人才培养的针对性、实用性和适应性，提升学生就业竞争力。
第三，能力递进培养最有效方式是滚动递进。
实践论告诉我们，认识事物本质要通过“实践--理论--再实践”循环过程来进行。《导游实务》课程是一门实践性很强的应用型课程，是高职院校旅游管理专业的一门核心主干课程。它强调学生的实践工作能力，其基本目标是培养学生的职业能力。所以，通过单线滚动、复合滚动、循环滚动，有利于加深记忆、熟能生巧，全面提升学生职业能力。
2.2设计思路
该课程开发设计基于导游岗位能力滚动递进、不同接待方案真实项目实施的4185三维一体化课程。
第一，构建突出职业能力递进培养的四大教学模块。
高职旅游管理专业《导游实务》课程培养目标：通过必要的理论知识，熟练的操作技能和良好的职业素质的培养，使学生具有“认知、体验、综合、准职业化”四个递进层次的实践能力。能力递进项目教学为《导游实务》课程的教学提供了新的方向和行之有效的教学模式，充分体现了高等职业教育“以能力为本位的”价值取向。学习者通过参与、体验、交流、分工协作等学习方式，完成一个个项目的过程，实现了由知识点、技能点到单项能力再到综合能力、职业能力的递进。
第二，采取按照导游工作的18大真实业务流程和游客组成的5大典型团队两个维度，细化、具化学习子情境，建设形成由220个教学子情境构成的教学情境资源库的三维一体化课程。
第三，企业参与课程开发与设计论述。
寻找合适的旅行社共同进行课程深度开发，探索建设能力滚动递进课程新路子。
3教学内容的改革设想
3.1课程职业能力分析
《导游实务》课程涵盖四级职业能力。四级能力结构为：一级能力是认知能力，即了解、把握导游原理的能力，包括认知旅游者和旅游行为、导游基本原理和方法；二级能力是体验能力，包括体验点陪导游服务、段陪导游服务、地陪导游服务、全陪导游服务基本技能；三级能力是综合导游服务基本技能，包括综合模拟实习、导游拼团、带团核心案例实训、独立带团能力、合作带团能力以及生活服务能力；四级能力是指特殊职业能力，包括解决突发事件、Vtp服务、导购服务、导游核算、文化服务等能力。
3.2教学内容的组织与安排
第一，理论知识模块的设计。
主要体现于认知能力模块，其次在其他能力模块中进行适当的理论诠释。
第二，实训教学环节设计。
采用滚动递进和“实践―理论―实践”思路设计实践教学环节。
（1）认知能力模块（30个情景）：10个旅游者和旅游行为问题认知，10个导游基本原理认知，10个导游方法认知。（2）体验能力模块（150个情景）。
点陪导游服务（25个情景）：5处主要景观讲解、5条主要街道沿途景观讲解、5条特色街、商业街讲解、5家博物馆、名人故居讲解、5家湘商老字号、建筑景观讲解。
段陪导游服务（35个情景）：5种住宿常见问题处理、5种餐饮常见问题处理、5种交通常见问题处理、5种游览常见问题处理、5种购物常见问题处理、5种娱乐常见问题处理、5种其他常见问题处理。
地陪导游服务（50个情景）：分学生团、老年团、亲子团、商务团和散拼团的游客组成不同，设计50个学习子情景，形成50个个性化讲解词并进行讲解训练。
全陪导游服务基本技能（40个情景）：讲解5处著名风景区、5座特色城市介绍、5处著名人文景观讲解、5家国内知名商业老字号、5家国内大型博物馆、5处国内重要景观牌匾、楹联；国内旅游分学生团、老年团、亲子团、商务团和散拼团的游客组成不同的l0案例实训。
（3）综合导游服务基本技能模块（30个情景）：20个综合模拟实习案例（含12条精品线路带团案例），导游拼团、带团核心案例实训、独立带团能力、合作带团能力以及生活服务能力各2个共10个实训案例。
（4）特殊职业能力（10个情景）：解决突发事件、Vtp服务、导购服务、导游核算、文化服务各2个训练案例。
3.3项目化教学内容的设计与实施
第一，项目化教学内容的设计。
《导游实务》课程针对导游工作过程，将导游实务工作划分为导游前、导游中、导游后三个阶段，共设计了认知导游原理、导游基本技能、导游综合技能、导游特殊职业技能等4个能力训练模块14个项目。
认知导游原理模块包括：项目1：认知旅游者和旅游行为；项目2：认知导游基本原理；项目3：认知导游基本方法。
导游基本技能模块包括：项目4：全陪导游服务；项目5：地陪导游服务；项目6：段陪导游服务；项目7：点陪导游服务。
导游综合技能模块包括：项目8：综合模拟实习；项目9：导游拼团实训；项目10：带团核心案例实训；项目11：独立带团；项目12：合作带团；项目13：生活服务。
第二，项目化教学的实施。
课程的教学实施以一个项目为单元，首先明确单元的能力目标、知识目标，之后单元教学的实施按以下步骤进行：任务引入――下发工作任务――学生操作――小组汇报――教师归纳――深化。
3.4导游特殊职业技能模块
导游特殊职业技能模块包括：项目14、解决突发事件；项目15、Vip服务；项目16、导购服务；项目17、导游核算；项目18、文化服务。
参考文献
中学课后服务具体实施方案篇3
“现代服务系统”是我校管理科学与工程类专业的一门专业课程。该课程分为三部分内容：概念部分、管理部分、行业部分，主要包含以下知识点：服务与服务业的概念体系、现代服务业的源起及发展趋势、现代服务业管理的基础理论、现代服务业战略管理、现代服务业客户关系管理、现代服务业质量管理、现代服务业流程管理与再造、现代服务业管理创新、现代物流业发展与管理、现代金融服务业发展与管理等。
近几年，在“现代服务系统”课程教学中，主要存在如下问题：教材以介绍理论和方法为主，教材中的案例比较陈旧，课堂上讲授的知识难以及时地反映现代服务业的最新发展情况。
针对上述问题，我们应用项目教学法在“现代服务系统”教学过程中进行实践探索。项目教学法是以项目为载体，以任务为驱动，将理论与实践进行有机结合的新型教学模式。在项目任务的执行过程中，学生通过资料整理、项目决策、项目实施、成果交流和总结评价等，提高了主动思考、自主协作、探索创新等能力。
2项目教学法在“现代服务系统”课程教学中的实施
在“现代服务系统”课程的教学过程中，笔者设计了基于项目教学法的教学方案流程并进行实施。
2.1项目任务分配
教师根据教学知识点设计若干项目及相应的项目任务。将学生进行分组，学生以小组形式承担相应的项目。组长将具体的项目任务分配给小组成员。以“现代服务业质量管理”知识点为例，其项目及任务如表1所示。
2.2项目任务准备
引导学生根据项目分组情况在课下阅读、整理相应项目材料。以“云州影院服务质量分析与改进”项目为例进行介绍。该项目从服务质量的角度就云州影院提供的服务现状进行评价分析，以顾客满意度为核心，对该影院服务系统进行调查研究，最后提出服务质量改进机制。
2.3项目任务实施
教师引导学生根据分组情况在课下开展项目，执行具体的项目任务，并依据相关理论与方法寻求解决方案，最后在课堂上就所实施项目的情况进行成果交流。
以“云州影院服务质量分析与改进善”项目小组为例，其项目任务实施的主要环节如下：
1）该小组学生首先去云州影院调研，针对该影院服务现状设计的服务蓝图。云州影院坐落于某大学城附近，针对的目标客户群就是周围大学城的学生以及游客。目前影院拥有全职员工5位，大学生兼职员工6位，人员数量较少；共有5个放映厅，可同时供500多人观影，影院整体规模偏小。
2）该小组学生设计调查问卷，并选择不同时间段去对影院中的顾客做调查问卷，保证调查结果的真实性、可靠性。对数据进行整理与分析。通过调查发现：该影院的放映效果，?h境设施令顾客比较满意，但还有很多服务无法满足客户期望，该影院服务质量还有待提高。
3）该小组学生针对影院服务质量，构建顾客满意度体系。顾客满意度体系的二级指标有：员工服务、卫生环境、观影效果、影片供应。通过对于该影院实际调查的了解以及通过对收集的数据的分析归纳和总结，确定指标体系的权重，并得出2、3级指标之间的比较判断矩阵。
4）该小组应用模糊综合评价法对顾客满意度综合评分，从这些数据中可以看出影响影院服务质量首要因素就是员工服务，其次是卫生环境和放映效果，最后是影片供应。
5）该小组对结果进行分析，并对云州影院给出服务质量改善建议：提高员工的服务态度和服务意识、加强环境卫生服务、合理进行影片供应、控制好影片价格等。同时，针对该影院服务改进后设计新的服务蓝图。
6）该小组代表在课堂上汇报所开展项目的解决方案、实施情况以及取得的成果，教师及其他小组成员提出相应的改进意见或建议，最后该小组根据课堂交流情况对项目解决方案进行完善。
2.4教师总结评价
课堂交流结束后，教师结合讲授的教学内容将各小组承担的项目作为实践案例进行总结、评价，以加深学生对课堂所学理论知识的理解。同时，教师要求各小组把所承担项目的背景、解决方案、实施情况、小组成员参与项目任务情况以及课堂交流情况整理成书面报告，作为评定学生平时成绩的依据。教师在评定成绩时，需重视对各小组学生在完成项目任务过程中知识应用及创新能力的评价。
3实施效果分析
“现代服务系统”教学过程中应用项目教学法，提升了“现代服务系统”课程的教学质量。实施效果分析如下：
1）这种教学法使学生在教师的指导下成为课堂的主体，显著地调动了学生在学习上的主观能动性。推动学生积极思考、相互协作。既培养了学生解决实际问题的能力，又锻炼了合作精神。
2）这种教学法要求教师根据教学需要设计项目以及相应的项目任务，提升了教师的教学水平。学生通过开展具体的项目将本领域的实践问题引入课堂教学，充实了教学案例，并有效地推动了实践与课堂教学的结合。
中学课后服务具体实施方案篇4
一、校企合作解决餐饮企业个性化服务的背景
上世纪90年代以来，许多产品有特色、服务有个性的酒店在市场上呈现出强有力的竞争力和生命力，酒店经营逐步进入个性化服务时代。笔者1993年开始学习和从事酒店服务与管理专业，1997年后从事酒店管理专业的教学和酒店企业的培训工作。在对酒店进行培训时，不少酒店提出了对他们的员工进行个性化服务方面的培训要求，尤其是在2005年后，这样的培训要求越来越多。可是我发现多数教材对个性化服务的讲解存在很多问题，要么个性化服务内容比较少，要么理论多于实践，或者个性化服务内容在实践中难以实施等。由此我向酒店企业取经，可是多数酒店对个性化服务也是在探索阶段，即使做得比较好的酒店也存在不系统、不规范的情况。
对于餐饮企业而言，推行个性化服务有着重要的意义，他们迫切需要服务员具有个性化服务的意识和具体的个性化服务的措施。基于以上原因，我决定把“餐饮企业的个性化服务”作为一个课题去研究。又因为这个课题具有很强的实践性，所以我选用了校企合作的方法来实现它。
二、校企合作解决餐饮企业个性化服务的实施
为解决这一课题，我主要是采用学生在实习中搜集个性化服务案例、利用到酒店检查实习和挂职锻炼的机会实践尝试、与餐饮企业管理者和服务员研讨等方法来实现的。
1、学校安排学生到高档次餐饮企业实习，实习生搜集个性化服务成功与失败的案例。
从2006年开始到2008年为止，我们分别安排了近50名学生到酒店进行为期一年的顶岗实习。为了研究这一课题的需要，我们先后选择了三家在个性化服务方面非常有名的高档餐饮企业来安排实习学生，分别是青岛海景花园大酒店、济南的天外山庄和青岛汇泉王朝大酒店。
我在安排学生实习前给每个学生布置了搜集个性化服务案例的任务，让他们每月一总结，形成书面材料报告给老师，为我提供了第一手研究资料。
2、利用到酒店检查学生实习和挂职锻炼的机会搜集整理、分析研究个性化服务材料。
2006年到2008年我受学校安排，分别到上述三家酒店进行了多次实习检查，利用工作机会和学生及酒店的工作人员进行了交流，他们的个性化服务方法和成功经历丰富了我对这一课题的研究。2007年，我到济南天外山庄挂职锻炼三个月，在餐厅工作期间，我把餐饮企业个性化服务的措施进行研究整理，并形成了初步服务措施，上交给酒店经理。酒店经理进行修改后在酒店内进行了实施，取得了良好的效果，得到了酒店的表扬和肯定。
3、与餐饮企业管理者和服务员共同研究“个性化服务”的课题是成功的关键。
在研究这一课题时，酒店给予了大力支持。当青岛海景花园大酒店得知我研究这一课题时，他们找出了酒店个性化服务案例教材并为我进行了详细介绍，让我受益匪浅。高密银鹰商务酒店还在现场模拟了两个成功案例：一个是情人节个性化摆台，另一个是就餐的客人嗓子不舒服时的具体服务措施。这些酒店的大力帮助让我渐渐理清了思路，并获得了验证课题的机会。
三、针对个性化场景制订具体服务措施和服务流程
中学课后服务具体实施方案篇5
1.威客教学平台猪八戒网创办于2006年，是中国较大的文化创意和在线服务交易平台，也是全国数一数二的悬赏竞标类威客网站，交易对象的涉及领域涵盖创意、生活和商务服务等现代服务领域。猪八戒威客网的任务分为两大类型：一种是适合金额低的简单的悬赏招标任务，一种是适合金额高的复杂在线任务。猪八戒威客网具体任务流程：雇主任务—雇主全额托管赏金给猪八戒网站—众多服务商（在猪八戒网称威客为服务商）在规定期限内交稿—雇主选稿—中标公示—验收并付款给中标的服务商—雇主给予服务商评价。基于网络扁平化的威客任务交易流程使得信息可以跨越时间和空间的障碍，具有机动、灵活、简便，不受地域、时间、工作方式限制等特点。所谓英雄不论出处，猪八戒威客网为草创期、事业起步阶段的个人和团体提供了一个宽广的社会需求市场和相对公平、合理、透明的交易平台，这恰好为高职教育培养应用型技术人才提供了完全与市场接轨的教学实训平台，也为学生日后的就业、创业提供了前期基础。
2.实施课程选择标志设计与制作是广告设计与制作专业的专业核心课程，共51学时。相对于Vi设计、包装设计、印刷设计等设计周期较长、内容较复杂的课程，标志设计课程实施较为灵活方便。其教学内容可以大体分为logo图形设计、字体设计和吉祥物设计三大较为独立的设计项目，学生仅仅需要掌握CorelDraw或者illustrator绘图软件，设计与制作周期较短。因此，标志设计与制作课程教学非常适宜讲究速度和效率的威客任务。与此对应的是，猪八戒威客网将logo设计作为主推服务项目（图1）。在首页导航栏“全部服务分类”一级下拉菜单中，位于第一选项的精选服务和第二选项的“品牌形象/LoGo设计”的二级下拉菜单中，分别在“主题市场”“精选服务”“品牌形象设计”三个菜单栏中设置了logo设计专场或标志（logo）设计服务项目。从中可以看出猪八戒威客网对于标志（logo）设计服务项目的重视程度，优质的宣传展示位置也暗示了标志（logo）设计/品牌形象设计是猪八戒网站的重点服务项目，这为标志设计与制作课程的教学实施创造了较为成熟的基础。
二、威客课堂教学实施方案
1.实施目标威客课堂教学的总体目标是通过猪八戒威客网完成教学任务，同时使学生充分利用自身知识和技能争取中标，从而获得项目开发机会，最终将自身价值转化为社会价值并借此获得一定的工作经验和经济报酬。标志设计课程是高职广告设计与制作专业职业技术与职业素养综合培养的核心课程，通过交互式的威客网站实现人才培养与就业岗位的无缝对接，以实际项目为载体，工作任务为驱动，将理论与实践有机结合，使学生在完全市场化竞争的实践锻炼过程中，掌握未来工作所需的专业技能和职业素质。
2.实施对象实施对象为杭州科技职业技术学院广告设计与制作专业第三学期大二学生（学制三年）。之所以选择大二学生，是因为他们在大一已经修完本专业的基础课程，如设计色彩、设计素描、构成基础等，已经具备一定的审美基础和设计软件操作能力，也具备一定的独立设计意识，正需要以市场为导向，用实践项目锻炼自身的方式跨入设计这个行业。
3.实施管理课程总体实施思路是利用威客网络平台，通过实际任务引领学生在锻炼职业能力的同时完成教学目标。在教学实施过程中，并不一味强调理论知识的完整性，更重视学生从威客网络平台获取知识的实用性、技能性、市场应用性。教学实施指导措施如下：第一，在学生人员组织方面，根据标志设计的行业惯例，以个人为设计主体；针对特别项目，若除了单独标志设计以外还有其他设计项目的，可以2～3人成立设计小组进行。第二，在猪八戒网上进行注册后，每名学生的任务完成流程相似，这里不再复述猪八戒网的投标流程。第三，在选择具体任务的时候，学生要在教师指导下结合个人兴趣进行项目的选择。第四，教师要根据标志设计与制作教学大纲有针对性地指导学生选择实际项目，完成教学大纲所规定的教学任务，不可偏离教学大纲的范围。第五，教师在教学实施过程中要把握好整体方向，发挥主动引导作用，用最少的干预鼓励和支持学生发挥主观能动性。
4.教学实施计划表标志设计与制作共51课时，根据杭州科技职业技术学院艺术专业阶段化授课的排课方式，以一个月为教学周期，具体教学过程分为四个阶段（表1）。
5.考核措施课程考核根据学生的职业素质、所完成作品的质量、社会认可度三个方面进行综合评价。根据高职培养职业技能人才的目标全面考核学生的综合素质水平，不单纯以知识目标为考核的唯一标准，将职业素质作为课程考核的重要依据。（1）考核评价标准本课程的考核方式为考查，课程成绩评定以实际项目实践作为评分的主要依据，根据教学大纲规定，平时成绩占40%，命题操作占60%。平时成绩以项目实施过程为考核依据，命题操作以项目实施结果为考核依据。学生所投作品被雇主采用则考核成绩为优秀，但是不以此为唯一的评判标准。（2）具体考核要求第一，在猪八戒网注册，完成3次标志设计投标，分别为图形类标志设计、字体类标志设计、吉祥物类标志设计。第二，每次标志设计完成设计方案2个，每个设计方案包括标志图形、标志标准制图、标准颜色、设计说明、标志应用效果图。第三，将与雇主沟通的次数和内容整理成一份汇报表，作为考核评定的重要组成部分。第四，课程结束后每个人提交设计方案画册一份。
三、结语
中学课后服务具体实施方案篇6
关键词：工作任务；旅游英语；课程设计
中图分类号：G718文献标识码：B文章编号：1672-1578（2017）06-0234-02
根据世界旅游组织的预测，中国将在2020年成为世界最大的旅游目的地国和第四大旅游客源国，目前我国急需一大批既具有旅游专业知识又具有英语语言交际能力的复合型人才。旅游英语课程是为旅游管理专业学生所开设的一门专业必修课，旨在提高学生的口语交际能力和英语应用能力，使学生能够胜任将来所从事的涉外旅游相关的工作。但是由于教学与实践的脱节及就业观念的滞后，使得旅游管理专业的毕业生不能适应旅游业的发展需要，就业情况不甚理想。因此，高职旅游英语课程教学结构与设置急需与行业要求接轨，以培养学生职业能力为导向，基于工作任务重新设计旅游英语课程成了迫在眉睫的任务。
1.课程设计的基本思路
基于工作任务设计课程的过程就是通过对旅游行业主要职业基本工作过程的分析，提炼出该行业主要职业典型的工作过程，并确定每一工作过程中的主要工作任务，然后根据这些工作任务所需要的英语知识和技能设计英语学习任务。
旅游英语课程依据旅游管理专业人才培养的目标，以培养职业能力、提高职业素质为本位建立新课程体系，突出对学生综合语言能力的培养，着重培养学生的语言实践应用技能，切实做到教学与实践相结合，将实际工作任务转化为学习任务的过程，将课程标准中要求的知识点、技能点与典型工作任务相结合，形成学习情境。
2.课程的总体设计
2.1教学目标设计。通过本课程的学习，使学生掌握旅游行业的专业英文词汇和礼貌表达方式，熟悉导游工作的主要程序和方法，具备一定的岗位协调能力，应急处理能力和较强的人际沟通能力；提高学生英文的听、说、读、写等各方面技能，使学生学会应用旅游英语的专业知识独立进行英语服务工作，与国际游客进行有效的沟通和交流，为其提供所需的旅游接待服务。同时，强化学生的职业道德意识和职业素质养成意识，为今后从事旅游服务与管理工作打下良好的专业基础，让学生全面了解旅游行业从业人员在各种相关涉外工作背景下，如：机场、旅行社、酒店，景点，购物娱乐，餐饮，解决投诉等场景下，如何使用英语了解相关人士的观点和态度，熟练与他们沟通，解决问题，并能运用所学语言知识，写出符合国际旅游惯例、格式规范的一般性旅游实用文书。
2.2教学内容设计。旅游英语课程以职业教育课程的结构观为理论基础，通过对旅游行业主要职业-导游工作岗位的典型工作过程的分析，设计了八个大项目，每个项目由不同的微任务组成，这些微任务共同组成一个完整的导游工作过程，对应了导游工作岗位的知识目标、能力目标、情感目标，把学生应掌握的英语语言知识、交际能力与职业情景下的英语应用能力融合在一起，使学生掌握职业相关英语知识和英语技能的同时，最终形成英语的职业技能，包括专业能力、方法能力和社会能力。这八个项目组成旅游行业主要职业最典型的工作过程，包括接团前的准备工作、迎接服务、入住服务、餐饮服务、参观游览服务、购物娱乐服务、送团服务、后续工作等。
2.3教学实施过程设计。在教学实施过程中，通过听、说、读、写、讨论、解决问题和角色扮演等教学手段培养学生从事涉外旅游管理专业所需的英语听力、口语、阅读理解和写作的基本专业英语技能。课堂教学以"交际法"为框架，以"任务教学法"为主线，以全面提高学生英语"应用能力"为目的，采取教师组织设计课堂教学，以学生为中心的主题教学模式，最大限度地调动学生学习的积极性，激发学生的最大学习潜能，让学生愿意参与，并有成就感。通过实际工作情景设计，强化课程中的实践环节，先听后说，以训练为主，以项目、任务的需要确定讲授的知识，把教学的核心放在培养学生用英语处理旅游相关业务的能力上，同时注重培养学生的职业素养，使学生获得健康和谐的发展。下面以《新职业英语旅游英语》教材中第五单元Check-inattheHotel为例说明教学过程的具体实施。
（1）明确学习项目。教师先对该学习项目做详细的介绍，向学生明确项目的主要内容：酒店前台服务、入住酒店所需要注意的事项等，使学生有明确的学习目标和方向。然后教师引导学生进行相关知识点的学习，v解重难点，要求学生掌握教材中本单元新出现的单词、短语和常用表达法，比如客房服务英语、前台工作人员接待用语、填写登记卡的英语等。
（2）项目实施的准备。在实施此学习项目之前，教师要引导学生结合真实的工作环节，设计酒店入住的流程以及服务中可能遇到的问题及解决方案。然后将全部学生依照学生自愿组合的原则进行分组，每组3-4名同学，选出组长负责分工协调。各小组成员根据自己分配的任务进行资料收集、准备，组员间协商讨论，制定、完善项目的实施方案。
（3）学习项目的实施。根据确定好的方案，模拟出合理的工作场景，精心设计需要涉及的对话。小组成员按照分工，各施其责，有人负责酒店前台接待和咨询，登记入住检查证件、有人负责照管行李，送客人到房间等。教师做好指导工作，组长做好记录。
（4）学习项目评价。项目结束前进行成果展示，本学习项目主要采用英语情境对话、模拟表演等方式。各小组逐一展示，其他小组作出评价，教师作最后的点评和总结。学生在教师的带领下复习本单元的学习要点，真正地体验旅游行业典型的工作过程。
2.4考核方案设计。基于工作任务的课程考核应以高职高专"工学结合、能力为本"的职业教育理念为指导，体现高职旅游英语教学的职业性和实用性，突出过程性考核和能力考核。本课程考核采用形成性测试和终结性评估相结合的考核方式，着重考查学生的英语综合应用能力，培养学生的自主学习策略。形成性测试体现在整个教学过程中，课堂表演、模拟导游讲解、导游带团训练、学习项目完成后学生互评、教师评价等都计入平时成绩，占期末总评成绩的40%。期末考试占期末总评成绩的60%，采取笔试加口试的方法进行测试，在英语口语考试中学生要通过两两对话、角色表演、问题回答、模拟工作情景等展示其语言能力、交际能力、处事能力和专业能力。
3.结语
实践证明，基于工作任务的高职旅游英语课程设计有助于确立教学中学生的中心地位，以工作任务、项目的形式让学生在学中做，做中学，强调对学生听、说、读、写各种技能的整体培养，让他们最终获得必要的英语过程性知识，帮助学生具备更完善的职业英语综合能力，在未来的职场中更具有竞争优势。
参考文献：
[1]戴士弘.职业教育课程教学改革[m].北京：清华大学出版社，2007.
中学课后服务具体实施方案篇7
关键词：普通话课程评价改善机制反思计划行动
2012年以来，笔者尝试运用现代课程论和普通话水平测试理论，构拟了普通话课程评价初步框架，以该框架为基础，针对H学院普通话培训测试站设计并实施了普通话课程评价，随即在Y市普通话培训测试站进行区域推广，均产生了积极成果。这里所谓的普通话课程，是普通话水平测试培训课程的简称，即指针对普通话水平测试而进行的为应试人学习普通话服务的培训。普通话课程评价则是运用科学方法，对普通话课程满足社会与个体需求的程度作出判断的活动。该框架涵盖了普通话课程评价的6个方面，简明回答了“为什么评价”“评价什么”“为谁评价”“谁来评价”“怎么评价”“靠什么来评价”等6个问题，具体包括评价的目的、评价的对象与范围、评价的服务对象、评价主体、评价过程与方法、评价模式等。基于上述课程评价的理论和实践，笔者提出了普通话课程改善机制：反思以知不足—计划以明当为—行动以有所成。
一、反思以知不足
普通话课程改善机制首先需要通过反思找准不足以定向。反思一般可从管理者、培训者、受训者和评价者等不同视角去进行。大体上可以说课程评价的范围有多大，反思的对象和范围就有多广。通过课程评价之后的反思，能够更好地评估课程需求，诊断并改善课程，促进课程评价自身的改进。
从评价目的和评价的服务对象来反观。其反思清单如下。从管理者角度要反思：为何开设这门课程？怎样才能更好地达成课程目的？从培训者角度要反思：有没有真正明确这门课程开设的初衷与意义？有没有清醒地认知到为谁开课、上课以及受训者有何学习需求？在课程中如何有理有序有方地实现课程目的、为服务对象服务？从受训者角度要反思：是否明白自己为何而学，能否具体而明确地阐述自己的学习需求？有没有清醒地认知到参加课程学习的重要性、必要性？有没有一个清晰的课程学习目标，愿意为之勤学苦练，不达目的不罢休？
又如对评价对象与范围的反思。作为培训者，需要对课程内容与要求认真反思。其反思清单如下：课程的内容是由什么信息、过程、态度和价值观构成的？不同的内容环节是如何与教学要求相结合的？哪些教学要求的落实面或得到的体现最广，为什么？哪些教学要求的落实面最小，为什么？教学内容是如何有序化或结构化的？为什么这样的结构安排是合适的或不合适的？各个内容环节是如何有机的结合，形成一个统一协调的模式或结构的？在何种程度上还可能存在条块分割或缺乏统一性的问题？对某部分内容如轻声、儿化等语流音变规律等的选择或强调这一行为本身所潜在的价值认识及其前提假设是什么？
再如对培训者学习成就评价的反思。作为管理者和培训者，就需要认真思索他们评价学生学习成就的过程与标准是否合适、有效。其反思清单如下：采用什么工具或过程来收集学生进步和成就的证据？采用什么标准来评价学生是否已经足够努力或者取得应有的成就？选择这些标准的依据是什么？评价程序与教学内容和要求的一致性如何？哪些教学要求或内容范围尚未得到评价？为什么？这些评价程序是否公正和客观？有什么能证明评价工具和程序所得出的结论是合理可靠的？评价结论是如何得到利用的？是否是在合理的时间内与学生交流所得出的评价结论？每个教师以及各个学期的评价标准是否具有一致性或稳定性？评价量是否过多，适中或偏少？
总之，反思越能涵盖关键方面、越深刻具体、越及时，查出的问题、找出的不足就越准确、越能说明问题，也就越有利于作出新的计划、付诸实践，从而较好地解决问题。
二、计划以明当为
普通话课程改善机制第二步是计划。通过深入认真全面的反思，就应当对已有课程如何改善有了明确具体的目标，可以形成课程改善的计划方案。制定了合适的可操作计划方案，课程改善就有了方向和措施，具体到管理者、培训者和受训者下一步该如何行动就比较明了，有了行动指南。
例如，通过课程评价的反思，多数受训者反映：虽经培训，但是对自己的普通话语音失误缺陷、词汇语法的错误、语音流畅度等方面存在的问题与不足知之不多，甚至是茫然无所知。在培训之初如此，也许还情有可原，经过培训了还是这种状态，说明管理者、培训者和受训者都需要反思并加以改进。这里提出一个分阶段出具普通话水平诊断书的改进举措。第一阶段是入学伊始，对受训者进行普通话水平摸底性质的检测，检测完毕提供比较具体细致的“普通话水平诊断书”。该诊断书对应试人的检测实况逐题作出诊断，最后汇总，形成总分结合的成绩报告单，使受训者一目了然，知道自己普通话存在的问题与不足，便于今后有针对性地学习与训练。第二阶段是学习过程中，对受训者朗读单音节字词、多音节词语、短文和命题说话等测试项目逐项作出相应的诊断，出具单项诊断书，尽量使存在的问题得到“确诊”，并能够“对症下药”。第三阶段是学习结束、完成测试，在已有的一纸证书式测试结果之外，再提供比较具体细致的“普通话水平诊断书”。这样将形成性评价与终结性评价有机结合，将管理者、培训者与受训者三方管理、培训与学习的责任进一步精细化，显然有助于课程目标的达成，从而实现多赢。
至于这类诊断书怎样制作成型，天津市语言文字培训测试中心已经开展名为《普通话语音诊断手段现代化》的课题研究，可资借鉴和参考。
再如，通过课程评价的反思，不少受训者反映：普通话课程实施比较呆板，整齐划一多、因材施教少，希望开发出服务于受训者的针对性强、个性化的培训。借鉴“个性化服务”的营销理论，完全可以开发出一系列具有较高附加值的衍生服务项目，如普通话个性化培训。与一般的大班教学不同，这采取的是“模拟测试，查出问题—对症下药，因人施教”的小班化教学乃至个别化培训。如果普通的培训名之曰“粗放式培训”，那么这类培训不妨称之为“精细化培训”。应试人根据自己的实际需要选择参加不同的培训。根据培训者需求分情况组织小班化培训、小组培训和一对一培训。既可为特定对象提供“普通话水平整改训练方案”，提供个性化训练菜单，还可以运用灵活、现代的方式培训，开通视频培训、音频点评纠错等服务。
前述提供普通话水平诊断书和开展普通话个性化培训，都可以列入普通话课程改善的计划方案。当然，诸如此类的服务，都不在传统的培训范畴之内，完全可酌情收取相应的服务费用。如此，既满足了应试人多元化的需求，又能够拓宽服务范围，增加服务收益，善莫大焉。
三、行动以有所成
普通话课程改善机制第三步就是将计划付诸行动，以图达成新的计划目标。行动中的监控与评价十分重要。在此，主要就采用何种评价模式做一番探讨。
2012年以来，笔者通过普通话水平测试培训课程评价实践的个案与区域推广研究，尝试采用Cipp模式进行评价。Cipp是背景（context）、输入（input）、过程（process）和成果（product）这四种评价英文名称的第一个字母组成的缩略语，该模式由美国著名评价理论家斯塔佛尔比姆于20世纪60年代末70年代初创立。当时认为，无论最初的4步骤的评价模式还是后来的7步骤的评价模式，从理论上看，都比较适合评价普通话课程。后来经过一段时间普通话课程评价及其元评价的实践，感到比预想的要难得多，虽然在评价实践中做了必要的简化，但是仍然感到实施起来比较困难。主要是评价过程比较复杂，涉及面比较广，评价成本比较高，专业评价人员严重不足。而且普通话课程方案是一种小型方案，采用“特别适用于大型方案的评价”的Cipp评价模式并不很合适。更关键的是，推行普通话课程评价的内部动力和外部推力都十分缺乏，在目前政策条件和社会环境下，普通话课程评价及其元评价的春天还没有来临。
但是，作为一种研究和尝试，开展小型的持续的普通话课程评价理论与实践研究，可以为今后推动较大范围的普通话课程评价进行经验总结、学术积累，从理论与实践层面提供相应支撑。在此，采用CSe评价模式可能更适合一些。CSe评价模式是一种与Cipp最为接近的评价模式。CSe即美国洛杉矶加利福尼亚大学评价研究中心（CenterforStudyofevaluation）的简称。国内外的实践证明：CSe评价是一种较为实用的评价模式；在课程评价中，CSe模式运用更广泛。
如图所示，CSe评价包含4个步骤：
CSe评价模型的阶段
1.需要评定。就普通话课程而言，所谓需要评定就是调查社会、行业职业和受训者在普通话学习方面有何种需要。就普通话课程评价而言，需要评定就是评定社会、行业职业和受训者需要本课程完成什么目标任务，其核心问题是确定本课程的目标。
2.方案计划。第二步选择方案，核心是对各种备选的普通话课程方案实现目标的可能性作出评价，它包括对本课程内外与本课程教育目标一致性方面的分析以及设备、经费和师资等人员配置情况的研究。
3.形成性评价。这一步重点在于发现课程实施的成功和不足之处，在于修正教学活动中某些偏离预期目标的地方，从而保证普通话课程目标的实现。
4.总结性评价。它是对教育质量的全面调查和判断。
在有些场合，方案计划还可分为方案选择与方案修订两个步骤，这样CSe评价就由5个步骤组成。
显而易见，这种模式相对于Cipp评价模式，更为简便，更适合普通话这类小型课程方案的评价。
只要普通话课程长期存在，那么普通话课程改善机制必然是一个长期研究的课题。从管理者、培训者、受培者的角度探索普通话水平测试培训课程的改善机制刚刚起步，普通话课程改善机制研究任重道远，前途光明。笔者希望与更多的有志者跋涉前行。
（本文为湖南省教育科学“十二五”规划2011年度语言文字应用研究立项课题“普通话水平测试培训课程评价体系研究”阶段性研究成果，项目编号：XJK012aYw002。）
参考文献：
[1]钟启泉.课程论[m].北京：教育科学出版社，2007.
[2][美]阿姆斯特朗著，陈晓端主译.当代课程论[m].北京：中国轻工业出版社，2007.
[3]姚喜双等.普通话水平测试概说[m].北京：高等教育出版社，2011.
[4]国家语言文字工作委员会普通话培训测试中心.第三届全国普通话水平测试学术研讨会论文集[C].北京：语文出版社，2009.
[5]陈玉琨等.课程改革与课程评价[m].北京：教育科学出版社，2001.
中学课后服务具体实施方案篇8
一、指导思想
为全面贯彻党的精神,进一步满足新时代广大家长对中小学生校内课后服务的迫切需求,按照中共中央办公厅、国务院办公厅《关于深化教育体制机制改革的意见》、《教育部办公厅关于做好中小学生课后服务工作的指导意见》(教基一厅〔2017〕2号)和河南省教育厅、**教育局、**教体局、**中心校有关文件要求,我校从“办人民满意的教育”的高度出发,结合学校实际情况制定如下实施方案。
二、实施原则
我校课后服务工作遵循“家长自愿,校内实施,有效监管”的原则。第一,是否参加课后服务,由学生家长自愿选择。学校事先征求家长的意见,主动告知服务方式、服务内容、安全保障措施,在自愿的前提下,由家长向学校提出书面委托申请,并报名登记。第二,课后服务安排在校园内进行,并合理利用学校现有条件。学校无偿提供校园内教室、运动场地、功能室等场所及其它后勤安全保障。第三,完善安全管理制度,切实加强保障课后服务学生安全。制定并落实严格的考勤、监管措施。
三、组织领导
学校成立课后服务领导工作小组。校长任组长,中层管理人员任副组长,全体教师为成员。领导工作小组主要做好以下工作内容：
1、制订好活动方案,落实具体的活动小组,提出明确的活动要求；
2、根据实施情况及时总结,及时调整有关兴趣小组(内容、指导教师、学生等等)；
3、每天查看每组活动是否开展,活动是否正常,存在什么问题,定期召开会议,进行交流、总结,努力使兴趣小组活动开展的富有成效。
四、具体活动安排
(一)课后服务领导小组
组长：**
副组长：**
组员：全体教师
(二)课后服务活动内容
1、在校午餐服务：本校食堂为有需求的学生提供午餐服务。午餐由学校食堂统一供应,学校要为学生提供卫生、安全的就餐环境,建立健全食堂及学生集体用餐卫生管理制度。学校食堂严格执行食品安全相关法律法规要求,落实学校食品安全主体责任,取得合法的食品经营许可资质,按要求配备符合条件的专职食品安全管理员。同时,要建立健全学校食品安全各项管理制度并确保有效实施,加强对大宗食品原料供应商食品安全的日常管理,以及对从业人员食品安全宣传教育和规范管理。
2、在校午休服务：一般安排在教室。
3、课后托管服务：课后托管活动形式及内容由学校会同家长委员会协商确定。在不加重学生课业负担的前提下,学校在托管时间主要安排学生做作业、自主阅读、体育、艺术、科普活动,以及娱乐游戏、拓展训练、开展社团及兴趣小组活动,观看适宜青少年的影片等课外活动。不得将校内课后服务作为学校教学的延伸,进行集体教学或“补课”。
根据学校的实际情况和学生年龄特点,照顾学生的兴趣和特长,因地、因人制宜”的原则,以切实减轻学生学习负担,在活动中学习,在活动中进步为目的。
(1)以班为单位进行活动,根据学生的年龄特征、心理特征及兴趣爱好,兴趣小组课程设置如下：
五子棋；硬笔书法；手抄报；羽毛球；篮球
(2)学校课后服务活动内容：除了开展班级兴趣活动小组外,学校还将成立学校兴趣小组,以更好地延伸课堂学习知识,培养学生的学习兴趣,更好地服务于教育教学。比如：课外阅读兴趣小组、合唱兴趣小组、美术兴趣小组、足球兴趣小组等,通过社团活动培养学生广泛的兴趣爱好、扩大学生求知领域、激发学生创造能力,使他们在快乐中成长。
(三)课后服务活动形式
1、班级活动：组织活动必须由教师分工负责,学生有组织、有计划的活动,不得随意活动,活动内容以班为单位做好计划,由班主任每周填写活动记录(教导处下发),期末上交学校存档,作为教导处和学校检查落实情况的依据。
活动时间要求：周一至周五下午第四节课。
五、工作要求
课后服务是教育部统一部署的民生工程,根据上级部门的要求,凡是参与此项课后服务的老师必须提高“四个意识”,切实做到真正为广大群众排忧解难,真正做到办人民满意的教育,所有参加老师要按学校的安排认真履行职责,积极参加这项工作。根据学校统一部署,参与课后服务的学生必须是完全自愿参加,需由学生本人提出申请,家长签字后即可参加以上学校举行的课后服务活动。
中学课后服务具体实施方案篇9
关键词:酒店英语;实践教学;“订单式”人才培养;“双师型”教师;实践教学管理制度
随着我国酒店业蓬勃发展，使得既具有较强的外语表达能力又熟悉酒店管理和业务的复合型人才的市场需求潜力巨大，具有较高酒店英语服务技能成为星级酒店对新一代酒店员工选择的重要条件甚至是首选条件，酒店英语服务技能也因此成为酒店行业对新一代酒店人员的必备要求。
笔者曾在一家西餐厅用餐，一位外宾用英语向服务员要一根吸管，几个服务员面面相觑，听不懂其意。又有一次，一位印度人用不太标准的英语向服务员说：“pleasegivemeacupoftea.”他把“t”音发成“d”，服务员大惑不解，不知所措。这不是个案，而是目前整个高职酒店英语教学专业严重滞后模式下的必然，这种现象受到了用人单位的质疑。要改变这一现状，有必要按照酒店快速发展对人才的要求进行课程改革。酒店英语只有真正成为职业技能课才能满足酒店行业对人才的新需求。进行课程改革是改变专业英语教学滞后的有效途径
一、加强实践教学。
酒店英语有很强的实用性，要使学生适应未来市场的要求，就必须使教学工作着眼于学生应用能力的培养，通过教学模式的改革，大力开展实践教学。教学模式可采用：课堂教学实训室实训校外实习基地实习。
（一）课堂教学
1、教材以岗位服务为模块，培养具体服务技能，如餐饮岗位模块分为：订餐、迎客、点菜、结账、投诉。客房岗位模块分为：客房预定服务、前台服务、房间服务、整理房间服务。同时还要培养英语职业能力和提高酒店职业素养，如沟通的能力、礼仪服务的应用能力、服务实操能力、处理投诉和解决突发事件的应变能力、酒店产品的销售和产品销售策划能力、个性化服务的能力、解决问题的能力、创新服务和创新工作的能力、还有用英语面试的能力，这样将英语语言知识的传授与学生酒店英语职业能力的培养相结合。
2、把服务流程编排在技能实训中，提高学生的基本服务技能和综合服务技能。如客人电话预订房间或餐厅座位，接听服务员一定要重复一遍预订信息以确认准确无误。
3、精心设计案例实训题目。首先是学习处理投诉的技巧和礼貌处理投诉的英语基本服务句，并进行情景操练。以后增加训练案例，可让学生分析和讨论具有典型性、普遍性和指导性的酒店操作案例，发现问题产生的原因，研究防范和解决的措施。实行案例分析法使学生见多识广，以后临阵不慌，例如：碰到英语发音不准的外宾，如果听不懂，可让他把词拼写出来。案例分析有利于启发和挖掘学生的判断能力、分析能力、比较能力和创造能力，是一种比较有效的教学方法。
4、采用任务教学法和模拟情景教学法，强调听说领先。任务教学法：教师围绕前厅服务、客房服务以及餐厅服务等项目设计出各种教学任务，学生完成一系列的任务，既能掌握与酒店英语相关的专业知识，也能提高口语表达能力、听力能力。模拟情景教学法：在教学过程中，教师可以有目的地创设生动具体的餐厅场景，让学生扮演客人、服务员和观众，同时表演正确的和错误的操作方法，由观众指出其正确和错误之处。这种教学方式不仅可以让学生深刻理解正确的操作，而且能通过角色互换加强沟通和合作。在教学中应坚持“以学生为主”的教学方法，强调听说领先。酒店英语首先是一种服务语言，他要与外国客人交流与沟通，这就需要听说领先。而听对高职学生而言又是最难的，听不懂就无法交流，再好的酒店服务技能也是没用的。教学中应讲解听的技巧，挑选有趣味的语言材料，合理利用多媒体，以听开始其他技能活动，在综合训练中努力提高学生听的能力。
（二）建立校内仿真实训室
由于高等职业教育近几年迅速发展并不断扩大招生规模，许多学校实训条件不足，离实践教学的要求差距很大。学校可以利用现有资源，建立校内仿真实训室，如把学校饭堂作为实训基地，设置中西餐饮服务实训室，要求学生在实习中把教材内容运用到实际的饭店服务当中，以检测教学效果；可将学校招待所改为实习酒店，设置前厅与客房服务实训室。让老师和学生都能在“实战训练”中得到锻炼和提高。
（三）构建“订单式”人才培养模式
酒店高职教育强调“能力为本”，培养应用型专门人才体现在如何让学生参与，把学习语言的过程作为技能训练的掌握，在适当的时候把课堂搬到酒店和宾馆，让学生有更多的实践机会，有利于创造真实的外语环境，形成基本职业能力，完成由学生到职业人的过渡，缩短了毕业生上岗适应期，这种产学合作一方面有利于培养出符合行业企业要求的高素质技能型人才，同时还解除了学生就业的后顾之忧，真正实现培养实用型人才的最终目标。因此有必要建立校企合作，构建“订单式”人才培养模式，以市场需求为导向，以技能训练为重点，这样才能为酒店业培养专业知识扎实、服务技能熟练、素质水平高的综合型中、高级管理人才和服务型人才。
二、制定实践教学管理制度
为了保证实践教学活动各个环节高标准而有序地进行，应制定了严格的实践教学管理制度，为今后的实践教学提供理论指导与参考依据。
（一）实践教学管理人员和指导教师业务档案的建立与管理。主要是记录各位管理人员和指导教师在实践教学中取得的成绩，经验教训和心得体会。
（二）实践课程档案的建立与管理。本项工作主要是做好各课程的建设和发展，记录课程教学大纲、所需仪器设备、课程实施过程总结、指导/任课教师等的变化情况。
（三）学生实训实习辅助档案的建立与管理。主要记录学生在实训/实习过程中的实际操作项目、操作流程以及指导教师或实习单位对学生的评价。
（四）日常实践教学工作的管理：安排好每学期实践课程的开设；抓好实践教学过程各个环节的质量（项目单、项目卡的制作，实践操作过程的检查等）；搞好材料及仪器设备的管理；做好实践教学的检查、监督和总结工作。
三、改革考试评价手段
在考核方面，目前大多数仍采用静态的一次性笔试考试形式，试题编写只重死记硬背，不重视应用能力的考核；只关注学生的学习结果，不重视过程的培养，更不重视毕业后的跟踪调查。为提高学生就业技能，应对学生全面多样考核。学生在校学习考核模式和内容：笔试+听力测试+口试三结合（闭卷），考查学生酒店英语知识，英语服务流程的得体运用的能力。学生在酒店岗位实训考核模式和内容：口试为主，根据酒店岗位英语服务要求、酒店实际工作需求等等进行考核。鼓励学生考取《旅游饭店职业英语证书》
中学课后服务具体实施方案篇10
关键词:网络规划与设计;实践教学;教学质量
网络规划与设计(networkplanandDesign)课程的目的是使学生明确计算机网络设计与建设的基本原则,掌握计算机网络设计的通用方法,熟悉计算机网络工程的目标与任务。学生学习本课程后,可以进行方案设计、工程施工、测试、组织验收和鉴定。近年来,越来越多的高校将其作为计算机高年级本科生专业选修课开设,一般要求学生学习过计算机网络课程后自主选修该课程。
作为计算机网络的后续课程,如何引导学生在计算机网络理论知识的基础上掌握网络规划设计方法,熟悉网络建设实施相关工程标准,是教学的重点和难点。在教学中,要避免重复的基础理论灌输,注重实践能力的培养,增加实践教学比重就成为该课程区别于计算机网络课程的关键。
从2007年开始,我校为计算机专业学生在大四上学期或大三下学期开设此选修课,作者从课程设立初始即从事该课的教学工作。
1教学内容安排
与软件工程课程类似,网络规划与设计课也应首先介绍方法论,即网络规划步骤、设计模型等,其次针对每一步细节具体展开。目前相关教材大致分为宽泛型和细节型两类。
宽泛型教材与计算机网络教材类似,从基本的oSi、tCp/ip模型讲起,再分层介绍,更像是计算机网络教材的翻版,更适合非计算机专业采用;细节型教材往往针对某个方面单独成书,如网络管理、综合布线系统等,细节描述清楚,但不适合普通计算机专业本科生选修。
笔者认为,选择以设计方法论为主体的书籍为教材更合适,并最终选取《园区网络设计》作为课程教材。此书的目标读者是从事网络建设的工程技术人员,内容简单明了,没有重复介绍计算机网络基本知识。虽然工程标准内容欠缺,但关键方法论均包含其中,其他内容可补充。
选修课的学时较少,笔者所在学校将该课程设计成2学分、32学时(24学时理论教学、8学时实践教学)的考查课。具体教学内容安排如下:
1)网络设计方法(3学时);
2)局域网设计(4学时);
3)internet接入技术(1学时);
4)路由设计(4学时);
5)无线局域网设计(3学时);
6)网络安全设计(2学时);
7)服务质量QoS(2学时);
8)网络管理设计(2学时);
9)网络应用服务设计(2学时);
10)网络调试运行和验收(1学时)。
从表面上看,24学时的课程内容安排较多,但很多基础知识点学生已在计算机网络课程中学习过,教师可以减少讲解时间,在有限的课时中主要介绍网络规划与设计的方法论、实现技术,避免重复。
此外,该课配套了8学时实验课,可用于实践教学,教师安排学生使用网络设备搭建配置实验网络,建立实际网络与理论模型之间的联系认知;利用工具制作网线、信息插座,对实际网络布线获得感性认识;利用编程再现网络通信过程、internet服务,深刻理解网络服务与协议实现方法。
8学时的实验课对达成本课程实践教学的目的是远远不够的。因此,鼓励学生以课外作业的方式完成课堂讨论准备、课程设计等实践作业,将作为平时成绩考核指标。在这种教学安排下,如何设计实践教学内容,是保证学生兴趣、提高教学质量的关键[1-2]。
2实践教学设计
基于教学内容安排,既要保证学生对理论方法的理解掌握,又要培养学生实际网络设计实现的能力,利用有限学时安排有价值的实践教学内容是教学的重点与难点。笔者尽量多角度设计问题与案例,以课堂讨论、实验课、课外作业的形式完成实践教学。
2.1网络设计方法
网络设计方法是本课第一个重点,是网络设计与实施的方法论和指导。抽象的模型理论仅仅是网络设计的基础,与网络工程人员的实际设计能力之间还存在巨大差异。我们虽然不能直接培养出一名经验丰富的网络设计师,但至少应让学生了解实际网络规划设计的工作方法。实践教学对这个知识点尤为重要。
此部分的实践教学主要以课外作业加课堂讨论方式进行。作业分成课程作业和小作业两种,鼓励学生利用课堂讨论时间展示介绍自己的作业,并和大家讨论,案例如下。
2.1.1小作业:设计用户需求调研问卷
网络设计与实施首先需要确定用户需求,然后进行逻辑网络设计与物理网络设计,最后部署施工。如何设计全面的需求调查表,引导用户清晰合理描述出最终的网络需求,是决定下一步成败的关键。
从理论上说,用户需求分析应确定如下问题:网络上运行的应用程序、互联网连通性要求、地址限制、网络上运行的协议、布线要求、冗余备份要求、私有设备和协议的使用、必须支持的现有设备、用户要求的网络服务、安全因素、网络解决方案、网络管理、对现有应用的支持、网络可用带宽[3]。但在实际需求调研中,用户往往不是专业网络技术人员,上述问题都应以选择题形式提问,而不能设计简单的问答题。因此,问卷设计者不仅要考虑所有相关问题,还要了解当前主流的设计解决方案。
这个小作业是学生的第一次作业,虽然难度偏大,但是要求学生自己查阅相关资料文献,有助于他们产生兴趣。此外,此作业直接参考资料很少,也避免了学生抄袭。在布置作业时,教师还为学生提供一些软件需求调研问卷参考,学生可借鉴格式和方法,明白软件工程与网络工程之间的区别与联系。
从作业情况统计来看,大部分学生能把握需求调研问卷的关键点,作业基本合格。难得的是少数学生的问卷表设计得十分专业,甚至可以用于实际网络工程实施的需求分析阶段,这对于没有工作经验的学生来说难能可贵。
2.1.2课程作业:设计大型公司/大学网络建设项目书
该作业包涵了整个课程的所有知识点,需要学生将技术与方法融会贯通,完成一个体系化可实施的项目书。要求学生在考试前提交,作为平时成绩的重要考核内容之一。在每一章课程结束后,学生可根据本章内容补充项目书,并在课堂讨论时展现,参与课堂讨论也是平时成绩的考核指标之一。
由于课程作业工作量较大,教师应鼓励学生分组完成,每组2～3人。从历年考核情况来看,课程作业的水平差距很大:水平较好的项目书包含了完整的逻辑网络设计方案和物理网络实施细则,提供了路由规划、网络安全等配置策略,体现了学生的综合应用能力;水平差的作业也存在设计思路不清、缺乏关键要素的问题。少量优秀学生自行以项目管理方式协同完成此课程作业,使用了一些项目管理软件、网络设计辅助软件,远远超出了预期效果。
2.2internet服务配置与管理
狭义的计算机网络仅仅指网络基础设施,但广义的网络工程还包括上层的网络应用服务、各种信息系统、网络管理策略、安全设施等。因此,常用internet服务的配置与管理也是本课不可缺少的环节。以纯理论教学方式讲授较为枯燥,不如采用实践教学方式,让学生实际动手加深理解。具体实践教学内容如下。
2.2.1验证性实验:搭建DnS服务器(e-mail服务器、Ftp服务器、www服务器等)
实验是让学生熟悉某种服务的安装、配置和管理。为了与实践结合,教师先鼓励学生查阅资料,确定当前internet上某种服务使用率最高的开源软件,然后下载较新版本安装,最后配置并使其正常工作。
以搭建DnS服务器为例,很多iSp均使用BinD软件包,学生在主页上了解软件信息,下载较新版本,解压安装。在小型实验网络环境下配置DnS服务,为不同主机建立域名解析,测试是否畅通。使用这种实际占用率高的软件进行实验,学生的经验一步到位,将来搭建真正的DnS服务器也不会有太大问题。
2.2.2编程实验:使用Socket编程实现某种internet服务器程序(如e-mail服务器、Ftp服务器等)
验证性实验只是让学生通过动手明白“怎么用”,作为专业人员来说,不仅要知道“怎么用”,更要知道“为何这样用”。该程序要求学生任选一种internet服务,通过查阅RFC文档了解相关协议内容,使用Socket编程,从底层实现该服务。
以编程实现e-mail服务器为例,学生至少需要清楚Smtp和pop3协议,并编程实现。如实现Smtp协议,程序需监听25号端口,随时准备接收邮件;当发送邮件时,与其他e-mail服务器的25号端口建立连接,严格按照Smtp命令原语发送邮件。通过编程实现,学生彻底了解了该服务器的工作原理,并深刻理解了计算机网络课程中所介绍的服务、协议、端口等抽象概念。
3教学效果总结
网络规划与设计课程的首要目的是使学生掌握设计、实施大型计算机网络的方法,而不是单纯理论与技术的学习。因此,我们在教学中增加实践教学环节,设计课堂讨论题目、课外作业、实验课题等,供学生选作,以激发学生的学习兴趣,主动思考如何将所学理论与技术和实际网络工程实践相结合。
在这套教学方式下,我们的考核标准也作了相应调整,增加了平时成绩比例。期末考试仍然采用闭卷考试,题目除了对关键知识点、基本题型的考察以外,增加了路由规划、设计方案分析等大题,鼓励学生改变死记硬背的学习模式。在总成绩构成中,平时成绩比例达到50%,平时成绩包括基本作业、考勤考核,还加大课程作业、课堂讨论、实验评分的比例。
这样的考核标准进一步加强了学生参与实践教学的热情,学生一致反馈该课程“难度”低于计算机网络课,但知识面更广。在2010年教务管理系统对该课程的无记名评分中,该课程获92分,大幅度超出了平均分数,也从侧面证明了实践教学的引入获得了学生认可。
4结语
随着计算机网络技术的不断发展,在网络的规划设计、布线实施、安全防范、服务搭建等方面,社会越来越需要既具备理论基础、又掌握实践方法的专业网络技术人员。网络规划与设计课程的开设无疑是适应该发展趋势的一个重要开端,该课的内容与实践教学方法也该随着网络技术的发展不断革新,满足为社会培养人才的最终要求。
参考文献:
[1]畅卫功,张爱华.计算机网络实验教学的研究与探讨[J].实验室科学,2009(4):108-110.