化学实验安全基本知识篇1
面对日益复杂的实验室安全教育环境，高校在不断探索通过多种途径和方法开展实验室安全教育，如:将实验室安全教育纳入新生入学教育环节，开展实验室安全讲座，举办安全知识竞赛，通过校园安全广播、在校报专刊上开辟实验安全专栏加大实验室安全宣传，编制“实验安全手册”等。但是，受教育资源不足等因素限制，高校实验室安全教育的发展仍与高等教育整体发展水平不相适应，主要表现在:(1)多部门管理，责任不明确。实验室安全教育工作，涉及实验仪器设备安全、实验室消防安全、实验室用电安全、实验室危险生化品安全、实验室环境卫生等多个方面，很多高校没有设立专门机构负责，形成了多部门分头管理现状，如学校保卫部门侧重对实验室消防及环境安全培训，对于实验室的实验设备安全培训由资产部门管理，实验室的人员安全管理及培训由教务或实验室管理部门负责，教育培训工作的具体实施一般由院系承担。这就造成了“群龙治水”，职责交叉却又有空白环节，导致实验室安全教育效果不明显。(2)实验室安全教育处于开环管理状态。近年随着高校对实验室安全的不断重视，各高校都进一步完善了管理制度，注重了对实验室人员的安全培训及实验室安全的检查监督。但是，高校的实验室安全教育基本是开环状态，没有一套对各项实验室安全教育工作成果与效果检测的行之有效的手段。尤其对于实验室安全应急预案及处理能力的判断，更是无从考证。实验室安全教育工作现在并未实现有效的闭环管理。(3)实验室安全知识培训体系结构不完整。实验室安全知识培训可以提高实验室人员的安全意识，增强人们对突发安全事故的紧急处理能力。然而，我国大部分高校基本是以进校初期对学生进行安全教育，并且实验室安全只是作为一个章节进行讲解。此时刚进学校的新生对于实验室各项工作并没有接触，对实验室安全没有清晰的概念，只有图文的说教与讲解所达到的安全教育的效果也是可想而知。所以，一个完整的实验室安全知识培训体系是必要的。
2高校实验室安全教育的意义
高校通过推进实验室安全教育，在师生中树立以人为本的安全教育理念，进入实验室前掌握相应安全知识，了解实验室常见安全隐患，学习实验室安全基本知识、国家有关法律法规等理论知识，以减少和避免因安全意识淡薄，安全知识和技能不足引起的实验室安全事故。(1)保障师生生命财产安全的需要。高校是从事教书育人、科学研究的重要场所，是广大师生集中学习、开展教学及科研活动的地方，他们所处环境及生命与财产的安全为社会各界广泛关注。尤其对于跨入高校大门的学子们来说，他们承载着家庭的重托和社会的责任，肩负着国家的重任和民族的希望，全社会有责任、有义务保护他们的安全，保障他们的健康成长。高校必须增强做好学校安全综治维稳工作的使命感和紧迫感，加强校园安全，特别是实验室安全的教育与培训，切实担负起保护好师生生命财产安全的责任，为高校营造一个平安、文明、和谐、稳定的良好环境。(2)校园安全文化建设的需要。校园文化体现学校的核心竞争力，校园安全文化作为校园文化的重要组成部分，是学校全体师生对安全工作所形成的共识。校园安全文化建设的好坏，直接关系着学校安全隐患及事故发生的多与少。实施实验室安全教育，推进实验室安全文化建设，有利于促进实验技术水平发挥，降低实验技术设备在特定环境下的应用短板;有利于提高实验室安全管理的水平和层次，树立良好的实验室形象;有利于安全管理制度的建立和完善;有利于规范师生的安全行为，营造浓厚的安全氛围。(3)大学文化传承的需要。文化是一个国家经济社会发展的主要支撑，也被称为软实力。守护、传承、创新软实力，已成为当代大学必须承担的新功能，2011年，总书记在清华百年校庆的讲话中，将“文化的传承创新”明确为大学的第四大功能。这个功能实现得如何，不仅决定着大学的水平与质量，也决定着她对国家和民族的意义。对“四大功能”的评判必将成为世界范围内对高等教育功能与作用的重新表述。高校既作为文化传承创新的领跑者，就必须在校园安全文化建设中有所作为，必须承担引领者的角色。对学生开展安全教育与培训，使之具备安全文化素质，成为社会发展的合格的建设者和领导者，并借此帮助提升整个社会的安全文化水平，成为全社会安全文化的传播者。
3构建安全教育平台，加强实验室安全教育
(1)基于网络化管理，提高管理效率。依托校园网络，建设实验室安全教育平台，进行实验室安全知识的学习，使实验室安全管理及培训工作更加便捷高效。即可通过计算机登录管理平台参加培训及考试，使实验室安全培训工作突破传统的面授方式，不再受场地及人员的限制，管理人员不必统一组织学生进入课堂接受安全知识教育，让学生可以简单便利的接受安全培训，提高实验室安全管理工作效率，使实验室安全教育培训更加规范与便捷，增加实验室安全教育的受众群体。(2)针对自身需求，个性化定制。针对学校实验室安全管理与培训工作的特点及难点，使其与信息化建设相结合，根据自身的实验室安全管理的实际情况及需求，有针对性进行功能设计，将学校各学科实验室所需要的安全知识分析、整理、汇总，经过“量体裁衣”，建设开发“实验室安全知识培训及考试平台”。通过运行管理平台，除常规性的基础安全知识培训外，各学院可以自主选择相关专业性的安全知识，对学生进一步培训，增强学生的专业实验安全操作技能，使实验室安全知识管理培训工作更加规范，并且通过个性化定制此平台，有效提高实验室安全知识培训效果。(3)完善管理体系，实现安全教育闭环管理。闭环管理是综合闭环系统、管理的封闭原理、管理控制、信息系统等原理形成的一种管理方法，使管理构成连续封闭和回路，进而使矛盾和问题得到及时解决［12］。基于信息化管理手段的实验室安全教育平台的实验室安全管理，实现了对学生从培训到考核的闭环管理。学生通过在线培训，学习实验室安全知识;通过在线考试，完成对其的考核要求;最后考试通过后，在前签订安全承诺书，获得实验室准入资格。实现实验室安全教育“过程化管理”和“结果化管理”双结合。
4实验室安全教育平台建设
开发“实验室安全知识培训及考试平台”，将实验室安全教育上升到实验室安全文化建设高度，实现实验室安全闭环管理，完善实验室安全知识培训体系，秉承“以人为本”的建设理念，从实验室基础建设出发，增强实验室制度文化建设，提高实验室精神文化建设。实验室通过培养并提高实验室安全意识文化，使实验室人员对实验室安全文化建设进行重视，提高实验室安全文化建设水平，实现实验室安全文化传承。为方便用户使用，简化平台维护和升级工作，降低成本，平台系统设计采用B/S(浏览器/服务器)结构:B/S结构是基于www(万维网)服务的，用户可通过浏览器来访问服务，与用户计算机操作系统的种类和版本无关，用户使用方便快捷;B/S结构的软件的业务逻辑处理都集中在应用服务器上，客户端无需安装单独的软件，软件维护与升级工作只需在服务器端完成，方式简单，成本较低。
5实验室安全教育平台功能
为提高师生的安全责任意识，实现实验室安全的闭环管理，实验室安全知识培训及考试平台包括在线培训、在线考试、信息交互、题库管理、试卷管理、考试管理、培训资料库的建设管理、用户管理等系统功能，系统具体功能设计如下:(1)在线学习。学生可登录实验室安全知识学习及考试平台自主进行安全教育及在线学习，系统自动记录学生每次学习的时间及学习次数。平台系统可根据学生的登录信息自动推送其专业所对应的学习题库，并且学生也可自行选择浏览感兴趣的安全知识。(2)在线考试。考试类型分为基础类和专业类两种，基础类考试为各学院统一组织考试，全体学生均需参加;专业考试针对需进入专业实验室的学生，根据对专业实验室安全知识的要求，各专业自行组织考试。学生完成自主学习后，可以在线答题考试。平台系统可根据学生登录的学号，判断其专业及该专业对应的考试试卷，按照管理员设定的出题规则，完成随机组卷。学生完成在线考试成绩合格后，并且签订了在线安全承诺书方可获得实验室准入资格。(3)信息交互。管理系统作为一个重要的宣传窗口，可实验室安全相关的通知公告、新闻消息等。前台网页可包含学生及管理员登陆版块、重要信息通知、网站导航等信息，其中导航中包含实验室管理规定、法律法规、安全事故事例分析、安全视频及图片资料、全校实验室信息。为提高学生的培训质量，应设置答疑与意见箱等窗口，学生可通过此类信息交互窗口，提出问题，并得到相应的答复。(4)题库管理。系统题库分为通识类题库和专业类题库，从不同层次及安全知识侧重方向，提供多种安全知识题库。系统管理员可对试题进行录入、、修改、删除、批量上传等操作，试题类型包括单选题、多选题、判断题。专业题库为更好的满足各专业老师对安全知识培训的要求，对相关专业的老师开放上传专业题库的权限。(5)试卷管理。试卷应根据登录系统参加考试的学生专业进行出题。将考试类型分为基础和专业两类，系统对基础类试卷与专业类试卷应分为两种出卷功能，两类试卷单独出题、单独考试，互不关联。管理员按照要求设置完成相关的系统参数设置，包括学生专业、试题库比例、每个试题库下对应各题型的数目、试题分值、考试合格分数以及考试的有效时间、模板有效时间。(6)成绩管理。管理员可通过此功能查询所有学生的考试情况，并且可以分字段多功能查询，包括是否参加考试、有无考试成绩、基础考试成绩及专业考试成绩等。通过查询结果督促为完成考试的学生及时参加考试，获得实验室准入资格。(7)用户管理。系统按用户类型分类，可分为超级管理员、二级管理员、学生等三类。超级管理员权限最大，拥有整个系统功能的管理权限。二级管理员由超级管理员根据实际情况分配管理权限，设置及修改用户名、密码等初始登录信息。学生用户通过系统前台网页完成在线培训及考试等内容，且学生登陆后，其需要学习的安全知识及考试试卷类型是相对应的。(8)资源库的建设与管理。作为系统的资源管理库，包含可用于实验室安全知识教育的视频、图片、文字等丰富多样的资料形式，并且可以不断扩充库存内容。
6实验室安全教育平台实施成效
信息化平台建设优化了安全教育管理模式。安全教育管理平台使实验室安全教育的教学对象更具针对性，培训内容更丰富，信息视角更开阔、学习形式更灵活。平台为不同学科专业、不同学历层次的学生设计了丰富的学习内容，学生们通过文字阅读、视频浏览、事故案例呈现以及模拟考试等教学形式，完成在线学习，不仅掌握了必要的安全知识，更重要的是树立并强化了实验室安全意识。信息化平台建设提高了实验室安全管理的可操作性。网络化方式进行安全教育和考试，减轻教师工作量，减少教室使用，节约了学校的教学资源。通过安全教育管理平台，各学院可按照教学进度，针对不同专业，组织学生们完成实验室安全知识的在线学习及考核，包括确定试卷的具体内容、考核方式和考核时间;掌握每个学生的学习进度、考核状况及考核成绩，只有完成指定学时的学习，通过在线考核，并成绩合格的学生，方可允许进入实验室。信息化平台建设推动并丰富了校园安全文化建设。高校实验室安全文化建设是校园安全文化建设与管理的重要组成部分，平台在实验室范围内的应用，为进一步深化和推进学校安全稳定工作的整体水平，使安全教育培训工作更加系统、规范和制度化，提供了值得推广的经验。
7结语
化学实验安全基本知识篇2
关键词：地方本科院校食品安全应用型课程构建
中图分类号：G640文献标识码：a文章编号：1672-3791（2014）02（c）-0176-02
abstract：Basedoncharacteristicsofappliedcurriculum，thepaperdemonstratesconstructingonappliedcurriculumoffoodsafetyspecialtyaccordingtotrainingobjectiveinSuihuaUniversity，inordertoculturesenior-typeandcompoundtalentsinsubjectoffoodsafetyandquality.
Keywords：LocalUndergraduateCollege；FoodSafety；appliedCurriculum；Constructing
地方本科院校鉴于传统的学术型大学与职业技术院校之间，注重全方位的社会需求，尤其是地方需求，以培养应用型、技能型的人才为主要目标。我校地处寒地黑土特色农业物产之乡，食品产业占当地总产业的60%左右，再加上近些年食品质量问题不断出现，许多食品企业迫切需要大量专门食品质量与安全检测的人才，我国毕业的食品安全学生与需求相差甚远。绥化市有近70家食品企业，而只有绥化学院一所高校，因此为适应地方食品安全发展的需要，我校开设了食品质量与安全专业。专业的人才培养功能是通过课程实现的，课程要为实现专业的培养目标服务[1]。重点大学学科体系的特征较为明显，学术性较浓，应用性较少，如果我们照搬重点大学的课程体系，不但形成不了我院应用型专业的办学特色，也很难为地方培养应用型人才。因此，根据我院实际，如何构建课程体系，顺利完成人才培养目标，为地方培养应用性人才，成为摆在我院食品质量与安全专业面前的一个重要问题。
1应用性课程体系的特点
1.1课程组织要素的特点
应用性课程体系对于课程中概念的选择和传授要注重核心概念和关键概念，让学生掌握本课程中与专业相关的最重要、最核心的概念，减少不必要的、繁杂、过时的概念，哪些概念既浪费授课时间，同时也不能激发学生学习的热情。另外，课程中涉及到的核心概念和关键概念，教师的解释要直接明了，而且要联系实际，必要时可以配以实物，以相对直观的方式将概念呈现给学生。此外，不要让学生过度地学习一些偏、尖、难的概念[2]。应用性课程体系对于原理的选择和传授要注重与实际紧密联系，让学生理解概念间的关系，通过生活中与学生密切相关的实例体验原理的真实性，并在课程教学方式上采用多样化的教学方式向学生传授原理，这样就可以将抽象原理变得简单化，便于学生的理解和掌握。
1.2课程组合方式的特点
课程组合方式是在一定培养目标的指导下，将各门课程要素合理地排列组合，组成一个的合体，并在不断的学习中产生合力，增进学习累计功能，以有效实现培养目标[3]。课程组合通常是由基础到专业这个程序进行组合，这样不仅激发了学生的学习动机而且使学习产生了最大的累计效果。绥化学院食品质量与安全专业应用性课程体系的构建，首先要根据我校学生特点，破除其他高校学术性课程体系大而全、宽而广、层次分明的课程组织方式，建立灵活、高效的课程组合方式。同时，在知识内容的组合方面努力将实用知识与理论知识、社会知识与书本知识紧密联系。此外，还要进行课程之间的优化组合。应用性大学要求的应用型人才不仅是只懂得专业知识和专业技能的人才，而且是复合型的应用人才。所以，食品质量与安全专业将基础理论课设在一年级，将专业基础课设在二年级，专业选修课设在三年级，毕业实习设在四年级，这种课程组合方式体现了课程综合化、交叉化的特征，使课程之间建立紧密的联系，实现课程知识之间的有机整合，从而培养学生融会贯通、灵活运用知识的能力与素质。
1.3课程内容的特点
应用性课程体系课程内容的设计要认真分析地方需求、市场变化和学生的特征等因素，在具体的课程内容设计上注重课程知识的实用性。作为地方本科院校，服务地方成为我校的必然使命，课程内容决不能脱离社会实际。作为专门用以培养应用型人才的应用性课程，在课程内容的选择上，更要注重和增加实用知识，使学生掌握能直接学以致用的知识和技能。注重理论教学与实践教学的紧密结合，注重学校与企业的紧密结合，努力培养学生的实际应用能力、创新能力和创业能力。
应用性课程体系除具有上述特点外，还应注重课程的实施，传统的课程实施以教师讲授为主，很少有讨论环节，忽视课程的生成和学生的互动，忽视学生的动手和操作，这些均不利于应用型人才的培养。应用性课程体系在课程实施上要采取多种途径如：社会实践、自学、主动参与、独立探索等，养成自学的习惯，形成自我思维逻辑特色。另外，要重视实践教学，加深课程的实用性。
2食品质量与安全专业应用性课程体系建设的指导思想
课程体系的构建是复杂的系统工程，而课程的设置由培养目标决定。因此，课程体系的建设必须以培养目标为依据，结合地方发展的需要进行[4]。
2.1培养目标
食品质量与安全专业是以食品科学及生命科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，涉及农业、食品加工业、餐饮业、流通业、监督管理等领域[5]。该专业要求培养的学生既具有宽广坚实的理论知识、熟练的操作技能、实际应用能力和创新能力，又要懂得有关法律法规和政策，同时具有良好的道德修养。不同高校根据自身办学特点，会设定不同的培养目标[6]。绥化学院食品与质量安全专业的培养目标分为基本目标和专业培养目标。
2.1.1基本目标
培养德、智、体全面发展，具有合作精神和创新意识，有一定专业理论，较强的理论应用能力、实践能力，较好适应经济社会发展需要的应用型人才。掌握一定的专业基础理论、基本知识和基本技能；具有积极思考和理性判断能力，具有较好的汉语写作与语言表达能力；能够利用一种外语进行初步交流和查阅文献资料；掌握一种职业技能，同时能够比较熟练地操作和应用计算机。
2.1.2专业培养目标
本专业培养具有食品质量与安全的基本知识，能在食品领域内从事生产技术管理、质量检验、品质控制、产品开发等方面工作的应用型技术人才。本专业学生主要掌握化学、生物学和仪器分析、食品检测的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品分析检测和食品质量安全等方面的基本训练，具有食品检验及质量控制等方面的能力；掌握食品分析、检测的技能和方法；了解食品工业质量安全的基本政策和法规；了解食品安全在资源综合性应用方面的基本知识；具备食品生产管理和质量控制、分析的初步能力。
3课程体系构建的原则
我校开设的食品质量与安全专业的培养目标是培养应用型人才，课程设置的应用性问题就显得尤为重要。
3.1课程设置遵循厚基础、宽口径的人才培养模式
厚基础即要求学生具有深厚的基础知识，既包括文化基础知识，又包括专业基础知识。宽口径即要求学生具有宽广的知识范围，既包括重多的自然科学知识，又包括多门社会科学知识。在此培养模式的指导下，绥化学院食品质量与安全专业在大学一年级开设了公共课和基础课，主要包括：思想道德修养与法律基础、马克思主义基本原理、思想和中国特色社会主义理论体系以及中国近代史纲要等政治理论课程，还有大学外语、计算机基础、大学语文、军事理论与训练、形式与政策、公共艺术、工科数学分析、线性代数、普通物理学、等课程。这些课程是自然科学、人文社会科学和工程技术科学的有机结合，是培养应用型、创新型人才的基本组成部分，也是后续开设应用性专业课程的先决条件。
绥化学院食品质量与安全专业学生在学习完公共基础课后，要进行专业基础课的学习。专业基础课是专业知识的基本骨架，是进行专业学习和获取新知识、增强分析和解决问题能力的知识基础。食品质量与安全专业的课程与化学是密切相关，我们相继开设无机及分析化学及实验、有机化学及实验、生物化学、物理化学、仪器分析等，这些课程的设置为学生进一步学习食品质量与安全专业方面的知识打好基础。
3.2课程设置遵循重应用的原则
应用性课程的开设对于学生在以后的职业生涯中及企业的发展均具有重要的意义，一方面学生离开学校，走上工作岗位，就能很快适应工作岗位的要求；另一方面企业也不需拿出大量的时间对学生就某一岗位进行太多的培训。为了构建好专业课程的应用性，绥化学院食品与质量安全专业的教师进行了大量的实践调研，结合企业实际，同时由企业代表参与编写教学大纲，因为只有产业界代表才最能把握职业岗位现在与未来对于其从业者的能力要求，将更多企业的所需融入到课堂上，这样不仅激发了学生的学习兴趣，而且学生也掌握了更多企业中的实践知识。例如肉制品加工与检验及食品加工机械课程教学大纲的设置，就是食品教研室的老师与望奎双汇食品的负责人共同完成，把企业里目前的所需所想融入到课程中，这样同学们在课堂所学的知识能够更好的与企业实际相结合，体现了课程的实际应用性，食品质量安全专业的其他专业课程根据课程的特点在撰写教学大纲时，均与不同的企业相结合，充分体现了专业课程的应用性。另外，像食品毒理学、食品卫生学等涉及到医学的课程，我校聘请卫校的老师授课，他们有着丰富的实践经验，将他们的临床经验与食品紧密结合，使同学们更容易接受课程内容。食品企业经营管理课程聘请食品企业的人来授课，将更多的企业知识带入课堂，把握企业动态，感受企业氛围，更深体会理论与实践的相结合。
3.3课程设置遵循重实践的原则
为了突显食品质量与安全专业的应用性与实践性，在课程的设置上加强了实践教学环节，例如：我们在开设专业必修课食品化学、食品微生物及食品分析理论课的同时，相应的开设了实验课程，而且实验数量食品化学与食品分析均为18个，学时达到54，食品微生物实验数量为12个，学时为36，实验数量及学时数远远高于其他高校同类课程。我们所开设的各类课程的实验项目均是验证性、综合性和设计性实验的有机结合。验证性实验强化基本实验技能的训练。我们都知道食品检测中的一项重要内容就是微生物的检测，而微生物又很微观，因此对于微生物的鉴别，显微镜是必备工具，因此，食品微生物的第一个实验就是显微镜的正确使用，该实验主要是为了加强学生的基本技能。综合性实验重点培养学生对基本实验技术的综合运用能力，为顺利开设设计性和创新性实验奠定基础。例如食品中微生物的检验实验，要求学生掌握食品厂经常检测哪些微生物，具体的检测方法以及如何根据检测结果判断产品是否合格，这样的实验锻炼了学生分析问题、解决问题、将理论应用到实际的综合能力。食品质量与安全专业开设的实验课程做到单人单组，每个同学都能自己动手实践，加强学生的操作基本功。同时，每门实验课程结束后，都要安排实验考核，这样能更进一步督促学生在平时所学的每个实验均能认真操作，认真思考，为今后的企业工作奠定了坚实的基础。
另外，学生除了完成教学大纲中要求的设计性、综合性实验外，也在教师的指导下，结合教师的科研项目进行一定的创新实验，培养学生的创新意识和科研能力。
4结语
构建应用性课程体系首先应充分了解应用性课程的特点，同时要根据培养目标进行深入调查研究，结合企业发展，从地方经济发展需要的角度进行建设，这不仅能适应食品行业的发展需求，而且能满足学生毕业的实际应用和就业需要。食品质量与安全专业在绥化学院是新建专业，其人才培养方案、课程体系模式均处于摸索阶段，尤其应用性课程体系还有待进一步完善。
参考文献
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[3]朱健，罗建文.论独立学院应用性课程体系改革探析[J].黑龙江教育（高教研究与评估），2011（1）：23-25.
[4]许喜林，吴晖，石英，等.食品质量与安全专业课程体系建设的探讨[J].现代食品科技，2007，23（11）：99-100.
化学实验安全基本知识篇3
关键词：实验室安全；安全教育；教育体系；课程体系；教学方式
1实验室安全内涵及安全教育的要素
安全从最开始的应对危险环境的经验之举到现在发展成为一门科学。安全科学创始人之一张潜提出安全的科学概念是：安全是人的身心免受外界不利因素影响的存在状态及其保障条件。安全人体、安全设备和安全社会构成了安全3因素，加上安全的整体性因素——安全系统，构成安全的4因素。虽然研究者不断对安全要素进行修正，但其构成基础都是基于人、物以及人与物的关系这几个基本要素[3]。安全科学的研究对象是事故，研究目的是预防事故和控制事故发生后的损失[4]。实验室安全也是一门科学，它重点研究在实验室环境下，人、机、环境系统的相互作用和保障师生员工的实验安全技术，以及研究教学科研中实验风险所导致的事故和灾害的发生、发展规律和防止实验室意外事故发生所需的科学知识与技术方法[5]。高校实验室药品种类多、设备复杂、参与人员范围广、层次不同且流动性大，人员安全意识不足、安全防护重视不够，容易发生安全事故[6-7]。避免实验室安全事故的发生可以从事故的成因入手。任何事故的发生都是由人和物2方面原因引起的[8]。博德认为造成事故的主要原因有：技术原因、教育原因、身体和态度原因、管理原因[9]。根据高校的特征，可以充分发挥教育功能，通过教育对人产生直接影响，从最根本的人的要素出发，使师生员工牢固树立“安全第一”的思想，并在此思想的影响下指导安全学习和安全行为。实验室安全教育要明确安全教育的内容，并利用合适的教育方式进行安全知识、安全技能与安全意识的传播[10]。安全教育不仅要着眼于物，消除物的不安全状态，包括实验室试剂、仪器、设备、机电、环境等，也要着眼于人，消除人的不安全行为，包括人员的安全理念、法律法规、行为规范、工作作风等[11]。通过将安全理念渗透到师生员工的思想当中，潜移默化地对师生员工的理念、意识、态度、行为等形成从无形到有形的影响，使之树立牢固的安全人生观、价值观，掌握良好的安全技术和安全行为方式。
2国内外高校实验室安全教育比较
2.1国外实验室安全教育
国外发达国家十分重视安全教育和培训工作，安全教育开展较早也相对成熟。现从国外一流大学的实验室安全教育的制度和管理、师资力量、课程内容、教育形式、效果评价等方面，总结其安全教育特点。
2.1.1重视程度高，法律法规相对完善
欧美高校不仅在法律法规方面有明确与具体的要求，还建立许多规范的安全培训机构，对安全培训严格监管。20世纪50年代，欧美、日本等国家普遍在大学工科教育中开设安全类工程专业。1938年纽约大学成立了安全教育中心，率先创立了高等院校安全教育培训工作。英国是推行国家职业安全健康考试制度较早并较为系统和先进的国家，安全教育培训的法律法规也十分完善[10]。
2.1.2具有专业化的教师队伍
在欧美高校中一般安排具有安全专业知识或者经验的人承担实验室安全管理和教育的工作。相当一部分教授、高级工程师、博士等对学生进行安全教育。同时，教授直接负责本课题组实验室的安全，定期对进入实验室的学生进行教育培训并承担主要责任。
2.1.3安全教育培训课程种类多
欧美一流大学教育培训课程资源丰富。对每个师生员工进行实验室准入培训，并设计不同组别或者主题的培训内容，准入培训课程资源丰富、信息公开、自主选择性强。例如哈佛大学培训内容主要包括实验室安全、生物安全、激光安全、辐射安全、危险品运输、机器工具使用培训等。斯坦福大学组织开发了74项安全培训课程，也分为化学、生物等不同的主题。
2.1.4教育形式多样
欧美一流大学对信息化技术应用广泛，普遍建立网络教育培训平台，线下和线上教育相结合。麻省理工学院准入教育形式有网络培训、课堂培训和实验室现场培训，剑桥大学安全管理部门职业健康安全服务一年拟提供26次培训，包括2次网络自学，24次面授。
2.1.5安全教育管理比较严格
欧美高校不仅实行了严格的培训和准入制度，还非常重视在学生的培养环节加入实验室安全的教育，例如瑞士苏黎世联邦理工学院将安全课程作为化学工程专业学生的必修课[12]，而在剑桥大学的学生手册中，有专门关于实验室安全内容的介绍。
2.2我国实验室安全教育
19世纪60年代，西安矿业学院和首都经贸大学在国内率先开设了安全相关专业，但此后，安全专业的教育规模一直未能扩大，直到1983年全国开设安全工程专业的院校仍只有4所[10]。目前我国高校实验室安全教育还没有形成完善的体系[13]。
2.2.1教育和管理重视程度低
我国很少有高校将安全教育纳入学校常规教学体系，并且大多数安全教育课程也仅仅是在院系层面较分散的课程，缺乏整体设计和完善的体系。学校对安全教育缺少管理制度和信息化管理平台，对教育缺乏全过程的跟进和管理[14-15]。
2.2.2师资和教材资源不足
我国很多高校没有安全课程的主讲教师，而开设安全课的高校，师资队伍也多以兼职为主，学生对实验安全教育课程师资的评价远低于其他课程[18]。实验室安全教育教材的内容覆盖面及深度等与发达国家相比都存在明显差距[16]。
2.2.3安全教育目标不明确
我国高校的实验室安全教育，很少在人才培养的层面对安全教育进行明确的目标定位和培养能力的阐述。学生对安全教育的理解大都还停留在掌握消防知识等显而易见的安全知识上，没有对实验室安全教育的意义产生深刻的认识。
2.2.4课程内容不成体系
现有的安全教育课程内容建设不全面，对不同学科、不同专业的实验室安全教育内容缺乏融合，课程结构不清晰[17]。同时，我国安全教育课程中工程技术方面课程较多，各行业通用知识较少，课程方案在不同院校间差异较大[18-19]。
2.2.5教学方式不灵活
绝大多数高校开展的实验室安全教育课程主要以专题培训、讲座等形式为主，教学手段单一，教师在教学过程中未能充分利用现代信息技术，学生学习兴趣不足[20]。同时大多数安全教育以理念灌输为主，学生对未知危险和隐患缺乏实际体验。
2.2.6对教育效果评价不够
随着安全问题的日益严峻，高校也开始逐渐重视安全管理和教育，实行严格的实验室准入制度。但是很少有学校对学生进入实验室后的安全教育进行跟进和效果评价。实验室安全教育是一项全程化的教育，需要长期对教育效果进行评价，制定改进措施。
3高校实验室安全教育体系设计理念
通过国内外安全教育对比，可以看到我国高校实验室安全教育基础薄弱，还不成体系，在众多方面都与国外有一定的差距，因此需要对实验室安全教育水平进行整体提升，构建起系统、全面的教育体系。构建安全教育体系需要从实验室安全教育的特点出发，立足于我国实验室安全教育现状，提出实验室安全教育体系构建原则，并从各个方面提出具体实施方案。
3.1实验室安全教育的特点
实验室安全教育的特点是构建安全教育体系的基础。结合安全的本质和要素，以及结合高校实验室的功能，高校实验室安全教育主要具有以下特点。
3.1.1人本理念
安全的主体是人，安全教育体现以人为本的理念，与人的思想意识直接相关。因为界定安全与否的条件是人的身心状态，由于个体的差异性，安全意识参差不齐。因此安全教育需要从人的思想观念出发，使之有明确的安全人生观和价值观。因此安全教育需要在课程目标中着重强调培养人的安全素养，以此为基础指导其安全知识和技能的获得。
3.1.2学科交叉
安全学科与其他学科的一个重要不同点，就是涉及的知识领域比较广，具有综合交叉特点。由于安全的研究对象是事故，事故的发生原因既有自然方面的因素，也有社会人文方面的因素，因此研究事故的安全科学具有社会科学、人文科学和自然科学多方面属性[4]。安全教育涉及工程学、管理学、心理学、教育学等多种专业知识，因此在开展安全教育的时候，需要将这些因素综合起来，注意安全通用性知识的提取。
3.1.3信息量大
安全教育涉及到的理论繁多零散，信息量大，因此需要在课程设计上构建完整的知识体系，这样才能够使被教育者对安全知识有清晰的脉络，更好地理解安全知识、掌握安全技能。同时由于安全知识的属性不同，对于理论性的和实践性的安全教育内容一定要采取差异化教学，利用不同的形式开展，并充分利用信息化技术手段提高教学效率。
3.1.4全程化
安全教育具有全程化的特点。安全教育不是一次性教育培训就能达到教学目的，而是需要长时间的跟进和教育，因为每一种设备或者环境的变化都会带来安全隐患，都需要重新学习。因此，对于教学过程的跟进就显得尤为重要，需要建立完善的教育管理制度，并搭建起安全教育的平台，利用信息化技术手段，对每个学生的学习进度和效果进行管理和评价。
3.2实验室安全教育体系设计理念
安全教育体系是指将保障安全教育活动有效开展的相关要素按照其内在的逻辑关系组合而成的有机整体[21]。但是对于体系的组成要素，从现有的文献资料来看，并没有清晰的阐述。有认为安全教育体系包括大学生安全教育的思想、内容、保障、运作和评价5要素[22]，有认为安全教育体系由领导、制度、内容和环境4要素组成[23]，也有认为安全教育体系由教育目标、课程、管理、保障和评估5要素组成[21]。结合不同学者的观点、看法，以目标、内容、方式、师资、评价与管理作为实验室安全教育体系的6要素，将教育目标、教学内容、教学手段、教学资源、效果评价和组织管理这6个方面融合起来，提出高校实验室安全教育课程体系设计理念。
3.2.1教育目标立体化
造成安全事故最主要的原因是人员安全意识和素养的缺乏。鉴于安全教育以人为本的特点，安全教育不仅是传授基本的安全知识，更是培养和塑造安全意识和安全价值观，这样才能够使被教育者对实验室安全怀有敬畏之心，有意识地提高安全素养。因此，安全教育的课程目标应该将安全知识、安全操作与防护技能、安全意识与价值观3方面进行立体化设计，培养出集扎实的基础知识、熟练的安全技能、较高的安全素养于一体，具有完整安全人格的人。
3.2.2教学内容结构化
鉴于实验室安全教育知识交叉性强的特点，安全教育应该设计系统的课程结构，使其便于教学和管理。安全知识体系的构建既可以从教育目标的角度出发，分为知识类、技能类与素养类，又可以从专业的角度出发，设计成通识类与专业类，还可以根据安全的要素对安全知识进行主题或者模块分类。无论哪种分类，都需保证知识体系的完整性及课程内容单元短小精悍，便于自由组合。同时设计差异化的教学内容，给不同背景的学生提供个性化学习方案。
3.2.3教学手段信息化
鉴于实验室安全知识种类多、信息量大的特点，教学方式应该保证形式灵活多样。可以将mooC等在线教育方式[24]与传统教学结合起来，形成混合式教学模式。同时引入虚拟现实技术[25]，将一些需要深度感知而现有条件又比较危险的教学环境设计成虚拟现实，使学生能够深入体验和探索，强化安全意识，增强安全技能的掌控能力。
3.2.4教学资源多元化
由于大部分高校实验室安全教育教学资源还比较薄弱，在这种情况下应该充分发挥师资力量，将校内具有安全经验的教师集合起来，开发适合本校的实验室安全教育课程，制作ppt、视频等教学资料，形成设计型资源。同时充分结合社会力量，聘请具有安全经验的专家，引入成熟的教学资源，比如中国大学mooC网、网易云课堂、学堂在线等mooC网站，形成应用型资源，构成多元化的教学资源库，同时集中组建一支专业化的师资队伍。
3.2.5教学效果可视化
因为安全教育具有全程化的特点，受教育者范围广且层次差异较大。在这种情况下，更应该充分使用信息化技术手段，跟踪学生的学习情况。比如开发在线学习和考试系统，既可以跟踪学生学习的进度，又可以直接对学习效果进行测评，通过对学生的学习过程和学习效果的跟进与管理，将教学效果可视化，为教学评价改进提供依据。
3.2.6教育系统平台化
针对实验室安全教育出现的各种问题，只有构建系统的安全教育体系，将教育目标、教学内容、教学方式、教学资源、效果评价等因素综合考虑，形成有机的整体，并且通过建立系统的管理规章制度，同时利用信息化技术进行辅助服务和管理，打造实验室安全教育网络平台，将教育涉及的人、事、物都进行有机的管理，才能够实现教育体系的完整性，保证教育体系的有效性。
4高校实验室安全教育课程体系探究
实验室安全教育体系涉及多个方面，其中课程内容设置和教学方式是教育的核心，没有课程就谈不上教育。可以通过对课程内容和教学方式的具体设计和推动，带动安全教育整体发展。
4.1课程内容设置
4.1.1课程内容体系的构建
结合安全教育体系的设计理念，提出实验室安全教育课程体系。首先，在设计课程内容体系的时候，可以从安全要素中人的要素出发，设计不分专业、每个学生都需要学习的通识类课程。这类课程可以从学校层面整体设计，包括实验室安全基础知识、危险源识别、技术安防、安全管理等内容，这些内容具有普遍性。同时从安全要素中物的角度出发，不同专业的学生在实验过程接触的危险物质不同，因此安全教育内容又可以细分为各个专业，形成专业类课程，比如化学、生物等相关专业的课程设计。其次，安全课程又可以从教育目标的角度出发，课程又可以分为知识类、技能类与素养类。知识类侧重理念的学习，技能类侧重实操教学，素养类侧重安全价值观的塑造。素养类课程可以有安全法律法规、安全管理、实验室安全与环保意识、安全产业与经济等。无论是通识课程还是专业课程，都可以按照这3个层次进行分类，这种课程结构的划分不仅有利于构建起全面的实验室安全教育课程体系，还能够判断每门课程的性质，方便结合相应的教学方式。
4.1.2学习方案
将安全课程内容设计完成之后，还需要针对每个学习者制订教学方案、计划学习内容和学时要求，使每个学习者都可以根据自己的实际需要，设计自己的学习路径和课程方案，进行个性化学习。通识类课程与专业类课程相辅相成，构成完整的整体，每个学习者都学习一定的通识类课程和专业类课程。同时鉴于实验室安全内容的复杂性，为了使学生的安全素养、安全知识和安全技能得到全方位的提升，一定要保证充足的学时，明确必修的课程数量和类别。比如通识类的可以在知识类、技能类和素养类至少各选择1门，至少选够4个学时。专业类的可以根据专业需要重点选择技能类的课程，也至少选够4个学时。除此之外，由于每个学生所做的科研实验都具有特殊性，因此，每个实验室也应该进行安全教育，可以设计4个学时。这样可以从学校、院系、实验室多方面进行全面的教育，而课程时长也保证了学生能够得到充分的学习和锻炼。除此之外，在规定选课要求的时候，需要因受教育者的层次不同而有所差异。安全教育的对象不仅仅是学生，还有教师以及工作人员。比如对教师来讲，不仅需要学习安全知识，还需要学习安全管理，对于在实验室进行较多操作的工程师来说，其实践性更强，需要学习更多的实践类课程。
4.2教学模式的设计
较好的课程体系和内容需要有较好的教学方式进行输出。在安全教育的每个过程环节都可以引入信息技术手段，结合在线教育、虚拟现实技术、网络平台与线下教育的优势，形成混合式教学模式。基于信息化的实验室安全教育混合式教学模式。混合式教学模式可以分别从多方面进行设计，同时满足学习者在受教育过程中对知识学习、技能训练、素质培养、学习过程管理等多方面的需求。
4.2.1线上教育与线下教育相混合
可以将实验室安全知识和原理进行梳理，形成系统的知识结构，在线上课堂传播。线上课堂可观看视频、ppt课件、论坛信息、线上测试、线上实时视频会议、线上提问、线上教师答疑等。线下课堂教师可以帮助引导学生完成对知识的建构和内化，传递安全的价值观，同时开展实操性强的培训课程。线上教育方便知识的学习，线下学习方便技能的训练和素养的培养。融合线上教育和线下教育的混合式教学，既可以提高学生学习的主动性和灵活性，又可以增进交流，从知识、技能和素养多方面进行安全教育。
4.2.2虚拟现实与真实场景教学相混合
虚拟现实的课程能将抽象的内容形象化，并帮助学生深度体验实验和操作环境，增加安全技能，增强安全素养。通过对课程内容的分析，可以将一些需要深度感知的、具有较强操作性的，而现有条件又比较危险的教学环境，利用虚拟现实技术设计成虚拟情境，帮助学生有效学习。适用于利用虚拟现实技术的课程可以有：危险源识别、安全事故的教学、危险设备操作、消防应急演练、急救与应急处理。但是也需要注意利用虚拟现实时，学习者在对同一方案进行操作时，每一次出现的现象都是一样的，时间久了可能会让学生产生定式思维，面对其他复杂环境判断力降低，因此需要将真实场景的教学与虚拟现实教学结合起来，对操作简单的实验可以采用真实场景的教学。
4.2.3网络平台管理与教师监管相混合
实验室安全教育是一项需要长期跟进的教育，需要对安全教育进行有效的效果评价。安全教育需要将教师传统的监督以及信息化技术手段结合起来，对学生的学习过程和结果进行有效的管理。对于在线学习的学习者，可以看到学习者对学习内容的选择，以及学习的完成度、测试结果、对某门课程的重复学习率等，对在线学习结果进行分析。通过开发在线教育平台管理系统，可以集成安全教育学习资料、网络考试系统、学生的学习记录和学习效果的评价等各个模块，在安全教育的每个环节做好管理，为安全教育顺利贯彻做好保障。
化学实验安全基本知识篇4
关键词：中职化工;工艺安全;安全素质;主题班会
面对环保与可持续发展压力，化工生产技术经过学科之间强强合作，现代化工大多采用高新技术进行设计和生产，使新型化工企业具有高度机械化、自动化、连续化、密集化、清洁化、大型综合化等特点。生产走向知识密集型，对化工企业操作人员的技术和安全素质提出更高要求。尤其对于新毕业学生，不仅要具备扎实的化工生产操作知识，也要懂得必要的化工安全知识。虽然学生进企业要进行厂级、车间级、班组三级安全教育，但这些远远不够。化工企业员工所具备的安全意识，不能仅仅依靠进班组前的安全培训，安全技能素质的“灌输”，需要开始于学生选择化工并贯穿整个化工课程学习之中，这对我们中职阶段的学生显得尤为重要。目前化工企业基层操作和管理岗位以中职化工学生为主[1]。但随着高中教育普及，进入中职学习的学生数目偏少，且大多初中成绩比较落后，对理论学习不热情不够，学习动机较差，缺乏自主学生的能力，容易受到社会上不良因素影响，学习心理认知不健全[2]。他们选择化工目的不够明确，学生进入化工学习不知道将来做什么，容易受到外界化工负面新闻误导而对前途感到迷茫，导致学生三年内学习效率不高，不仅荒废了宝贵学习技术的时间，也为以后进入化工企业工作埋下了安全隐患。安全就是企业的生命线，化工生产事故中，96%都是由人的不安全行为引起的,只有4%是由物的不安全状态引起。学校在改革化工工艺课程设置，实现当前课程工艺教学内容与现代化工生产实际无缝对接的同时，也应该强化学生化工安全职业素养。为了更好的让中职学生认知化工企业安全重要性，能够让学生尽快适应化工生产中的安全模式，在校阶段就应该提前在课程学习中贯穿安全生产意识，增强对安全素质认识，通过方方面面的培养和塑造，让他们在校期间实现技术操作和生产安全认知双优秀。
1在基础实验课中，提高学生学习积极性并培养其基本安全素养
基础化学实验是培养学生进入化学门户的一扇窗。大部分中职学生喜欢动手操作实验，基础化学教师在通俗易懂讲解实验基本原理和实验目的同时，也应着重让学生记忆所用化学品的性质危害和实验过程中的安全注意事项，比如操作实验必须要佩戴实验服、防腐蚀手套、护目镜等基本安全防护用品。实验过程中监督规范学生实验安全操作规范和督促学生时刻正确佩戴基本防护用品。最后通过实验讨论让学生总结规范操作实验和做好个人防护的意义，为今后安全意识培养打下结实基础。
2专业理论课结合配套单元实训装置，增强学生实操兴趣及对化工风险认识
中职化工阶段化工理论实践课程主要从接触《单元操作》开始，课堂环节不仅要讲解单元操作基本原理，还要指导学生操作单元实训装置，如精馏、真空过滤、流化干燥、流体输送等单元装置[3]，这些虽然是化工原理操作模型装置，却是学生认识化工生产装置的基础。实训室不仅要挂一些跟实际生产一样的操作规程和安全提醒标志牌。课堂中学生应该认知操作实训装置所配备的工作服、隔热手套、劳保鞋、安全帽等ppe作用及在化工生产中的重要性，同时也应该掌握实训装置中的风险点，如高温部位、噪音点、转动部位及泄漏部位等。在操作过程中应时刻督促学生佩戴合格的劳保用品，不能因单元操作实训设备安全风险“较小”，而让学生随意佩戴，而为他们今后的学习留下隐患。在实训报告中，也应该让学生主动反思总结操作过程的安全风险。
3化工仿真结合大型实训工艺装置，提高技术操作水平和实际安全认知
化工工艺仿真课程解决了学生不能进入企业操作而可以实现基本参数调节和产品控制的问题。学生对电脑操作仿真兴趣很大，因为课程教室环境较好，只要动动鼠标就能完成课堂任务。单纯化工基本单元和基本工艺流程仿真操作学习在操作规程中都设置了相对应工艺连锁投用安全装置，但操作过程并没有提示学生应该佩戴合适的劳保用品，且学校仿真DCS系统界面跟化工企业DCS差距很大，学校单纯的工艺仿真界面中温度、压力、液位、流量报警提示不够及时，导致学生缺乏系统安全风险控制。目前一些大型工艺实训装置，实现了DCS和现场设备的模拟控制配置[4]，能够实现内操和外操配合，能够更好的提醒学生在进行参数操作时，兼顾必要的参数控制安全风险识别，并积极引导学生思考碰到事故时应该采取的防护措施。实训过程中，工艺参数操作很重要，但利用实训装置中的工艺管道和设备流程，进一步增强学生对化工生产中安全风险素质认知更为重要。
4认知实习机会联合校企合作模式，让学生身临其境完善安全素质修养
利用认知实习机会，结合校企合作模式[5]，增加学生跟企业互动学习机会。让学生到企业生产部门去观摩一线员工的劳保用品穿戴及企业安全文化建设，让学生耳濡目染"四不伤害"、“三老四严”等标语基本含义，让学生体会到化工企业员工的精细操作和严谨安全意识，让学生谨记安全就是企业的一切。化工企业HSe工程师经过长期安全学习和经验总结，在讲解安全事故预防和处置方面更有经验，更能吸引学生认真聆听。主动邀请化工企业HSe工程师为学生讲解个人防护知识和急救知识及企业常用的防护设备、常用作业票的审批及企业发生事故时处理原则、企业进行安全事故预防时所编写的预案、及桌面推演、企业消防演习这些的基本知识，相信学生通过这些讲座交流，能够切实提高他们对工艺安全的认识和一些基本安全事故的处理认知，为他们今后进入企业作好安全铺垫。
5主题班会教育课，结合HSe法律法规开展普及安全法律知识活动
班会主题课是提高学生思想德育水平不可或缺的课堂。中职学生安全素质意识培养，不能仅仅依赖专业课堂授课，也应该充分利用德育主题教育课堂，组织学生讨论学习安全法律规定的意义及作用。比如化工安全类的《安全生产法》、《职业病防治法》、《受限空间安全作业五条规定》等法律法规相对于实训课比较理论化，但却是提高学生安全修养不可或缺的一部分。结合国家安全生产月主题和相关法律法规，组织学生收集化工企业事故案例，进行辩论或讨论，增强学生对安全事故的反思能力和法律法规学习能力。目前化工安全法律法规对于在校中职学生属于盲区，但也只有注重学生安全法律意识培养，才能提高其法律素质并促进其全面成才。化工工艺中职学生，一开始就是以职业技术教育为导向，学校除了培养学生较强的技术操作能力，提高学生对化工生产技术适应性，更应该增强学生优异的安全意识，充分利用校内资源，提前扩大学生对现代化工生产工艺特点和安全认知。在大力倡导职业教育的今天，专业课教师除了担当一名合格的解惑者，更应该是一名安全示范标兵，无论在实验室还是在实训室，甚至在企业实习过程中都应该时刻按照化工企业安全法律法规做好个人安全防护，从自我做起，做好学生优异走向工作岗位的引路人。
参考文献:
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化学实验安全基本知识篇5
关键词：化学；安全；实验
中图分类号：G633.8文献标识码：a文章编号：1002-7661（2012）11-0179-01一、对学生进行安全教育的重要性
随着化学实验教学的不断加强，在实验过程中对学生进行安全教育日益显得重要，教师要尽可能地避免一些不安全事故的发生，以免对学生造成身心的伤害。因此，教师要制定必要的实验安全守则，加强安全教育，使学生从思想上高度重视安全，以高度的责任心和严肃的科学态度来学习化学实验，充分了解注意事项，熟悉实验内容，掌握仪器使用应注意的问题，严格药品用量等。对学生进行防火、防意外伤害等基本知识教育，培养学生的安全意识，将不安全的因素加以预防，努力把它们消灭在萌芽状态。
二、如何进行实验安全教育
1、提高思想认识是前提
如何把安全教育内化为学生的自觉行动是关键。这就需要强化外在的刺激，并进行合理的引导，激发个体内在的需求，形成内化过程，成为学生实验时自觉的行为习惯。在实践中可采取如下方法：
⑴制定具体的实验安全守则，并组织学生学习，引起学生对实验安全的注意
⑵指导学生进行动物毒性试验来进行体验，如含铜、汞、镉、铅等重金属离子对鱼和水生生物的毒性反应，通过体验强化安全意识和环保意识，使学生懂得人与自然的和谐发展。
⑶教师要正确引导，实验前都应提醒学生具体的安全事项，把安全教育真正落到实处。
2、懂得安全知识是保证
为安全地进行化学实验教学，要让学生明白在实验时一定要做到以下几点
⑴在实验前应了解仪器的性能和药品的性质，教师要引导学生了解该实验的安全注意事项。
⑵在实验过程中，应集中注意力，并严格遵守实验安全守则，以防意外事故的发生。
⑶要懂得一般的救护措施，一旦发生意外事故，可进行及时处理。
3、教师把关是关键
安全教育离不开教师积极导向。教师除了要向学生渗透安全意识、传授安全知识外，还要把好安全关。创造一个安全的实验环境，消除实验室存在的不安全隐患。
探究实验离不开实验设计，由于学生本身的知识基础、能力水平和身心发展规律的制约，就决定了他们不能离开教师的“导”的作用而完全独立地进行探究。
三、化学实验不安全隐患的预防
为了使实验达到预期的效果，保护实验者的人身安全以及保护仪器和周边环境，实验时必须采取一些预防措施。
1、注意化学药品的保存方法
⑴实验室许多物质易在空气中因反应而变质，保存时应注意：①密封或用后立即盖好瓶盖，如石灰水用后立即盖好瓶盖，防止与空气中的二氧化碳反应而变质；②加入还原剂防止其氧化，如二价铁溶液中加入铁屑；③隔绝空气，如活泼金属K、Ca、na保存于煤油中，白磷保存于水中。
⑵许多见光或受热易分解的物质，保存时应注意：如agno3溶液、浓Hno3等，用棕色瓶保存在阴凉处；如nH4HCo3等，加塑料袋密封保存。
⑶玻璃仪器中含较多的Sio2，强碱能与之反应，产物具有粘性。如：保存强碱（如KoH溶液、naoH溶液）时只能用橡皮塞而不能用玻璃塞。
2、实验装置要做到规范化
⑴用试管加热固体时，试管底部要略高于管口防倒流，如做氢气还原氧化铜实验。
⑵易溶于液体的气体经导管进入液面时出现倒吸现象，实验时应注意：
①管口只贴近液面或管口倒扣漏斗、干燥管；
②气体导管中间装一个干燥管或安全瓶，容纳倒吸的水，使之不倒吸人气体抽取装置中；
③加热固体制取气体，用排水法收集气体完毕后，要先将导管从水中取出，再撤酒精灯。
⑶加热固体物质时防导管堵塞。如：加热Kmno4晶体制o2时，为防止Kmno4粉末进入导管而引起导管堵塞，要在管口放一团棉花。
3、实验过程要细化
化学实验安全基本知识篇6
关键词：食品质量与安全；教学体系改革；人才培养；实践教学
中图分类号G642.0文献标识码a文章编号1007-7731（2017）09-0165-03
abstract：toanalyzethefoodqualityandsafetymajorofthehigherschoolaboutprofessionaltraining，socialneeds，studentemploymentsituation，theteachingreformsituationandproblems，theresultsshowthatthetrainingmodeofthecurrentteachingreformoffoodqualityandsafetymajorforstudentsisinsufficient，putforwardtooptimizetheteachingpracticebaseofthelayout，strengthenthefoodproductdevelopmentanddesign，systemknowledgeoffoodtesttrainingassupplementaryconditionstoimprovethetrainingsystemoffoodqualityandsafetyprofessional.
Keywords：thequalityandsafetyoffood；teachingsystemreform；personneltraining；practicalteaching
当前我国食品安全问题频发，食品安全问题已成为公众关注的社会热点议题，食品安全是全面建设小康社会、和谐社会的重要考量指标[1]。要很好的解决食品安全的问题，首先要解决食品安全专业人才的培养问题，而人才培养过程中，学生发现问题、解决问题的能力尤为重要[2]。现有大部分高等院校食品质量与安全专业本科生培养方案中都体现了如下培养目标：培养政治素质过硬、食品基础知识扎实，具备相应检测检验技术，能够适应食品质量、卫生安全和监督管理的高素质复合型人才。在我国现有高等院校的教学体系中，大班教学是被普遍采用的一种教学方式，大班教学能够解决高等院校师资力量、教学实验设备不足和学生知识体系完整等问题，但学生在学习过程中基本处于被动学习状态[3]，没有充分发挥大学生的主观能动性和创造性，导致高素质复合型人才的培养目标难以实现。教学资源不足是一个必将长期存在的问题，如何充分利用有限的资源，尽可能满足或靠近设定的培养目标是所有高等院校教师需要考虑的问题。为此，本文从食品质量与安全学生就业方向及实际技能需求、现有培养体系的主要问题、现有教学改革方式、改革的主要方向和方式等方面进行了探讨。
1食品质量与安全专业主要就业方向及用人单位技能需求
1.1食品质量与安全专业的主要就业方向食品质量与安全专业本科毕业生就业方向可分为两类：专业相关和非食品质量与安全，食品质量与安全专业的就业方向主要包含政府食品监管部门，事业单位质量检测，企业食品检验、化验、食品品质控制、食品加工、生产方面的管理以及餐饮、酒店、连锁蔬果超市有关食品安全方面的管理。由此可见，企业为食品专业学生提供了更多的就业岗位。王华[4]、姚静[5]对食品质量与安全专业就业情况进行统计分析表明，初次就业中，有50%～63%学生进入食品企业就业，特别是中小型企业占据了就业企业的80%以上。如何培养适合中小型企业需求的人才是当前需要重点考虑得问题。
1.2中小型食品企业人才需求特点随着国家食品安全执法力度的加强及消费者对产品品质要求的提升，中小型企业在食品安全、质量控制、产品品质改良、新产品开发的的短板逐渐显示出来。顾仁勇[6]调查了湖南、湖北、贵州、重庆4个省市的81家食品企业，涉及乳制品加工、肉制品加工、果蔬加工、饮料加工、粮油加工、酿造食品、糖果加工、野生资源加工等9个食品加工领域，得出几乎所有企业都对食品专业人才有较大需求并肯定专业人才对企业的发展具有重要意义。对专业人才岗位的分配情况进行分析得出主要为：质量控制（22.8%），新产品开发（20.1%），生产管理（19.6%），产品营销（19.6%），产品化验（17.8%），岗位需求整体差别不大，所有这些岗位都要求学生具有较好知识应用能力，而上述内容中，只有产品化验在学校教育中通过教学实验有系统的讲解，其他3项涉及内容较少，由此可见，现有的培养体系与实际需求还是有较大的差别。
2现有培养体系存在的主要问题
我国是一个人口大国，随着经济水平的发展，普通民众对高等教育的需求也随之增长，虽然高等教学扩展给国民经济的发展做出了巨大贡献[7]，但传统的教学方式也存在较多的问题。由于学生人数较多，大学的教学方式还是主要采取课堂教学的方式进行知识的灌输，学生在课堂中处于被动接受知识的地位。学校在教案设计上注重知识的系统性，教师必须在规定的学时内完成所有的教学任务，加之教师除了教学任务之外还有科研任务，导致学生无论是在课堂上还是课后与老师的交流都较少。在学校仅有的体现学生邮帜芰Φ氖笛榭纬躺现饕也都为验证性实验，实验过程中大多学生按照实验指导亦步亦趋的进行，一旦脱离实验指导，大多数学生实验无法进行；实验过程中，教师为了保证实验在规定的时间完成，一般采取事先讲解的方法，学生要做的是跟着程序走，由此而造成的学生设计能力、分析能力、推导能力的缺失，进入工作岗位后，对没有接触的工作不知道从何下手，用人单位仍需要花大量的时间进行培训，从而带来的人力成本必然加到就业者的身上，导致初次就业工资待遇较低，大量的人才流失，专业人才不能学以致用，也间接导致了教育资源的浪费[8]。
3现有教学改革的方式
无论是教学工作者还是教育管理者都发现了现有教学体系中存在的问题，都积极对传统教学方式进行了改革探索，特别是在互联网技术发达的今天，以往很多无法实现的技术问题可以得以解决，由此衍生出来的慕课、tBL（task-BasedLearning）、CBL（Case-BasedLearning），pBL（problem-BasedLearning）等特殊教学方式。慕课由学生根据网络资源进行全世界范围的课程学习，通过自学为主，慕课要求学生具有较高的自我管理能力[9]，在拓展学生知识面、接受新知识、完成基础知识积累方面起到的较大的作用。tBL、CBL、pBL等特殊教学方式更加细化，设定了具体的任务，案例及问题，学生学习更加具体，对学生的自我管理能力需求相对较低，能解决学生对理论知识学习的多样性，但其无法解决很多自然科学中需要实验辅助的课程的教学需求，如食品加工色泽、风味等对诱导消费的影响，食品配料的细微调配对产品口感的影响等问题。
4改革的主要方向和方式
因食品质量与安全专业学生就业主要集中在中小型企业，检验检测机构，其工作岗位基本都与产品开发和质量保障相关，所以在校培养过程中，应重点加强这2个方面实践技能的培养。
4.1教学实践基地的合理化、多元化布局实践教学作为高等教育的一个重要的环节，其质量的好坏与教学实践基地的培养方式，师资力量、硬件设备息息相关。检验技能是食品质量与安全专业的必备技能，各个高等院校所处的地方基本都是地级、省级城市所在地，当地检测资源和设备基本都集中在当地的检测院、食品药品检测所，所以检验技能和高端设备的培训必须依托当地的检测机构来完成。在大部分高等学校招生过程中，当地生源占据了比例较高，特别是一些地方性院校，在将来的就业中，地方就业占据了较大的比例，所以在教学实践基地布局过程中，高等学校所在地周边的大型、特使、高价值食品企业是必不可少的，在教学实践能力锻炼过程中，增加企业与学生双向互动的可能，为就业打下基础。
4.2食品产品开发设计性实验的开展食品质量与安全专业大部分的学生就业主要集中在中小型企业，现有中小型食品企业主要的问题是产品的核心竞争力不足，而产品核心竞争力不足主要是因为产品同质化严重，同质化的根本原因是缺乏新产品开发的技术和思路。食品质量与安全专业大学生进入中小型企业，其作为企业的技术核心，承载着企业产品开发，质量控制的职能，所以其产品开发的能力显得尤为重要。在产品开发设计过程中，学生能将自己所学的知识融合到实践当中，认识到理论知识的与实践应用的差异性和理论知识指导实践应用的重要性。在学校培养过程中，师资力量和实验设备不能满足每个学生多样化产品的开发设计需求，但可以通过培养学科整体产品开发设计的氛围，如除毕业论文设计之外，2～3同学为一个小组，结合当地的自然资源，开发一个产品，每一个小组配备一个导师，产品的开发设计可以从大一开始，让学生在知识积累和相互交流过程中不断完善自己的方案，产进入实习之前完成产品的开发，进入专业实习后，了解实验室产品开发与实际生产之间的差异。通过产品方案的设计、开发，营造产品开发设计的氛围，学生之间的相互交流有助于加强知识的记忆和增加体验感受，学生在产品方案改进，实验操作过程中能使书本知识更加立体化，使枯燥的理论知识有所依托。
4.3检验知识的体系化培训在食品质量与安全专业培养过程中，检验技术培训可以分为两类，理化检验和微生物检验，理化检验主要通过食品分析、食品化学等课程的教学实验来完成，微生物检验通过食品微生物课程教学实验来完成。这些教学实验课程开设时间相对较早且相对分散，不成体系。为了使学生进入实习和工作中更好的掌握相应的检验知识，在学生进入实习前进行食品检验知识的系统性培训，培训内容模拟市场监督检验的流程，每个小组检验3-5个不同类型的产品，产品检验标准参照相应的国家、行业或地方标准进行，设计的学时80个学时左右。
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化学实验安全基本知识篇7
论文摘要：文章介绍了兰州大学信息安全专业人才培养的现状和存在的问题。借鉴当今美国大学在信息安全专业教学中普遍采用的“核心课程+课程模块”培养模式，提出了“模块化教学+实训基地教学+创新技术能力”的人才培养模式。并就如何开设创新实验教学模式——虚拟实验模式进行了详细研究和重点探讨，同时提出了实验教学模式的教学评价方法和实施该模式的有效措施。
随着全社会信息化进程的不断加快，互联网应用日益普及，我国面临的信息安全问题日益突出。信息安全已经成为我国国家安全的重要组成部分，深刻影响着我国的政治、经济、文化和国防安全。要建立可靠的信息安全保障系统，信息安全专业人才的培养就显得尤为重要J。
一、目前我校信息安全专业的现状和问题
2001年经教育部批准，武汉大学首先创建了信息安全本科专业。随后，我校信息科学与工程学院开设了“2+2”信息安全专业方向，并于2007年面向全国招收信息安全专业方向本科生。经过几年的实践，我们深深感到信息安全专业建设方面还面临诸多问题，特别是在实验教学与实验环境上更是资源极度匮乏，同时也缺少相关的参考标准和借鉴模式。
(一)专业知识结构方面
专业教学计划不够完善，课程体系中缺少与实践相关的信息安全学科的特色课程。信息安全专业学生普遍感到本专业的课程设置和教学内容过散，难以构成专业知识结构。而一些信息安全学科的课程体系基本上是某个相近学科课程体系的翻版或者延伸，在课程中注重密码学、防火墙、入侵检测等单纯安全理论与技术知识的传授，缺少系统观点与方法，特别是在实验教学与实训培养方面，对于如何构建安全的操作系统、数据库系统，如何设计与实现安全的信息系统等重要问题涉及很少。
(二)实际动手能力的培养方面
信息安全专业不仅具有很强的理论性，同时也具有非常强的实践性和应用性，许多安全技术与手段需要在真实的实践过程中去认识体会，才能理解和掌握。目前，国内外一些高等院校提倡基于仿真的信息安全教学法。我校现阶段尚不具备仿真环境的实验条件，现有信息安全学科实验设备和实验环境还相当落后，仅能进行一些简单的加密／解密、防火墙或者入侵检测等实验，而对于网络对抗等更进一步的实验基本没有涉及，或者无法完成这些复杂的信息安全实验。
(三)相关专业人才方面
我院在信息安全学科方面已经初步具备了良好的学术与人才培养积累，组建了良好的教学与科研梯队。但在实际教学与应用中，信息安全学科方面还是比较薄弱的，还缺乏深厚的科研开发和人才培养方面的积累，专业人才数量不足。目前这种情况势必制约信息安全专业的发展和专业人才培养。因此，我们应该加强与国内外院校、科研机构和企业的交流与合作，进一步提高我院信息安全学科教师的理论水平与实际研发能力，使信息安全专业成为重点发展的学科。
二、“模块化教学+实训基地教学+创新技
术能力”培养模式的探讨与研究“9·11事件”发生后，美国、英国等国家对信息安全专业人才的培养非常重视，不仅将它提升到了一个更高的级别，同时也加大了对高校中信息安全专业人才培养的投入力度。当前，美国大学中信息安全专业教学普遍采用“核心课程+课程模块”的教学培养模式。学生在完成核心课程的基础上从模块课程中任选几门课程，而不必选修整个模块课程，使学生既能掌握扎实的专业知识，又有较多的选择机会，同时还便于教学管理和因材施教。借鉴他们的经验，结合我校的实际情况，对信息安全专业的本科教育，也可采用这种教学模式。我们在原有信息安全专业教学计划的基础上，依据实际情况进行适当调整，首先，确立核心课程模块，保证信息安全专业的基础性。同时，对教学大纲中规定的除核心课程外的专业方向的课程，依其内容联系等划分成若干个课程模块，以供学生根据自己的兴趣选择不同的主修方向，并合理安排学生到实训基地进行实践学习，注重学生社会实践能力和创新能力的培养。因为当今社会对信息安全人才的要求不仅要有扎实的理论基础，还要有较强的社会实践能力和创新能力，故在借鉴以上模式的基础上，结合我校的实际情况提出了“模块化教学+实训基地教学+创新技术能力”的教学模式。
(一)模块化教学模式
信息安全专业已经开设，但是如何科学合理的设置教学和实验课程仍是一个需要我们探讨的问题。该专业由核心学科、支撑学科和应用学科三部分构成，是一个“以信息安全理论为核心，以信息技术、信息工程和通信技术等理论体系为支撑，以国家和社会各领域信息安全防护为应用方向”的跨学科的交叉性学科体系。该学科交叉性强，应用领域宽。借鉴国外如美国、英国的经验和国内一些高校的办学经验，我们将教学计划中的“计算机网络”、“现代密码学”、“信息安全技术”、“网络安全”、“信息安全实验与实践教程”、“编码理论”等作为核心课程，其它专业课程分为几个专业方向课程模块，同时将信息安全领域的理论研究、学科建设、事业发展、前沿热点等最新动态，以专业选修课或专题讲座的形式及时地充实到教学内容中去，构成现在的信息安全专业的模块化教学模式。
(二)实训基地教学模式
要提高学生的社会实践能力，必须切实加强实训基地的建设，推行实训基地培养模式。不仅要在实验室里研究探索，更强调和注重学生在实训基地的培养锻炼，让学生自己动手，学习一些课堂上没有接触到的新知识、新内容，大胆尝试，逐步积累实践经验，以此锻炼和提高他们的实践能力和创新能力。通过实训基地的学习，使学生真正在信息系统安全管理的策略上、技术上、Bs、cs、安全性分析、安全体系框架设计和安全产品研发等各方面都具备一定的实践能力。
(三)创新技术能力模式
本科教育阶段不仅要给学生传授相关的专业知识和理论，更要培养学生掌握和应用新知识的方法和提高学生的自主创新能力。而达到这一目的无疑是通过不断的实践和摸索，使学生在实验和实践中不断面临新的问题，不断发现新的需求，不断增加新的压力。以使学生主动地加强其实际动手能力和创新能力，真正认识到只有不断地创新，才能适应迅速发展的信息社会。才能真正达到面向信息时代，培养高素质人才，提高认知能力；面向真实世界，培养解决问题的能力，提高知识应用和迁移能力；面向发展世界，培养探索能力和创新能力；面向合作时代，培养协作精神和团队意识，提高沟通协作和组织管理能力的需求目标。
三、实验教学和实训基地建设的改革思路
(一)建立创新的实验教学模式
信息安全专业作为一种应用性很强的学科，其本科教学不但应注重学科的基础性、实用性和实践性，还应建立创新的实验教学模式和科学的实验教学内容，这对于促进该专业的建设有举足轻重的作用。根据近几年来该专业的发展需求，并充分考虑到实验教学模式的系统性和可操作性，我们选择以实验教学模式的改革为切人点，在实验教学中尝试将实验教学分为网络基础技术实验、密码技术实验、网络攻防实验和系统安全实验4个层次的内容，搭建一种分层次的体系结构和多元化实验教学模式——虚拟实验模式。我们深入研究了我校信息安全专业在实验教学环节中存在的突出矛盾，提出了解决矛盾的具体措施，利用虚拟实验系统进行实验教学，大胆进行实验教学改革，两年来的实践已经证明，以虚拟实验为主流方向的实验室改革可以使我们逐步走出实验教学的困境，例如开发一个虚拟仿真的实验环境，这样就可以使学生进行密码学实验，使他们更直观的理解系统内部的加密过程，从而真正达到创新实验教学的目的。
(二)重视实训基地建设工作
该专业所学的大量课程与社会实践密切相关，所以应重点建设产学研一体化的实训基地，加强与信息产业部门的合作，为学生创造到企事业单位顶岗实习的机会，打通学生与社会接轨的渠道，使学生能够明白真正的社会需求，使其得到既实际又规范的训练。实训基地可分为固定性和变动性两类，这样能使学生有更多的选择机会和锻炼机会。这方面我院的信息安全专业近年来做了许多创新性工作，不但为当地政府做了大量的社会服务工作，同时也为学院的实训基地建设搭建了一个好的平台。例如：2007年成立了“国家保密局涉密信息系统安全保密测评中心系统测评(甘肃省)分中心”，正在筹建的“tC—sp趋势科技认证考试”，这些都为学生提供了很好的实践锻炼平台，并已取得初步的效果。
(三)加强对学生进行多层次实训能力的培养
对应于实验教学模式的四个层次，在学生实训方面主要安排以下内容：建立常用的各类计算机网络nt、novell、UniX等网络的连接；微机的组装及故障排除；加密系统、防火墙技术、病毒的防范、黑客攻击与防范和电子商务模拟交易及认证模拟训练等。使学生通过这种分层次和多元化的实训锻炼，真正提高处理和解决实际问题的能力，提高信息安全本科人才的综合素质。
四、实验教学模式的教学评价和教学保障
实验教学的评价不仅要对学生实验结果做鉴定，更重要的是在实验教学目标与实验结果之间，对学生的学习进行反馈、激励和改进，形成以评促学的动力机制J。实验教学可分3种层次进行评价，按是否数量化分类，分为定量评价和定性评价；按评价的对象分类，分为自评、互评和教师评价；按层次模块分类，分为阶段性实验课作业评价和实验考试评价。同时在实验教学和实训过程中应努力做到以下几点：
(1)保证有足够的实验时间。虽然我校由于实验环境、实验经费等诸多原因，在实验教学时间的保障上还有一定的困难，但我们还是在这方面做了大量的尝试和努力以保证学生有足够的实验时间。(2)保证有可实训的基地。经过几年的努力，我院已和国内几家著名的企业公司建立了良好的协作关系，为学生能够得到规范性的实训提供了保证。(3)保证有丰富实践经验的实训教师的指导。除了学校的实训指导教师，实训单位聘请经验丰富的专业人士为学生做现教学与演示，达到针对性的指导学生参加实训习的目的，通过这种方式，增强了学生对实训习的主观能动性，学习效果明显提高。
化学实验安全基本知识篇8
关键词：实验安全知识调查教学建议
一、问题的提出
实验室是学生学习化学的重要场所，在实验室中经常要用到水、电和化学药品，而这些药品中有的有毒、有的有腐蚀性、有的在空气中容易燃烧、有的在空气中能发生爆炸。如果使用不当，就会造成意外事故。所以，实验室的安全问题十分重要，绝对不能麻痹大意。入学以来，多次出现学生因不规范操作造成的实验问题。还有，当遇到酒精灯被打翻，酒精着火等简单事故时，周围学生一片混乱：有的只顾逃跑；有的大喊大叫；有的呆在那里不知道如何处理。
为了解学生对安全知识的掌握情况以及导致现状的原因，以便更有效地指导实验教学，培养学生的实验素养，我们对新升入本校的一年级学生进行了调查研究。针对学生的现状，提出了相应的实验教学建议。
二、调查方法
（1）实验现场调查法学生实验时观察实验现场进行调查
（2）问卷调查法[1]参加调查的学生共295名，收回问卷290份，有效收回率98.3%。问卷中编制了16道选择题和6道开放性简答题[2]。来自徐州市区及县区的新生刚入校不久，所以，此项调查基本能反映中学实验安全教育的现状。
三、调查结果分析
1.关于实验室规则知识的调查
从表1可以看出，学生对实验室规则并不是很清楚。在实验室吃东西或者喝过水的学生仍占有不少的比例；有不少学生实验时往水池内乱扔一些火柴梗、纸张、水果皮等固体废弃物；做完实验后，也有学生不能按照要求清洗、检查仪器等；还有不少学生对于实验室的环境和设备缺少必要的认识。例如，不知道电源、水源的总开关在什么地方，不知道实验台上的塑料管是通风设备等。
表1实验室规则
经调查是实验员为了防止学生乱动电源开关，所以实验室的总电闸、水闸一般都是有实验员一人负责管理，上课前由实验员负责把水、电开关打开，学生是不能自己开关的。其实，真正出于安全的需要，进入实验室的每个人都应该知道总电闸、水闸开关在哪，以备应急之用。因此，开学初，教师要带领学生参观实验室，熟悉实验室的环境和设备，认真学习实验室安全规则，认识实验室的器材、危险品的存放和使用方法。强化安全知识教育，上好第一节实验课。
2.实验开展情况的调查
表2学生实验的情况
调查结果显示，学生不动手做实验的原因是多方面的：（1）大多数学生不喜欢四、五个人一起做实验；（2）也有少数学生害怕试剂有毒、有爆炸危险、担心弄脏了手和衣服等；（3）有些学生害怕损坏仪器，要赔偿等。因此，教师要鼓励他们不怕苦，不怕脏，大胆动手，积极去探索。为消除学生的恐惧心理，教师应进行一些规范操作的师范，让学生懂得只要规范操作，实验是没有危险的。据调查，本校化学实验室现有的仪器和药品都能满足《化学必修1》、《化学必修2》和《化学与生活》的实验要求，座位数基本上能满足2人一组实验的要求。但是，有时因某次实验的工作量较大，实验员比较少，所以安排4、5个人一组做实验。这需要学校加强实验室管理，调动实验员的积极性，为每个学生创造更多的实验机会。
3.关于安全知识的调查
结合本校实验室的现有条件，从实验操作的防火、防毒、防灼伤、防爆炸等方面对学生进行了调查。
表3防火知识
从表3可以看出，对于酒精的灭火，学生的确都知道应该用湿抹布盖灭，但是大多数学生都不敢动手去做，有的跑开了，有的在那儿大喊大叫。另外，每次实验结束后，实验员老师都反映有学生乱扔火柴梗的现象。还有，大多数学生都不会使用灭火器。这些安全隐患难道不值得我们教师深思吗，究竟是学生的问题，还是教师的问题？从学生走进实验室的那一刻开始，教师就要让学生懂得在实验室乱扔东西，不只是行为习惯差的问题，告诉他可能会造成的危险，使其改正做法。要严格要求，不能认为是小事就放纵他们。对于简单的突发事故，老师不仅要亲自动手演示处理方法，以便消除学生的恐惧心理；还要训练学生应对突发事故的能力，培养学生更高的科学素养。
表4防灼伤、防腐蚀知识
表5防毒知识
大专学校的学生与中学的学生相比，胆子大，喜欢动手做实验，但是实验技能较差，且缺乏必要的安全知识。所以，难免会在实验课上发生一些预料不到的事故（见表4和表5），例如，浓硫酸不小心沾到皮肤上、温度计水银球弄碎了、皮肤被烫伤、划破等。对于这些简单的实验事故，多数学生不知道如何处理；有的把现场留给老师处理，自己逃开；有的胡乱处理，使问题变得更糟糕等。
还有，在实验教学中，经常发现前几个班级的学生做完实验后，试剂有被严重污染的现象，结果使得后面班级的实验得不到预期的结果，严重影响了教学的正常进行。这正如表6中显示的，有些学生出于好奇曾随意将几种药品混合，想制备出新物质，感受创新的乐趣。但是，根本不清楚自己的不规范操作可能造成的安全后果是什么。
当遇到突发事故时，大多数学生第一反应都是茫然不知所措，再者就是自救常识或技巧严重匮乏，最后，自我心理疏导能力不足，造成严重的恐惧阴影。是什么原因导致学生应对突发事件的能力降低呢？经调查中学教师对学生的应急能力训练，还仅仅停留在理论上的“安全教育”学习上，并没有进行各种紧急事件的模拟演练。
四、教学建议
调查显示，实验中发生的安全问题，有的是因为缺少安全知识造成的，有的是因为存在心理或技能上的障碍造成的。实际上，在学生身上发现的问题，既体现了他们知识和技能上的弱点，也暴露了教育模式存在着不足之处。希望各中学和高等院校的教师能重视安全知识的教学情况，将实验安全教育落实到实处。
（1）了解学生的现有实验水平，根据学生的实际设计实验教学。升入大专院校的学生大都是初三毕业生，由于学校条件的限制以及初三教育模式的特点，大多学生在初三年级只做过一两次实验，对实验安全知识和实验规则知道的很少，实验技能更是薄弱。而大专院校教师往往是根据教材组织实验教学，完全忽视了学生的现状。因此，为保障实验教学的安全顺利进行，教师要根据学生的实际情况，从基础抓起，重视学生实验素养的培养。
（2）采用多种形式，抓好安全知识教育。教材中的实验知识大多是关于基本操作的内容，对于实验安全规则、安全提示、实验室急救、安全警示图标等知识却很少涉及。因此，本校化学教研组结合学校条件对新生开设《实验基本技能》课程，通过举办讲座、观看安全教育专题片、事故案例分析、板报宣传和课堂教学[3]等教育形式，向学生介绍一些化学危险品的保存和使用，组织他们学习防毒、防火、防爆炸、防腐蚀的知识，既增强了他们的安全意识，又培养了他们的安全技能，收到了很好的教育效果。
（3）培养学生应对突发事件的能力。随着各类突发事件的频繁发生，培养学生对突发事件的应急能力势在必行。2007年底开始施行的《中华人民共和国突发事件应对法》中明确规定，各级各类学校应当把应急知识教育纳入教学内容，对学生进行应急知识教育，培养学生的安全意识和自救与互救能力[4]。化学实验突发事故应急教育尤为重要。
教师在实验教学中可以以个案的形式推行训练，拟定可能发生的突发事件的模式，实施现场模拟或仿真模拟，让学生体验整个处理过程，培训他们的应急能力，并且要注意学生的心理素质调节，消除学生的恐惧心理。例如，教师可以把洒落的酒精点着，让学生自己去灭火。事实证明，通过训练能使学生正确地认识火势的强弱，克服学生的恐惧心理，从而镇静地把火扑灭。相反，如果老师代替学生去处理，就会削弱他们的安全意识，造成他们不负责任的表现。
总之，安全无小事，教师要从安全知识、安全技能和安全对策等方面把安全知识教育落实到实践中。
参考文献
[1]强世苍，熊严林，严增进.新课程高中化学实验教学的调查报告．化学教育，2008（3）.
[2]钮因安.大学新生的实验室安全教育．湖州职业技术学院学报，2006（1）.
[3]赵庆双，闻星火，李明.加强安全教育是保障高校实验室安全的关键．实验技术与管理，2007（9）.
[4]宋卉，郑晖，张艳美.培养大学生应对突发事件能力的教育探讨．中国实用医药，2009（19）.
作者单位：
江苏省徐州高等师范学校
化学实验安全基本知识篇9
关键词：高考；化学实验；教材
中图分类号：G633.8文献标识码：B文章编号：1672-1578（2013）02-0209-01
下面我就高三化学复习时就如何利用教材谈一点我的经验。
通过研究高考试题，我们发现高考化学实验题的题材与教材有很多联系。许多源于教材的演示实验；源于教材演示实验的改进；源于教材的研究性学习。但是高考实验题很多源于中学教材，但又不是教材内容的直接呈现，而是作了很巧妙地处理，看起来似曾相识，但又有变化。例如。2012年高考试题，全国理综第28题（考查到Co还原Cuo）、北京理综第8题（考查物质的分离方法）、全国理综新课标第7题（考查物质的保存、检验）、四川理综28（考查氨气与氧化铜反应）、新课标第28题（考查溴苯的制备）、安徽理综第11题（考查酸碱中和滴定、溶液配制、电解等实验）；又如2011年高考试题，海南化学第2题（考查滴定管的计读数）、江苏化学第7题（考查pH试纸使用、氨气制备、氯气的除杂）等等。这此实验处处都有课本实验的影子，可以说均为立足于课本的实验。所以在实验复习中一定要强调师生的复习方向都必须是回归课本。那么，在实际操作中如何进行呢？实验知识即是元素化合物知识与仪器使用知识及实验基本操作知识的总和。基于这点认识，对实验的回归课本是以课本为依据复习好元素化合物知识的基础上来进行。因此我们在化学复习时要做到以下几点：
1.要求学生认真看课本
要求学生看初三及高中课本中学生实验部分的化学实验基本操作知识，这里有许多仪器的基本使用方法及化学实验的基本常识；看课本后面的学生实验；看课本上所有的演示实验。要求学生在看书的同时注重对每一点实验知识都要加以充分的思考和理解。（1）.理解仪器的使用，包括仪器的常规使用方法和特殊使用方法。如量筒：①可以量液体体积；②可以量气体体积。再如干燥管中装有碱石灰，连接在装置中间时可以用来吸收反应产生的酸性气体和水蒸气；连接在装置的末端时，可以用来防止空气中的二氧化碳和水蒸气侵入反应体系造成误差；也可以代替尾气吸收装置中的倒扣漏斗以防止倒吸。（2）.理解每一个实验装置的安装原理、反应原理、现象及目的。如通过“喷泉”实验，我们引导学生得出下列结论：①喷泉实验的原理最关键之处在于造成烧瓶内气体压强小于外界大气压；②瓶内气体有极易溶解于挤入烧瓶内的水中和气体与挤入烧瓶内的液体发生化学反应两种；③无论烧瓶中的气体是否纯净，实验结束后烧瓶中溶液的浓度均为1/22.4 mol/L；又如集气瓶的作用：除了用排水法收集气体之外，还可以用排空气法收集气体，也可以装入合适的试剂作洗气瓶用来对气体干燥、除杂，还可以用作安全瓶。
2.认真对待课本的课后习题
必修一、必修二教材中每一章后面都有习题，这些习题中有一些是实验习题，通常是一些验证性实验及设计性实验，还有一些物质鉴别实验，其实很符合高考实验的要求。例如 2012全国理综新课标卷第7题（考查溴的保存、i-、ag+的检验），2012年山东理综卷第11、12题（考查naoH保存、分液操作、So42-的检验），2012年广东理综第9题（考查溴水与正已烷、So42-和So32-的鉴别、氯气中氯化氢的除杂），2012安徽理综第10题（考查物质的分离和制备）。可见课后习题中有许多内容在高考涉及到，我们在平时复习中应重视。
3.重视元素化合物知识
化学实验安全基本知识篇10
1资料与方法
1.1一般资料
抽取本地区4所学校2013级护理专业学生170名，采取计算机随机分组方案分为常规组与实验组，每组均占据85名。常规组：男同学5名，女同学80名，年龄最小的18岁，最大的23岁，平均（21.0±1.2）岁；平均文化可基础成绩为（75.26±3.85）分；实验组：男同学5名，女同学80名，年龄最小的
1.2方法
常规组：采取一般实验室管理措施，定时对实验组进行开放，并严格依照实验课本的内容进行授课，每组学生为2～3人进行小组实验。实验组：采取风险矩阵定性与半定量分析风险评估方案进行安全管理。构建风险矩阵后，依据不同处理原则进行分类干预，例如：对于红色高风险条目的处理原则在于即刻展开行动，对于条目B4水银泄漏引发的危害来说，教学老师可在示教的过程中、发放体温计前嘱咐学生应轻拿轻放，可由口温互测改为测量腋温，可向学校申购密闭式的汞槽血压计。另外，橙色高风险与黄色中风险项目的处理原则在于6个月内与1年之内尽可能采取行动，利于将风险发生率降至最低。对于绿色低风险区域中的条目而言（例如：地滑引起摔伤等），可在实验室放置较为醒目的标识牌，放置防滑垫等。
1.3评价指标
分析两组实验组管理模式的效果，包括实验室管理能力考核评分、护理技能操作考核评分、学生毕业后工作单位的反馈情况等。
1.4判定标准
1.4.1实验室管理能力考核评分、护理技能操作考核评分
依据学生日常表现情况、期中、期末考虑成绩等对管理能力与护理技能操作进行评分。
1.4.2工作单位反馈情况
依照优、良、中三个层次进行分析。优表示学生毕业后，实际工作中可独立完成日常护理工作，对护理基础知识能够熟练掌握，并在日常护理操作中做到准确无误；良表示学生在实际工作中能够对日常护理工作基本独立完成，较好掌握护理基础知识，护理操作能力较好；中表示实际工作中对护理知识的掌握情况与护理操作能力基本上能够符合实际工作的需要，但是需要在独立完成护理工作时存在一定的困难[3-5]。
1.5统计学处理
采取SpSS20.0的统计学软件记录本次研究涉及的相关资料，计数资料用百分比、率表示，χ2检验比较，计量资料用（x±s）的形式表示，t检验比较，以p＜0.05认为差异具有统计学意义。
2结果
2.1实验室管理能力考核评分、护理技能操作考核评分实验组学生实验室管理能力成绩评分与护理技能操作成绩评分均明显高于常规组（p＜0.05），详见表1。表1两组学生管理能力考核评分、护理技能操作考核评分比较（x±s，分）组别n管理能力考核评分护理技能操作考核评分常规组8575.42±6.5373.04±6.74实验组8585.47±6.2386.25±6.22t10.266413.2792p0.00000.00002.2工作单位反馈情况实验组学生日常工作情况优良率明显高于常规组（p＜0.05），详见表2。
3讨论