养殖牛的养殖方法篇1
一、合理选址
养牛场场址的选择必须与农牧业发展规划和村镇住宅等规划结合起来。一般牛场的位置应选在离粗饲料生产基
地或放牧较近、交通方便、供电有保障、水源可靠的地方。牛舍宜修建在地势高、干燥、背风向阳、空气流通、地下水位低、排水良好、具有缓坡开阔平坦的地方。牛场大小可根据最多存栏牛数和饲养牛群类别并结合长远规划来确定，每头牛按20平方米-30平方米计算（包括所有设施），统筹设计。
二、肉牛养殖场科学布局
牛舍，建在牛场内中心，即要利于采光，又要便于防风。修建数栋牛舍时采取长轴平行配置，每栋牛舍间距10米左右。牛舍四周和场内舍与舍之间的道路在2米-3米，道路两旁和牛场各建筑物四周应种植草坪或树木。
饲料调制室，设在牛舍中央和水塔附近，距各栋牛舍都较近、运输饲料方便的地方。
饲料库，要靠近饲料调制室，以便运输时直接到达饲料库门口。草垛应距牛舍50米以外，在下风向。青贮窖、氨化池设在牛舍附近便于运送和取用的地方，严防舍内及运动场的污水渗入其中。
肉牛管理区，设在牛场上风向，靠近大门或在牛场外，避免闲人随意进入场内。
贮粪场和兽医室，设在牛舍下风向地势较低洼处。贮粪场和兽医室应距牛舍100米左右，病牛舍建在距牛舍100米以外的偏僻地方，避免疾病传染。
技术要点：式样，农村的牛舍以单列式和双列式为多。单列式牛舍内宽4米-4.5米，南面敞开或半敞开，东、西、北墙有小窗，南面为运动场。双列式以双列对头或双尾式为主，牛舍内宽7.5米-8米，东西有墙，南北留有矮墙、窗及出入运动场的门。
水位，地下水位要低于3米以下，选择地势高、干燥、排水好、远离污染源及工厂等废水流经的地方。
墙壁，砖墙厚0.2米-0.3米，土墙厚0.4米-0.5米，墙体要密致无缝；距地面1米以下抹水泥墙裙，以便冲洗、消毒。
地基，深0.8米-1米，灌浆要密致，地基与墙壁之间要有防潮层。
顶棚，牛舍顶棚应距地面3.5米-3.8米，四周抹严，保障隔热保温。
屋檐，距地面2.8米-3.2米，宜于采光和通风。
窗，南面窗要大，每间（3.5米跨度）1个，尺寸为1米×1.2米；北面窗宜小，尺寸为0.8米×1米；窗台距地面1.2米-1.5米。
门，牛舍门宽2米-2.5米，高2米，不用门槛，最好设计成推拉门；每栋牛舍最好留两扇大门，便于人员出入；入口处设置消毒槽。
通风孔单列式通风孔为0.7米×0.7米，双列式通风孔为0.9米×0.9米，每孔间距3.5米-5米，且高于屋脊0.5米，可以自由启闭。
牛床，地面采用砖面或水泥面，坚固耐用，且便于清扫和消毒；育肥牛舍牛床长1.8米左右，宽1.1米-1.2米；母牛舍牛床长2米左右，宽1.2米-1.4米，牛床坡度为2%，前高后低。牛床后面可根据地形留1米-1.2米通道，以便打扫卫生。
颈链枷，长0.5米-1.2米，拴在牛槽上方、距地面1.6米-1.7米的横杠上或牛槽内沿上一个直径为0.05米的铁环上。
尿沟和贮粪池，尿沟宽0.3米，坡度为2%，通往舍外贮粪池；贮粪池离牛舍10米以上，容积根据每头成牛的粪便每月装满0.3立方米计算。
通道，双列式中间通道宽1.5米-2米，单列式通道宽1.2米-1.5米。
饲槽，以水泥和石槽为好，也可作为水槽。槽深0.2米，上宽0.5米，下宽0.35米，呈“u”型，槽外缘高（靠侧道一侧）0.6米，内沿高（靠牛床）0.5米。
运动场，与牛舍墙紧密相连，面积按成年牛每头15平方米-18平方米、育成牛10平方米-15平方米、犊牛5平方米-10平方米计算，运动场围栏用砖墙砌成，要求结实，高1.5米左右，坡度为1%，以便排水；夏季也可搭建凉棚。
养殖牛的养殖方法篇2
［关键词］规模化；肉牛；养殖技术
随着我国经济的发展，人们的收入与生活水平不断提高，肉类市场需求不断加大，传统农业结构与模式已无法满足人们的需求。近年来，牛肉及其他相关产品越来越被人们所青睐，市场需求量不断增加。为满足国民对牛肉的需求，经济效益极高的肉牛养殖产业开始由传统饲养模式向集约化高效养殖模式转变。只有实现肉牛规模化养殖生产，才能对肉牛养殖生产过程进行科学化、现代化、集中化管理，极大解放劳动力，最大限度提高养殖效率与经济效益。目前，我国规模化肉牛养殖管理技术手段还不够成熟，因此，加强对肉牛规模化养殖技术的研发与完善，具有重要意义与经济价值。
1规模化肉牛养殖特点
1.1产量高
相较于传统的小规模散养饲喂模式，成规模现代化的养殖模式具有更高的产量和经济效益优势。集约化高效养殖模式具备充足的资金、先进的技术、足够的人手及广阔的养殖空间，对肉牛的育种、培育和饲养均有极大的便利与优势。大型肉牛养殖场所培育饲喂的肉牛数量少的千头，多的万头以上，相比于十几、几十头的传统小户饲养模式，其产量极高。可高产量生产是规模化养殖最显著的特点，也是最大的优势。
1.2水平高
与传统肉牛饲养相比规模化肉牛养殖，无论是在管理技术、饲养方法、场地设备，还是卫生防疫等方面，水平均更高。规模化养殖场从配种、饲料加工、养殖管理等每个养殖环节均遵循科学高效的系统化生产管理，且大规模肉牛养殖场的资金较为充足，其养殖设施设备、场地规划布局、畜舍环境构造、人畜区域划分、污物卫生处理等各方面的建设标准与养殖条件均明显优于传统的家庭生产模式。除此之外，规模化养殖各区域的划分更为科学规范，更有利于卫生清洁、检查维护和养殖管理等。大规模肉牛养殖场工作人员的技术水平也高于传统散养户的养殖人员，养殖场有专业的兽医、畜牧养殖技术人员等定期开展检查、消毒、防疫工作，配套设施也相对完善，有效降低了疫病发生，更利于肉牛生长发育与生产性能的发挥。
1.3成本低
科学的饲养方法、规范的养殖管理与严格的疫病诊断防治，能够大幅度降低肉牛的生产成本。规模化肉牛养殖场饲养肉牛的方案，一般均是根据肉牛的品种及不同的生长阶段所需的养分，进行专业的饲料配给，以供肉牛持续育肥发育。其不仅能够提高饲料的吸收利用率，降低饲料消耗，而且能提高肉牛增重效率，快速高效地生产出肉牛产品。规模化养殖通过科学的管理系统，可大大降低人工成本与劳动力消耗，提高肉牛养殖经济效益。
2规模化肉牛养殖存在的问题
2.1标准低
我国肉牛养殖业的发展时间尚短，现代化、规模化肉牛养殖技术与标准还不够成熟。相比于畜牧业发达国家而言，我国规模化养殖场无论是硬件设施设备建设水平，还是管理体制的规范完善标准，均相对较低。这便导致我国规模化养殖场的生产效率相对低下，生产成本较之较高，严重影响了规模化肉牛养殖场的经济效益。另外，我国对规模化肉牛养殖过程与生产产品的规范标准较低，导致养殖场为追求经济效益，无视科学养殖方法与程序，过度扩大养殖数量，造成肉牛生长滞后、产品质量不佳。更有甚者，为快速给肉牛增重，向肉牛饲料日粮中添加有害化学药品进行催熟，导致产品质量安全受到严重威胁，危害消费者的人身健康。
2.2技术落后
我国肉牛养殖业发展时间较短，对规模化科学养殖技术的推广力度不够，导致某些经济和信息相对落后的地区，肉牛养殖人员对肉牛专业养殖技术的认知与掌握不足，饲养方式与技术较为原始、落后。无论是科学饲养、合理育肥，还是疫病防控方面，仍旧依靠传统经验进行，缺乏专业的规模化养殖技术培训，导致养殖效益低下，严重影响肉牛养殖业发展。
3提高规模化肉牛养殖技术的措施
3.1规范标准
制定严格的养殖、生产规范标准，是完善我国肉牛规模化养殖生产的基础与重点。只有通过制定完善的养殖场建设标准、肉牛养殖饲喂标准、疫病防治防控标准、肉制品评级标准与污染物处理标准，才能促进我国肉牛养殖业迈向现代化、规模化发展进程。除此之外，还应建应的法律法规，科学规范并改造肉牛养殖业的生产养殖模式与产业结构，扩大养殖规模，提高生产产量与质量，促进肉牛养殖业健康发展。
3.2引进、开发新技术
加大科学规范饲养技术的推广与培训力度，引进或开发现代化新型养殖技术，是肉牛养殖业规模化发展的必经之路。只有让基层肉牛养殖户与养殖场掌握更科学规范的养殖技术，才能提高养殖经济效益、降低养殖成本，促进养殖业发展壮大。另外，随着肉牛养殖业的不断发展，对新技术的引进、研发工作也不能落后。开发出更多便利性、简易性、规范性养殖新技术，对肉牛养殖产业的现代化发展不可或缺，这需要更多科研力量与科技人才的支持与帮助。
养殖牛的养殖方法篇3
关键词：青海牦牛藏羊；推广现状；对策
1青海牦牛藏羊高效养殖技术推广情况
为促进青海畜牧行业的发展，省委省政府提出了新的工作思路，“以保证草原环境为前提，促进生态环境的可持续发展。”各市区、各部门要紧密结合技术人员与科研人员的工作，各方紧密配合，对牦牛藏羊养殖技术开展过程中所面临的问题进行大胆创新，从中探索出一套合理的高效养殖技术，并在省内各地区进行推广，促进综合效益的全面提升[1]。
2青海牦牛藏羊高效养殖技术存在的问题
在青海牦牛藏羊养殖的过程中会出现各种各样的问题，在实际牦牛藏羊畜牧养殖工作开展过程中，青海省共有6个州，共计160个高效养殖点，但在这些养殖点中，严格按照方案进行养殖，并能取得一定成效的高效养殖点没有达到总数的2/3，所倡导的牦牛“一年一胎”及藏羊的“两年三胎”工作任务没有全面落实与推进，原因主要包含以下几点。
2.1管理部门对高效养殖技术没有深刻的认识
管理工作人员对高效养殖技术的发挥前景没有充分认识，发展目光没有前瞻性。高效养殖技术与实际畜牧养殖情况无法紧密结合，很多工作发展不到位，各方面的工作没有积极配合，无法形成地区性的带动作用。
2.2驻点技术人员的责任心问题
很多技术人员的宣传工作没有做到位，自身专业技能并不高，在对一些工作进行实行时，没有比较正规的规范，使得很多工作无法准确地落实到位，无法与各方进行紧密配合，没有充分做好本职工作，无法发挥支撑作用。
2.3有些高效益养殖点的积极性较低
一部分高校养殖点的工作思想存在一定问题，如使用国家资金办事等错误观念，无法对自身所存在的问题进行充分认识，无法对自身存在的优势和劣势进行发扬与改进，无法高效开展工作[2]。
3青海牦牛藏羊高效养殖技术推广对策
3.1抓住机遇
青海地区是我国主要的牦牛藏羊养殖基地，农牧民要充分抓住机遇，积极充分地开展牦牛藏羊养殖产业。青海方面要充分调动各方积极性与责任心，明确各方的权利与义务，培养高效养殖技术，确定高效养殖发展方向，促进高效养殖工作的顺利进行，尽可能地将传统畜牧业转化为现代畜牧业。合理优化畜牧草场配置，严格规划饲料产地及畜牧产地，促进高效养殖技术的推广，尽可能地实现各方协调发展，不仅能有效保护草原生态平衡，还能有效促进畜牧业高速发展，对增加农牧民收入也有非常重要的作用。
3.2实现突破
在传统畜牧养殖技术基础上对养殖技术进行创新，能有效促进养殖高效开展。可以从以下几方面入手：（1）建立择优扶持的政策机制，牦牛藏羊高效养殖技术推广工作应与实际基层的畜牧养殖业相结合，合理整合、配置资源，形成按类分配的优先扶持制度，对一些重点合作社进行优先配置。（2）建立推广资金滚动发展的运作模式，畜牧养殖行业的资金运转是保证畜牧行业开展的基础，因此，严格规定资金的应用，应由畜牧合作社统一管理、合理使用，推广第一轮高效养殖技术后回收资金，以保证下一养殖技术推广能具有充分的资金支持，实现资金滚动发展，对高效养殖技术的发展推广有非常重要的作用[3]。
3.3总结经验
农牧民要善于总结经验，探索出一套属于自身养殖情况的高效养殖模式。如青海县河卡镇红旗村的藏羊“两年三胎”养殖模式，能有效促进养殖行业的发展。各地各部门要总结各县镇的畜牧养殖技术，并进行有效推广，加大宣传力度，带动更多的畜牧养殖人员对高效养殖技术进行熟练掌握，以促进畜牧业飞速发展。
3.4工作创新
高效养殖技术是不断发展、不断促进、不断创新的过程，工作创新有利于畜牧行业的发展。将改革精神投入到畜牧行业的发展过程中，有利于发现并解决发展过程中所遇到的困难，驻点技术人员要充分提高自己的责任心与使命感，肩负起自身承担的责任，做好技术指导工作，对养殖过程中出现的各种问题进行有效解决，从而创新出合理的高效养殖技术，推动畜牧行业不断发展。
养殖牛的养殖方法篇4
关键词：天水市；肉牛养殖业；发展现状；存在问题；发展对策
天水市是一个以农业为主的地区，全市天然草原面积163万hm2，天然草原合理载畜量为20.37万羊单位[1]。2016年完成人工种草2.226万hm2，其中种植紫花苜蓿0.793万hm2，新建了一批千亩以上集中连片种草点，草原植被覆盖度达到82.98%，草原植被有效恢复。全市年种植玉米7.33万hm2，年产玉米秸秆200万～300万t。该市相对丰富的饲草料资源，为肉牛的养殖、发展提供了有力保障，并有效促进了肉牛养殖业发展。
1天水市肉牛养殖业现状
天水市肉牛产业化发展起步较晚，90年代中后期随着黄牛冻配改良工作全面推广，肉牛育肥、屠宰加工业得以发展[1]。2016年全市牛存栏38.69万头，年出栏肉牛11.16万头，牛肉产量达到1.26万t。饲养的品种主要为黄牛、改良黄牛、秦川牛、西门塔尔牛。在政府的大力扶持下，逐步形成了养殖企业+标准化规模养殖小区（合作社）+农户散养的生产方式[2]。近几年，全市围绕“百万头肉牛养殖基地建设工程”和肉牛产业大县建设，以万头能繁母牛基地和良种紫花苜蓿基地等示范点建设为重点，着力抓规模养殖场建设、基础母牛扩繁、优良牧草种植，大力推广黄牛“三元”杂交改良技术，发展西门塔尔、夏洛莱等良种肉牛，抓好冻配改良，肉牛改良等工作，不断推进肉牛养殖业大发展，逐渐形成了以张家川县和清水县为重点发展区的产业布局，建立了张家川县伊味思清真牛肉产品的品牌，逐步实现肉牛产业大县的建设。
2天水市肉牛养殖业存在的问题
2.1缺乏品质优良的肉牛品种
天水市肉牛养殖业起步较晚，肉牛品种选育相对滞后，不能满足现代化肉牛养殖业的需求。肉牛品种主要为黄牛和西杂牛，在实际生产中，这些肉牛品种的单产水平和肉品质相对较差，养殖效益不高，降低了养殖户和养殖企业的积极性，影响肉牛养殖业向规模化、产业化、标准化方向发展。
2.2牛肉质量和档次偏低
天水市肉牛养殖水平相对较低，肉牛养殖主要以农作物秸秆或牧草为主要饲料，使得牛肉肉质较差，口感不好，无法满足消费者对高品质牛肉的需求。牛肉质量和档次低只能满足人们对中、低档牛肉的需求，影响了该市牛肉市场的竞争力。
2.3饲草料制约肉牛养殖业壮大
天水市天然草场长期为集体牧地，草场产权不明确，草场未承包到户，近年来随着草畜动物饲养量增加，超载、过度放牧现象十分突出，加上滥垦、乱挖的破坏，植被被不同程度破坏，使得草地生态系统不平衡，草地出现了退化、消减，制约了天水市肉牛养殖的发展。肉牛养殖业对秸秆的利用率低，虽然天水市农作物秸秆较为丰富，但青贮、微贮加工玉米秸秆只有30万t左右，仅占玉米秸秆产量的10%。优质牧草产量不足，全市紫花苜蓿留床面积近5.33万hm2，年种植箭筈豌豆、草高粱、燕麦草等一年生牧草约2万hm2，但草地管理粗放，杂草较多，牧草品质不高[1]。
2.4肉牛生产基础条件薄弱
天水市肉牛养殖业处于发展初期，养殖的主要模式是农户散养和小规模饲养，产业化程度较低。肉牛养殖投资较大，饲养周期较长，资金周转慢，市场风险大，而养殖户的规模小、资金短缺、管理水平和技术水平跟不上，致使天水市肉牛养殖的基础生产设施落后，生产水平低，防疫难度大。此外，一般小规模养殖户还贷能力较弱，金融机构不能满足他们的资金需求，资金的缺乏限制了其发展。
2.5能繁母牛数量较少
通过世代繁育来改良杂交肉牛的品种和种质，扩大牛群数量，母牛在繁衍、改良、扩群过程中具有不可替代的重要地位。然而牛是世界上繁殖最慢的家畜，加之天水市肉牛养殖技术水平不高，尤其是能繁母牛的繁殖成活率低，平均三年产两头犊牛，饲养能繁母牛效益不高，而且随着肉牛养殖产业化，养殖的直接经济效益体现在出售牛肉的质量和数量，而母牛在育肥和肉质方面大大低于公牛，养殖效益低，因此多数肉牛养殖户不愿意饲养母牛，造成能繁母牛的存栏数量严重不足，这使天水市肉牛生产牛源不足，发展疲软，不利于肉牛产业的可持续发展。
3天水市肉牛养殖业发展对策
3.1建立肉牛育肥体系，加快品种改良步伐，倡导规模养殖
根据引进良种特点，确定改良品种和改良方向，然后有计划有步骤地进行肉牛良种繁育、杂交利用。近年来，随着国家良种补贴项目在甘肃的实施，肉牛冻精全部由政府采购，免费供应，冻配用液氮也给予补贴，大部分县区拿出资金补贴运输费、人工费，使牛冻配改良收费大幅下降，为全市统筹冻配改良工作创造了条件[1]，为提高肉牛品种种质和肉质奠定了基础。建立标准化、规范化的肉牛杂交繁育推广中心，以“公司十农户”模式带动农户发展专业化的肉牛育肥，达到牛肉生产工厂化、饲养标准化、产品规格化的产业水平。肉牛散养养殖成本较高，经济效益低，不利于推广先进养殖技术和疾病统一防疫，而规模养殖具有饲养技术先进、专业化程度高、肉牛均出栏活重高、养殖成本较低的特点，天水市发展壮大肉牛产业必须走规模化养殖道路。
3.2提高养殖从业人员科技水平
发展高效、规模化、产业化的肉牛养殖业，必须提高肉牛产业从业人员素质，进而增强行业生产能力，提高经济效益和产品竞争力。通过“养殖公司+养殖户”的契约模式，为养殖户提供生产资料和技术服务，免费培训养殖人员，提高养殖从业人员的技术水平，提高养殖业科技含量和生产效益[3]。通过广泛的畜牧科技培训，使广大养殖户全面掌握饲草加工调制技术、饲料配合技术、经济杂交技术、繁殖育肥技术、卫生防疫技术、圈舍建造技术，提高养殖户科技素质，造就一批科学带头人和示范户，为肉牛产业健康发展创造条件[1]。
3.3扩繁基础母牛，增强持续生产能力
天水市肉牛养殖技术水平相对较低，尤其能繁母牛繁殖成活率低，平均三年产两头牛犊，饲养能繁母牛效益不高，养殖户放弃饲养母牛犊，直接影响肉牛养殖的可持续发展。政府应重点在草原面积大、饲料资源丰富的地区扶持发展一批规模繁育大户，从建场、引种、冻配改良、技术服务等全方位给予扶持，为肉牛产业发展提供有力支撑[1]。
3.4建立饲草饲料生产加工体系
饲草是发展养羊业的基础，优良的饲草是优良种质特性发挥的保证。建立饲草料生产加工体系要做好以下工作：加快青贮池的配套建设，加强对养殖户青贮技术的培训，组织开展青贮专用玉米种植，为肉牛产业提供充足、优质的饲草。加大人工种草力度，以张家川和清水地区为主，重点生产苜蓿、红豆草、饲用甜高粱等优良牧草，大力推广适合天水种植的优良苜蓿草种；天水市小麦种植面积达13.33万hm2多，麦后夏种具有较大潜力，尤其是小豌豆、黑麦草等，年鲜草可达30t/hm2左右，政府应倡导组织复种一年生牧草，扩大饲草料资源。在饲草资源丰富的地方建立草粉加工厂，以保证肉牛补饲和肥育的营养需要。
3.5加大政策扶持力度，增加产业发展的资金投入
进一步加大政策扶持力度，增加肉牛产业的项目扶持资金，解决养殖户信贷问题，激发广大养殖户的积极性。鼓励银行推行“农行＋担保公司＋养殖户”“农行＋合作社＋养殖户”等贷款模式，提高信贷服务质量和效率，降低银行信贷风险[4]。对当地产业具有影响力、技术标准高、环保水平先进的养殖场予以政策倾斜，适当奖励、补贴、政府贴息贷款等，支持这些鼠产生一定的恐惧和疼痛，有时甚至还要小鼠献出生命。实验动物福利指的是要保证小鼠在身体和心理上处于健康、康乐、舒适的状态。以满足小鼠的需要为原则，具体表现为：一是应提供足够的水和实物对小鼠进行精心照顾，使小鼠享有不受饥渴的自由。二是为小鼠提供舒适的生存环境，空间及饲养密度要适合，保证其享有生活舒适的自由。三是实时观察小鼠的安乐及健康状况，尽量避免痛苦、不适或持续的伤害，让动物享有不受痛苦和疾病威胁的自由。四是让小鼠有表现正常行为方式的机会，享有无恐惧的表达天性的自由。20世纪50年代，外国生物学家Russell和Burch率先发明了“3R”原则，即便有科学家有反对意见，但是“3R”原则已成为在动物实验科学研究工作中的职业道德准则。同时在实际操作中也是应用最为广泛，极大地推动了动物实验科学领域的研究发展，成为实施动物福利相关措施的关键。
4提高实验动物福利的具体措施
在当今社会，动物福利不只是一个名词，它是社会文明进步程度的一个标志。正因如此，影响动物福利的因素有很多，这就说明在动物实验方面需要改进的方面有很多，比如说:对工作人员要求持证上岗，对其进行专门的实验技能培训；把动物生存的环境尽量还原成自然的状态；对于动物的人性化管理等等。以此让实验动物和实验人员和谐共处，保证实验以自然的状态进行，如此，得出的实验结果更具科学性。
5实验动物福利倡议
首先，我国是儒家思想的发源地,利用儒家传统的道德伦理思想为大众普及动物福利的科学理念,科学、合理、人性化地利用动物实验为人类造福正是对传统文化的最高致敬。其次，借鉴西方动物福利的伦理传统，利用先进的教育理念和教育手段对动物实验进行科学的改良，使每一位动物实验工作者形成动物福利的思维习惯。再次，尽快立法，用法律来维护实验动物的福利安全。这既是为了更好地发展科技，也是为了能够应对好国际挑战，中国应根据自身情况，吸取国外的好做法，加快对实验动物福利立法工作的开展，实现中国的科学发展与经济增长速度相适应。科学的进步离不开动物实验，巴甫洛夫所说，只有通过实验，医学才能获得最后的胜利。因此，在利用动物来进行实验的过程中，要尽量使像小鼠这些实验动物的伤害达到最低，让科学研究和人类文明相互协调。
6结语
养殖牛的养殖方法篇5
关键词肉牛养殖；合作社；经验；启示；宁南山区
中图分类号S127文献标识码a文章编号1007-5739（2012）24-0301-02
石羊村素有养殖传统，尤其以养牛闻名。近年来，石羊村在政府的支持下，养牛业得到长足发展，成立了头营镇石羊村富源肉牛养殖专业合作社，形成了“合作社+基地+养殖农户”的养殖模式，受到固原市委、市政府等各级领导的充分肯定，市委副书记董玲在不久前召开的全市农业农村工作会议上提出要认真总结推广石羊经验。
1“石羊模式”产生的背景
石羊村位于宁夏回族自治区固原市区东北25 km处，是纯回族聚居村。全村有8个村民小组，543户，2 934人，耕地面积约为766.7 hm2，其中水浇地66.7 hm2。全村现有养牛户308户，占农户总数的57%，牛饲养量2 850头，存栏2 000头，养牛户户均养牛9.3头。
石羊村素有养殖传统，养牛是其中发展较好的养殖行业。随着社会和经济的逐渐发展，养牛业在原州区经济中所占比例越来越大。虽然石羊村养牛业在政府的支持下得到了迅速发展，但养牛方式多以散养为主，在品种改良、市场销售等方面均处于无序状态，难以发挥规模化养殖的优势。2007年12月，石羊村退伍军人、共产党员马万武调查发现群众养牛的劲头很大，积极性很高，但养牛效益却很差，通过研究后认为养牛业市场前景良好，于是主动寻求原州区农牧部门的指导和支持，并在石羊村率先成立了富源肉牛养殖专业合作社。成立养牛合作社后，石羊村的养牛业得到了长远发展。
2“石羊模式”的运作方法
石羊村养牛合作社开创出一种新的养牛业经营模式：通过“合作社+基地+养殖农户”的方式将统一管理与分散养殖结合起来，并提出“三统一”原则，即统一购牛、统一技术、统一销售，为养殖户提供一体化服务，解决养牛户在实际生产中缺乏养牛技术、肉牛销售不畅的问题，降低了农户的养殖成本和养殖风险。石羊村养牛合作社探索出了一条特色的养牛之路。
2.1标准育肥，示范带动农户发展
马万武带头创办了标准的中心育肥场，其牛存栏量常年保持在50头以上。育肥场按照标准配方精心饲喂，成效显著，肉牛膘肥体壮，本村以及周边的农户纷纷前来参观学习，起到了很好的带头示范作用。养殖户在加入专业合作社后，能够获得良种肉牛购买、肉牛销售、技术服务等方面的帮助。目前，已有198户养殖户参加了合作社，全村肉牛年出栏量达到6 000余头，养牛能够获得较好的经济效益，极大地刺激了农户养牛的积极性，全村肉牛存栏量超过3 000头。合作社大力加强技术服务，技术人员深入各农户养牛场进行现场指导，向农户传授先进科学的养牛技术，农户养牛技术得到了提高。通过合作社的示范带动作用，全村有300个农户养牛数量超过5头。合作社社员户均养殖肉牛达到11.7头。分析2010年合作社社员户均年收入发现：养牛收入占合作社成员户均年收入的80%以上，养牛已经成为合作社社员致富的重要途径。
2.2诚信经营，发挥能人带动作用
技术能人马万武具有20多年的养牛、贩牛经历，其根据以往的经验对牛进行重量估计，所估计重量与过秤相比，上下不会错过5 kg。带着这种熟练的技术，马万武经常奔波在牛舍和交易市场，帮助村民买牛、卖牛，进行无偿服务，并明明白白地为群众计算成本和利润，不仅增加了石羊村村民的收入，也取得了村民们的信任。富源肉牛养殖专业合作社成立后，马万武一如既往地带领群众大念“养牛经”、大发“养牛财”。
2.3多渠道融资，破解社员养牛业发展瓶颈
养牛业投资大，资金回收慢，扩大生产的主要瓶颈在于缺乏资金支持。为了解决这一突出问题，合作社依托政府基础母牛贷款贴息补助，积极争取金融部门的支持，以合作社的名义主动争取贷款，并根据社员实际需要将贷款无偿分配给资金困难的社员，帮助其购买牛犊，待牛育肥销售后再还款，自合作社成立以来，先后为社员申请担保贷款480万元。仅2010年合作社获得政府贷款贴息补助30余万元，同时又成功申请到“神内二期宁夏高档肉牛养殖”项目。合作社利用项目支持、农村信用社和邮政储蓄银行贷款相互周转，争取到了融资空间，成功破解了社员的融资难题，为石羊村的养牛业注入了活力。
2.4三个“统一”，确保肉牛茁壮成长，统一进出栏
一是统一购销。在牛进栏时，合作社统一购买，确保以合理的价格购买优良的肉牛品种，既避免农户分散购买价格较高的问题，又确保购买到优质的肉牛。购买肉牛后，将其分给合作社养殖户进行养殖。待肉牛育成后，由合作社统一进行销售，然后将收益分给养殖户。这种方法有效地降低了农户养殖风险，增加了养殖收益。二是统一防治疫病。通过招标会对常用兽药进行统一招标订购，不仅保证了药品质量，也使得药品的采购价格大大低于市场零售价，有效降低了生产成本。同时，合作社经常开展防疫培训，聘请专业兽医授课，并培养了一批本地防疫员，使其能对常见的疫病自防自治，降低了疫病防治成本，能够及时对疫病进行防疫和治疗，减少了养殖户的损失。三是统一饲草配送。在分散的养殖过程中，农户自行购买和配置饲草，存在饲草配置不合理，春、冬季饲料供给不平衡的问题。为解决这些问题，合作社统一订购、运输、加工调制和配送饲草，规范饲草管理，使因基础设施条件差、劳力少而贮草困难的部分社员没有后顾之忧，同时也降低了火灾隐患，净化了乡村环境。
2.5全面培训，提供优质的技术服务
科学的养殖技术是保证肉牛养殖业健康发展的基础。合作社组织专家和畜牧技术人员对社员进行培训，推广和普及科学的养殖技术，解决养牛户生产中遇到的实际问题，养牛户科学养牛水平得到了提高。遇到技术问题，农户只要打个电话，技术人员就会立刻上门服务，不论严寒酷暑都是随叫随到。合作社设计了架子牛育肥饲料配方，该配方使用玉米、麸皮、油渣等作精饲料，用玉米青贮、秸秆黄贮等作粗饲料，极大地提高了饲料的利用率。使用该配方喂养的肉牛，日增重都能达到1.5 kg以上。每头牛经过3个月育肥后，能够产生千元以上的经济效益。在石羊村，60%的养牛户除了掌握科学的饲养技术，还学会肉牛的买卖技巧，全村养牛业得到快速发展。合作社还定期召开总结交流会，相互交流养殖经验。合作社还评选并表彰奖励了优秀的养殖户和养殖能手，进一步提高了社员的养牛积极性[1-2]。
3“石羊模式”取得的成效
3.1提高组织化程度
合作社成立前，农户分户饲养，对市场供求信息缺乏了解，导致养牛效益低下，养牛积极性受到打击。合作社的成立较好地解决了市场和养殖之间的衔接问题。养殖户加入合作社，合作社为其提前、产中、产后全程服务，负责买卖、疫病防治、技术服务等一系列问题，社员只管养好牛，就能赚到钱。不仅解决了农户养难、卖难、贷款难等问题，还扩大了肉牛的市场覆盖面，开拓了更多的外部市场，使肉牛的生产更趋理性化、科学化，确保农户效益最大化。
3.2培育肉牛经纪人队伍
现代化养牛业的发展离不开肉牛经济人队伍的逐渐壮大。肉牛经纪人在掌握养殖信息的基础上能够及时把握肉牛销售市场动态，将销售和养殖联系起来，不仅解决了养殖户的销售难问题，也带活了肉牛交易市场[3-4]。
3.3打响品牌
随着养殖业竞争加剧，要想获得较好的养殖效益，就要打造知名的品牌。在富源合作社成立之初，就认识到打造品牌的重要性，在养殖过程中统购、统销，统一配置饲料，统一进行防疫，提高肉牛品质，走产业化发展的道路，取得了良好的效果。其注册的“万武”牛肉商标已经赢得了消费者的认可，扩大了品牌认知度，品牌效益已经逐渐显现。
3.4推动产业发展
石羊村合作社实行的统一管理、分散养殖的合作方式，有效解决了肉牛的品种选择、育肥、疫病防治、饲草配送、肉牛销售等技术难题，极大地降低了社员的养殖成本，实现了养殖户的增收，使社员尝到了入社的“甜头”，合作社的成功，加快了该地区肉牛养殖的产业化、规模化发展，具有巨大的经济效益、社会效益和生态效益。
4“石羊模式”的启示
4.1发展农民专业合作组织要与当地优势产业紧密结合
石羊村富源肉牛养殖专业合作社以当地群众原有的养殖种草习惯为基础，深入实施，让群众尝到“甜头”，办到群众心坎上。政府要大力引导和支持帮助当地农民发展不同类型的专业合作社，吸引农户入社，通过建立养殖小区、小型养殖园区，扩大养殖规模，通过土地流转，确保种草面积，做大做强养牛业。
4.2发展农民专业合作组织离不开政府的引导扶持
农民专业合作组织在发展过程中，存在诸如资金、技术等众多困难，石羊村富源肉牛养殖专业合作社在破解融资难题中走出了一条很好的路子。政府要通过加大政策和项目等支持，帮助扶持合作社提高肉牛品质，扩大高档肉牛饲养量，鼓励支持合作社对育肥肉牛深加工，建设统一屠宰、检疫车间，提高肉牛养殖附加值，并帮助合作社开拓市场、打造品牌。
4.3发展农民专业合作组织需要兼顾各方利益
石羊村富源肉牛养殖专业合作社建立了合理的内部利益联结机制，使社员不仅能获得养牛带来的巨大实惠，而且还能获得比非社员更多的服务，并学习到了更专业的养殖技能，使得合作社具有较强的吸引力和凝聚力。
4.4发展农民专业合作组织要发挥养殖主体的能动作用
发挥养殖主体的能动作用，促使其不断创新是合作社发展壮大的不懈动力。石羊村养牛合作社从无到有，发展到今天正是依靠自己的开拓创新。2010年，原州区遭遇大旱，青草奇缺，石羊合作社充分利用当地葵花种植量大的优势，大胆试验葵花饼青贮并获得成功，有效解决了青饲料问题，既降低养牛成本，又增加农户收入。
5参考文献
[1] 孙英浩，李笑华.石羊模式对黑龙江新农村建设的启示[J].学理论，2009（24）：88-89.
[2] 马吉锋，封元，洪龙，等.宁南山区肉牛养殖“石羊模式”初探及启示[J].黑龙江畜牧兽医：下半月，2012（7）：13-15.
养殖牛的养殖方法篇6
近年来，人民银行鄂温克旗支行积极投放支牧再贷款，支持牧区产业结构调整，扶持农民养殖奶牛。目前全旗奶牛养殖业已初具规模，取得了良好的社会效益和经济效益，为牧民增收，信用社受益，促进地方经济发展探索出行之有效的路子。
一、基本情况
（一）、地方政府全力支持奶牛养殖业。支持牧民奶牛养殖，调整牧区产业结构，实现牧民增产增收，集约化经营。几年来的实践充分证明，发展奶牛养殖业是实现农牧业良性循环的正确之路。当地政府在政策上给予了积极的扶持，优先解决奶站用地，在发展奶牛养殖业初期，地方财政为贷款农户进行了利息补贴，协调畜牧、财政、保险、乡镇等有关部门全力为奶牛事业服务。2004年全旗鲜奶产量计划在2003年9万吨的基础上，增长33.3%，达到12万吨。主要依据是在80公里奶牛带引进高产奶牛2000头，在大雁矿区（含煤业公司）培育奶牛养殖户100户，新增奶牛达到5000—6000头，再就是龙头企业扶持带动奶源基地建设，努力增加奶牛头数，提高奶产量等，都将有效促进指标任务的完成。
（二）、群众养牛积极性空前高涨。鄂温克旗有7个乡镇的奶牛养殖业已初具规模，现有奶牛8.5万余头（其中：纯种高产奶牛5,300头），全旗牧户4,214户，户均奶牛17.9头，现在相当一部分牧户已还清了购买奶牛贷款本息。通过三年的奶牛养殖，使原来一贫如洗的牧户拥有了4万元左右的奶牛资产，尝到甜头的牧户纷纷要扩大饲养规模，过去等待观望的牧户也不再犹豫，贷款购牛需求旺盛，其它乡镇农民养牛积极性也非常高涨。养奶牛，走致富路，已成为广大群众的共识。
（三）、奶牛养殖初具规模。截止2003年末，全旗农村信用社累计发放奶牛贷款5,845万元其中：外购高产奶牛1,463头，共有大小奶牛8.5万余头，奶牛小区发展到10个，涌现出新科牧场、巴彦托海嘎查奶牛新村、巴彦塔拉乡奶牛小区等众多的典型养殖场和奶牛小区，各地前来参观学习者络绎不绝：引进高产奶牛5300余头，奶牛单产达到2．37吨；鲜奶产量由4．3万吨增长到9万吨，年均递增15．9％；全旗70％的奶户集中在奶牛带，80％的鲜奶出自奶牛带；液态奶项目的投产，优化了乳制品结构，提高了产品附加值。日产鲜奶7.5万吨（其中:商品奶7.5万吨），建立奶站12个，发展奶牛专业户100户，奶牛养殖已形成一定规模。通过三年奶牛养殖，牧户积累了许多养奶牛经验，养牛效益有了显著提高，为进一步扩大奶牛养殖规模奠定了坚实的基础。
二、奶牛养殖的促进作用
（一）、养殖户的收入明显增加。据调查，一头奶牛平均日产鲜奶牛18公斤，全年每头奶牛净收入可达3,000元，加上每年生产的牛犊可变现收入，公牛犊可出售500元，母牛犊可卖3,000元，一年一头奶牛纯收入可达3,000—6,000元，如果牧民将种植的玉米转化为奶牛饲料能提高40%的收入，目前，牧区奶业收入占牧民总收入的60-70%，可见发展奶牛养殖业是牧民尽快脱贫致富奔小康的一条捷径。
（二）、农村信用社的盈利能力提高。奶牛贷款业务的开展，使所在地农村信用的经营效益有了明显提高，尤其联社营业部、大雁华融信用社、伊敏农村信用社效益最为明显。以前这些信用社有的由于历史包袱沉重、有的由于固定资产占比高、有的由于信贷资产质量低，出现了连年的亏损，经营举步维艰。2001年以来，人民银行、信用社大力支持牧区发展，截止2003年初，六苏木共投放支农再贷款5300万元，据不完全统计牧民牧民用于发展奶牛近3,400头，目前这些信用社支农再贷款利息收入占其全部贷款利息收入的50%左右。从2001年起全旗农村信用社实现了整体盈余，2001年盈利4.6万元，2002年盈利46万元，2003年盈利14万元，奶牛贷款业务的开拓，使信用社的盈利能力明显增强。
（三）、促进了牧区经济的全面发展和社会稳定。养殖高产奶牛可以有利于改善草原土壤结构，减轻草场超载的退化压力，为开展绿色农业保护、自然环境创造了条件。养殖奶牛可以吸纳广大牧区的剩余劳动力，按每人饲养3头奶牛计算，全旗现有奶牛至少可吸收3,500人就业，加上为奶牛养殖提供服务的饲料加工、奶站、兽医、保险等行业吸纳的人员，就业人员将更多。2003年全旗优良奶牛发展到2万头，安置牧区城镇剩余劳动力6,500多人。奶牛养殖使牧民由半年忙变为全年忙，现在养奶牛的嘎查、乡（镇）、打架闹事的人少了，学养殖知识技术的人多了；搞迷信活动的人少了，崇尚科学的人多了。养奶牛为铲除牧区陋习，树立新风尚，稳定社会创造了条件。
三、存在的问题
（一）、奶牛质量偏低。统一、规范、有序的奶牛市场尚未形成，奶牛来源主要由个体牛贩子贩运，奶牛一旦出现问题，牛贩子就溜之大吉。一些乡镇组织牧户外出购牛，由于信息不灵，购牛把关不严，经常出现价格偏高，质量偏低，坑害牧户的现象。现在全县奶牛质量整体水平不高，大部分奶牛平均日产鲜奶在15—20公斤，有的奶牛日产鲜奶不足10公斤。奶牛质量低劣，既给购牛户背上沉重的包袱，也给信用社资金造成风险，同时也影响了全旗奶牛业的健康快速发展。
（二）、养奶牛风险大。2003年全旗牧民人均纯收入为4190元，购买一头奶牛的价格在12,000元左右，奶牛一旦死亡，牧民用3年的纯收入才能偿还一头奶牛欠下的债务，风险远远超出牧户的承受能力。
（三）、奶牛养殖户缺少科学的饲养方法和管理经验。大部分农户没有很好地掌握养奶牛的知识和技能，饲料搭配不当，牛棚卫生条件差，无保健措施，这种现状直接影响了奶牛的成本和产奶量，最终减少了养殖户的经济收入。
（四）、贷款期限短。由于农村信用社自有资金有限，奶牛贷款绝大部分来源于人民银行的支农再贷款。人民银行支农再贷款最长期限为一年，而奶牛贷款正常周转一般在2—3年，贷款期限的不匹配，加重了养殖户的负担。
四、建议
（一）、建立竞争、有序的奶牛市场。政府要出台优惠政策，建立固定的交易市场，严厉打击出售、贩运假奶牛的不法商贩，维护合法商贩的正当权益，营造一个公平、有序的“牛市”，让牧户有充分选择奶牛的空间，花钱能买到放心牛。政府要摆正位置，尽量减少用行政手段参与组织购奶活动，少做费劲不讨好的事，多在规范市场和养殖奶牛技术服务上做文章。
（二）、大力推广科学养殖知识。畜牧部门应组织有关人员进行兽医知识培训，在奶牛集中地区设置兽医站、增加兽医数量，提高其医疗水平，普及广大农民的养殖知识，减少奶牛疾病，提高养殖效益。
养殖牛的养殖方法篇7
[关键词]育肥牛养殖问题措施
[中图分类号]S823[文献标识码]a[文章编号]1003-1650（2016）02-0262-01
为提高新疆育肥牛的生产力度，应加大母畜，提高大规模的养殖。新疆维吾尔族自治区，对牛羊生产的补助资金达到5.36亿[1]。合理的利用有效的资金，推动我国养殖业的发展，就应根据实际养殖情况，找到养殖过程存在的问题，制定有效的措施处理养殖中的问题。
1育肥牛养殖工作中存在的不足
1.1育肥牛品种的不足
以新疆塔城的育肥牛养殖品种为例，这一地区的肥牛主要以本地牛为主，多为纯种牛。因为没有较多的优质种类育肥牛，以及杂交的肥牛，使得养殖育肥牛存在增长速度慢的情况[2]。大部分的养殖户，对饲养的育肥牛类型没有具体的规划，很多时候会采购一些价格较便宜的病牛、品种较差的牛，不能建立正确、科学的养殖观念，对养殖种类同时缺乏基本认识。
1.2育肥牛疫病防控工作的不足
地方育肥牛养殖管理长时间处于粗放的状况，很多农户育肥的阶段不能做好疫病的预防工作。疫病的防控工作主要包括：防疫、消毒、清洁、管理等。这些方面均发生较大的安全隐患问题，使得很多育肥牛不能达到抗病的标准。与此同时，还产生农户私自乱投医、治疗的情况，使得疫情更加严重，提高治疗的成本的同时，也无法确保养殖的经济效益。
1.3饲料、用料的不足
现阶段，塔城育肥牛实际的养殖状况来看，喂养的育肥牛饲料多为秸秆。而青粗饲料较单一。同时种类也非常少，不能有效的满足肥牛发育方面的需求。而饲料中无食盐、玉米、麦麸、油饼等成分，使得育肥牛的营养情况失衡，体质非常弱且发育速度较慢。
2育肥牛养殖的完善措施
2.1优质杂交牛的完善措施
为提高育肥牛的养殖效益，应合理的选择杂交牛进行。此外，还需结合以往的养殖经验，选取具有经济回报的杂交牛。如西门塔尔牛、利木赞牛和夏洛莱牛等，主要的原因为这些杂交牛具有饲肉比高且有较好的肉质和收益，能够满足发展速度的要求，进而合理的选择杂交牛的类型。
2.2育肥牛驱虫的完善措施
科学养殖离不开定期对育肥牛进行驱虫的工作，建议养殖户2个月对育肥牛实行一次驱虫工作，驱虫的主要目的为驱除肥牛身体中的寄生虫，提高养殖的质量。驱虫常用的药物主要包括：丙硫咪唑、阿苯达唑片等。驱虫最佳的方式为灌服，同时可采取伊维菌素的方式驱虫。此外，还能通过肌肉注射的方式驱虫。药物驱虫7d后，应对排泄的物质实行集中堆积发酵处理，进而从根本上遏制虫卵的繁殖情况。对于体外寄生虫，采取浓度2%的敌百虫溶液实行药浴、喷雾的方式均可。完成驱虫工作，可实行浓度为1%的小苏打健胃。育肥牛排出的杂物以黑吸粪便为主，作为喂食育肥饲料。
2.3育肥牛饲料的完善措施
育肥牛的饲料主要的配置原则：经济、营养均衡、科学全价。选择精饲料的时候，主要应保证市场全价的精料、自行配置的精料。以往肉牛进行养殖，本地的肉牛养殖为产业化发展，这在一定程度上对饲料生产方来讲，有效提高了生产厂商的质量，同时还可推动肉牛在市场中的发展。精料多选取玉米，进而严格对蛋白质的比例的要求更高，需控制为15%的范围内[3]。饲喂的早期，蛋白质实际的含量应稍高，而后期的比例含量应控制在标准的范围内。对于粗饲料的配比来讲，结合当地的具体状况确定饲料，建议开发出经济实惠的农作物作为主要的原料，因为其具有较大的经济价值，能有效的减少养殖成本的投入情况。
2.4育肥牛出栏时间的完善措施
实际出栏的时间，应充分的考虑到市场对于育肥牛的需求，而不同的产业规模对于养殖户的出栏时间有较大差异。高层次的牛肉厂来讲，因为其能够有效满足育肥牛阶段的标准，部分育肥牛时间为12个月，还存在部分养殖户要求自行育肥牛。通常情况来讲，育肥出栏的时间，需满足市场的实际需求。随着育肥牛的良好发展，使得较多屠宰加工厂会更多考虑到经济效益，逐渐制定育肥牛产业的新型模式。即为屠宰加工厂应和优质育肥牛养殖长签署对接的合同，进而从根本上提高育肥牛的整体质量，为加工厂打造良好的品牌。
2.5育肥牛养殖规模的完善措施
对育肥牛养殖规模标准化情况，需结合实际情况进行合理调整，进而加强饲料的转化情况。牛肉制品于市场方面，能够满足实际市场的需求。与此同时，育肥牛养殖需维持的养殖成本在不当提升，这也使得农户的劳动力随着社会经济的变化而改变。这时，就应该结合地区具体的状况，制定适宜的养殖方式，实现规模化和标准化的育肥牛养殖。此外，合理的选择的育肥牛种类，做好疫病的防治工作，以提高养殖的质量，保证饲料的转化情况。
2.6育肥牛圈舍建设的完善措施
育肥牛的圈舍若想实现规范建设，就需和肉牛存栏量合理的配置，并与青贮饲料设施合理的配置，进而从根本上提高规模场卫生情况，促使育肥牛获得良好的发展。
2.7养牛专业合作社的完善措施
对于分散的养牛用户，可通过联合的方式构成一个相对完整的合作社，进而在相同时间采购饲料和育肥牛用药、疫苗等，以从根本上减少生产所需的成本。此外，还能采取商标注册的方式和没有公害的牛肉认证方式，加强产品的知名度，进而构成自身独特的品牌。维护企业。
总结：育肥牛实际养殖的阶段，应做好育肥牛的繁殖工作，并保证饲养、育肥出栏时间，有效的改善繁殖和配种、饲料等部分，进而提高生产加工厂技术方面的支持，构成系统完善的养殖技术，维护养殖业获得良好经济效益，并促使其获得顺利的发展。
参考文献
[1]吐尔逊江・阿塔木，黄卫泽.育肥牛养殖存在的问题及应对措施[J].中国畜牧兽医文摘，2015（1）：64―65.
养殖牛的养殖方法篇8
我们的主要做法是：
一、政策调动，养殖园区化
XX县有着良好的畜牧业发展基础，特别是生猪生产以其规模大、品质优遐迩闻名，早在1991年就被确定为全省优质瘦肉型商品猪生产基地县。但由于各种因素的制约，奶牛养殖业起步缓慢，发展滞后。随着人民群众生活水平的不断提高，饮食结构中肉、蛋、奶的比重不断增加，畜产品供求结构发生明显变化，奶牛产业已经成为养殖业中发展势头强劲的朝阳产业。2004年，我们按照市委、市政府“356”畜牧业发展战略，审时度势，集思广益，提出了“稳上猪鸡，大上牛羊，突出发展奶畜养殖”的畜牧业发展思路。借鉴外地成功的奶牛养殖经验，制定出台了以“园区规划、规模养殖、科学管理、打造优势”为主要内容的《加快奶业发展的实施意见》。为确保奶牛养殖高位起步，科学发展，快速推进，我们先后组织了五批县、乡、村各级领导干部，到内蒙、朔州、大同、山东、陕西等地学习考察。通过专家论证，对全县奶牛养殖区域进行了全面规划，科学布局。确定主要在唐兴、隆化、里砦、南梁、中卫五个乡镇规划建设奶牛养殖园区。我们制定了奶牛业发展的优惠政策，根据上级有关法律、法规，明确奶牛养殖业用地一律视为农业用地；凡从事奶牛业生产者优先协调贷款；无偿或低价提供草种；对乳品加工龙头企业，在土地使用、三通一平、协调资金、减负让利等方面给予更加优惠的奖励扶持政策，同时确定了对规模养殖场的奖励扶持办法。在优惠政策的感召激励下，通过两年努力，五大奶牛养殖园区内先后建起了兴隆、冶南、老官庄、浍史等6个养殖规模在100—500头以上的奶牛场。全县奶牛养殖业形成了区域明显、特色突出的“板块”和“集群”发展格局。按照园区建设上规模、狠抓品质增效益的思路，全县新建的奶牛场立足规模、技术、资源、市场求发展，与周边农户签订奶牛养殖合同，共同发展，互利双赢，实现了奶牛产业的规模化发展。目前，全县奶牛存栏突破2000头，日产鲜奶达到15吨。为进一步做大做强奶牛产业，真正建成农民增收的骨干产业，我们把奶牛业发展列入全县经济和社会“十一五”发展规划。今年全县奶牛存栏要达到6000头，明年突破10000头，进而实现更大规模的发展，建成山西南部最大的奶牛养殖基地。
二、机制促动，投入多元化
奶牛养殖是一项资金密集型产业，需要大量的投入。在实践中，我们创新思路，整合优势，形成了以工业反哺农业为主渠道的多元化投入运作机制。一是转。这是我县奶牛业发展的主要投资方式。我们紧紧抓住产业结构调整和经济转型的难得机遇，制定出台了《关于鼓励工矿企业创办（领办）农业产业化项目的意见》，积极引导有资金、有实力的工业企业转产发展奶牛业。冶南冶炼企业老板投资1200万元建起了冶南奶牛场，老官庄铁厂投资1000万元建起了老官庄奶牛场，殿儿垣煤矿投资1000万元建成了兴隆奶牛场。这些企业转产发展奶牛业后，安置了富余劳力，拓展了发展空间，增强了发展后劲，为农业产业结构调整注入了新的活力。二是引。我们及时掌握农业综合开发、新农村建设等项目信息，争取到了农业部标准化示范奶牛场建设项目，投资530万元，建起了芸翊标准化示范奶牛场。争取到了蒙牛集团山西奶源部项目建设资金400万元，建起了浍史奶牛场。三是贷。我们成立了奶牛养殖贷款协调领导组，协调信用社等金融机构加大对畜牧养殖的信贷支持，先后落实奶牛养殖贷款1000余万元。我们目前正在申报争取世行奶牛项目资金。四是补。县财政每年拿出100万元用于奶牛养殖企业的贷款贴息；规定凡新购一头良种奶牛，县财政补贴500元；细管冻精繁育犊牛每头补助30元；“性控”技术每产一头犊牛补贴500元。今年，县财政投入奶牛业发展资金将达到600万元。通过整合优势，机制促动，多元投入，奶牛业发展得到了及时的资金支持。
三、科技推动，生产标准化
标准化是现代畜牧业科技发展的集成，是衡量畜牧业发展水平的重要标志。我们把标准化生产贯穿到奶牛业发展的全过程，因势利导，科技推动，不断提高奶牛养殖业的发展水平。在园区建设上，基本做到了“四通六有”，即通路、通水、通电、通讯，有围墙、有门卫、有消毒室、有贮粪化粪池、有治污排污能力、有绿化用地。在养殖品种上，一方面好中选优，优中选精，主要引进优质荷斯坦奶牛，另一方面普遍推广细管冻精冷配技术，进行品种改良，积极引进推广奶牛繁育“性控”技术，实现了奶牛养殖品种优良化。在养殖管理上，采取“五统一分”的运作机制，即统一规划、统一改良、统一防疫、统一饲料、统一销售，分户核算。在设施建设上，规模化养殖场全部建起现代化挤奶站，实现了挤奶机械化，确保了奶源健康卫生、符合标准。芸翊奶牛场由省勘察设计院规划设计，建成高标准牛舍1200平米，附属设施500平米，布局科学，结构合理，将成为一流的奶牛标准化规范养殖示范场。在疫病防控上，建立健全了奶牛防疫档案，严格程序化免疫，加强对布病、五号病、结核病等疫病的及时监测，维护了奶牛场的养殖效益和畜产品安全。
四、上下联动，服务一体化
为了切实把奶牛养殖业建成民心工程、富民工程、希望工程，我们动员协调各方，营造氛围，创优环境，全力予以支持。一是加强组织领导。县上成立了由分管领导任组长，畜牧、财政、发改、国土、信用联社等相关单位负责人为成员的奶牛业发展工作领导组，实行县级领导包工程，部门领导包项目，乡镇领导包协调的工作责任制。把奶牛养殖作为全县重点工作内容，作为一硬指标严格考核。二是提供有效服务。我们充分发挥畜牧职能部门的专业技术优势，在奶牛养殖场的规划、建设、生产、技术服务等方面提供全方位服务。为奶牛养殖场规划设计，确保了养殖场建设高标准、高起点，一步到位；通过采取举办培训班，编发技术资料，开办报纸专栏、电视专题节目等形式，大力推广奶牛养殖实用技术；安排专人赴天津、江苏、内蒙古等地联系、洽谈，调运优质奶牛品种；及时鲜奶、饲料市场价格信息和最新的奶业科技信息，维护养殖户的利益；积极协调成立奶牛养殖协会，提高奶牛业自我管理、自我服务的水平。三是创优发展环境。进一步规范了工商、国土、环保、金融、税收等10余个涉企部门的行政行为，优化了奶牛养殖企业发展环境。对奶业重点龙头企业，实行了县级领导挂牌保护制度，坚决杜绝“三乱”行为，为企业创造宽松的发展环境。
五、市场拉动，发展产业化
养殖牛的养殖方法篇9
关键词繁殖期；医学重点；临床医学监护；保健
中图分类号S858.23文献标识码B文章编号1007-5739（2013）12-0243-01
家畜繁殖在畜牧业生产中占有重要地位，也是畜牧业生产中的关键环节之一[1]。繁殖期是涉及多学科的一门新兴边缘学科，包括胎儿生理学、生化学、遗传学、内分泌、生殖免疫、病理学、繁殖期疾病及环境卫生学等多门学科。繁殖期保健最终的目的是保证母子在生殖过程中的健康和安全。运用理论和实践中的方法和技术，对孕产者和新生儿的健康进行预测、监护、喂养管理、环境及医疗措施，提供了新的手段，使肉牛优生优育。医学保健工作也就从受精卵着床和胚胎形成开始，直到产后28d结束。这段时间所发生的预产畜死亡，胎儿夭折、难产，并发病及饲养管理等医学问题，总称为繁殖期医学。所以，肉牛产者对繁殖期医学问题的掌握和认识是十分重要的。
1围产期肉牛医学保健重点
1.1怀孕早期
对育龄母牛，重点是配好种，提高母牛的繁殖力，增加优秀个体数量，实现肉牛产肉力。首先，建立基因库和人工受精站，提高受胎率；其次，预防早期流产及合并症，控制母牛空产。
1.2怀孕中期
牛胎渐现雏形，子宫渐增，母牛出现明显的怀孕现象。这时胎儿的生长发育与母体的营养摄入量显著有关，是培养壮牛犊的重要时期。一般新生牛犊出生重与孕产牛营养摄入量呈正相关，由于孕牛摄入营养量受到限制，为保证胎儿的生长健康，一定要加强饲养管理，必要时添加含V、VC及铁、锌等的饲料。
1.3怀孕晚期
胎儿发育基本完成，胎盘也发育完整，胎儿的生活基本安定。应注意母子系统的监护、胎动和防治怀孕母牛的疾病。
1.4分娩期和产后期
胎儿发育成熟，自然分娩。这期间要做好以下几方面工作：一是做好母子保健，包括饲养管理、医护、防治产后生殖道损伤、感染（如炎）及新生牛犊的疾病（如早产、喂养、低体重、肺炎、腹泻等）；二是让母牛的神经系统自行调节，或帮助其生殖道系统尽早恢复机能，从而提高母牛生育力。
2繁殖期中孕体与母体的关系
在妊娠期中，孕体是一个分子信号单位，对母体而言，孕体起积极主动的作用。牛受精卵是在母体周期的第16天着床。从内分泌学来说，孕体抗溶黄体的作用，是由胚胎期中受精卵的滋养层细胞核胎盘产生，妊娠一旦建立，黄体保留就变成妊娠黄体，维持怀孕。
当孕体与母体的正常生理受到某种因素的影响，发生紊乱，导致二者关系破坏，即可引起疾病。控制疾病，广泛使用人工受精，使用激素调节母体生殖免疫作用，促使孕体与母体相互调节，维持孕体在母体中健康发育，提高受胎率[2]。
3繁殖期临床医学监护
繁殖期中母体过肥过瘦均不利于繁殖性能的提高，母体的营养水平要按各孕期营养水平标准，保证母体提供胎儿营养需要，精心设计母体的全价营养，维持母体的体态，有利于繁殖力的发挥。在商品肉牛生产过程中，采用杂交改良方法，用纯种与当地肉牛进行杂交，杂交犊牛生长快，发育好，初生体重大，肥育性能好，产肉多，肉质鲜嫩。伴随现代肉牛生产方式，目前已经推广和正在实施建立肉牛生产基地，在生产上有了更新的认识，更加重视临床医学监护工作。
3.1早期妊娠诊断
肉牛生产，早期妊娠诊断，可以减少母牛空怀，提高繁殖力。目前，肉牛怀孕诊断最适用的方法还是直肠检查和激素激发试验，极为简单且实在。一是直肠检查：其优点在于，怀孕超过20d，即可出诊；40d能确诊；能大致确定怀孕时间；还能诊断不孕母牛，也是一个重要的方法。二是激素激发试验：配种20d，肌注药物。观察母牛，若周期不反转，可认为怀孕；若出现现象，即为未怀孕。
3.2临产前后监护
产前检查预产期，了解妊娠的全过程，做好临产中健康检查和接产工作。产后母牛的复原，如胎盘的排出和恶露排出情况，产后第1次的时间，产后不定的应及早检查，查明性质和原因，采取适当的治疗方案，尽可能提高繁殖力。
4繁殖期用药
繁殖期疾病，既有遗传因素，也有环境因素（病原体），二者任何一种都能破坏孕体与母体的关系，从而引发繁殖期疾病。当前，控制或减少母子的死亡率，是衡量一个地区养殖业发展程度的标志之一。
4.1难产
正常分娩取决于产力、产道和胎儿三因素，如果三者相互适应，胎儿产出就顺利，否则分娩就异常。
解决难产基本原则就是尽早发现，及时处理，利用牵引拉出胎儿。根据情况，用手术助产或剖腹手术，而后加强护理，一般用抗菌素消炎2~3d，对体质和食欲差的肉牛，应给予补液，常用10%葡萄糖1000~2000mL、10%安那加20mL、（下转第246页）
（上接第243页）
维生素50mL混合静注，以提高食欲和体质。
4.2产后感染性疾病
产后期指分娩后42d，这段时间中，主要有病原体感染所致的疾病，统称产后感染。分局部和全身性感染疾病2种。局部感染有阴道、阴门、子宫等产后损伤，由病原感染而发炎。处理基本原则是抗菌消炎，防止炎症扩散，处理方法是清洗涂擦消炎药物，向子宫灌注抗菌药物。全身感染细菌及病毒通过感染而进入血液，母牛表现沉重的全身症状，体温升高，呼吸困难，心跳增强，精神差，食欲下降或绝食。处理原则：清理病灶，抗菌消炎，增强母牛抵抗力；采用全身与局部相结合的治疗方法[3]。
4.3繁殖期中母牛的生育力恢复
母牛的生育率系指繁衍后代的能力，常用一次受精的受胎效果表示，产后乏情，长期近亲，生殖系统的疾病等都会导致生育能力降低。
当前，我国农村多数是以粗饲料为主，很少补喂全价饲料，所以出现母牛过长，使当年不能及时配种妊娠，从而降低母牛的繁殖率。母牛主要表现在产后营养性乏情，产后泌乳乏情等。要用科技理论指导实际，加强饲养管理，兼并使用药物激素，来促使母牛生殖卵巢由间隙态转入活跃状态，诱导其，做到实时配种，减少空怀现象[4]。
总之，在畜牧业生产当中，对健康母牛给予合理的营养，进行良好的管理，常用先进的繁殖技术和正确的医疗措施，使母牛尽可能恢复生育和正常怀孕，以最大程度地减少不孕和空怀，但事实上只要任何一头母牛出现不或异常，都不能达到母牛的最高生育力，也可以说畜牧业生产就达不到较好的经济效益。因此，肉牛保健有必要重视繁殖期医学。
5参考文献
[1]刘以洪.肉牛繁殖注意那些事[n].云南科技报，2012-09-14（003）.
[2]吕纪增.肉牛繁殖新技术[n].中国畜牧兽医报，2005-08-07（005）.
养殖牛的养殖方法篇10
关键词：南方肉牛；增效养殖；生产策略；关键技术
中图分类号：S823文献标识码：a文章编号：1674-0432（2012）-07-0195-1
我国南方雨、热条件较好，水草资源丰富，再加上土地成本低和牛肉价格高等优势，为南方肉牛养殖产业的有序发展创造了条件。但是在实际养殖过程中，也会出现品种牛舍不合理、肉质不佳、繁殖技术落后或饲料营养不足等问题，这些问题的出现在一定程度上制约了南方肉牛增效养殖工作顺利进行。在这种情况下，就应该采取一定增效养殖生产策略和关键技术，以满足现实生产需求。如何更好的对南方肉牛增效养殖生产战略和关键技术进行相应分析，已经成为相关部门值得思索的事情。
1对南方肉牛品种进行改良
目前来看，我国南方肉牛品种相对较多，但是其个体较小、生长较慢、产量也比较少。为了提高南方牛肉质量，首先应该对南方肉牛进行改良，而在对肉牛改良时需要从资源、气候和技术等多方面进行分析。南方因多山区丘陵，这就为肉牛养殖提供了丰富饲料，可实行放牧和混合混养。在选择肉牛种类时可以选择腿短且中等的安格斯品种。这种肉牛在放牧过程中就能吃饱，不用补充饲料。这不仅能最大限度的降低增效养殖成本，也有利于肉牛成长。但是安格斯牛是欧洲中小型品种，在杂交过程中容易出现个体偏小问题。为了解决个体偏小问题，一些研究人员采用了二元杂交方法，其品种改良效果极佳。也可以将人工配种和配种结合起来，毕竟南方地区因地理环境差异，先进技术推广率较低。利用这种方法进行品种改良后，肉牛质量得到显著提高。
2解决饲料营养不足问题
因南方地区牧草品种单一，使得肉牛养殖过程中常出现营养不足问题。为了解决这一问题，可以根据当地气候种植一些营养价值高的牧草。也可以贮藏青饲料或是氨化饲料，提高饲料营养价值。青饲料经过贮藏后，能使饲料中的营养成分得以保留，在不同季节肉牛提供应有的养分。秸秆经过氨化处理后，会使其质地变得更为柔软，易于肉牛消化，再加上该饲料中粗蛋白质含量较高，在一定程度上能更好的促进肉牛生长。在贮存青饲料过程中，可以选用玉米或甘蔗尾来进行制作。一般会选乳熟期玉米贮藏，将其切成4㎝左右，将其放入四壁都铺塑料薄膜贮池，并保证其厚度，最后进行填装，填装之后进行封存。取适当的土进行封存，一个月之后可以使用。秸秆氨化技术就是将没有发生霉变的稻草进行切割，切至标准长度后，按照一定比例用尿素对草进行搅拌，搅拌后用塑料布密封起来，两周之后即可以使用。
3强化肉牛饲养管理
肉牛在增效养殖管理中，一般是以肉牛年龄、体重、性别和营养状况为依据对肉牛进行分类饲养。饲养管理中可以用拴系形式进行饲养，其中可以对种牛和犊牛进行散养，使其更为自由并促进其生长，而肥牛则可以采用拴系形式进行饲喂，并保证拴系长度。当肥牛处于生长期时，其生长速度较快、瘦肉率高且饲料报酬较高。对于这一时期肥牛应该去势，之后再进行育肥，以保证肉牛饲养管理质量。在此基础上还应进行驱虫工作，可以选用敌百虫和丙硫咪唑等药剂进行。为了保证肉牛健康还应该以当地实际状况为依据选取适合的疫苗，同时也应该保证牛舍清洁，牛舍清洁是预防疫情最佳方式，其在实际应用过程中不仅能控制传染病，同时也能有效的降低内外科病的发生率。此外，还应该选择适合的喂养技术，必须做到定时定量、少给、勤填工作，并保证这些工作有序进行。
4对肉牛产品销售市场进行定位
市场定位事实上就是以生产者实际生产状况和经济状况为依据，对肉牛产品销售进行相应定位，以获得最佳经济效益。市场定位营销策略对肉牛产品营销来说，是有重要意义的。正确的肉牛产品销售定位不仅能避免重复投资、避免不正当竞争，同时也能调动养殖户规模，并为其带来更多利益，而要更好实现上述内容，还需要养殖人员具有较高的专业知识水平并随时关注生产资料，为肉牛产品销售提供有效依据。在对肉牛进行养殖之前，应该对本地材料状况进行了解，既要对饲料充分程度进行分析，也应该对资源能否可持续利用进行分析，同时也要对当地大型养牛生产企业进行分析，以保证肉牛销路，提高养殖户经济效益。为了更好对肉牛市场进行定位，可以在养殖肉牛之前，向本地畜牧业管理部门进行咨询，使成本得到充分利用，并确保投资的适用性。
5结束语
南方肉牛养殖相对于其他地区，虽然起步较晚，但是南方的天然饲料和雨水丰富，能满足肉牛产品质量，也符合现代人对绿色无污染食品的需求。再加上相应增效养殖生产政策和资金的支持，使得南方肉牛养殖业迅速发展起来，而南方肉牛养殖工作中的技术和生产策略中还有许多不足之处。为了更好保证南方肉牛增产养殖工作顺利进行，保证肉牛产品质量，还需要对与之相关的策略和技术进行进一步研究。
参考文献
[1]李松龄.提高肉牛养殖效益的技术措施[J].中国动物保健,2010,(02).
[2]杨贤钦,莫柳忠,罗鲜青,罗蒙和,王启芝.浅谈提高肉牛养殖经济效益的途径[J].广西畜牧兽医,2009,(06).
[3]陶佑强.南方肉牛养殖存在的主要技术问题及对策探讨[J].中国牛业科学,2007,(06).