猪腰是哪个部位

猪腰位于猪的腰部，通常是指猪的肾脏。猪腰肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和铁元素，被认为具有滋补肾脏、补虚弱、滋阴补阳的功效。在中国烹饪中，猪腰常被用于制作炖汤、火锅、炒菜等料理。