猪肚尖是哪个部位

猪肚尖是指猪的肚子下方的部位，即腹部的中间位置。它是猪的胃和肠之间的连接部分。在烹饪中，猪肚尖通常被用来制作卤味、炖菜或烧烤食品，因其质地独特且富有弹性，具有一定的咀嚼感，被认为是一种美味的食材。