猪肚头是哪个部位

猪肚头是指猪的胃部，也常被称为猪的胃囊。它是猪体内消化食物的主要器官之一，包括瘤胃、网状胃和皱胃等部分。一般来说，猪肚头在食用时需要经过处理和清洗，然后可以用来做烹饪、火锅或者腌制等不同的料理。