石斑鱼是黑鱼吗？ 石斑鱼是鱼类吗?

石斑鱼，又名黑鱼、石斑鱼、黑棒、生鱼、黑鱼、孝子鱼、墨鱼、蔡羽等。是我国常见的食用鱼，体型大，生长快，经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉量高，营养丰富，高于鸡肉、牛肉所含的蛋白质。石斑鱼属于硬骨鱼纲，鲈形目，鲈形目，麦冬科和麦冬科。我国养殖的主要品种有乌鳢、乌鳢及其杂交种，石斑鱼是它们的俗称。