初中物理五大实验方法篇1
“五疑式”在初中物理课堂中的应用将学生作为先决主体，由学生的一系列疑问来推动课堂进展，在教师的引导中使学生的思维始终处于积极的探疑状态，学生可以通过与同学和老师的交流来探究之前发现的疑问，在对一些问题有了一定认识后可以通过质疑的方式来发表自己的意见。在这一过程中，教师无须参与解答，而应由学生根据问题主线与课本知识，对疑问自行解答，之后再由教师补充。在解决完问题后，学生可将解决问题中掌握的知识与方法用于其他学习中继续探讨学习中遇到的新疑问。
“五疑式”教学法对学生来说是一种发散思维教学法，利用学生对未知事物的好奇，有效激发学生的思考动力。初中生对物理初步接触时，往往会对物理名家大师传奇经历产生浓厚兴趣与疑问。在对阿基米德原理教学时，我将阿基米德发现浮力定律的经过讲给学生听，讲到国王让阿基米德验证王冠是否纯金时停止，学生根据故事发展不由自主地产生疑问，即阿基米德如何验证？引导学生自己提出这一疑问后，使学生分组讨论探疑，并要求每个小组派出代表来回答这一问题，其他成员可质疑任何一个小组的回答并继续补充。在这一过程中，学生积极地质疑、释疑、用疑，不仅激活了学生思维，活跃了课堂气氛，也为我接下来的课堂教学加深了基础。
二、“五疑式”对学生探究能力的培养
“五疑式”的精髓在于“疑”，教师必须要贯彻这一精髓，对针对性、趣味性强，能够启发学生的思考题加以提出，使学生在课堂阅读和学习中带着问题思考。正像爱因斯坦曾说过的那样，学习最大的动力莫过于兴趣和爱好。在教学的过程中，教师应该使学生心灵深处的探索欲望被最大限度地激发，通过诱导来提升学生的学习兴趣，将学生的学习愿望唤起。教师设疑的方式可以是自问，也可以选择学生互问等，引导学生生疑。在学生已经生疑的情况下，教师还要继续激疑，为学生创造问题情景，激发学生探疑和质疑的思维与心理过程。面对学生的质疑，教师可以通过补充与纠正的方式来解疑，将教学内容与问题串联起来，切实帮助学生理解问题，对需要掌握的新知识与新方法进行消化，提升学生知识结构的稳定性。
比如在浮力教学中，初中生通常会认为浸没在水中的物体不受浮力作用，在教学中我即利用学生的这一错误心理，来使学生对浮力有真正的认识。首先我在课堂中引导学生联系生活实际，让学生自己讲述生活中各种漂浮在水中的物体、浸没在水中的物体以及下沉、上浮的物体，然后对学生设置疑问，即漂浮的物体受浮力吗？浸没在水中的物体受浮力吗？上浮中物体又是否受浮力影响呢？在连续的设疑中激发学生对浮力更深的疑问和思考，这一过程很好地将学生参与教学的积极性调动起来。在学生的的质疑中我带领学生在实验室中一起进行现场实验为学生解疑，让学生在亲历实验中对自己错误的认识加以纠正。在课堂的最后，我将下节将要学习的知识点设置为问题，让学生在存疑中复习已经学习的知识以及预习新的内容，为下节课的教学打下了良好的基础。
三、“五疑式”的实施原则
促进学生的全面发展，是新课程改革的重要基本理念，它要求我们在“五疑式”教学模式各个环节中以突出学生的全面素质发展为目标，通过以问题为主线的教学活动，使学生在教学中学到的不仅是知识，更重要的是学会思考、学会方法、学会过程、学会学习。“五疑式”教学模式要求把教师所谓的“传道、授业、解惑”角色转变为学习过程中的设计者、帮助者、诱导者的“主引者”，它促使学生在教学活动中由一个“默默的观众”变成在寻疑、探疑、质疑学习活动中的中心者，让学生成为学习的主人。在“五疑式”教学模式实践中，教师必须精挑细选地优化问题，选择最具代表性的问题，选择最佳问题解决程序，保持学生学习兴趣。
在物理课堂教学中，我始终坚持将所有的问题抛给学生，不过对问题的设置上，我都会根据以学生所学过的知识为依据，适当地把握问题难度。如在浮力这节课的教学中，由于学生对浮力这种知识的了解不多，所以我通过阿基米德的故事来开启课堂，并在与本节知识有关的地方戛然而止，让学生生发出疑问，然后让学生通过讨论自己先去探究问题的答案。在学生积极的参与后，再将课堂中需要学习的知识与生活中常见现象联系起来，以一连串的问题和方式抛给学生，在学生的探讨中最后我才带领学生通过实验直观地做出补充来解疑。整个教学过程中完全围绕着学生进行循序渐进地展开，使学生对所学知识的掌握更加牢固。
初中物理五大实验方法篇2
关键词初中生物实验教学调查与思考
中图分类号：G424文献标识码：aDoi：10.16400/ki.kjdks.2016.07.062
abstractthroughthequestionnairesurvey，discussionandfixed-pointtestwaytoZunYiHuichuanareathestatusquoofjuniorhighschoolbiologylaboratoryconstructionandexperimentteachingwereinvestigated.inviewoftheproblemsfoundinputforwardthecorrespondingSuggestionsandthinking，inordertofurtherdevelopandimplementbiologicalexperimentteaching，improvestudentsexperimentalabilityandscientificquality，providesthecertainreferencevalue.
KeywordsJuniorbiology；experimentteaching；investigationandthinking
纵观生物学科的发展史，实验在其中起着极其重要的作用，生物学科至今被认为是以实验为基础的学科。初中生物学课程作为义务教育阶段的基础教育课程，担负着普及生物学知识，提高学生科学素养，为地方经济培养人才的任务。通过重点调查遵义市汇川区初中生物的实验教学现状，为汇川区初中生物实验教学改革提供依据及探索。
1调查对象、内容及方法
1.1调查对象
由表1可以看出，我们抽样调查的对象有学生和教师，师院附中生物教师1名，学生24名；上海路十九中教师3名，学生24名；北关中学教师2名，学生24名；团泽中学教师2名，学生24名；天仪中学教师3名，学生24名。
1.2调查方法及内容
（1）调查方法。对五所学校的教师与学生采用抽样调查法进行，教师与学生数量见表1。并通过实地测量各校生物实验室面积，观察实验器材与药品的数量和好坏等做好记录，通过与学生代表交谈，教师访谈等方式了解学校生物教师的师资情况与教学情况，对中学生物实验的重视程度以及实验的开出率等。（2）调查内容。本次调查内容主要是从五所学校的师资队伍情况、生物实验室建设、实验开出率、账、物、卡是否相符以及学生、教师实验操作技能等方面进行。
2调查结果及分析
2.1师资队伍建设情况
由表2可以看出，汇川区五所初中的生物教师师资队伍情况，总体来说教师的素质都比较高，都是生物专业毕业，不存在其他专业教师上生物课的情况。这样对生物教学的质量就有所保证了，拥有丰富专业知识和经验的教师团队水平必定会对学生的教学起到更好的作用。
但五所学校没有专职实验室管理人员，这使实验室管理还需理论教学老师负责，从而加重教学老师的负担，使之在实验室管理上常常力不从心，造成实验室药品存放杂乱无章，器材维护不周等现象，并且四所学校生物教师少，任务重，加大了实验课程开设的困难。
2.2生物实验室建设情况
（1）实验室建设情况。汇川区五所初级中学都属于一类学校，根据《贵州省“两基”、“普实”评估验收实用手册》标准，一类中学理化生实验室不少于两间，显微镜应为50台，药品27类。①由表3得出，五所学校的实验室间数均未达到标准，生物实验室只有一间，教学时还需借用化学实验室或物理实验室；只有团泽中学显微镜数量没有达到标准，但在其他实验器材中，比如：双目立体显微镜、解剖镜、玻璃器材、实验工具等，五所学校的数量都没有达到标准要求。并且大多显微镜都已出现破损现象，如：目镜、物镜不清晰，粗、细焦螺旋螺丝松动，反光镜丢失等。
针对以上情况，学校方面要多加努力。筹集资金扩建生物实验室，对破损的显微镜要及时修理，损坏的要及时更换。在器材和药品上也要将缺失的补上以满足学生能正常进行实验的需要。当然改善这些问题需要增加很大一笔资金，学校对此可以向当地政府和有关部门提出申请。
（2）实验室管理。由表2可以看出，五所学校均无专职实验室管理人员和实验教学专职教师，因此实验室管理由生物教师代管和学生代表协助管理，学生的实验教学由生物教师全权负责。
实验室里都有专门的实验规章制度上墙，有必做实验目录，有学生分组名单以及有实验课审批单。
针对以上情况，学校需要聘请专门的实验室管理人员和实验教学专职教师，一方面减轻任课教师边上课边管理实验室的压力，一方面可以使实验室管理得更为具体和规范。
（3）账、物、卡管理。由表4得出，在帐、物、卡管理上，五所学校做得都较好，总账、分账和物品相符。调查中我们随机抽查的是100ml的烧杯，教师能对照账、物、卡很快地找到它，这说明学校在管理账、物、卡上很严谨，教师对账物卡信息也很清楚。
2.3生物实验开出情况
调查生物实验开出率能直接反映学校对实验的重视程度，只有让学生亲自设计和操作实验，才能真正培养他们的生物科学素养和动手能力。
从表5可以看出汇川区五所中学生物实验开出率的情况，教师演示实验为100%，学生实际操作实验只有上海路十九中、天仪中学学生实验开出率达到100%，师院附中、北关中学、团泽中学实验开出率均未达到90%。
由此可以看出学校对生物实验教学还不够重视。许多教师认为初中没必要开设太多实验，一堂课做实验的时间太紧，学生根本不能真正学会怎样去严谨地对待实验，再加上课程的内容较多，所以将应开的实验课上成了理论课，以应付高考。这些充分说明了教师对待生物实验的观念存在一定程度上的误差，没有理解生物实验是培养学生科学素养和创新能力的重要环节。
2.4学生实验操作技能情况
为了更真实地了解学生实际的操作情况，我们分别从五所学校八年级各班中随机抽取24名学生进行“洋葱鳞叶内表皮细胞”的实验，观察他们是否会做、是否规范。
由表6可以看出，天仪中学学生实验操作能力比其他四间学校较强，操作较规范，但仍存在部分不规范操作与错误操作现象存在。
学生操作过程中的错误主要为：取材错误，如：将洋葱内表皮取成外表皮；显微镜操作错误，如：使用显微镜转换器不规范，存在直接用手旋转物镜的现象；制作临时装片操作错误，如：直接在载物台上进行染色，观察装片时直接用右眼，或者睁只眼闭只眼，压坏装片，对光不好等错误操作。
2.5教师实验操作技能
为了调查教师的实验操作技能情况，我们从五所学校中分别抽取了2名上生物实验课教师，进行“叶绿中色素的提取和分离”实验操作，具体数据如表7所示：
根据表7中的数据可以知道，教师在实验操作技能上比较规范，他们都是生物专业毕业的，所以在基本的实验操作上是有专业水平的。并且对于相关知识点的提问都能准确回答，这说明教师对实验的原理和步骤是非常清楚的。
3小结
通过对汇川区以上五所学校的生物实验教学现状的调查，得到的结果：学校的师资队伍比较专业，但教师数量少，没有专门的实验管理人员和实验教学专职教师，生物实验室数量只有一间，实验设施和器材不够完善，实验的开出率较低，教师的实验操作技能水平好，但学生的实验操作技能水平低。总体来说其生物实验教学还存在一定的问题。
4对策与建议
生物科学是以自然科学为基础的一门学科，是研究生物现象和生命活动规律的一门学科，而实验又是生物学教学的基础，因此，为了提高生物学教学质量，必须加强生物实验的教学，只有搞好实验教学才能巩固学生的理论知识，才能真正培养学生的生物科学素养，这就是实验对生物教学的重要性。②根据调查结果及分析，针对以上存在的问题，笔者认为，汇川区中学生物实验教学可以从以下几个方面进行改善和提高：
4.1提高教师队伍质量，完善实验室建设
要搞好生物实验教学，提高实验教师和实验人员的实验教学技能是关键。加强生物教师培训，这是最有效的普及生物实验教学的方法。③学校可以利用假期时间，对教师进行全员培训，可以请有知名度的专家讲学，有针对性地对学校生物教师进行指导，使教师观念转变，特别是在实验操作上要重视细节，要有对科学严谨的态度，从而重视生物实验教学。各级行政部门应加大对中学实验仪器设备的投资，增加实验室的数目，保证每个学校都能随进度及时地开展实验。对实验条件差的学校，要集中财力、物力，有计划地分批进行配套建设，逐步改善实验条件，充实仪器设备和药品。要妥善解决好购置生物实验材料所需的经费。对于课外实验和学具制作所用的基本仪器和部件，学校也应尽可能地为学生配备，以保证其顺利开展。另外学校自身也要自力更生，积极创造条件，自制实验器材，合理搭配教学资源，厉行节约，保证实验教学正常进行。
教师应注重学生实验过程的操作与实验原理的理解，调动学生积极性。在调查学生实验操作技能时，我们发现大多学生做实验的积极性不高，动手能力差，对实验原理不理解，只是按照步骤去做而已，做出的结果也解释不清。因此在实验教学上，教师应培养学生实验兴趣，激发创新能力。要提高学生对实验的积极性，让学生参与实验的前期准备工作，使他们能够主动参与实验；另外要将实验原理渗透进实验的教学过程，使学生理解实验为什么要这样设计，每个步骤有什么作用和意义，能对不同的实验结果进行分析。而是否能做出正确的实验结果并不重要，重要的是参与实验的过程，这才是体现素质教育的根本思想。④
4.2完善实验室的管理机制
各学校应配备专职实验教师和实验室管理员，并制定实验员的工作考评制度，督促其积极管理，维修实验仪器来配合教师顺利开展各类实验；上级主管部门应建立严格合理的监督制度、规定实验室达标的硬性指标以及不定期的巡回检查等措施，能够督促学校领导加强实验室的建设，把生物实验教学质量列为学校目标管理和考核教师业绩的重要内容之一，并作为评估生物教师应当转变以往传统老旧的教学模式，认为进行生物实验教学是费时费力的事情，只需要在黑板上板书实验原理，步骤和结果就能完成一堂实验课，殊不知，这样的教学不仅枯燥无味，而且根本不能培养学生的动手能力，违背了培养具有科学素养的学生的原则。只有让学生通过体验实验的过程，通过实践、反思而获得的理论实践知识往往比直接讲授更有效。⑤
教师要勤于思考，敢于创新，把大自然与生物教学联系起来，可以组织学生一起去附近的农田观察植物的生长环境，近距离的观察它们的生长情况，也可以采集树叶标本，昆虫标本等，让学生在自然中体会生物实验教学的乐趣，更重要的是，教师树立良好的榜样有助于学生创造性思维的培养。⑥
4.3创新实验教学，增强教师教学水平
生物教师在年复一年的教学过程中不仅要总结经验，改错纠正，同时还需创新思维，思考如何更好地改进实验教学设计，做到因此施教，因地制宜，不完全听从于教材教案的实验模式，设计出更适合本地特色的实验模式。如：在进行观察口腔上皮细胞的实验中，传统用牙签刮口腔内壁的细胞往往容易掉落，甚至划伤内壁。教师可以尝试新的方法，如：在舌尖取细胞，既安全又不易掉落，或者直接将唾液吐入烧杯，从中取出部分液体也能观察到上皮细胞。在课余时间，教师要互相学习，提高生物教学水平。如：积极开展实验教研活动，共同总结优点加以发扬，寻找不足加以改进；每周开展一堂实验优质课，相互评价，共同进步，为更好地加强生物实验教学提高整体水平。
总之，要完全改善汇川区初中生物实验教学中存在的问题，还需要一定的时间和努力，希望政府和学校能加大对生物实验设施的建设，教师改变传统陈旧的教学观念，重视学生对实验原理的理解和实验过程的操作，真正做到将理论知识与实践相结合，创新实验模式，增强教学水平，从而培养出具有良好科学素养的新型人才。本文根据汇川区五所初中的生物实验教学现状调查所得的数据，如实地做出结果和分析，并提出相应的对策，期望能为学校和生物教师以后开展实验教学提供参考。
注释
①贵州省“两基”、“普实”评估验收实用手册[m].贵州省人民政府教育督导室办公室编，2005：89-93，209-235.
②周晋.中学生物实验教学的现状调查与分许[J].河南职业技术师范学院学报（职业教育版），2009.6：124-126.
③陈昕.影响中学生物实验教学实施因素调查及对策探讨[J].黔南民族师范学院学报，2009.6：88-91.
④吴志华，崔玉影.关于目前中学生物实验课教学的思考[J].课程・教材・教法，2001.8：47-50.
初中物理五大实验方法篇3
1深挖传统课堂教学结构弊端
长期以来，传统教育教学理论下的课堂教学结构一直机械沿用"五环教学法"，即组织教学――复习提问――讲授新课――巩固练习――布置作业。初中化学学科的教学自然也走不出这个僵化模式。而从"应试教学"转向素质教育的今天，"五环教学法"弊端也就逐步暴露出来，概括起来表现在以下几个方面：（l）它不能把教师的主导作用和学生的主体作用结合起来。在这一模式的束缚下，教师成了课堂的"权威"、"中心"，学生不过是盛知识的"容器"。教学过程只有教的积极性，而没有"学"的主动性，更谈不上学的创造性，（2）它违背了对学生能力的培养和智力的开发；（3）它不符合初中化学学科的教学规律。初中化学教材是学生初次运用规律性联系认识物质世界的一种特殊教材，所以它有自身的特殊结构和特殊要求。这就决定了我们在初中化学教学的过程中，要适应"三个面向".围绕新课程标准要求，探索一条适合学生实际，突出教材特点的新路来。为此我们必须改革过去单调死板的课堂教学结构。
2寻找课堂教学结构改革的依据
"五环教学"的教学结构确实已不适应素质教育的要求了，新的教学结构亟待形成，在新的课堂教学结构形成过程中应遵守以下三条依据：
（一）《中共中央关于教育体制改茧的决定》是课堂教学结构改革的总依据。《决定》指出改革的根本目的是"提高民族素质，多出人才，出好人才"，这是初中化学课课堂教学结构改革的出发点和归宿。
（二）围绕提高素质的目的，树立正确的教育观念，真正体现质量第一，切实实现以学生为主体、以教师为主导的教改思想。
（三）初中化学教材的特殊结构和特殊要求是初中化学课堂结构改革的现实依据。
3设置台理的课堂教学结构
课堂教学结构改革的目的是要破除僵化、死板的"五环教学"模式，建立起适合学生实际、生动活泼，让学生主动发展的新结构，以期普遍提高初中化学教学的质量，培养出市场经济条件下现代化建设需要的高素质人才。为此，这就要求改革后的初中化学课堂教学结构必须具有灵活性、实用性，也就是说教学结构要适合教材实际和学生特点。
初中化学课型是依据教材内容划分的，而它的课程结构是根据知识的内在联系、学生的心理特点和认识规律来确定的，包括九种课型：绪言课、具体物质课、理论课、概念课、计算课、化学用语课、学生实验课、单元练习课、复习课。
（一）绪言课：初中化学绪言课是把学生引入一个奇妙的化学世界，是'开宗明义"的一课。
（二）具体物质课：它在初中化学课中占重要地位。它突出让学生观察实物和动手实验，侧重培养学生的观察、思维、独立操作能力。具体物质课的结构包括：质疑――观察、实验――阅读、讨论――分析、归纳――得出、结论――练习、应用。
（三）理论课：它具有严密的逻辑性，讲授时要抓住教材的内在联系，充分用实验、模型、幻灯、图表培养学生的抽象思维和逻辑思维的能力，形成科学分析的学习方法。理论课的结构：质疑――讨论――分析――培养方法――运用结论。
（四）概念课教学的重点是概念的形成和运用。概念课的结构是：概念的现象――概念的本质――分析对比形成概念――练习运用深化概念。
（五）计算课：是通过有关化学计算知识的讲解与练习，使学生掌握解题的格式，总结规律，培养学生综合运用化学知识解题的技能。
（六）化学用语课：化学用语是国际通用的一种工具，它是从属于物质及其组成、结构、性质和物质变化的一种特殊的思想形式，是学生学习化学知识、发展记忆力和思维力不可缺少的工具，教学过程中可采取先分散、后集中的方法让学生逐步掌握并熟练运用。
（七）学生实验课：学生实验课要充分体现教师为主导和学生为主体的教学原则。实验课的结构包括：实验前指导：学生口述操作步骤，强调注意事项；操作、观察、记录；讨论、分析、归纳结论；利用结论研究新课题；完成实验报告。
初中物理五大实验方法篇4
从学生角度分析，小学生更加注重形象化，直观的知识和既能体验，而初中学生会更加倾向于探究问题的解释和规律，因此，对于小学科学课中出现的物理知识应严格按照小学科学课标要求进行教学设计，好好呵护小学生们的科学观察、发现能力和简单的探究体验精神.而对于初中阶段的学生，同样在初中物理课程标准的要求下展开教学，好好引导和培养学生发现问题，思考设计方案，解决简单的物理问题，总结一般规律的能力和尊重事实的科学精神.
如果小学阶段涉及到的物理知识过于复杂和抽象，小学生的兴趣点会因此逐渐降低，关注度也会下降，他们的学习效果和科学素养的形成会受到影响，教师应该明确初中物理中哪些知识还会进一步的学习和涉及，有针对性的依据课标进行定位和设计.同样，在初中物理教学中也应明确和了解哪些物理知识在小学科学课中已经涉及和解释，这些内容需不需要进一步去讲解，需不需要进一步去探究，哪些方面应该进一步去严谨和规范.
1在教学内容上的衔接
比较初中物理和小学科学中涉及的物理方面的知识可以发现，从小学到初中物理知识经历了从粗略到严谨的过渡，从具体形象认识到探索本质规律的过渡，从内容零散到内容系统的过渡，从定性认识到定量分析规律、定量计算的过渡.
例如，小学科学教材（教科版）五年级上册第八章《运动和力》第三节课讲到的《摩擦力》，摩擦力的概念定义为一个物体在一个物体的表面运动时，两个物体的接触面会发生摩擦，因此运动物体要受到一个阻碍物体的力，这种力是摩擦力.这是小学科学课中的定义，而初中物理中定义为两个互相接触的物体，当他们做相对运动时，在接触面上会产生一种阻碍相对运动的力，这种力就叫摩擦力.仔细比较不难发现中学多了“相对”二字，我们知道相对显示出概念的严谨性，因此我们在初中物理课堂上讲解时就要认真强调，同时让学生明白物理概念的相对性，学生在小学阶段已经接触过摩擦力的实验，他们在初中阶段再接触此类实验的时候并不陌生，而恰恰是在不陌生的前提下，我们应该着重向他们强调相对的含义.又如，在讲摩擦力大小与哪些因素相关的时候，小学讲与接触面状况和物体重量有关，初中物理则讲，与接触面粗糙程度及压力大小有关，重力和压力是不同的概念，初中物理讲法的严谨性应该说再次体现.
例如，小学科学教材（教科版）五年级下册第一章《沉和浮》关注的是相同物体和不同物体在水中的沉浮及初步探索影响沉浮的因素，通过马铃薯在清水中和浓盐水中的沉浮探究，通过比较同体积物体与液体的轻重来判断物体在这种[HJ1.6mm]液体中的沉浮，这里重点是让学生通过探究发现影响沉浮的一些因素，重在探究过程，并没有实质性的对沉浮条件进行深入探究，更多是定性的分析现象.而到了初中物理中，浮力作为一章来研究，包括浮力现象，阿基米德原理，物体沉浮条件及应用等深入的分析研究，出现了定量的探究实验，尤其在探究影响物体在液体中沉浮时，通过物体在液体中受力的分析后，推导出物体密度和液体密度关系对沉浮的影响.同样的知识点从定性到定量分析，对学生的要求是一个很大的[Jp3]提高，所以把握好每个阶段的教学尺度对学生的发展十分重要.[Jp]
例如，小学科学教材（教科版）三年级下册第三章《温度和水的变化》中对于温度计的原理和使用讲解得很详细和规范，到了初中物理时可以适当地讲解和交流；在研究光沿直线传播的时候，小学科学教材（教科版）五年级上册第三章《光》已经涉及到光是怎样传播的，影子的形成，日食和月食的形成均可解释光是沿直线传播的，初中物理中可以简单的讲解和交流，引导学生直接观察光的直线传播并且进一步思考更多能够验证光是沿直线传播的方法；在小学科学三年级课程中有一节是《比较水的多少》，其中一个办法就是比较轻重，而在初中物理中这应该是比较质量的大小，重量和质量是两个完全不同的物理概念，而考虑到小学生的认知能力，并没有刻意的去区分和认识，而在初中物理中这些概念界定则更加严谨和规范.
仔细对比阅读初中物理（人教版）新教材和小学科学（教科版）教材，不难发现小学科学课程中所涉及的物理内容非常全面，基本涵盖了初中物理中关于力、热、声、光、电、磁等各部分，可以说为初中的物理学习奠定了非常良好的认知基础，并且在学习的过程中，从问题出发引导学生开展探究活动进行实验、观察，使学生初步学会科学探究的方法，发展学生提出问题、猜想与假设、制定计划、进行实验和收集证据、分析与论证、表达与交流的科学探究能力，在解决问题的过程中提高对科学探究的认识，发展和培养学生的合作能力、实践能力和探究能力.在学生们真正学习物理之前，首先要明确，学生在小学阶段，曾学过哪些物理知识、做过哪些物理实验、了解哪些物理规律，只有这样才能做好从小学到初中的一个有效的衔接.
2在教学方法上的衔接
2.1控制变量法
控制变量法是初中物理实验中常用的探索问题和分析解决问题的科学方法之一.所谓控制变量法是指为了研究物理量同影响它的多个因素中的一个因素的关系，可将除了这个因素以外的其它因素人为地控制起来，使其保持不变，再比较、研究该物理量与该因素之间的关系，得出结论，然后再综合起来得出规律的方法.此方法在小学科学（教科版）教材五年级下册《沉和浮》中已经提出并定义.
例如，探究摩擦力的大小（控制压力不变，研究摩擦力和接触面积的粗糙程度有无关系）等.
2.2等效法
等效替代法是指在研究某一个物理现象和规律中，因实验本身的特殊限制或因实验器材等限制，不可以或很难直接揭示物理本质，而采取与之相似或有共同特征的等效现象来替代的方法.这种方法若运用恰当，不仅能顺利得出结论，而且容易被学生接受和理解.例如，探究平面镜成像特点（取一根相同的蜡烛代替它的像，对比物像的大小是否相同）等.
2.3转化（放大）法
有的物理量不便于直接测量，有的物理现象不便于直接观察，通过转换为容易测量到与之相等或与之相关联的物理量，从而获得结论的方法.例如，发声体的振动（音叉的微小震动被转化成了乒乓球摆动）；力的示意图；磁感线的描述和方向等.
2.4推理法
初中物理五大实验方法篇5
【关键词】物理教学；衔接
很多学生觉得高中物理较初中物理，从学习内容、学习方式、思维方式上都存在着较大跨度。许多孩子在初中时物理成绩很好，而到了高中成绩却很一般。其实，初中物理到高中物理，不仅是教学内容上有较大拓宽和延伸，更多的是对学生的能力提出了更高要求，所以容易出现初、高中物理教学上的脱节。如何搞好初、高中物理教学的衔接，使学生尽快适应高中物理学习特点和教学特点，是物理教师的首要任务。要解决好这一问题，应该注意以下五方面：
一、初、高中教材的变化
初中教材难度小，趣味性浓，物理现象一般都是从实验或生产、生活中来，大多是“看得见，摸得着”的。学习过程中学生的思维活动，大多属于生动的自然现象和直观实验为数据的浅显形象思维，较少要求应用物理概念和原理进行深层次的逻辑思维和抽象思维；初中物理主要通过习题的重复训练来加深学生对一些简单自然现象的认识和物理规律的掌握，且要求学生以解说物理现象为主，要求学生进行深入思维活动的习题较少。高中物理所研究的物理现象和过程都比较复杂，并且与日常生活的联系不是很紧密；分析物理问题时要从多方面、多层次来探究分析，建立物理模型，从而解决问题；高中物理要求抽象思维多于形象思维，动态思维多于静态思维，需要学生掌握归纳推理、类比分析和演泽推理等多种物理思想认识方法，着重培养分析研究问题、解决问题的能力。
二、帮助学生克服学习物理的心理障碍
在初中，物理成绩优秀的学生在高一学习中遇到了困难，得不到教师的及时鼓励和帮助，甚至受到不公正的批评，便开始对物理学科产生反感（尤其是女生），产生自卑感和畏难情绪。经调查发现，学生在进入高中文理分科之间，认为“物理难学”的学生占60％以上。针对这种情况，教师要热爱学生，亲近学生，给学生尤其是物理成绩不理想的学生创设成功的机会，力求让学生在高中衔接期不断尝试“成功”的乐趣，这样既促使学生产生进步满足的愿望，又树立起学好物理的信心，同时又融洽了师生关系，为建立良好的物理教学环境铺平了道路。
三、教学中降低学生的思维台阶，注意学生新旧知识的衔接
高中教师应了解学生在初中已掌握了哪些知识，并认真分析学生已有的知识，把高中教材研究的问题与初中教材研究的问题在文字表述、研究方法、思维特点等方面进行对比，明确新旧知识之间的联系与差异。选择恰当的教学方法，使学生顺利地利用旧知识来同化新知识，这样就降低了高中物理学习台阶。例如，在学习“力的合成”时，应先复习初中学过的“在同一直线上的力的合成”的知识，再提出“合力、分力”的概念，进而提出“互成角度的力的合成”，从而引出“力的平行四边形定则”。由知之较少到知之较多，由此及彼、由表及里，由浅入深、循序淅进，这是我们课堂教学中应坚持的原则。
四、加强物理实验教学，激发学生学习物理的兴趣
做好物理实验。物理学是一门实验科学，在物理教学中教师尽量多安排些实验，并注意提高实验效果。一个完整的实验，包括提出问题、设计操作、数据分析和理论解释四个阶段。在整个过程中蕴含着丰富的物理学习方法，如比较、分类、分析、综合、推理、归纳、演绎等。教学中要注重把教材上的演示实验变为学生的探索实验，引导学生通过亲身实践去领会科学家研究问题的物理方法，并转化为自己的思维和行为方式，培养学生用物理方法主动探求新知识、研究新问题的习惯和能力。例如，在新教材中“探究弹性势能的表达式”时，可以让学生通过探究方法去解决“弹性势能的表达式”的导出问题，在整个过程中，让学生真正体会探究式学习的全过程，即提出问题、猜想、设计和进行实验、数据处理、分析和推理的过程。当我们最终得出弹性势能的表达式后，学生才真实地感受到探究式学习既坎坷又有趣，这为学生在今后的学习中对其他物理规律的探究打下良好的基础。
五、加强物理概念和规律讲解，逐步渗透物理思想方法
首先，要讲清讲透概念和规律。物理概念、规律是方法的载体，脱离了概念、规律，物理方法教育就成了空中楼阁。物理概念是从大量同类物理现象和物理过程中抽象出来的，是客观事物的共同性质和本质特征，是构成物理理论的细胞。物理概念的形成过程就是应用物理科学方法思维的过程，因此，教师在概念教学中要按照学生的认知规律教会学生形成概念的物理学方法。在概念教学中，教会学生形成概念的一般方法，即从提出问题到经过观察、实验（直接感官）、分析、比较（抽象思维），最后演绎出概念。
初中物理五大实验方法篇6
1模式简介
在初中学业考试生物“五合一菜单自选”实验考查模式中，学生可以从实验操作、笔试、口试、实验设计和调查报告五种考查方式中自选某一种方式或几种方式参与考查。教师根据《义务教育生物学课程标准（2011年版）》，结合广州地区使用的人民教育出版社出版的初中生物教材，给出一定的考查范围或题目，学生在五种菜单考查方式中任选某种方式进行考查。每个学生最多可以参与实验考查两次，选取最高成绩作为考查最终成绩。在考查中，教师尊重学生的自主选择，负责提供五种实验考查方式的实施条件。选择口试、笔试和操作的学生根据考查范围进行准备，在考查当天通过抽签决定具体的考查题目。选择做研究报告和实验设计的学生提前报名，在八年级第二学期结束前提交有关报告和设计。
学生自选菜单中的实验考查模式可以体现学生的主体地位，激发学生的学习自主性。菜单提供的考查模式较多，侧重点各有不同。例如实验操作考查，侧重于学生实验技能和动手操作能力的评价；笔试、口试，侧重于监测学生知识目标的达成；实验设计、报告则充分体现了《义务教育生物学课程标准（2011年版）》提出的“倡导评价方式多样化：在具体操作时，除了采用笔试外，还要重视采用实验操作、制作设计等任务表现方式进行评价。教师评价还应该鼓励学生依据自己的特长和爱好，分别在实验、制作、理论学习、社会调查等方面能更加积极主动地学习。”
2模式操作指引
根据《广州市全日制义务教育阶段七至九年级生物学科结业评价方案》，生物学科结业评价是对八年级学生两年的生物学科学习情况所作的一个总体评价，由三种形式组成：纸笔测试、非纸笔测试（包括开放式考查和生物实验考查）、平时成绩。其权重分别为纸笔测试占70%、非纸笔测试占20%、平时成绩占10%，三者之和为初中生物学科结业成绩。因此，该实验考查模式中五种考查的方式的满分均为20分。
2.1实验操作考试
根据人教版初中生物七、八年级教材上的实验出题。在操作过程中学校提供各组实验所需的实验材料与仪器，学生在考前抽签决定考题，2人或4人一组同时进行考试，每组考查时间为20min。教师印制试卷时，一份发给学生进行考试准备，一份留作试卷，即每个选考学生需要2份单面试题。
2012学年统一提供的操作试题包括显微镜类与非显微镜类两大类，显微镜类有2组试题：试题a制作并观察植物细胞临时装片、试题B观察人的口腔上皮细胞。非显微镜类包括3组试题：试题a探究馒头在口腔中的变化、试题B探究花生果实大小的变异、试题C扦插材料的处理。
2.2笔试
根据人教版初中生物七、八年级教材上的实验，选取部分实验的实验目的、实验步骤、实验数据的处理、分析等内容编制试题。题型主要是填空与选择，评分标准统一。学生在考前抽签决定考题，考查时间为20min，各班同时进行。要求考生独立作答，不得参考任何相关资料。2012学年统一提供的笔试试题包括4组。
笔试也可以不单独进行，笔试成绩可以与八年级期末广州市学业水平结业考试中纸笔测试中所涉及到实验知识的分数经过换算后互认，满分也为20分。
2.3口试
根据人教版初中生物七、八年级教材上的所有实验，选取部分实验的实验原理、实验步骤、实验现象等内容编制而成。学生在考前抽签决定考题，与教师以一问一答的形式进行。学生听完试题后，有1min的时间思考，每题有3min的时间作答，试题只读1次。听完题后学生在规定时间内必须独立口答，不得参考任何相关资料。教师每次只考查一名学生，参照评分标准酌情给分。2012学年统一提供的口试试题包括3组。
2.4实验设计
实验设计的考查内容由学生自主选择。学生可根据自己感兴趣的问题设计一个探究实验，或者在教材实验的基础上进行改进、补充、添加，成为一个创新实验。
2.5调查报告
调查报告的考查内容不受限制，学生根据教材中涉及到的问题或自己感兴趣的内容，设计一系列的调查题目，根据调查结果写出调查报告。
3模式在实践中的改进与反思
初中学业考试生物“五合一菜单自选”实验考查模式建立后，先是在萝岗区的区属学校开始运用，2012学年开始，由广州市教研室生物科向全市的各区县推荐运用。该模式自构建后的6年来，在实践中不断修正，主要表现在以下几个方面。
3.1实验操作形式
实验操作方式最初按照年级分类，分为七、八年级两大类，每类4组试题。在实践中发现七年级试题中显微镜类比较集中，考虑到部分农村学校缺乏开展显微镜类实验的条件，会影响学生自主选择实验考查方式的初衷，后改为根据实验中是否用到显微镜分类。
根据学校在实施操作考试中，教师的人手、学生准备实验的时间有限等因素，减少了试题的数量，更加突出考查学生的实验综合能力。
根据人教版新教材，删掉了一些实验，例如测量胸围差的试题被删除。
修改、充实了试题的评分标准，除了考查知识与技能以外，尽量关注学生在考查时的情感、态度与价值观，把一些实验仪器、用具使用的方法和习惯也纳入评价范围。
3.2笔试形式
笔试考查方式最初是考查一个实验中的实验原理、实验步骤、实验现象等内容，在实践中发现这种考查方式考查的知识内容过少、过于集中，后改为不拘泥于考查某个实验，而是进行综合的实验考查，共4组题。
由于实验考查是在八年级进行，既不能加重学生负担，又要能全面评价学生的能力，特别是评价学生的实验能力，因此，除了将“五合一菜单自选”实验考查的成绩与八年级期末广州市学业水平结业考试中纸笔测试中所涉及到实验知识的分数经过换算后互认外，也与结业考试中非纸笔测试的另一种形式——开放性考查的成绩互认，均为20分。这样学生就可以真正做到在非纸笔测试中自主选择开放性考查还是实验考查形式。
为了进一步减少学生负担，现在正评估是否将笔试考查纳入平时的纸笔测验中，即无需组织专门的笔试考查，改为在每次单元或期末质量监测中，命制20分的实验题目，经过统计作为笔试考查的成绩。
3.3口试形式
口试考查方式最初是考查一个实验中的实验原理、实验步骤、实验现象等内容，经过实践，发现这种方式会给学生背实验的错误导向。后改为不是针对一个实验，而是将部分实验的关键知识与技能结合起来考查。
在口试中，师生是一对一进行的，考查速度较慢，耗费时间较长。在实践中，发现部分学校全校没有一个选择口试的学生，这可能与教师、学生对此考查方式的操作过程不满有关。为此，现在正在评估是否以小组考查形式代替师生的一问一答形式，即学生2～4人自由组合，共同回答教师提出的问题。这样既可以节约考查时间，也可以更好地体现合作学习，同时降低学生的紧张感。后一种小组口试的试题和评分标准正在讨论中，力图既要发挥每个小组成员的特长，又要避免个别成员滥竽充数。
3.4设计、报告形式
实验设计与调查报告这两种考查方式主要适合于对生物学科特别有兴趣，与人沟通能力、文字表达能力和总结概括能力强、肯钻研和下苦功的学生。设置这两种考查形式的最终目标就是为了培养将来可以在生物学科有所追求的热爱理科科学的学生。但是好学生需要好教师来培养，开展这两种考查，对教师的要求较高，教师需要花许多时间、精力来指导学生。因此，特别是任教八年级的教师的个人专业素质、教师对实验考查所秉持的态度等，对学生选择设计与报告考查方式会有非常大的影响。例如，从萝岗区2012学年萝岗区区属初中学校实验考查情况统计表分析，生源较好与生源较差的学校选择设计与报告这两个考查方式的统计数字差别不大，全区9所学校有5所学校选择报告的人数为零，6所学校选择设计的人数为零，表1。
3.5师生对实验考查的认识
为了了解学生对实验考查的认识，2012学年，笔者也对萝岗区全体参加实验考查的学生进行了以下的问卷调查，调查结果见表2。
调查问卷：
1.你对实验考查的认识是（）
a.实验考查是考查学生的实验操作技能
B.实验考查是考查学生的实验综合能力
2.你选择的实验考查方式是（）
a.笔试B.口试C.操作D.报告
e.设计
3.你认为最有效的实验考查方式是（）
a.笔试B.口试C.操作D.报告
e.设计F.其他
4.你选择的笔试试题是（）
a.a组B.B组C.C组D.D组
e.学业水平测试题的换算F.其他
5.你选择的实验操作试题是（）
a.非显微镜类a组B.非显微镜类B组
C.非显微镜类C组D.显微镜类a组
e.显微镜类B组F.其他
6.你选择的口试试题是（）
a.a组B.B组C.C组D.其他
7.你对“五合一菜单自选模式”的总体评价是
（）
a.考查方式多样，很好地面向了全体学生
B.考查方式多样，体现了学生的自主学习
C.考查方式多样，增加了教师的工作量
D.考查方式多样，增加了学生的学习负担
调查显示，有39.6%的学生对实验考查的认识停留在是对实验操作技能的考查上，19.03%的学生还是认为考查方式的多样增加了学生的学习负担，说明师生对实验考查，乃至实验教学的目标与意义的认识还需要进一步提高。
我国的《基础教育课程改革纲要（试行）》指出：“评价的主要目的是为了全面了解学生的状况，激励学生的学习，改进教师的教学。”初中学业考试生物“五合一菜单自选”实验考查模式，很好地体现了“以考查促进教学，以教学推动考查”的理念。从该模式在有关学校进行的对比实验结果也显示，无论是对生物课的喜爱程度，对实验感兴趣的比例，还是实验课的预习情况、听课状态、实验习惯、收集数据的能力、与同学合作或探究意识等方面，采用本模式进行实验考查的实验班均比未使用本模式的对照班做得好。
参考文献：
初中物理五大实验方法篇7
关键词：物理教学补偿数学衔接
进入高中学习的学生，常会听到他们说：“高中物理难学，尤其是高一物理（动力学）更难学”。这是多年来学生反映的一个不容忽视的问题。学生从初中进入高中，物理教学也从观察实验探究为主过度到观察实验、动手实验与理论分析，定量计算并重。高中的物理基本上是以物理学中的几个分支为系统进行教学的，物理内容从定性转入偏向定量，分析问题的方法和思维方式也有较大的变化，自然地学生就会感到一下子不适应，感到难学。根据高一新生的实际情况，教学中我们可以从以下五个方面去努力，以便提高高一物理的教学质量。
一、补偿数学知识的不足
数学作为工具学科，是否具备较扎实的数学知识，是能否学好物理的一个重要因素。分析近几年学生的成绩，不难发现多数物理成绩差的学生数学成绩也不理想。对数学知识较差的这部分学生，一方面，教师要激发学生，通过学生自身的努力来复习，巩固初中的数学知识，弥补数学知识的不足；另一方面，同时我们教师应该给他们扫清这个知识障碍，可在备课时，通过信息反馈，充分了解学生数学知识的水平，以便在教学中补救，降低学生学习物理的难度。例如：高一第一章教学时简单复习一下直角三角形三角函数；第二章教学时复习一下一次函数、二次函数及图象等。
二、夯实基础
高一物理是高中物理的基础内容和重要内容，为了迎接高考，大多数学校在高中一、二年级加快了教学进度，以便留下更多得时间去进行一轮又一轮的复习。这种做法是不可取的，高一阶段应扎扎实实地打好基础，不然会给高二、高三年级遗留下很多问题，酿成夹生饭，以后再进行多轮的复习，实际上也只是在“炒夹生饭”，不会有好的教学效果。这就要求我们在教学中教师要充分认识高一物理知识在整个高中物理中的重要性，知识的难度，要充分了解学生知识的层面和水准。教学中，要结合学生的实际，找准教学的起点，提出教学的具体要求和目标，精心备课，加强实验教学，激发学生学习物理的兴趣。教学中配合教学目标（课、单元、章）进行检测。要求人人过关，教学中不仅要求学生要能理解物理知识，同时对物理知识要能熟记，知识不熟，谈不上解题，谈不上融会贯通，更谈不上熟能生巧。总之，教师和学生要踏踏实实，一步一个脚印的教与学，打下坚实的基础，才能使后续的教学得以顺利进行。
三、教学中抓好两个衔接：
第一个衔接是初、高中知识之间的衔接。由于教材中初、高中知识之间的跨度较大，新编高中物理教材虽然降低了初、高中之间的知识台阶，部分学生初中知识都未能过关，所以教学中应该抓好两个过渡。首先是知识上的过渡，在学习有关章节的伊始，先简略地复习一下初中的相关知识，如高一第三章的教学中，先复习初中阶段学过的惯性、惯性定律、运动和力等知识，然后再进行新课教学。其次是思维方法和学习方法上的过渡。初中教学一般着重于形象思维和识记的教学，学生容易接受，而高中物理教学对学生的抽象思维、联想思维、理解记忆要求较高，从而造成了学生思维方式、学习方法上的潜在台阶，也是学生学不好高中物理的重要原因之一。在授课中除了认真做好新大纲要求的所有实验，加强直观和启发式教学外，多用探究式教学，还应有选择地进一步演示初中部分的关键实验，做好高中的演示实验，加强小制作尽可能的引导学生亲自动手和观察、探究、分析、预测实验的结果，得出结论，不断锻炼学生的思维能力，理解能力，同时加强学习方法的正确引导。
第二个衔接是高一物理教学必须把握好必修内容与选修内容之间的衔接。高一做好这方面的衔接工作是必修内容的适当扩展和加深。若选修内容全部放入高三，由于在高三教学中内容多、要求高、难度大，同时在高考前还需要进行高中物理的总复习，所以时间紧、任务重；另一方面，又考虑到一些基础好，而以后又选理科学习的学生，对仅仅完成必修课的学习任务有“吃不饱”的现象，因此，我们在切实抓好必修课的同时，每一两周安排一节选修课，对必修内容稍微加深和扩展。
四、抓重点、突难点
教学中抓重点知识的同时要突破难点。学生学习物理中感到困难的往往是难点知识，教师在备课中，除了备好重点知识外，要更多的是备好如何突破难点知识，给学生一个台阶，让他们学的更轻松。例如在高一第二章讲授s-t图象，v-t图象时，学生就感到非常的困难，始终要把图象当作运动轨迹，要突破这个难点，我认为讲授s-t图象，v-t图象时，教师可先画出质点运动的轨迹，标明各时刻对应的位移和速度，然后让学生在s-t、v-t坐标系中描出各时刻对应的位移、速度来得到v-t图象，v-t图象，这样学生就不会把图象当作运动轨迹了。
五、激发学习兴趣，转化差生
初中物理五大实验方法篇8
《折狱龟鉴》又名《决狱龟鉴》，是郑克在五代人和凝、和嵘父子所撰《疑狱集》的基础上，采集旧闻补充所缺编撰而成的狱例专辑。“折狱”意即察狱或断案;“龟鉴”即龟镜，犹言借鉴。顾名思义，编者显然意在为人们提供办理案件的借鉴。[2]
《折狱龟鉴》的版本共有三个系统，一为《宋原刊二十卷本》，二为《明刊两卷本》，三为清《四库定八卷本》，系白《永乐大典》中录出。比较现存明、清两种版本系统，显以清《四库定八卷本》更为接近宋刊本原貌。全书分释冤、辩诬、鞠情、议罪、肴过、惩恶、察奸、核奸、掷奸、察愚、证愚、钩惹、察盗、迹盗、橘盗、察贼、迹贼、橘贼、严明、矜谨。收集上自春秋、战国，下至北宋大观、正和年间各类案例故事276条，395则。这是中国现存最早的一部狱讼案例选编，其中的严明、矜谨属于治狱之道;议罪、肴过与惩恶属于定案之法;其他巧门都是介绍破案之法，是《折狱龟鉴》的中心内容。[3]
郑克在《折狱龟鉴》中还专列“鞫情”篇，通过10条、13个案例论述了“鞫情之术”。他说:“鞫情之术，有证之以其迹者，有核之以其辞者，然不过尽心研究以盘诘，使之辞穷，则其情得矣。”[4]
什么是“鞫情”呢?从字义上讲，“鞫”，是审讯、审问之意，“情”就是案情，案件事实，“鞫情”就是查明案件事实。鞫情是古代“折狱”程序中的一个重要环节。
《折狱龟鉴》中，郑克对“鞫情”具体方法的论述分散于各篇章中，可以将其归纳总结为以下几点:
一、以“五听”察初情
据《周礼秋官小司寇》记载，远在距今三千多年前的西周，奴隶主统治者即已总结出“五听”的审讯方法，“以五声听狱讼，求民情。”这“五听”即是:“辞听、色听、气听、耳听、目听。”郑克坚持西周时就已形成的“五听”原则，提出了折狱先以“五听”方式，察狱之初情，发现疑点，从而为查明案情提供依据。“鞠情之术，或先以其色察之，或先以其辞察之，非负冤被诬审矣。乃检事验物而曲折讯之，未有不得其情者一也。”初情是案件本身所反映的信息，是与案件有关的人、事、物的信息，是最初的情况。案件初情的内容包括案件发生时、发现时的信息等，是全部案件事实得以查明的基础。若是不能洞察案件初情，就会阻碍破案进程，出现冤假错案的几率也就会高。
《折狱龟鉴》卷一《释冤上柳庆》介绍:后周柳庆，初仕后魏，为雍州别驾。有贾人持金二十斤，诣京师交易，寄人居止。每欲出行，常自执管钥。无何，缄闭不异而并失之。谓是主人所窃。诣县讯问，主人遂自诬服。庆闻而疑之，乃召问贾人曰:“卿钥常置何处?”对曰:“常自带之。”庆曰:“颇与人同宿乎?”曰:“无。”曰:“与同饮乎?”曰:“向者曾与一沙门再度酣宴，醉而昼寝。”庆曰:“主人特以痛自诬，非盗也。彼沙门乃真盗耳。”即遣吏逮捕沙门，乃怀金逃匿。后捕得，尽获所失之金。不察初情致冤，细察初情释冤。该案例中郡县不能细察初情使“主人”蒙冤，而柳庆通过观察脸色，分析供词，核实情节，使错案得以纠正。郑克借此说明了通过“五听”手段获得案件初情对查明案件事实的重要性。
二、“情”与“迹”结合
“情”是指情理、事理，即人情事理;“迹”是痕迹物证。《折狱龟鉴》卷二“释冤下”记载:“凡察狱者，或以气貌，或以情理，或以事迹。此三者皆足以知其冤否也。”
审讯问案时，从三个方面分辨犯罪嫌疑人是否冤枉:根据犯罪嫌疑人的气质情貌、人情事理、痕迹物证来作出判断。卷六“证慝”记载:“案情事有两，一案情，二据证，因当兼用之也。然证有难凭者，则不若察情，可申肺腑之隐;情有难见者，则不若据证，可以屈口舌之争，两者迭用，各适所宜也。”也就是说通过观察犯罪嫌疑人的心理活动所表现出的情理气貌，推断其所供的情况是否属实或是结合痕迹物证分析判断犯罪嫌疑人供述的真实性。
初中物理五大实验方法篇9
关键词：菌落总数；五香牛肉；货架期预测；模型建立；食品安全
中图分类号：tS251.61文献标志码：a文章编号：1001-8123（2013）06-0025-04
五香牛肉作为一种传统的熟肉制品，一直深受大众的喜爱。然而由于其营养丰富，也极适合微生物的生长，在一定贮藏条件下，产品中残余微生物会迅速生长繁殖，从而最终导致产品腐败[1]。影响微生物生长的环境因素里，温度是第一重要的。在生产、储藏、运输和销售的过程中，温度的控制可以直接影响到肉品的质量。如果冷链系统不完善导致温度升高，微生物会迅速增殖，加速肉品的腐败变质，甚至会对公共健康构成潜在的威胁[2]。因此必须要掌握在不同温度下特定腐败菌的生长情况，才能更有效的对产品质量进行监测。
传统方法是通过对产品进行抽样检测，耗费大量时间和人力，却无法达到预见效果，而预测微生物学可以帮助解决此问题[3]。为了准确预测五香牛肉的货架期，研究了4、7、10℃条件下样品中的菌落总数变化。通过试验数据与模型数据的比对，分别采用Gompertz一级模型和平方根二级模型[4]，通过统计分析，利用matLaB7.0软件进行回归拟合，最后建立货架期预测模型。期望为2013-04-15酱卤肉制品在市场上的正常流通、揭示酱卤肉制品的腐败机理、保证产品质量、延长产品货架期等实际问题的解决提供基础理论数据。
1材料与方法
1.1材料与试剂
市售散装五香牛肉，购于新百连锁超市宁阳店。
平板计数琼脂（platecountagar，pCa）培养基：用于测定菌落总数。pCa培养基成分见表1。
将表1各成分加于蒸馏水中，加热溶解，调pH值至7.0～7.2，分装，121℃灭菌15min，冷却至室温备用。
1.2仪器与设备
LRH-150B生化培养箱广东省医疗器械厂；LDZm-80KCS立式压力蒸汽灭菌锅上海申安医疗器械厂；HDL-appaRatUS超净工作台北京东联哈尔仪器制造有限公司。
1.3方法
1.3.1预处理
购买超市散装五香牛肉，用保鲜膜包裹，迅速转移到实验室中。在无菌条件下进行分割，垂直于肌纤维方向切成约50mm×50mm×20mm大小的肉块，每块肉质量约50.0g，分成8×3组，每组3块，将分组后的肉块装入托盘后以保鲜袋包装（模拟家庭存放状态），分别在4、7℃和10℃条件下储存0、2、4、6、8、10、12、14d。
1.3.2微生物计数方法
微生物37℃培养48h，计数方法参照GB/t4789.2―2010《食品安全国家标准：食品微生物学检验：菌落总数测定》[5]。
1.3.3建模方法
采用matlab7.0调用Fminsearch程序进行数据拟合与回归[6-7]。
2结果与分析
2.1贮藏温度对五香牛肉中菌落总数的影响
由图1可知，在4℃贮藏条件下，菌落总数变化较为缓慢，在整个贮藏期内7、10℃的贮藏环境下五香牛肉中的菌落总数明显高于4℃条件下的，说明低温对于肉制品中微生物的生长有明显的抑制效果，温度对产品菌落总数的影响显著。根据GB2726―2005《熟肉制品卫生标准》，对酱卤类肉品微生物的安全标准为8×104CFU/g（对数值为4.903）[8]，而经过实验，只有在4℃以下，且保持恒温的条件下，才能保证五香牛肉在2周的贮藏时间内微生物标准合格。因此，建议产品在4℃及4℃以下温度贮藏，且温度应尽量保持恒定[9-10]。
2.2模型的拟合与修正
2.2.1一级模型的修正与拟合
初级模型主要表达微生物量随着时间变化的函数关系，在此基础上可进一步计算出延迟期、生长速率和最大菌落数[11]。对Gompertz模型修正后，使模型中的参数都有一定的生物学意义，修正后的Gompertz模型不仅可以更好的描述本实验微生物的生长情况，而且，修正后的Gompertz模型无论从简单性还是从有效性来说都是最好的[12-13]。
对经典Gompertz模型稍作变化，可以得到如下修正的Gompertz模型：
式中：n：微生物在时间t时总量；n0：t=-∞时生物量（近似相当于t=0时的初始菌数）；a：t=+∞时的lg（n/n0），即当n达到最大时所对应的值；B：在时间C时的相对最大生长速率d-1；C：达到相对最大生长速率所要的时间d。
根据一级模型，利用实验所测得的各种条件下细菌的t、n值与方程进行拟合，求出参数值a、B和C可以进一步计算出生长速率分别将4、7、10℃条件下细菌总数数据与修正后的Gompertz模型拟和，并进行数理统计换算得到微生物生长动力学模型。菌落总数在3个温度下的生长动力学模型，参数及相关指标见表2。模型方程如下：
图2中显示了模型检验五香牛肉3个温度条件下的菌落总数，利用微生物生长动力学模型计算出的预测值与实验数据的对比效果，真实实验数据都落在95%的置信区间内，说明模型的效果较好，可以采样修正Gompertz模型作为五香牛肉的一级微生物预测模型。
2.2.2二级模型的拟合
二级动力学模型中的平方根模型是基于微生物生长速率的平方根与温度之间的线性关系。在不同温度下，微生物的生长速率或延迟期倒数的平方根与温度之间存在线性关系。平方根模型主要是用来描述环境因子的影响的模型，其描述温度影响的简单表达式见式（5）。
（5）
式中：tmin为假定的最低温度/℃；t代表了微生物没有代谢活动时的温度；b1为拟合系数。
根据表1中的不同温度下最大比生长速率（U），可以拟合最大生长速率-温度曲线，如图3所示。
而对于另外两个重要的指标参数延迟期（LpD）和最大细胞浓度（mpD），通过测得的菌落总数计算得到，见表1。根据此数据与温度的关系，采用二次多项式拟合，获得菌落总数生长模型中的二级模型见式（7）、（8），拟合曲线如图4所示。
2.2.3货架期的预测分析
根据建立的微生物生长动力学模型，计算出最大生长速率和迟滞期，就可以对货架期做初步预测。货架期预测模型依据优势腐败菌从n0到ns的增值时间来计算，就可计算出产品在4～10℃条件下的剩余货架期，如下式：
（9）
在4～10℃范围内，最大菌落总数mpD平均为5.8605lg（CFU/g），ns为4.9031lg（CFU/g），则由式（9）可得：
（10）
如已知道五香牛肉的初始菌数（n0）和贮藏温度，也可以通过上式实时求得剩余货架期。本研究以国家标准为腐败限控量，建立预测模型时采集的样品均为正常销售渠道过程中所得的自然污染的样品，与实际情况较为贴近，所得预测模型具有较大的现实意义。
2.2.4货架期模型的验证
为了验证货架期模型的预测效果，采用准确度（accuracyfactor，aF）、偏差度（biasfactor，BF）来评价所建模型的准确度[14]。准确度aF反映了预测值和实际值的相近程度，BF反映了预测值与实际值之间的偏差；不同模型之间的比较通常采用准确度aF进行比较。
（11）
（12）
式中：n实测为实验实际测得货架期；n预测为运用货架期预测模型得到的与n实测同一温度下的货架期；n为实验次数。
预测值和实测值之间的差异aF介于20%以内，预测值上下波动的幅度BF为10%左右，表示货架期模型能够有效的预测产品货架期。表3显示了以菌落总数为基准建立的货架期预测模型能有效的预测产品的货架期。
3结论
在贮藏过程中，随着时间的延长，微生物菌落总数呈现不断上升的趋势，且7、10℃条件贮藏1周后，微生物就大幅提升超过国标规定的安全范围。说明温度的波动对产品菌落总数的影响显著，严格控制产品的贮藏温度在0～4℃有利于保持产品品质的稳定性和安全性。明确的安全期及保质期的界定是保证消费者食用安全的重要前提。消费者在购买肉品时，应该尽量选择生产日期较近的，当储存接近保质期的产品品质会相对要差。
对恒定温度下的五香牛肉建立菌落总数和乳酸菌数的一级模型（Gompertz方程），拟合度在95%以上；平方根二级模型的R2值为0.998和0.993能较好地拟合不同温度下菌落总数的生长速率，温度与生长速率的平方根呈良好的线性关系。，，并且残差值在0上下浮动。
建立了冷却牛肉的剩余货架期方程，只要确定某温度下初始菌落总数值（n0）和贮藏的温度条件，便可实时求得剩余货架期。
应进一步确定五香牛肉的新鲜-腐败指标。可以通过测定色度、质构、生物胺、挥发性盐基氮、总酸和油脂氧化值等多种指标来判断五香牛肉的腐败程度，综合更多的因素来确定五香牛肉的腐败限控量。增加测定温度条件，研究不同温度下最大菌落数的变化，确定其是否与温度呈正相关。同时研究五香牛肉中菌相的变化及消长规律，研究其各菌群自发及协同作用的腐败机制，以此更好的控制产品的腐败变质。
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初中物理五大实验方法篇10
我们认为中医学的五大优势，即：病因学优势、理论优势、治疗优势、药物优势、经验优势是中医科研的立足点和出发点。
但是，我们应该看到，以阴阳五行为基本理论的中医学，在很多时候已经穿上了神秘主义的外衣，阴阳五行理论的应用几乎与阴阳先生的应用没有区别，或者难以划清二者的界线，这是目前困扰中医界的主要理论问题，也是中医科研中遇到的最大问题。中医科研要不要涉及中医学这一基本理论核心？这一理论核心又将如何指中医学科研及其临床。只有解决了这一问题，中医学的科研和临床才能有进一步的发展，否则中医学真的会陷入近乎“玄学”的境地，为此，本人提出，还原我们先人的生产。
生活场境，认识中医学的五大优势，由此开展相应的科学研究。在中医学形成之前，我们的先人一定用他们的劳动和智慧观察、分析了各种自然和生命现象，形成大量的“经验”，同时进行了相关的分析和理论假设，并用劳动和生命验证这些理论，其中不乏各种形式的“人体实验”，部分假设形成了相应的理论，这就是中医的科学精神之所在。阴阳五行就是其中的成果。它也是《临症中医视角》的灵魂，也将是医学科学，乃至现代科学的灵魂。“寒则热之、热则寒之、虚则补之、实则泻之”的阴阳应用永不会错，“邪之所凑，其气必虚”的观点永远是我们临床思维的准则，“五行”关于系统的五个属性的认识永远具有指导意义。以阴阳为核心的哲学理论，以五行为基础的研究方法，在整体观和辨证论治的指导下，注重整体平衡、注重整体调节、因人施治，这样的理论在过去、当今和未来都具有相当的先进性和科学性。这就是医学的理论优势，把这样的理论应用于现代医学研究，这就是中医学科研的重要内容。在病因学研究中，我们的先人无法明悉细菌及其属性，但是，他们以“瘴气”、“疬气”命名之，这些认识在现代医学科学条件下已经没有优势。但是，我们的先人也同样认识到了心理因素对机体的影响，也认识到了饮食不当，如过度饮食、饮食失衡等对机体的影响，还认识到了过于安逸等生活方式对机体的影响，并积累相应的临床诊断和干预方法，所有这些在当今社会条件下都具有特殊的意义。关注生理、心理、社会等方面的所有致病因素，这与现代医学模式不谋而合。这正是目前中医学临床及科研的重要领域。一直基于劳动和实践的中医学，在几千年的发展过程积累了大量的临床治疗经验和方法，有些是上述中医学理论的直接演绎，有些则是没有经过理论的纯粹经验，形成了多样化的临床治疗方法，中药、食疗、药膳、针灸、推拿、贴敷，等等，对这些治疗方法进行相关的现代医学研究，规范其临床应用，明确其临床适应症和副作用，这又是中医学科研的重要内容。需要指出的是，目前有关这方面的研究更多是在还原论基础上的科学研究，没有放在中医学阴阳、五行理论的基础之上，使得这样的研究缺乏了中医学的灵魂，也失去了中医科研的意义，这是需要纠正的。中医科研需要还原论，但不只是还原。中医学几千年积累下来的药物应用经验是现代医学所不难比拟的，其范围之广、数量之多是当今医学所不及的，这些药物一是可以为现代药理研究提供初选依据，二是，我们要利用阴阳五行理论，对药物进行阴阳五行的基本分类，在保证安全性的前提下，根据先人的应用经验，进行大胆的临床应用研究。