牛肉炒乌冬面怎么做？ 牛肉乌冬面怎么做好吃窍门

1.材料：乌冬面1盘，牛肉200克。

2.辅料：蘑菇5个，洋葱半个，红辣椒1个。

3.调料：盐1小勺，酱油1小勺，姜1片，蒜3瓣，蚝油1小勺，小葱2根，植物油适量。

4.牛肉洗净，切丝；加入淀粉和酱油，用手抓匀，然后腌制15分钟；将洋葱、香菇和红辣椒分别切丝。

5.洋葱切长段，姜切丝，蒜切片备用；取出乌冬面，打散备用；锅里热油(油温不要太高)，放入姜、蒜、葱炒香。

6.加入香菇一起翻炒；加入腌制好的牛肉丝翻炒均匀；牛肉变色后，加入酱油和盐继续翻炒均匀。

7.加入乌冬面翻炒均匀；加入红辣椒丝。

8.加入蚝油翻炒均匀；出锅前加入洋葱块。