毛血旺有什么 毛血旺有什么配料
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猫王是肉和蔬菜的大杂烩，用各种材料烹制。配菜有：鸭血、毛肚、肥肠(熟)、火腿、豆芽、粉丝、黄瓜、金针菇、鸭肠、油豆腐等。也可以根据个人喜好添加自己的食材。
猫王是著名的川菜，是重庆江湖菜的创始人之一，已被列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
猫王以鸭血为主要原料，其烹饪技巧主要是烹饪。它的味道是辛辣的。它起源于重庆，流行于中国西南地区。这是一道著名的传统菜肴。
血旺又叫“血旺”，有麻、辣、鲜、香四味。“血豆腐”一词指的就是血豆腐。鸭血是常用的，猪血在某些情况下也会用到。