茶文化调查报告总结篇1
论文关键词：高职,中国旅游文化,教学改革,实践途径
引言
根据教育部16号文件的指导精神和社会对高职院校人才培养的要求下,应不断探索适用于市场发展和以人为本的精神,不断培养育学生的职业素养,同时本着终身教育的原则,让学生不仅在学校接受教育,而且在职场上能够把理论和实践结合起来,真正实现高职教育的人才培养目标。因此，笔者在学习教育部16号文件，领会其精神，并结合自身在教学过程中对课程所做的尝试进行探讨。
高职旅游的旅游管理专业的人才培养目标是为旅游业的发展培养造就所需要高素质技能型人才。《中国旅游文化》是旅游专业重点专业课程之一。因此，《中国旅游文化》课程的质量影响高职旅游管理人才的培养目标，也影响旅游人才的质量。
一、中国旅游文化课程存在的问题
首先在教学方法上存在问题。目前的中国旅游文化课主要是介绍各地山水、各历史时期的一些文化遗迹、风俗、民俗、民间艺术等内容,仅停留在介绍层面上,很少从深层次产生的原因、原理上上去探究，没有深挖其内涵,这样易造成学生学习的被动性，以及影响学生发挥其潜质与其终身学习的能力。
其次，教学理念不明确。《中国旅游文化》课的内容涉及面广泛,包括了历史、建筑、文学、宗教、艺术等，即人类在生产生活中创造的物质的、精神的财富,以及创造文化的自然环境和时代背景,是一门综合性很强的课程。在教学中如何进行课程定位，明确教学目标，是开展教学活动的立足点与出发点。因此，教学过程中必须先明确这一课程与专业人才培养的关系，才能进行课程教学改革与实践。过去《中国旅游文化》一直被认为是旅游管理专业的专业基础课，有其科学依据。但是针对不同专业又要有区别得对待，在针对旅游管理专业中导游与旅行社方向的学生，注重培养学生的导游服务实践能力中，中国旅游文化对其专业理论指导的作用非常明显和必要。因此，笔者在针对导游与旅行社专业学生培养过程中，将课程定位为专业技能课。
二、教学改革实践的总体思路与实践途径
（一）调整教学计划，增加实训学时数
为了实现高素质技能性人才培养的目标,也为了适应学生的实际情况。首先，明确课程定位，将《中国旅游文化》作为专业技能课，从整体调整实践教学体系,增加实训学习学时数,加强学生的理论与实践能力的转换能力。以前《中国旅游文化》总学时数为54，其中实训学时数为18，现调整实训实时数为27。在整合教学内容的基础上设计了八大实训项目（如图所示），实训项目明确，针对的知识与能力目标定位准确，针对各章主要内容全面提高学生的综合运用知识与实践的能力。
实训项目
实训基本内容
本实训涉及以下具体的知识点
实训要求
实训项目一：黄鹤楼（建筑文化专题1）
1、整理黄鹤棂有关背景资料（课外查找备用），包括导游词
2、结合课程所学知识，分析探讨黄鹤楼为何种旅游资源，其资源评价，尤其是历史文化价值如何？
3、分析了解黄鹤楼建筑特征、文化内涵
1、黄鹤楼的主要建筑组成、模式；
2、黄鹤楼的主要历史渊源、历史文化价值；
3、黄鹤楼建筑特征；
4、黄鹤楼为何种旅游资源；
5、黄鹤楼建筑特征、文化内涵。
学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告
实训项目二：北京四合院/窑洞民居（建筑文化专题2）
1、整理课前查找备用的有关资料；
2、结合所学中国建筑文化知识，分析北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵
3、分析总结中国民居建筑的文化思想。
1、中国民居的主要建筑类型；
2、北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵；
3、中国民居建筑的文化思想
学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告
实训项目三：苏州古典园林例证分析---拙政园（园林文化专题）
1、介绍中国园林的分类法；
2、总结中国古典园林的造园技巧；
3、分析了解苏州古典园林拙政园的艺术特征。
1、中国古典园林的主要分类；
2、中国古典园林的艺术特点；
3、私家园林、江南古典园林之一的：苏州古典园林拙政园的艺术特征、文化内涵探析。
学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告
实训项目四：茶文化专题
（茶艺实证）
1、对课前查找备用的相关资料进行整理，能运用所学茶文化基本知识；
2、熟悉茶的主要分类，中国主要名茶的特点；
3、介绍一种名茶的茶艺；
4、分析总结茶文化之茶艺与茶道的内涵与核心。
1、茶的主要分类；
2、中国名茶的特点（茶品）举例；
3、一种茶艺具体演示程序；
4、茶艺与茶道的内涵与核心
1、学习、了解一种茶艺
2、完成实训报告
实训项目五：中国酒文化专题
1、中国酒文化的历史渊源与发展概况；
2、中国酒的主要分类；
3、中国酒文化的主要表现形式；
4、中国名酒品鉴举例。
1、中国酒文化的历史与发展概况；
2、中国酒的主要分类；
3、中国酒文化的主要表现形式（酒趣、酒器、酒德、酒礼、酒楼、酒旗、酒联、酒令、酒诗）；
4、中国名酒鉴赏知识
1、分析总结中国酒文化的主要表现形式；
2、个人独立完成实训报告。（针对本专题实训，鼓励小组或个人制作课件、讲解演示）。
实训项目六：民俗文化专题
1、端午节习俗由来简要介绍；
2、举例分析民间端午习俗的文化内涵；
3、寻找主要端午活动，举例分析主要活动内容；
4、演示并介绍：整理有关背景资料（课外查找备用），包括图片、音乐所制作的小组或个人课件。
1、民俗文化的概念及主要分类；
2、端午习俗由来与主要民俗表现；
3、分析了解主要端午活动内容重点：旅游地端午民俗文化特点）。
完成实训报告。
实训项目七：旅游文学艺术专题
利用课件介绍你熟悉的（例如你家乡的）旅游文学艺术：
1、历代描写你家乡（或其某一景观）的诗词、游记文、旅游散文、传说轶闻、名胜楹联等；
2、具有代表性的传统艺术：如书画、雕塑、戏曲等
针对本专题实训，鼓励小组或个人制作课件、讲解演示
实训项目八：中国宗教建筑赏析——武当山（宗教文化专题）
1、整理武当山有关背景资料（课外查找备用），包括导游词
2、结合课程所学知识，分析探讨武当山为何种旅游资源，其资源评价，尤其是历史文化价值如何？
3、分析了解武当山建筑特征、宗教文化内涵
1、武当山的主要建筑组成、模式；
2、武当山的主要历史渊源、历史文化价值；
3、武当山建筑特征；
4、武当山为何种旅游资源；
茶文化调查报告总结篇2
茶是世界三大天然饮料之，具有药理和保健功能，可防病治病，强身健体。茶叶除含有纤维素、维生素、茶多酚、蛋白质等有机物外，还含有较丰富的微量元素，已有研究表明饮茶可防病治病、强身健体。茶叶是浙江省具有明显优势的大宗传统农业主导产业，在全省农村经济、农民收入和出口创汇中占有重要地位。
回顾新中国成立以来的60年，浙江茶业发展大至可划分为4个时期，即恢复生产与面积快速扩张期、茶叶种类调整期、名优茶全面开发期、茶产业兴盛提升期。浙江茶业之所以能得到较好的发展，除了各级政府重视与政策配套健全外，众多部级茶叶机构均坐落杭州，一大批茶叶高级专家、资深学者集聚浙江，为产业发展提供了强大的科技支撑；其次是区域优势突出，产业基础扎实，优势产品突出，绿茶初精加工体系完整、技术先进，茶深加工、茶馆业、茶旅游等涉茶产业发展良好，也为茶叶生产发展起到了拉动作用：再次就是我国茶文化底蕴深厚。
无机元素中毒性较大的重金属元素分析是农产品、化妆品安全卫生最重要的监测项目之。此外，微量元素与人体健康的关系受到普遍关注，尤其是有害元素的研究。
种元素的生理、毒理影响，以及生物可给性、环境行为和迁移性在很大程度上取决于它的形态，如不同的键合形式或氧化态。因此，仅依靠测定元素的总量已经不能充分反映出其对人体的危害，必须准确鉴别和测定食品中微量或者痕量元素的形态。对茶叶中微量元素的形态进行研究，既可正确评价茶叶中有益微量元素的生物利用率，又为研究茶叶中有害微量元素的含量，以及为预防过量摄入或补充摄入量制定相关卫生标准提供理论依据。调查研究方法和调查结果
茶叶质量是茶产业进步发展的标志之，也是茶产业进步发展的动力和目标。近年来，国家对茶叶产品质量进行了多次监督抽查，有力地稳住了茶叶产品质量，并逐步促进了茶叶产品质量的提高。
1.茶叶中有毒有害元素的溶出特性
茶叶溶出液中各元素的含量与饮茶卫生学的评价直接相关，制定个尽可能符合多数人饮茶习惯的茶叶成分溶出方法十分必要。茶叶的溶出方法随研究目的不同而异，如茶叶中元素的化学形态研究用粉末样品，而卫生学研究则应该用叶片样品。茶叶粉末样品表面积大于叶片样品，其溶出率显然应高于叶片样品。茶叶中元素的溶出方法无标准依据，影响溶出率的因素有茶叶重量与沸水体积比例，溶出时问及溶出次数。结合多数地区的饮茶习惯，制订出的溶出法(称取茶叶5oog置400mL烧杯内，加鲜沸去离子水200mL，搅拌10min,放置20min后过滤，滤液为第1次溶出液。残留茶叶按上述溶出法制备第2、3次溶出液。取第1次溶出液50.0mL，第2、3次溶出液各100mL,分别置250mL凯氏烧瓶内，加浓硝酸3mL，浓缩至约20mL，用硝酸过氧酸湿消化法消化样品)作为试验的方法依据。同元素在不同茶叶中溶出率不尽相同，随茶叶品种与品质而异。第1次溶出率多为总溶出率的70％～90％：第3次溶出率降至1％-3％，可溶态元素已所剩无几。同茶叶中各元素问的溶出率存在较大的差异，如铁的总溶出率在5％～15％之问，低于其他几种元素的溶出率。茶叶中各有机态金属以儿茶素及其所属黄酮类化合物的络合物形态存在，其溶出率与该络合物的溶解度有关。铁与茶丹宁中儿茶素形成不溶态化合物，这可能是造成铁溶出剥氐的因素。镍与锌的溶出率均高，特别是镍高达82％～95％。茶水中的镍以无机态镍为主，占茶水中总镍的96％～99％，这可能也是镍溶出率高的原因。
铅：虽然我国茶叶中铅含量状况不容乐观，但茶叶中铅含量与消费者在饮茶时摄入人体中的铅量是不能完全等同的。铅在泡茶时进入茶汤中的量究竟有多少，国内外有不少研究。中国农业科学院茶叶研究所研究员石元值在检测结果中得到茶叶中铅的两次总浸出率(泡茶汤与二泡茶汤)都在30％以内，其范围在2.08％-27.67％之问，实际浸出量在0.08～98mg／kg之问，其浓度都在50“g／L，即茶汤中的铅浓度均未超过国家饮用水中铅含量的标准(50ug／L)。中国台湾的研究结果和中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银的报告中认为茶叶中的铅几乎不能被溶入茶汤，而日本的研究机构认为有10，0％～427％被浸出。大多数报告认为铅能微量地被浸出在茶汤中，茶叶中每千克毫克级含量的铅，泡茶后茶汤中的含量仅为微克级。
铝：茶叶中存在些能与铝作用的物质，所以茶叶是典型的能在体内积累铝的为数不多的植物之，因此，对茶叶中铝的存在形式的研究具有非常重要的意。有人对茶叶水浸提液中铝的存在形态进行了研究，结果表明，茶叶水浸提液中铝主要以草酸与铝的配合物形式存在。
茶水中未检出微量元素Co以及有害元素Bi、Cd、Hg(茶叶中Co、Bi、Cd、pb,Hg、Co、Bi、cd、pb、Hg元素含量均低于GB27622005国家卫生标准或未出)。
除此以外，茶叶浸出物中有可能会有其他有害成分溶出，例如茶叶捕集金属离子铀钍银铬等已有报道，但对镉铅的捕集行为还未见报道。
2.形态分析
水溶液中痕量元素的形态有价态、络合态、非离子态、胶态等。微量元素的形态分析近年来已引起国内外学者的高度重视，研究表明，微量元素形态影响植物的营养、毒理、生物学活性及生物利用率。茶叶是我国的传统饮料也是世界三大饮料之。
各元素的溶解率大小是Zn>mg>ni>mn>Cu>pb>Fe>Ca，茶叶中各元素的溶解率均以zn、mg较高，ca、Fe较低；各元素的颗粒吸附率大小均为：pb>ni>mn>Ca>Fe>mg>Cu>Zn。锌在茶叶体内以结合态(有机锌)累积，在制茶过程中，部分有机锌离解为无机锌。锌的形态分布与茶树品种制茶工艺等的关系以及两种形态在人体内的生物效应有待研究。
3.调研结论
(1)浙江地区茶叶中有毒、有害元素如铅、铬、铜、铁、锰、锌、镍、铝等均有研究。研究结果显示：茶叶中重金属溶出量与茶叶品种、茶叶浸泡时问、冲泡次数、冲泡温度、冲泡方式等有关。条件不同重金属的溶出特性也有所变化。随浸泡时问的延长，茶叶中重金属的溶出量与时问呈对数关系的增量，延长浸泡时问有助于重金属的溶出，可溶性铅极易溶出，只有控制茶叶原料的铅污染才能有效减少茶汤中的铅含量：而随冲泡次数的增加，茶叶中多数重金属的溶出率与次数呈负指数关系。
茶文化调查报告总结篇3
一、卫生监督所创建国家卫生城市档案资料要求
㈠食品卫生工作规划、人大、政府对食品卫生执法检查活动
内容：
1.每年人大、政府对食品卫生执法检查活动有关文件
（2003年、2004年、2005年）；
2.政府的贯彻食品卫生工作规划；
（规划范围要涵盖2003－2005年）
3.市、区领导对食品卫生工作的讲话；
（2003－2005年）
4.卫生部门向人大、政府作的食品卫生执法情况汇报；
（2003－2005年）
参考样板：
1．《关于召开××市食品卫生工作会议的通知》－××市人民政府办公室
2．《关于印发××市农村2004—2010年初级卫生保健实施方案的通知》－××市人民政府办公室
3．《××市卫生事业第十个五年计划》－××市卫生局
4．*副市长在2005年全市卫生工作会议上的讲话
㈡食品卫生计划总结
内容：
1．食品卫生工作年度计划
（2003年、2004年、2005年）；
2．食品卫生工作年度总结
（2003年、2004年、2005年上半年）：
3．近三年食品卫生工作总结
近三年食品卫生工作总结撰写要求
⑴题目：“××市＊＊区食品卫生工作汇报”
⑵内容包括：
a.基本情况概述
b.对照《国家卫生城市标准》，各项创卫指标的完成情况，注意采用的数据与《国家卫生城市信息报表》一致；
c.采取的主要措施（突出亮点，如基层建设、量化、专项整治等）；
d.采取措施取得的成效；
e.当前存在问题及下一步工作安排。
⑶食品卫生工作汇报要包含以下内容：人大、政协及其常委会每年对食品卫生执法检查活动情况；每年开展食品卫生知识宣传活动情况；食物中毒趋势、食物中毒原因查明率；食品卫生监督覆盖率、食品从业人员体检率、卫生知识培训率、传染病调离率；餐饮业、集体食堂、食品生产加工企业等食品门店的食具抽检合格率、食品卫生抽检合格率等。
参考资料：××市＊＊区食品卫生工作汇报（市卫生局）
㈢食品卫生技术规范文件
内容：
1.食品卫生管理工作实施方案、食品安全整治方案
（2003－2005年）
2.各类食品安全事件应急预案
3.有关技术指导规范。
参考样板：
1.《关于印发××市卫生系统2005年食品专项整治工作方案的通知》－市卫生局；
2.《转发关于印发食品企业haccp实施指南的通知》－市卫生局；
3.《关于印发熟肉制品专项整治卫生要求的通知》－市卫生监督所
㈣食品卫生监督量化分级管理制度
内容：
1.相关规范文件（含各类食品经营单位评分表）
2.实施食品卫生量化分级管理工作方案
3.量化分级管理工作培训情况
4.量化分级情况通报和总结
5.量化分级管理工作进度及进度表
（餐饮业实施食品卫生管理量化分级管理≥95%）
6.宣传资料
㈤食品卫生监督专项检查资料
1.检查方案、通知（2003－2005年）
2.检查情况总结
3.年度健康相关产品卫生监督抽检计划和抽检情况报告
参考样板：
4.《关于印发2005年××市健康相关产品卫生监督抽检工作计划的通知》
㈥食物中毒控制和报告
1.食物中毒相关文件
―《关于进一步规范食物中毒事故报告制度的通知》
―《××市食物中毒应急处理方案》
2.食物中毒事故报告登记表；注意数据要与《卫生城市信息报表》相符（2003－2005年）
3.食物中毒调查报告；注意数据要与《卫生城市信息报表》相符（2003－2005年）
4.预防食物中毒宣传资料
㈦开展食品卫生宣传活动资料
1．食品卫生宣传简报（2003－2005年）
2．宣传周活动文件、图片（2003－2005年）
3．报刊、电台、电视台报道
4．监督所网站及网上报道
（含文字、图片、影像等）
㈧食品从业人员健康管理和培训资料
1.从业人员体检和培训资料（部分资料）
2.企业负责人、卫生管理人员、采购人员培训资料（部分资料）
（含培训教材、培训记录、考试试卷、培训证明等）
3.患“五病”的从业人员调离情况
√“五病”的从业人员体检结果
√“五病”的从业人员调离通知书
√相关企业“五病”的从业人员调离情况报告
√现场核实“五病”人员调离情况的现场检查笔录
㈨食品卫生报表
1.被监督单位一览表；注意数据要与《卫生城市信息报表》相符。
2.卫生城市信息报表（2003－2005）
㈩其他相关部门的食品卫生管理情况
1．农产品、兽药及畜产品、水产品违禁药物的专项治理。无药物滥用情况，药物残留超标得到有效控制。
（可向农业部门了解相关资料）
2.生猪定点屠宰，无注水和病畜肉上市，已开展牛、羊、禽类定点屠宰。
（可向经贸委和工商部门了解相关资料）
3.无证照生产加工食品、无固定加工、就餐场所的食品摊点的查处情况
（可向工商部门、行政执法局等了解相关资料）
4.建筑工地食堂管理情况
（可向建委等了解相关资料）
(十一)随机抽取食品生产经营单位个案资料
每个单位的资料包括以下内容：
1.卫生许可证申请书
2.建设项目卫生审查和竣工验收资料
3.从业人员体检和培训资料
4.每年至少2次的现场监督笔录
5.食品卫生量化分级评分表；
6.五病人员体检调离通知书（如无体检不合格人员，不用填写）。
注意事项：
1.卫生许可证申请书、食品卫生量化分级评分表、卫生监督意见书、五病人员体检调离通知书等监督文书无漏项、缺项；
2.卫生许可证申请书中“经办监督员意见”项监督员必须签名；必须有卫生监督所领导签发；有卫生等级评级结果。
注意事项：
1.提交资料的首页要有资料目录
2.资料收集要符合《××市全面创建国家卫生城市资料建档工作指引》的要求
3.数据要认真核实，特别注意各种数据、时间的合理性；与《国家卫生城市信息报表》中的数据相应、不能出现逻辑错误。
资料的规格与形式
1.表格：标题用小二号宋粗体字，表格内文字用小四号或五号字宋体
2.普通文档：标题用二号宋粗体，正文用三号仿宋体，行距25。
3.所送资料、报表要有纸质材料和电子文档。
二、创建国家卫生城市重点检查单位现场卫生要求
㈠中型以上餐饮业卫生要求
1.硬件设施要求：
⑴周围25米内无开放式厕所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵加工场所(含辅助场所)面积与就餐人数和供应品种相适应，不少于1m2/人、且厨餐比≥1:2。
⑶加工场所按原料、半成品、成品的顺序予以布局。
⑷墙壁铺贴瓷砖1.8米以上，地面铺贴地砖等便于冲洗材料，顶棚用扣板吊顶封闭。
⑸操作台、灶台面用不锈钢材料制作或瓷砖贴面，设置排气抽烟设备，正常使用。
⑹
设置专用粗加工间，加工肉类（包括水产品）与蔬菜的操作台、用具和容器分开使用，并有明显标志;加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物，在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所25m以上。
⑺设置专用餐具洗消间，内设餐具清洗池，配专用餐具消毒池，并明显标志，以热力消毒为主，消毒方法张贴上墙，配置餐具保洁柜。
⑻
销售熟食或凉菜必须设置专间，应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间，专人使用、专用工具、专用冷藏设备、专用消毒设施，并有明显标志。应设置紫外线消毒灯，应按功率不小于1.5w／m3设置，强度大于70μw/cm2，距离地面2m以内。
⑼配备冷藏食品的冰箱，冷藏冷冻食品分类分层或分冰箱存放，必须生熟分开；库房食品分类离地离墙20cm存放。
⑽
设置防蝇、防尘、防鼠设施和洗手、消毒、防潮、防霉设施，并正常使用，室内无蝇、无鼠迹，配备带盖垃圾桶。防蝇设施包括：纱门、纱窗、风帘机、灭蝇灯、排风口不锈钢窗纱等；防鼠设施包括：30
厘米高金属防鼠挡板、离地门缝小于0.6厘米、下水道设置小于0.6厘米防鼠栅栏等。
（11）每人配有两套工作衣帽，上岗时穿戴整洁，加工销售直接入口食品佩戴口罩，个人卫生符合要求。
（12）使用自来水，保持下水道通畅。
2.卫生管理要求：
⑴按规定领取食品卫生许可证，亮证经营。
⑵从业人员100%持有效健康证和培训合格证，掌握基本的卫生知识，“五病”调离率达到100%，并有调离记录。
⑶建立完善的岗位卫生制度，并张贴上墙，设兼职食品卫生管理人员。
⑷各种食品标识应符合要求，不使用过期变质食品。
⑸采购食品索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明。
⑹保持内外环境和物品用具整洁。
⑺禁止将食品与消杀药品等混放。
⑻按核定的经营项目和范围经营。
㈡小饮食店卫生要求
1．硬件设施要求：
⑴周围25米内无开放式厕所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵总面积不得小于40平方米，厨餐比≥1:2，厨房内设置烹调间与清洗间，推荐肉菜清洗加工与餐具清洗分间操作。
⑶设置专用粗加工间（区），至少配置两个水池，荤素分开使用，并明显标志。
⑷
设置专用餐具清洗间（区），配置餐具清洗池，配专用餐具消毒池，并明显标志，推荐使用热力消毒，药物消毒者备有两瓶以上消毒剂，消毒方法张贴上墙，在厨房与餐厅分别配置餐具保洁柜。
⑸操作台、灶台面用不锈钢材料制作或瓷砖贴面，操作台下设置离地20cm以上餐具保洁柜，设置排气抽烟设备，正常使用。
⑹加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物，在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所25m以上。
⑺墙壁铺贴瓷砖1.8米以上，地面铺贴地砖等便于冲洗材料，顶棚用扣板吊顶封闭，墙壁制作吊柜。
⑻销售熟食或快餐必须设置专间，砧板必须生熟分开，并有明显标志。
⑼配备冷藏食品的冰箱，冷藏冷冻食品分类分层或分冰箱存放，必须生熟分开；食品分类离地离墙20cm存放。
⑽
设置防蝇、防尘、防鼠设施和洗手、消毒、防潮、防霉设施，并正常使用，室内无蝇、无鼠迹，配备带盖垃圾桶。防蝇设施包括：纱门、纱窗、风帘机、灭蝇灯、排风口不锈钢窗纱等；防鼠设施包括：30
厘米高金属防鼠挡板、离地门缝小于0.6厘米、下水道设置小于0.6厘米防鼠栅栏等。
（11）每人配有两套工作衣帽，上岗时穿戴整洁，加工销售直接入口食品佩戴口罩，个人卫生符合要求。
（12）使用自来水，保持下水道通畅。
2．卫生管理要求：
⑴按规定领取食品卫生许可证，亮证经营。
⑵从业人员100%持有效健康证和培训合格证，掌握基本的卫生知识，“五病”调离率达到100%，并有调离记录。
⑶建立完善的岗位卫生制度，并张贴上墙，健全卫生管理组织设兼职食品卫生管理人员。
⑷各种食品标识应符合要求，不使用过期变质食品。
⑸采购食品索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明。
⑹保持内外环境和物品用具整洁。
⑺禁止将食品与消杀药品等混放。
⑻按核定的经营项目和范围经营。
㈢集体食堂卫生要求
1．硬件设施要求：
⑴周围25米内无开放式厕所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵
供餐人数100人以下食品处理区面积不小于30m2，100人以上每增加1人增加0.3m2，1000人以上超过部分每增加1人增加0.2m2。
⑶不使用燃煤炉灶，使用液化气等清洁能源。
⑷墙壁铺贴瓷砖1.8米以上，地面铺贴地砖等便于冲洗材料，顶棚用扣板吊顶封闭。
⑸操作台、灶台面用不锈钢材料制作或瓷砖贴面，设置排气抽烟设备，正常使用。
⑹设置专用粗加工间（区），至少配置各两个水池，荤素分开使用，并明显标志。
⑺设置专用餐具洗消间，内设餐具清洗池，配专用餐具消毒池，并明显标志，以热力消毒为主，消毒方法张贴上墙，配置餐具保洁柜。
⑻
必须设置专门的配餐间，应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间，专人使用、专用工具、专用冷藏设备、专用消毒设施，并有明显标志。应设置紫外线消毒灯，应按功率不小于1.5w／m3设置，强度大于70μw/cm2，距离地面2m以内。
⑼配备冷藏食品的冰箱，冷藏冷冻食品分类分层或分冰箱存放，必须生熟分开；食品分类离地离墙20cm存放。
⑽
设置防蝇、防尘、防鼠设施和洗手、消毒、防潮、防霉设施，并正常使用，室内无蝇、无鼠迹，配备带盖垃圾桶。防蝇设施包括：纱门、纱窗、风帘机、灭蝇灯、排风口不锈钢窗纱等；防鼠设施包括：30
厘米高金属防鼠挡板、离地门缝小于0.6厘米、下水道设置小于0.6厘米防鼠栅栏等。
（11）每人配有两套工作衣帽，上岗时穿戴整洁，加工销售直接入口食品佩戴口罩，个人卫生符合要求。
（12）使用自来水，保持下水道通畅。
2．卫生管理要求：
⑴按规定领取食品卫生许可证，亮证经营。
⑵从业人员100%持有效健康证和培训合格证，掌握基本的卫生知识，“五病”调离率达到100%，并有调离记录。
⑶建立完善的岗位卫生制度，并张贴上墙，健全卫生管理组织设兼职食品卫生管理人员。
⑷各种食品标识应符合要求，不使用过期变质食品。
⑸采购食品索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明。
⑹保持内外环境和物品用具整洁。
⑺禁止将食品与消杀药品等混放。
⑻按核定的经营项目和范围经营。
㈣小食品商店卫生要求
1．硬件设施要求：
⑴周围25米内无开放式厕所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵设置与经营规模相适应的货架柜台。
⑶食品与百货等其它物品分开存放。
⑷经营冷饮等食品，配置冷藏设施。
⑸食品分类离地离墙20cm存放。
⑹设置纱门纱窗等防蝇、防尘设施和防潮、防霉、防鼠设施，并正常使用，室内无蝇、无鼠迹，配备带盖垃圾桶。
⑺人配有两套工作衣帽，上岗时穿戴整洁，加工销售直接入口食品佩戴口罩，个人卫生符合要求。
2．卫生管理要求：
⑴按规定领取食品卫生许可证，亮证经营。
⑵从业人员100%持有效健康证和培训合格证，掌握基本的卫生知识。
⑶建立完善的岗位卫生制度，并张贴上墙，健全卫生管理组织设兼职食品卫生管理人员。
⑷各种食品标识应符合要求，不经营过期变质食品。
⑸采购食品索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明。
⑹保持内外环境和物品用具整洁。
⑺禁止将食品与消杀药品等混放。
⑻按核定的经营项目和范围经营。
㈤肉食、冷饮、糕点加工厂卫生要求
1．硬件设施要求：
⑴周围25米内无开放式厕所、暴露性垃圾堆等污染源。
⑵生产场所与生活区分开，有原处理、食品加工、食品存放等生产用房。
⑶工艺流程按原料、配料、加工、包装、成品一条龙设置，车间布局合理，无交叉污染。
⑷操作台用不锈钢材料制作或铺贴贴瓷砖。
⑸墙壁铺贴瓷砖到顶，地面铺贴地砖等便于冲洗材料，顶棚用扣板吊顶封闭。
⑹车间内不得存放与食品生产无关的物品。
⑺配料、灌装、包装车间设置空气消毒设施。
⑻建立化验室，由专业检验人员负责检验工作，检验资料齐全。
⑼配备冷藏食品的冰箱，冷藏冷冻食品分类分层或分冰箱存放，食品分类离地离墙20cm存放。
⑽
设置防蝇、防尘、防鼠设施和洗手、消毒、防潮、防霉设施，并正常使用，室内无蝇、无鼠迹，配备带盖垃圾桶。防蝇设施包括：纱门、纱窗、风帘机、灭蝇灯、排风口不锈钢窗纱等；防鼠设施包括：30
厘米高金属防鼠挡板、离地门缝小于0.6厘米、下水道设置小于0.6厘米防鼠栅栏等。
(11)每人配有两套工作衣帽，上岗时穿戴整洁，加工食品佩戴口罩，个人卫生符合要求。
(12)使用自来水，自备水源每年进行检测，保持下水道通畅。
2．卫生管理要求：
⑴按规定领取食品卫生许可证，亮证经营。
⑵从业人员100%持有效健康证和培训合格证，掌握基本的卫生知识，“五病”调离率达到100％，并有调离记录。
⑶建立完善的岗位卫生制度，和卫生操作规程并张贴上墙，设兼职食品卫生管理人员。
⑷各种食品标识应符合要求，不使用过期变质食品。
⑸采购食品原料索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明。
⑹保持内外环境和物品用具整洁。
⑺禁止将食品与消杀药品等混放。
⑻按核定的加工项目和范围经营。
⑼每批产品均有完整配料记录，可追踪溯源。
⑽得使用非食品添加剂和滥用、超范围使用食品添加剂加工食品。
(11)所有食品检验合格方可出厂。
㈥集贸市场卫生要求
1．集贸市场卫生管理要求
⑴集贸市场25m内不得有开放式厕所、暴露性垃圾堆等影响食品卫生的污染源。
⑵集贸市场的建筑和设施应当符合以下要求：
ü具备与食品卫生要求和经营品种、规模相适应的给排水设施;
ü采光和照明设施符合食品生产加工和经营的需要;
ü有防尘、防蝇、防鼠和垃圾收集设施；
ü市场的地面应当平整结实、易于冲洗、排水通畅。
⑶
为避免交叉污染，同一区域的食品摊位设置要按照生熟分开的原则，合理划定功能区域，分类设置摊位，并在不同区域作明显标示。摊位分区和分类应当符合以下要求：
ü食品经营区域与非食品经营区域分开设置；
ü经营鲜活畜禽、水产的区域与其他食品生产、加工或经营区域隔开，相互之间的距离不得小于5米；
ü生食品摊位与熟食品摊位分开;待加工食品和直接入口食品摊位相互分开；
ü经营餐饮服务应设置在专门区域，并相对集中；周围不得有污水或其他污染源，25米范围内不得经营鲜活畜禽。
⑷
集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人，负责市场食品卫生管理工作，并配备专职食品卫生管理员，负责对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。食品卫生负责人和食品卫生管理员应当接受卫生知识和业务知识培训。食品卫生管理员的数量应当与集贸市场食品生产、加工或经营数量相适应。
⑸集贸市场应制定食品卫生管理和检查制度。制度的内容应包括以下方面：
ü对进场经营者的经营资格和经营条件审查制度；
ü对进场食品的检查和防止假冒伪劣食品进场管理制度；
ü日常食品卫生检查制度；
ü食品卫生违规处理制度；
ü环境卫生管理制度。
⑹
集贸市场应当配备快速检测设备和检测人员。配备的快速检测设备和人员能够开展对可疑受农药或其他污染物污染的蔬菜、农副产品、食品原料和食品进行快速抽样检测。无检测能力的，应委托有检测能力的机构定期检测。
⑺集贸市场内应当配备卫生保洁人员，保证市场内的环境清洁，维护市场内卫生设施与设备正常使用。
⑻
集贸市场应设立食品卫生知识宣传公示栏，建立食品卫生公示制度，公布食品卫生检查、检测情况，对检查、检测不合格的食品及进场经营者应在公示栏公告。
⑼集贸市场有符合卫生要求的公厕和垃圾站。
⑽活禽宰杀场所应与其它区域分开设置，宰杀场所应集中、封闭，污水、垃圾及时收集、清理。
（11）集贸市场设集中粗加工间，粗加工间设水池、货架、垃圾桶，食品净菜上架销售。
2．市场举办者卫生管理要求
⑴
市场举办者应当做好市场食品卫生管理工作，维护好市场的设施、设备和环境卫生，对市场所生产、加工和经营的食品进行检查、指导。
⑵市场举办者应对进场经营者的经营资格、经营条件进行审查，建立进场经营者的卫生管理档案。
⑶市场举办者应当与进场经营者签订食品卫生保证协议书，约定违法经营的责任，加强对进场经营者的教育、培训和管理。
⑷市场举办者应对所有进场的食品进行检查，对可疑受污染的食品进行快速抽样检测，禁止不符合食品卫生要求的食品销售。
⑸市场举办者及其食品卫生管理员应当每天对进场经营者的食品卫生情况进行检查，并将检查情况进行记录。检查和记录的内容有：
ü是否按规定办理卫生许可证及经营内容与许可范围是否一致；
ü经营人员是否按规定接受健康检查和食品卫生知识培训；
ü是否落实进出货台账制度；
ü禽畜肉类是否经过兽医卫生检疫，并查验检疫证明与肉类数量是否相符；
ü食品进货是否按规定进行索证；
ü生产、加工或经营过程是否符合卫生要求；
ü
是否有禁止生产经营的食品；尤其要对食品加工、经营中使用的原料进行检查，防止使用非食用物质或法律、法规禁止使用的原料；
ü是否有其他违反市场食品卫生管理制度的行为。
⑹
市场举办者对检查中发现的问题，应督促进场经营者及时采取整改措施；对怀疑有禁止生产经营的食品的，应及时向当地卫生或工商行政管理部门报告；对发现禁止生产经营的食品的，应立即对该食品采取控制措施，并向有关部门报告。认真处理群众举报投诉，必要时报告相关部门，积极配合有关部门调查处理市场内的食品卫生违法案件。
3．进场经营者卫生要求
⑴
进场经营者按照规定需要向卫生行政部门申请办理卫生许可证的，应当在取得卫生许可证后方可开展食品生产经营活动，其从业人员应当进行健康检查并接受食品卫生知识培训、掌握基本的卫生知识，“五病”调离率达到100％，并有调离记录。
⑵
进场经营者应建立进出货台帐制度，台帐中应注明所销售食品的来源、数量、保质期，并定期查验所销售食品的保质期限。
⑶
销售直接入口的散装食品、定型包装食品及加工半成品的进场经营者均必须持有产品生产者的卫生许可证（复印件）及产品检验合格证或检验结果报告单。
顾客需要了解产品生产日期和保质期限的，销售者必须保证能够提供。
⑷
经营食品，要设置与经营规模相适应的货架柜台，经营定型包装食品的，所销售的食品包装、标识应当真实，符合食品标签、标识的卫生要求；经营散装食品，设置防尘罩，配备售货工具和分装食品袋；经营声称具有保健功能的食品，必须具有卫生部颁发的该产品的《保健食品批准证书》（复印件）。
三、企业自身卫生管理档案要求
类别内容餐饮业小食店小商店食堂加工厂
卫
生
管
理
制
度食品卫生管理小组机构人员名单√√√√
食品卫生管理人员职责√√√√
食品从业人员健康培训管理制度√√√√
卫生检查制度√√√√
从业人员个人卫生要求√√√√√
预防食物中毒卫生管理制度√√√
食品采购检查验收、索证管理制度√√√√√
过期食品退市制度√√√√√
岗
位
责
任
制烹调间岗位责任制√√√
粗加工间岗位责任制√√√
洗消间岗位责任制√√√
食品仓库卫生岗位责任制√√√√
熟食（凉菜）间卫生岗位责任制√√
配餐间的卫生岗位责任制√√
包装（罐装）间卫生岗位责任制√
产品检验岗位责任制√
相
关
资
料卫生许可证√√√√√
卫生管理人员培训合格证√√√√
从业人员健康培训证明√√√√√
卫生检查记录（每月至少一份）√√√√√
食品采购索证资料√√√√√
肉类购货凭证√√√
仓库物品进出货台账√√√
仓库物品记录卡√√√
四、各区卫生监督所上报给市卫生监督所的创卫资料
（资料上报时间：2005年9月20日前）
㈠食品卫生计划总结（2003、2004、2005）
1．食品卫生工作年度计划
（2003年、2004年、2005年）；
2．食品卫生工作年度总结
（2003年、2004年、2005年上半年）：
3．近三年食品卫生工作总结
㈡食品卫生技术规范文件
1．食品卫生管理工作实施方案；
（2003－2005年）
2．有关技术指导规范。
㈢实施食品卫生量化分级管理工作方案；
㈣食品卫生监督专项检查资料（2003－2005）
1.检查方案、通知（2003－2005年）
2.检查情况总结
㈤开展食品卫生宣传活动资料（2003－2005）
㈥卫生城市信息报表（2003、2004、2005）
附件2：
创建国家卫生城市公共场所、生活饮用水部分工作指引
一、卫生监督所创建国家卫生城市档案资料要求
公共场所部分
㈠公共场所的相关法规和标准（对应创卫标准5.1）
内容：
1.《公共场所卫生管理条例》
2.《公共场所卫生管理条例实施细则》
3．全国卫生监督机构工作规范》（2001版）公共场所卫生监督部分
4．《公共场所卫生监督工作程序》
5．《公共场所集中空调通风系统卫生规范》
6．
各类型公共场所国家卫生标准（gb9663--9673－1996，gb16153－1996，gb/t17220－1998，ws205－2001）
7．国家标准《商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施》（gb19085－2003）
㈡××市、区政府相关的工作规划、领导讲话、工作汇报等文件（2003－2005年）
参考样板：
1．《关于印发××市农村2004—2010年初级卫生保健实施方案的通知》－××市人民政府办公室
2．《××市卫生事业第十个五年计划》－××市卫生局
3．*副市长在2005年全市卫生工作会议上的讲话
4．关于做好公共场所卫生工作的通知――××市卫生监督所
㈢××市＊＊区三年来的工作计划和总结（对应创卫标准5.1）
内容：
1.××市＊＊区近三年公共场所卫生工作总结。
2.2003年公共场所卫生监督工作计划、总结
3.2004年公共场所卫生监督工作计划、总结
4.2005年上半年公共场所卫生监督工作计划、总结。
近三年公共场所卫生工作总结撰写要求
题目：“××市＊＊区公共场所卫生工作汇报”
内容包括：
a.基本情况概述
b.对照《国家卫生城市标准》，各项创卫指标的完成情况，注意采用的数据与《国家卫生城市信息报表》一致；
c.采取的主要措施（突出亮点，如基层建设、专项整治等）；
d.采取措施取得的成效；
e.当前存在问题及下一步工作安排。
公共场所卫生工作汇报要包含以下内容：7类28种公共场所的体检率、茶具、用品用具、空气质量监测及达标情况等。
参考资料：××市公共场所卫生工作汇报（市卫生局）
㈣每年上级布置和自己制订的公共场所专项检查计划和总结（对应创卫标准5.1）
参考样板：
1.2005年××市健康相关产品抽检计划和总结
2.2003年＊＊区游泳场所卫生监督抽检计划和总结
㈤各类型公共场所卫生监督技术指导规范。（对应创卫标准5.1）
参考样板：
1．××市＊＊类公共场所卫生要求
2．××市旅业客房卫生操作规程
㈥从业人员体检培训资料（对应创卫标准5.2）
1．从业人员体检和培训资料（部分资料）
2．企业负责人、卫生管理人员、采购人员培训资料（部分资料）
（含培训教材、培训记录、考试试卷、培训证明等）
㈦患“五病”的从业人员调离情况（对应创卫标准5.2）
1.“五病”的从业人员体检结果（复印部分资料）
2.“五病”的从业人员调离通知书
3.相关企业“五病”的从业人员调离情况报告
4.现场核实“五病”人员调离情况的现场检查笔录
㈧公共场所单位一览表（与卫生城市信息报表数字相符、包括单位名称、电话、地址、负责人、从业人员数）（对应创卫标准5.2）
1．××区2003年公共场所单位一览表。版权所有
2．××区2004年公共场所单位一览表。
3．××区2005年公共场所单位一览表。
4．××区《卫生城市信息报表》公卫表1－3（2003年－2005年）
㈨随机抽取公共场所单位个案10个（对应创卫标准5.2）。
每个单位的资料资料包括以下内容：
1.建设项目卫生审查和竣工验收资料
2.各年卫生许可证申请资料
3.从业人员体检和培训资料
4．自身卫生管理体系（卫生管理小组、卫生管理制度、检查记录等）
5．每年至少2次的现场监督笔录
6．发证前卫生监测资料
7．“五病”调离资料
生活饮用水部分
㈠生活饮用水相关法规和标准（对应创卫标准5.4）
1．《传染病防治法》
2．《生活饮用水卫生监督管理办法》
3．《生活饮用水卫生标准》（gb5749－85）
4．《生活饮用水水质卫生规范》
5．《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》
6．《二次供水设施卫生规范》（gb17051－1997）
㈡××市、区政府的相关文件（对应创卫标准5.4）
参考样板：
1．关于印发《××市区城市供用水管理规定》的通知－－××市人民政府文件（*府﹝1997）132号）
2．关于加强市区生活饮用水二次供水卫生管理的通知――××市人民政府文件（*府﹝1995）098号）
3．关于印发《××市市区生活饮用水二次供水管理和卫生监督规定》的通知――××市城市建设局（*城建字﹝1998）90号）
4．××市实施《广东省珠江三角洲水质保护条例》办法――1999年12月28日××市人大通过
㈢××市××区三年来的工作计划和总结（对应创卫标准5.4）
1．××市××区近三年生活饮用水卫生工作总结。
2．2003年生活饮用水卫生监督工作计划、总结
3．2004年生活饮用水卫生监督工作计划、总结
4．2005年生活饮用水卫生监督工作计划和上半年工作总结。
近三年生活饮用水卫生工作汇报撰写要求
题目：“××市＊＊区生活饮用水卫生工作汇报”
内容包括：
⑴基本情况概述
⑵对照《国家卫生城市标准》，各项创卫指标的完成情况，注意采用的数据与《国家卫生城市信息报表》一致；
⑶采取的主要措施（突出亮点，如基层建设、专项整治等）；
⑷采取措施取得的成效；
⑸当前存在问题及下一步工作安排。
生活饮用水卫生工作汇报要包含以下内容：直接从事供水人员体检率、卫生知识培训率、传染病调离率、水源水及出厂水每年两次水质全分析项目数和合格率，管网水各指标（浑浊度、色度、臭和味、余氯、细菌总数、总大肠菌群、
codmn。(管网末梢点))每月一次监测的布点情况和合格率、二次供水监测情况等。
㈣每年生活饮用水专项检查计划和总结（对应创卫标准5.4）
1．上级布置的抽检计划和总结
2．各区自己制订的专项工作计划和总结
㈤从业人员体检培训资料（对应创卫标准5.4）版权所有
从业人员体检和培训资料（部分资料）
㈥患“五病”的从业人员调离情况（对应创卫标准5.4）
1.“五病”的从业人员体检结果（复印部分资料）
2.“五病”的从业人员调离通知书
3.企业“五病”的从业人员调离情况报告
4.现场核实“五病”人员调离情况的现场检查笔录
㈦集中式供水企业档案（抽取部分企业档案）
每个单位的资料包括以下内容：
1.建设项目卫生审查和竣工验收资料
2.各年卫生许可证申请资料
3.从业人员体检和培训资料
4.自身卫生管理体系（卫生管理小组、卫生管理制度、检查记录各岗位工作规程等）、
5.每年至少2次的现场监督笔录，
6.“五病”调离资料。
㈧二次供水设施的登记表
*＊区＊＊街道二次供水设施的登记表（数量较多时可选取部分街道）。
㈨××区疾病预防控制中心的水质检测报告（对应创卫标准5.4）
1、2003年－2005年××水厂出厂水水质全分析结果（每年2次）
2、末梢水7项水质指标（浑浊度、色度、臭和味、余氯、细菌总数、总大肠菌群、
codmn。(管网末梢点)）结果，检测频率为每月1次，采样点按每2万人1个点设置。
3、对二次供水设施的水质抽检结果。
㈩水质全分析检测报告
2003－2005年××水厂出厂水水质全分析检测结果（每月一份）。
注意事项：
1．提交资料的首页要有资料目录
2．资料收集要符合《××市全面创建国家卫生城市资料建档工作指引》的要求
3．
数据要认真核实，特别注意各种数据、时间的合理性；与《国家卫生城市信息报表》中的数据相应、不能出现逻辑错误。
资料的规格与形式
1．表格：标题用三号宋粗体字，表格内文字用小四号或五号字宋体
2．普通文档：标题用三号宋粗体，正文用四号仿宋体，1.5倍行距。
3．所送资料、报表要有纸质材料和电子文档。
二、创建国家卫生城市重点单位现场卫生要求
公共场所
㈠小型旅店卫生要求
基础卫生设施
1.消毒间：客房每层楼设独立的洗涤消毒间（小于30个床位的旅店，可以集中设立），地面铺地砖、墙面贴瓷砖、顶吊塑料扣板，内接给排水管道，设立带盖垃圾桶、漂洗池、洗涤池、热力消毒柜，装排气扇、紫外线消毒灯、茶具保洁柜，保洁柜容量能放置正常茶具配置数量的3倍，并有明显标记。
2.草间：每层设置独立布草间、每层楼客房数少于10间可隔层设立，内装排气扇、紫外线消毒灯、密闭布草柜，布草柜容量能放置正常配置数量的3倍。
3.洗消池：无卫生间或使用公用拖鞋、脸脚盆的旅店分设拖鞋、脸脚盆清洗和消毒池，并标识明确。
4.客房卫生间洗涤消毒设施：配备面盆、浴盆和恭桶二套清洗消毒用具（不同颜色的洗刷用具），分别用二个独立容器盛装清洁液、消毒药，另备二副不同颜色的橡胶手套和干净抹布。
5.配备足够数量的防蝇、防鼠、防蟑螂和卫生保洁设施。
6.客房内卫生间配备独立排风装置。
卫生管理
1.《卫生许可证》悬挂在大厅（堂）醒目处（亮证经营），每年向卫生监督部门申请年度复核和换证，无超范围经营。
2.卫生档案按要求建立(见卫生管理档案要求)。
3.卫生管理人员、所有从业人员持有效健康培训合格证明。
4.各项卫生管理制度上墙。
5.各项操作规程上墙，从业人员严格按操作规程进行操作。
6.布草车符合要求，物品分类存放，干净布草与污物分开，有两套工具（手套、桶、刷等各2套）。
7.设有清洗消毒被套枕套（巾）、床单等床上用品登记本。（床上用品做到一客一换，长住客人每周一换）
8.客房内空调器滤网或风扇清洁无尘。
9.设有使用消毒药品登记本，从业人员掌握消毒药物使用方法。
10.从业人员能基本掌握公共场所卫生知识。
11.客房无卫生间的旅店配有易于分辨，标识清楚的脸盆和脚盆。
12.室内外环境整洁、地面无垃圾、毛发、无污迹。
㈡小理发、美容店卫生要求
基础卫生设施
1、消毒设施
毛巾浸泡消毒桶、洗涤池（或洗衣机），使用蒸汽消毒柜或含氯消毒制剂对毛巾、面巾进行消毒；
紫外线消毒柜或臭氧消毒柜：针对理发用刀、剪、梳子等的消毒；
搪瓷或不锈钢灭菌缸：用医用戊二醛浸泡消毒痤疮针、眉夹等美容工具。
2、
皮肤病患者专用工具：备有专门理发用具箱，存放供患头皮癣等皮肤传染病顾客专用的齐全理发工具，用后即时消毒，并单独存放。有明显标志。
3、机械性通风装置：烫发、染发工作区应相对独立，烫发场所设有机械性通风装置。
4、配备足够数量的防蝇、防鼠、防蟑螂和卫生保洁设施。
卫生管理
1.《卫生许可证》悬挂在大厅（堂）醒目处（亮证经营），每年向卫生监督部门申请年度复核和换证，无超范围经营。
2.卫生档案按要求建立(见卫生管理档案要求)。
3.卫生管理人员、所有从业人员持有效健康培训合格证明。
4.各项卫生管理制度上墙。
5.各项操作规程上墙，从业人员严格按操作规程进行操作。（操作时应穿工作服，清面时需戴口罩）。
6.理发刀具、胡刷用后及时消毒，毛巾做到一客一换一消毒。
7.空调器滤网或风扇清洁无尘。
8.设有使用消毒药品登记本，从业人员掌握药物使用方法。
9.室内外环境整洁、地面无毛发、无污迹。
㈢小公共浴室卫生要求
基础卫生设施
1.有更衣室、淋浴室、卫生间。
2.
独立的茶具洗涤消毒间，地面铺地砖、墙面贴瓷砖、顶吊塑料扣板，内接给排水管道，设立带盖垃圾桶、漂洗池、洗涤池、热力消毒柜，装排气扇、紫外线消毒灯、茶具保洁柜，保洁柜容量能放置正常茶具配置数量的3倍，并有明显标记。
3.设置独立布草间，内装排气扇、紫外线消毒灯、密闭布草柜，布草柜容量能放置正常配置数量的3倍。
4.洗消池：使用公用拖鞋设拖鞋清洗和消毒池，并标识明确。
5.
果盘制作间：要有更衣（预进）、洗涤消毒和保洁制作间，地面铺地砖、墙面贴瓷砖、顶吊塑料扣板，内接给排水管道，设立带盖垃圾桶、洗涤池、消毒池，装排气扇、紫外线消毒灯；无条件设置者，不得制售水果盘。
6.紫外线消毒箱：针对梳头用具。
7.浸泡修脚工具设施：用搪瓷或不锈钢灭菌缸使用医用戊二醛浸泡消毒修脚工具。
8.配备足够数量的防蝇、防鼠、防蟑螂和卫生保洁设施。
9.排风装置：有独立的抽排风系统或有换气扇（进风口应设室外，有防虫网）。
10.门口有禁止禁止皮肤病和传染病人进入的标志。
卫生管理
1.《卫生许可证》悬挂在大厅（堂）醒目处（亮证经营），每年向卫生监督部门申请年度复核和换证，无超范围经营。
2.卫生档案按要求建立(见卫生管理档案要求)。
3.卫生管理人员、所有从业人员持有效健康培训合格证明。
4.各项卫生管理制度上墙。
5.各项操作规程上墙，从业人员严格按操作规程进行操作。
6.设有清洗消毒被套枕套（巾）、床单等床上用品和拖鞋、茶杯的登记本。（一客一换一消毒）
7.空调器滤网或风扇清洁无尘
8.设有使用消毒药品登记本，从业人员掌握药物使用方法。
9.从业人员能基本掌握公共场所卫生知识。
10.室内外环境整洁、地面无垃圾、无污迹。
㈣小歌舞厅卫生要求
基本卫生设施
1.设独立的茶具洗涤消毒间，地面铺地砖、墙面贴瓷砖、顶吊塑料扣板，内接给排水管道，设立带盖垃圾桶、洗涤池、消毒池，装排气扇、紫外线消毒灯、消毒柜及茶具保洁柜，保洁柜容量能放置正常茶具配置数量的3倍，并有明显标记。
2.吸烟室：设专门吸烟室，内有独立的抽排风系统或有换气扇。
3.公共厕所：应设为蹲厕，如用坐厕须配一次性坐垫，设置独立排放到室外的排风系统。
4.果盘制作间：要有更衣（预进）、洗涤消毒和保洁制作间，地面铺地砖、墙面贴瓷砖、顶吊塑料扣板，内接给排水管道，设立带盖垃圾桶、洗涤池、消毒池，装排气扇、紫外线消毒灯；无条件设置者，不得制售水果盘。
5.排风装置：有独立的抽排风系统或有换气扇（进风口应设室外，有防虫网）。
6.配备足够数量的防蝇、防鼠、防蟑螂和卫生保洁设施。
7.含有食品制作的其卫生设施符合相关卫生要求。
卫生管理
1.
《卫生许可证》悬挂在大厅（堂）醒目处（亮证经营），每年向卫生监督部门申请年度复核和换证，无超范围经营。
2.卫生档案按要求建立(见卫生管理档案要求)。
3.卫生管理人员、所有从业人员持有效健康培训合格证明。
4.各项卫生管理制度上墙。
5.各项操作规程上墙，从业人员严格按操作规程进行操作。
6.茶杯一客一换一消毒。
7.空调器滤网或风扇清洁无尘。
8.设有使用消毒药品登记本，从业人员掌握药物使用方法。
9.从业人员能基本掌握公共场所卫生知识。
10.室内外环境整洁、地面无垃圾、无污迹。
㈤小网吧卫生要求
基本卫生设施
1.设独立的茶具洗涤消毒间，地面铺地砖、墙面贴瓷砖、顶吊塑料扣板，内接给排水管道，设立带盖垃圾桶、洗涤池、消毒池，装排气扇、紫外线消毒灯、消毒柜及茶具保洁柜，保洁柜容量能放置正常茶具配置数量的3倍，并有明显标记。（使用一次性杯具可不设）
2.洗手设施：设有供顾客洗手的水龙头，水龙头为非接触式，并提供洗手消毒液。
3.排风装置：有独立的抽排风系统或有换气扇（进风口应设室外，有防虫网）。
卫生管理
1.《卫生许可证》悬挂在大厅（堂）醒目处（亮证经营），每年向卫生监督部门申请年度复核和换证，无超范围经营。
2.卫生档案按要求建立(见卫生管理档案要求)。
3.卫生管理人员、所有从业人员持有效健康培训合格证明。
4.各项卫生管理制度上墙。
5.各项操作规程上墙，从业人员严格按操作规程进行操作。
6.茶杯一客一换一消毒。
7.空调器滤网或风扇清洁无尘。
8.设有使用消毒药品登记本，从业人员掌握药物使用方法。
9.从业人员能基本掌握公共场所卫生知识。
10.室内外环境整洁、地面无垃圾、无污迹。
㈥各项卫生操作规程
客房清洁卫生操作规程
客房的卫生清洁按以下步骤进行：
1.备齐各类布草、客用品、清洁消毒工具等，分类摆放，洁污分开。
2.进房后拉开窗帘，开启空调或排气系统或开窗通风。
3.撤去杯具、开水瓶、盆桶、拖鞋、烟灰盅及已使用过的布草，倒垃圾，清理完毕后洗手。
4.按规定整理床铺，检查有否污迹和头发，换上干净布草，铺上床罩。
5.
分别用干湿两块抹布按从上到下的原则清洁进出风口、排风扇、电器表面、窗台、家具、门等房内物品；用消毒水抹拭电话；清扫地面或进行地毯吸尘(硬底地面采用湿式清扫。注意清除床底和死角的杂物)；清洗空调机滤网(每周一次)、换洗窗帘、床罩和毛毯(不少于两周一次)。
6.清洗垃圾桶、烟灰盅，抹干后放回原处；
7.按卫生间清洁操作规程清洗消毒卫生间“三缸”。
8.补充应配备杯具、食品、文具、日常用品。
9.对房间整体进行自查，防止疏漏，让房间通风一定时间后关门关窗。
10.对顾客使用过的布草，杯具，脸(脚)盆(桶)、拖鞋进行清洗消毒后备用。
布草清洗和保管工作规程
一、布草(床上用品、毛巾、衣裤)的清洗消毒必须有专人负责，布草必须有足够周转数量。
二、布草清洗必须做到一洗涤、二消毒、三漂洗晾干、四保洁。一洗涤顾客用过的布草及时收集，清洗干净。
二消毒将洗涤完的布草用配制好的消毒药水浸泡(必须严格按照消毒药物的有效浓度和浸泡时间来进行)。
三漂洗晾干用水将已消毒布草漂洗干净并放在干净衣架中晾干。
四保洁干净布草存放在有门衣柜内，由专人保管。
三、如送到干洗店清洗的，必须选择卫生状况较好的干洗店，并与其签订干洗合同。保证干洗后的毛巾达到消毒的效果。
四、清洗消毒后的布草必须洁净，无污渍。无异味。并应做到抽检合格。
五、干净的布草不得与用过的存放在一起，不能将用过的布草拿给顾客使用。
六、布草存放必须有专间、专柜、保持干净，做到无杂物、无苍蝇、无蟑螂活动。
茶具洗涤消毒及保管工作规程
一、茶具的清洗消毒必须有专人负责，茶具必须有足够周转数量。
二、茶具清洗要做到一洗涤、二浸、三消毒、四保洁。
一洗涤将顾客用过的茶具及时收集，清洗。
二浸洗有茶渍的茶具用药水浸泡并漂洗干净。
三消毒洗净的茶具放在远红外线消毒柜经过120℃20分钟进行消毒。
四保洁干净茶具存放在保洁柜内，由专人保管。
三、清洗完的茶具必须无污垢，无茶渍。
四、消毒后的茶具应该无水干爽，无污垢，无茶渍，无异味。并应做到抽检合格。
五、干净的茶具不得与用过的茶具存放在一起，不能将用过的茶具拿给顾客使用。
六、茶具洗涤消毒必须有专间、两个专用的茶具洗涤消毒池。
七、保洁柜必须每天用消毒水清洁一次，做到无杂物、无苍蝇、无蟑螂活动。
八、使用一次性杯具的门店要将杯具保管好，不得重复使用。
旅业客房卫生间“三缸”清洗消毒工作规程
一、旅业客房卫生间“三缸”指的是洗面盆、浴缸、马桶。“三缸”清洗消毒必须要有专人负责。
二、清洗消毒“三缸”要配备二套不同的工具（包括手套、抹布、刷、洗涤剂、消毒药），二套工具之间要有明显的识别并将工具放于不同的桶。并标明使用对象。一套工具用于洗涤消毒洗面盆、浴缸，另一套用于洗涤消毒马桶。
三、“三缸”清洗消毒程序（洗涤消毒时使用各自的工具）：
四、清洗：用洗涤剂将洗面盆、浴缸、马桶的污垢清洗干净
五、消毒：用配制好的消毒药水抹拭“三缸”，5分钟后用清水冲洗干净。
六、清洗消毒后的“三缸”表面必须干爽无水、无污垢、无异味。
七、消毒药要严格按照药效来配制，配制好的药物使用时间不得超过12小时。洗涤工具要经常清洗消毒，保持干净。
理发美容工具清洁工作规程
一、供顾客使用的理发美容工具必须保持清洁，干净。
二、理发工具、围布必须每天进行清洗，清洗干净的工具无污渍、无头发。
三、理发工具必须做到每客用后消毒。消毒方法可用有效消毒剂擦拭或采用无臭氧紫外线消毒柜消毒。清洗消毒后的工具应分类存放。
四、配备一套头癣病人专用理发工具，使用后所有工具清洗消毒后再单独存放，有明显标志。
五、美容用具应一客一换，并用戊二醛进行浸泡消毒，保持干净整洁。
空调器、排气扇清洁工作规程
一、为了保持室内空气清新，必须加强通风换气。
二、在搞卫生时，如有可开启的窗户，先将窗户打开。
三、在使用空调器的季节，每月检查空调器一次，保证其正常运转，及时清洗空调器滤尘网，每月至少一次，空调器滤尘网不得有明显积尘。
四、每周检查和清洁排气扇、送风扇一次，保证其正常运转和无明显积尘。
五、经常检查设在室外的新风口，防止异物阻塞新风口。
生活饮用水
㈠集中式供水企业卫生要求
基本卫生设施
符合《生活饮用水集中式供水企业卫生规范》的卫生要求
卫生管理
1.有《卫生许可证》，每年向卫生监督部门申请年度复核和换证，无超范围经营。
2.卫生档案按要求建立(见卫生管理档案要求)。
3.卫生管理人员、所有从业人员持有效健康培训合格证明。
4.各项卫生管理制度上墙。
5.各项操作规程上墙，从业人员严格按操作规程进行操作
6.从业人员能基本掌握生活饮用水卫生知识。
7.室内外环境整洁、地面无垃圾、无污迹。
8.
水质实验室检测资料齐全，能出示2003年－2005年的水源水、出厂水、管网水的水质检测资料，检测项目、检测频率、采样点数、检测结果符合卫生部《生活饮用水水质卫生规范》（2001年）和建设部《城市供水水质标准》（2005年6月）的要求。
㈡二次供水设施
基本卫生设施
符合《生活饮用水二次供水设施卫生规范》的卫生要求
卫生管理
1.二次供水设施管理单位有建立卫生档案(见卫生管理档案要求)。
2.卫生管理人员、所有从业人员持有效健康培训合格证明。
3.各项卫生管理制度上墙。
4.各项操作规程上墙，从业人员严格按操作规程进行操作
5.从业人员能基本掌握生活饮用水卫生知识。
6.室内外环境整洁、地面无垃圾、无污迹。
7.每年对二次供水设施进行清洗消毒，清洗消毒后有水质检测报告。
三、企业自身卫生管理档案要求
公共场所卫生管理档案目录
1.成立卫生管理组织(小组)的文件。
2.卫生管理制度、公共场所危害健康事故报告制度、疫情报告制度。
3.各岗位责任制及各岗位的卫生操作规程。
4.顾客用物品的清洗消毒记录。
5.卫生管理小组进行卫生检查、检查考评、奖惩记录的书面记录簿。
6.从业人员名单，含健康检查、卫生培训情况。
7.卫生监督部门的监督意见书。
8.疾病预防控制中心的监测记录。
9.其他部门在检查中发现或者顾客、消费者反映的卫生问题记录簿。
10、化妆品、消毒产品的卫生许可证和检验合格报告。
生活饮用水卫生管理档案目录
1.成立卫生管理组织(小组)的文件。
2.卫生管理制度、生活饮用水污染事故报告制度、疫情报告制度。
3.各岗位责任制及各岗位的卫生操作规程。
4.卫生管理小组进行卫生检查、检查考评、奖惩记录的书面记录簿。
5.从业人员名单，含健康检查、卫生培训情况。
6.卫生监督部门的监督意见书。
7.疾病预防控制中心的监测记录。
8.涉水产品的卫生许可证和检验合格报告。
二次供水设施生活饮用水卫生管理档案目录
1.成立卫生管理组织(小组)的文件。
2.卫生管理制度、生活饮用水污染事故报告制度、疫情报告制度。
3.各岗位责任制及各岗位的卫生操作规程。
4.二次供水设施清洗消毒记录（每年二次）。
5.清洗消毒后水质检测结果。
6.卫生管理小组进行卫生检查、检查考评、奖惩记录的书面记录簿。
7.从业人员名单，含健康检查、卫生培训情况。
8.卫生监督部门的监督意见书。
9.疾病预防控制中心的监测记录。
10.涉水产品的卫生许可证和检验合格报告。
四、各区卫生监督所上报市所的上报资料内容
1、各区公共场所单位、集中式供水企业、二次供水设施一览表(2003-2005年)
2、各区卫生城市信息报表（2003－2005年公卫表1－5）
3、××市＊＊区公共场所和生活饮用水工作总结（2003－2005年）
附件3.
创建国家卫生城市传染病卫生监督部分工作指引
一、卫生监督所创建国家卫生城市档案资料要求
㈠传染病卫生监督工作规划、人大、政府对食品卫生执法检查活动
内容：
1.每年人大、政府对传染病卫生执法检查活动有关文件
（2003年、2004年、2005年）；
2.政府的贯彻穿染病卫生监督工作规划；
（规划范围要涵盖2003－2005年）
3.市、区领导对传染病卫生监督工作的讲话；
（2003－2005年）
4.卫生部门向人大、政府作的传染病卫生执法情况汇报；
（2003－2005年）
参考样板：
1．《关于印发××市农村2004—2010年初级卫生保健实施方案的通知》－××市人民政府办公室
2．《××市卫生事业第十个五年计划》－××市卫生局
3．冼瑞伦副市长在防控非典工作会议上的讲话
㈡传染病卫生监督计划总结
内容：
1.传染病卫生监督工作年度计划
（2003年、2004年、2005年）；
2.传染病卫生监督工作年度总结
（2003年、2004年、2005年上半年）：
㈢传染病卫生监督技术规范文件
内容：
1.有关法律法规、规范
2.各类传染病卫生监督应急预案
3.有关技术指导规范。
参考样板：
1.《中华人民共和国传染病防治法》；
2.《消毒管理办法》；
3.《××市卫生监督所重大传染病卫生监督应急工作预案》－市卫生监督所
4.××市卫生监督索传染病防治监督检查制度-市卫生监督所
5.医院感染流行爆发的调查处理规程-市卫生监督所
㈣卫生监督所传染病防治执法监督（专题）相关文件（2003-2005年度）
参考样板：
1．转发关于开展流感和人禽流感等重大传染病防治工作督察的通知-××市卫生局
2．《关于全市开展2004年法定传染病疫情报告系统质量监督检查的通知》》－××市疾病预防控制中心、××市卫生监督所
㈤开展传染病卫生监督宣传活动资料
1.传染病卫生监督宣传简报（2003－2005年）
2.宣传周活动文件、图片（2003－2005年）
3.报刊、电台、电视台报道
4.监督所网站及网上报道
（含文字、图片、影像等）
㈥卫生城市信息报表
卫生城市信息报表（2003－2005）：
传染病防治基本情况统计表传染病防治表1
传染病防治经费投入情况统计表传染病防治表4
传染病防治执法情况统计表传染病防治表5
注意事项：
1.提交资料的首页要有资料目录
2.资料收集要符合《××市全面创建国家卫生城市资料建档工作指引》的要求
3.数据要认真核实，特别注意各种数据、时间的合理性；与《国家卫生城市信息报表》中的数据相应、不能出现逻辑错误。
资料的规格与形式
1.表格：标题用小二号宋粗体字，表格内文字用小四号或五号字宋体
2.普通文档：标题用二号宋粗体，正文用三号仿宋体，行距25。
3.所送资料、报表要有纸质材料和电子文档。
二、创建国家卫生城市重点检查单位现场卫生要求
医疗机构卫生监督要求
1．硬件设施要求：
⑴医院中心供应室
供应室周围环境清洁、无污染源，形成相对独立区域；
供应室分污染区、清洁区、无菌区和生活区，物品运行路线采取强制通过方式，不准逆行；
供应室内清洁与污染物品，消毒与未消毒物品必须严格分开放置，标有明显标记，设发物和收物二个窗口；
清洁区和无菌区应有空气消毒设备；
供应室内物体表面应光滑，不积灰，便于清洗和消毒。
输血器具、敷料、注射器等制作应在专用室内进行。
⑵医院血液透析室
血透室选址、设计合理，周围无污染源，符合设置卫生学要求；
血液透析室应设置在相对独立区域，并开设hbv、hcv阳性患者专室；
血透室内有足够的空间和场地，划分清洁区、半污染区和污染区并无交叉，各区门口应设置浸湿消毒液的擦脚垫并经常保持湿润；
新开设的血透室应包括：
污染区：患者更衣室、休息室、血透室、洗涤消毒室
半污染区：治疗室
清洁区：工作人员更衣室、工作人员休息室、水处理室、清洁库房
血透室内的地面、墙面应光洁、平整，便于消毒和清洁；
血透室内应配备基本消毒设备和措施。
⑶隔离门诊（肝、肠道）
选址、设计合理，应尽量与普通门诊分开；
隔离门诊应有足够的业务用房，以满足医疗活动的需要；
肠道门诊与肝炎门诊应分开设置，不能合用，不得在肠道门诊内诊治其他科的病人；
医务人员和病人应分门进出；
挂号、化验、配药、注射、收费等均应在门诊内完成，做到“五不出门”；
门诊内有足够的空间和场地，划分清洁区、半污染区和污染区并无交叉，各区门口应设置浸湿消毒液的擦脚垫并经常保持湿润；
新开设的隔离门诊应包括：
污染区：诊疗室、二三级医院观察室、化验、厕所、洗涤消毒室
半污染区：挂号收费、注射治疗等
清洁区：医务人员更衣室、休息室、库房、药房等
室内的地面、墙面应光洁、平整，便于消毒和清洁；
⑷计划免疫接种门诊
接种门诊应设立在底层或二层清洁区内，远离肝肠门诊及普通门诊，并有醒目标志。
接种面积不少于25平方米，做到分门进出，门诊内应有候诊、预检、登记、接种、留观场所和宣传栏等，并有明确标志。各项规章制度上墙。
接种门诊设备配备：冰箱、冷背包、操作台、登记台、接种器械、椅子、紫外线消毒灯、脚踏式或感应式水龙头等必需物品。
⑸医院检验科（血库）、手术室、内窥镜室、产房、母婴同室等选址、设计合理
室内布局应分为清洁区和检查区，区域划分清楚，不得交叉
区域内应配备必要的消毒和基本卫生设施
区域工作流程应符合消毒隔离要求
污水污物或其他医院废弃物应得到妥善处理,并应遵循有关规定。
2．卫生管理要求：
⑴设有负责传染病管理的专门部门和人员
⑵有健全的控制院内感染制度
⑶有健全的疫情登记制度和报告制度、门诊日志齐全
⑷
计划免疫实行周门诊制度，接种规范，安全注射率100%。有流动人口计划免疫管理办法，居住期限3个月以上流动人口儿童建卡、建证率95%。儿童计划免疫单苗、四苗及乙肝疫苗全程接种率〉95%。
⑸临床用血100%来自无偿献血，其中自愿无偿献血〉90%。无有偿献血。
⑹医疗废弃物、医源性污水的处理排放符合国家有关要求。
三、医疗卫生机构自身卫生管理档案要求
⑴基本资料：医院名称、诊疗科目及科室设置、人员情况、主要消毒设施、预防院内感染设施、卫生监督部门卫生监督意见书等
⑵传染病防控相关制度
⑶医疗卫生单位传染病预防控制管理机构及人员组成名单
⑷医疗卫生单位传染病预防控制管理机构及人员的职责
⑸医疗卫生单位制定的传染病预防控制的相关制度。如：传染病疫情报告制度、院感消毒制度等。
⑹院感、消毒专业人员的组成及职责。
⑺医护人员传染病预防控制知识、院感消毒知识的培训制度及培训纪录。
⑻医院使用的消毒剂、医疗卫生用品采购的索证制度。
⑼医疗废弃物、医源性污水的无害化处理制度
四、各区卫生监督所上报给市卫生监督所创卫资料目录
（资料上报时间：2005年9月20日前）
㈠传染病卫生监督计划总结（2003、2004、2005）
1.传染病卫生监督工作年度计划
（2003年、2004年、2005年）；
2.传染病卫生监督工作年度总结
（2003年、2004年、2005年上半年）：
㈡传染病卫生监督技术规范文件
1.传染病卫生监督工作实施方案；
（2003－2005年）
2.有关技术指导规范。
㈢卫生监督所传染病防治执法监督（专题）相关文件（2003-2005年度）
茶文化调查报告总结篇4
一、新昌县茶叶产业发展历史
茶叶，一片古老而神奇的树叶，人们将其视为沟通天地的生命。
新昌，东汉时已开始种茶制茶，六朝时高僧名人纷纷入剡，饮茶已成风尚，唐朝时越茶、剡茶等名茶声誉雀起从古至今，新昌人的命运已经与茶叶连接在一起，融会在一起。新昌的农民，因茶叶而殷实;新昌的文化，因茶叶而丰富;新昌的形象，因茶叶而增色。
在茶叶市场从无到有，从小到大的发展过程中，一大批茶商在成长、成熟，在全国20多个省、市开出350多个直销网点，有的已走出了国门。
在宣传推介上。大佛龙井是新昌区域内的共享品牌，仅靠茶商单枪匹马宣传推介，很难形成气候。为此，县委、县政府策划了一系列重大公关宣传推介活动。1995年9月，回山镇在北京海淀区开设绿茶世界窗口，县长、县人大常委会主任等领导赴京参加开业仪式，多家媒体对县长带领茶农进京城作了宣传报道，影响力很大。随后，相继组织了连战主席在北京老舍茶馆的品大佛龙井、礼赠俄罗斯总统普京等十多个国家元首、大佛龙井慰问北京鸟巢建设者、先后在北京、上海、广州、济南、兰州、香港组织举办或参与了上百次的大佛龙井展示展销或万人品茶等活动。凡是在外举办的重大活动，县主要领导或分管领导亲临现场，鼓劲造势。1996年，举办了新昌首届国际茶文化节，并先后举办了8届茶文化节或茶叶大会，广邀各地茶商考察了解新昌，品尝认知大佛龙井，并邀请茶叶专家考察新昌，推介新昌，邀请新闻媒体采访、采风，制作专题片，宣传推介新昌的茶叶产业与茶文化。与世界茶王天福集团、北京老舍茶馆、吴裕泰公司、霍氏茶业建立合作关系，提高知名度。政府搭台，企业唱戏，大佛龙井品牌的影响力在传播，在扩散，在渗透。
新昌茶叶产业的发展历史，是奋斗的历史，它融进了茶人的辛劳，流进了茶人的汗水，凝结了茶人的心血;是创新的历史，它摒弃了落后，刷新了传统，挑战了权威，挖掘了文化，注入了科技，顺应了潮流;是富民的历史，它激活了农民致富的传统思维，搭建了农民致富的绿色通道，践行了党和政府富民的根本宗旨。
历史积淀经验，经验启迪未来。
二、新昌县茶叶产业的优势与问题
优势明显：
独特的地理环境。新昌地处天台、四明、会稽山脉的环抱之中，这些连绵在新昌县境内的山峰，海拔多在500米以上，其他也以200400米的丘陵台地为主，形成了特有的地质条件。新昌属于亚热带季风气候，四季分明，温和湿润。日照时间长，昼夜温差大，土壤成分好，山区云雾多。好山好水长好茶。天姥山、安顶山、罗坑山、大湖山、望海岗、拨云尖、山雪岗、鳌峰等及周围裙地都是茶叶的好产地。
自然馈赠的是其它地方无法复制的，谓之得天独厚。
茶文化调查报告总结篇5
百年传说
明太祖朱元璋在称帝前常被官兵追杀。相传有一年深秋，朱元璋被官兵追逼得无路可逃，便躲进了大别山区的最高峰白马尖上。一连几天的大雨，朱元璋被困在白马尖的一个山洞里，饥寒交迫，便昏倒过去。巧遇一区姓老郎中上山采药，发现了朱元璋，把他救回家中。老郎中用天麻、威灵仙、月见草熬汤给他灌服，又用这几种中草药熬了一大缸水，给朱元璋泡澡，经过一天一夜的治疗，朱元璋终于苏醒过来。后来老中医说，这样做的目的是将深入朱元璋骨髓里的寒气给逼出来。
朱元璋称帝后的一年春天，马皇后遇风寒，全身疼痛难熬，虽经御医多次医治均无起色，朱元璋便下诏民间寻医求药。一天，有位郎中请求诏见，把脉问诊后，开出秘方，半个月后，马皇后的病就治愈了。而此人正好是区姓郎中的嫡孙，此后，他被留在宫中作御医，专门负责配制“洪武大帝”的御用茶饮、中药养生品等。
春去秋来，朝代更替，许多宫廷秘方散落民间。在安徽大别山区，经常都会看到有人用桑叶和其它原料加茶叶泡水减肥、美白，有人用淡竹叶泡水下火，用山里的葛花、葛根泡水解酒，用杜仲叶和银杏叶泡水降压、降脂，还有人用田间地头的蒲公英加茶叶等来治感冒……正是这种名为“洪武”的宫廷中药养生秘方，在这一地区秘传下来。
谷底的那碗花草茶
刚开始喝花草养生茶时，是张传怀人生中最为沮丧的日子，妻子与他离婚、血压升高、胃和心也一起病了。
年迈退休的父亲决定带儿子出去散心，于是选择去了大别山腹地的表叔家。表叔是位中医，对中草药很有研究，并有祖上传下来的“洪武”中药养生秘方，便让张传怀坚持喝他配制的花草茶与药膳汤。一片片荡漾在杯中与碗底的花瓣和草药温暖了张传怀的胃与心。远离了城市、远离了喧嚣，张传怀的心开始静下来，在表叔秘制的花草茶和药膳汤的抚慰下，他的身体逐渐康复，心情好起来了，同时他也迷恋上表叔手里的明代宫廷养生秘方。
回到合肥的第二个月，身为记者的他有幸采访了九华山佛教协会常务副会长圣明法师。他向圣明法师请教起养生之道，圣明法师告诉他：除了坚持锻炼身体、颂经研佛、保持好心情外，他常年以九华山上的野生黄精等草药作为膳食。张传怀恍然大悟：安徽原来盛产黄精，还蕴藏着国家卫生部公布的60多种天然药食两用植物，其中大别山区就有50多种。皖南山区的村民习惯长期饮用富含硒的茶叶等草本植物，著名的长寿村大山村就是因为这样才形成的。如果把这些资源开发出来，做成保健饮品，这将是多么巨大的财富啊！2001年12月底，他辞职下海，创办了公司，开始专门开发与推广安徽大别山的天然野生中草药养生产品。
中药与茶的邂逅
公司成立之后，他聘请了表叔和3位精通药理的老中医，利用中医药学的原理和表叔手里的明代宫廷秘方，很快研制出具有滋补、保健、治疗、调理等功效的中药养生产品。产品以散装原料的形式销售，一开始并不是一帆风顺。一方面，当时的中药处于不利的地位，人们已被西药化，大多数人认为中草药毕竟是药，健康时没有必要去服用；另一方面，中草药清洗、煎制都比较麻烦，再加上中药的口感大多较苦，无法满足现代人简便、快捷、舒适的需要。为了解决这些问题，他一边查阅中药养生的书籍，一边苦苦思索解决的办法。
要在全国顺利地推广中草药养生产品，就必须转变消费者的思想，树立起“中药养生”的消费观念。那么产品就应口感清爽、食用方便。怎样才能达到这一目的呢？望着桌上那杯轻雾袅袅的清茶，发呆的他思绪突然明朗了，茶！与中药一样，茶也是古老的养生品。而茶只需用沸水冲泡即可饮用，无须煎制，口感更是清香宜人，如果中草药能够有像茶一样的口感和简便的饮用方式，就能解决中草药养生产品销售中遇到的难题。
确定了思路，张传怀即刻进行产品改进。将原先“散装的药食两用的草本植物”之产品配以少量的优质野生绿茶或红茶等，按中药的药理和明代的宫廷秘方进行配伍，配制加工成可供冲泡的袋泡养生茶，保证了原料的新鲜口味和天然有机成分。
结合产品的不同特点，张传怀拓宽了销路。除了通过药店、茶叶店、超市等传统的渠道外，还将产品铺到美容院、茶楼、酒店、足浴中心等地方。他邀请专家编写养生资料，并整理成册，公开出版。并将出版的各种书、报、刊均以2折批发给加盟商，让他们在目标顾客群体中7折销售或适当赠送。同时5折批发给书店报刊亭。这些资料、书报刊上不仅有养生的相关理念与“洪武”企业文化，还有详细的养生知识和相关产品的介绍。比如，含有大量人体所需的蛋白质、碳水化合物、16种氨基酸及7种维生素等营养成分的桑叶茶，可以瘦身、美白，还能预防感冒、利尿、通便等；葛花茶可解酒、护肝、养胃、通肠、健脑；银杏茶补心健脑、降压降脂、助睡眠，是中老年人的保健新宠；三根茶降血糖、血脂。每一条知识，都可以在洪武大帝养生馆里找到相应的产品。公司还同时举办各种养生科普知识讲座和养生文化推广活动。张传怀称此为“文化渗透营销”。
安徽淮北地区的总周恒德说：“这种模式太有用了，不用在媒体上做广告，甚至传单都不用发了。书刊上有我们的广告和软文。消费者愿意购买这些养生科普书籍，他们在学习中药养生、健康知识及养生文化、茶文化等的同时，也了解到洪武公司的系列养生产品，就会主动购买产品，销售容易多了。销售这些书籍利润空间大，我们不但赚了钱，还变相地做了广告。这样的销售模式不赚钱才是怪呢！而顾客也成了口碑传播者，不但是回头客，而且还会介绍更多客人来。有些擦皮鞋和卖菜的也成了我的经销商。”
养生与财富的花言草语
2004年，张传怀的养生茶在安徽等市场上销售火暴，也吸引了不少创业者，他们纷纷要求加盟或。张传怀并没有急于招商，他要从产品研发到经营等各环节逐一完善。他把养生茶打造成了一种时尚的产品，除了30多种袋泡养生茶外，还开发了近50种特色天然花果、花草养生茶产品，让顾客在品茶时能看到花色、闻到花香，充分享受到大自然的气息。他对产品进行了重新分级和包装，拉开了产品档次，从几元一盒的简易包装，到十几元一盒的高档礼品装。产品也由原来的每小袋2克装增至如今的3.5克、8克装，实现了加量反降价，给经销商留出了更多的利润空间。还推出了“真情活动”，允许加盟商先购部分产品做前期市场调查，试销成功后再签加盟合同，而且不收任何加盟费与保证金，加盟商只需低价进货（县级城市一次性进货6800元，地级城市一次性进货12800元，省会城市一次性进货19800元），首批进货时，公司还赠送3000～20000元的促销品，滞销的产品可随时调换，同时给予优厚的奖励。总部还对地区总商给予广告支持，确保做一家成功一家，最大限度地降低了加盟商的风险。加盟商的进货价格按照区域级别统一分为1.5折、2折、3折不等。
2006年秋，他采取了新的营销策略，开始整合市场，在扩大加盟商的同时，还派出营销精英巡回指导加盟商开拓市场，在整合后的区域投放广告，每隔半月就回访一次。如今，巡回指导模式已从安徽走向了全国。
在公司科学的营销方针指导下，加盟商不再单一守着店铺，而是走出去铺货、促销。他要求加盟商在教师节、重阳节、建军节等重大节假日之时，与当地媒体联合，去看望教师、孤寡老人和老红军，赠送的产品全部由公司提供。这类公益活动反响强烈，引起了社会各界的广泛关注。就这样，各地加盟商的生意就很快火暴起来。
单做一个洪武养生茶的县级商，利润都很不错。一个县城至少有4万人饮茶，如果5%的人购买洪武养生茶，全城每天可零售2000小袋（80～100盒），按纯赚0.5元/袋计算，利润为1000元/天，一年利润总额达36万多元。如果加上公司新开发的鹿茸酒、芦荟酒和团购的利润，以及销售书刊的利润等，再减去各项费用，2～3年便可成为“百万富翁”。
生活在安徽淮北市的老红军冉正明喝了洪武公司的养生茶后高兴地说：“1947年我随刘邓大军挺进大别山，在那里生活、战斗过一段时间，那里的草药很多，银杏树很大，当时部队也用它们治病、防病，效果很好，就是煎煮太麻烦了。你们这个产品很好，制成茶泡着喝，方便！”
在北京打工的安徽青年张勇，2006年中秋回家探亲之前到药店给爷爷买降压药，营业员给他推荐了洪武公司的杜仲茶，抱着试一试的念头，就买了6盒，他爷爷连续喝了三个月，没想到高血压真给降下来了！爷爷把杜仲茶的效果告诉了亲友，张勇的岳母和邻居都纷纷托他买这种茶。2007年底，张勇就出资让自己的女友和岳父做了蚌埠地区的总。
四川谢勇的妻子小王曾是“校花”，不仅身材好，而且皮肤白皙，回头率百分之百。可随着年龄的增长，身材变胖，色斑也出来了。去年秋天，谢勇到江苏镇江出差，遇到了十多年未见的一个大学女同学，年近四十的她身段、肤色居然和二十多岁时一样。于是他向她讨教养生“秘方”，女同学告诉他，自己常年饮用两种养生茶，所以身材和肤色才保持得这样好。谢勇听后大喜，赶紧购买了三个月量的给妻子，他妻子坚持每天各喝两袋，两天后就觉得排便特别顺畅，一个月后体重开始下降，两个月后奇迹出现：脸上的色斑减少，皮肤变得光滑白皙，挺起的小腹也平坦了。
小王的变化让身边的姐妹羡慕不已，她们纷纷托她购买“桑叶茶”和“纤纤丽人茶”。谢勇已经意识到这是个绝好的商机，于是，就给洪武公司打了电话，信心十足地拿下了四川省彭州市的加盟权。
张传怀在现有养生茶和祛风湿的中药沐浴、泡脚袋等系列产品的基础上，又新推出了鹿茸保健酒，芦荟养生酒，以九华山野生黄精为主要原料的养生药膳袋，以皖南富硒村的茶叶和相关草本植物开发了深受欢迎的富硒茶，从野生葛花、葛根里提取浓缩了的解酒口服液，实现了当初那个美丽的养生之梦。他将自己的花草茶取名为“花言草语”系列，并注册了商标，提出草本生活的概念。
上月底，公司与安徽日报报业集团签订了合作合同，长期承办《新闻世界》健康生活专刊，竭力宣传中医及中草药养生的相关知识和养生文化，免费为各地商、加盟商做形象宣传、销售广告，大力宣传洪武公司系列养生产品。同时，公司还与全国各地百余名著名书画家达成了共识，形成联盟，签订协议。通过洪武大帝养生馆及洪武系列养生产品的销售渠道与网络将这些书画家的画作、书法作品推向市场，走进千千万万个百姓家中，在提升老百姓的文化艺术品位同时，又让每一位加盟商赚取了更多的钱。公司还经常组织书画家们到各地加盟店里现场为消费者们写字、作画，既产生了良好的经济效益与社会效益，又提高了洪武养生产品的知名度，提高了“洪武”品牌的美誉度。
新年新辉煌，春节刚过，洪武公司就一派繁忙，咨询电话响个不停，前来加盟考察的投资者络绎不绝。正因为有了他们的不懈努力，“中药养生”才得到人们的重视，也使得昔日宫廷的“御用养生品”，飞入了寻常百姓家。
招商电话：0551-4215486、4242985、
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网站：省略
茶文化调查报告总结篇6
责外，应另派员工值班处理下列事项：
(一)临时发生事件及各项必要措施。
(二)指挥监督保安人员及值勤工人。
(三)预防灾害、盗窃及其它危机事项。
(四)随时注意清洁卫生、安全措施与公务保密。
(五)公司交办的各项事宜。
第二条本公司员工值班，其时间规定如下：
(一)自星期一至星期六每日下午下班时起至次日上午上班时间止。
(二)例假日：日班上午八时起至下午五时止(可随办公时间的变更而变更)。夜班下午五时半起至次日上午八时止。
第三条
员工值班安排表由各部门编排，于上月底公布并通知值班人员按时值班。并应配置值日牌，写明值班员工的姓名悬挂于明显地方。
第四条
值班员工应按照规定时间在指定场所连续执行任务，不得中途停歇或随意外出，并须在本公司或工厂内所指定的地方食宿。
第五条值班员工遇有事情发生可先行处理，事后方可报告。如遇其职权不能处理的，应立即通报并请示主管领导办理。
第六条值班员工收到电文应分别依下列方式处理：
(一)属于职权范围内的可即时处理。
(二)非职权所及，视其性质应立即联系有关部门负责人处理。
(三)密件或限时信件应立即原封保管，于上班时呈送有关领导。
第七条值班员工应将值班时所处理的事项填写报告表，于交班后送主管领导转呈检查，报告表另定。
第八条值班员工如遇紧急事件处理得当，使公司减少损失者，公司视其情节给予嘉奖。
第九条值班员工在值班时间内，擅离职守应给予记大过处分，因情节严重造成损失者，从重论处。
第十条值班员工因病和其它原因不能值班的，应先行请假或请其它员工并呈准，出差时亦同，者应负一切责任。
第十一条本公司员工值班可领取值班津贴，其标准另定。
第十二条总台及各楼层值班小姐，统称总办文员。
第十三条总办文员上班须着工作装、化淡妆。
第十四条总办文员要按以下程序工作：8：15到公司，穿工作服，检查打卡机，挂领导值
班牌，开空调机(夏天)；8：20，站立迎侯员工上班，主动递送卡片；8：30收卡。由公司派车接送上班的员工，因堵车或其他非主观原因不能准时上班的，不以迟到论，但要注明原因。
第十五条总办文员对待员工或其他客人，要礼貌大方，热情周到，对来找高层领导的客
人，要问清事先有无预约，并主动通知被找领导；客人到领导办公室后，应主动递送茶水；客人离开后，应及时收拾茶杯。
第十六条各楼层的文员，应视本楼层的具体情况，参照总台的工作程序做好工作。文员
要保持会议室的整洁，早晚各检查一次。会议室开会时，应事先做好清洁工作，并主动给参
加会议的人员倒茶水。会议结束后，立即清理会议室。
第十七条值班文员应推迟30分钟下班，各楼层文员下班前应先关好空调整机并检查各
办公室，发现里面没有人时，应锁门关灯，做到人离灯灭。如有员工确因工作需要须加班时，要告知其离开时通知总台。当天值班的总台文员，亦应在员工下班后巡逻楼层，确保安全
后，方可离开。
茶文化调查报告总结篇7
经济社会的快速发展及政府和社会组织的积极干预，使得过去十余年时间里，中国人群的自杀率出现大幅度的下降趋势。这是记者在杭州召开的全国第九届危机干预及自杀预防学术年会上获悉的。
心理危机干预专家，中南大学湘雅公共卫生学院教授、博士生导师肖水源援引世界卫生组织的相关报告称，中国最近一些年来的民众自杀率正在出现两位数的下降趋势。
世界卫生组织的《世界健康报告》将中国1988-1990年与1996-1998年两个时间段的自杀率对比，并得出了中国人群自杀率下降17，290的最终结论。而《世界统计年鉴》也显示，中国的自杀率从1987年的每十万人22.6下降到2001年的每十万人19.9，14年间下降了11.9％。
肖水源表示，自杀是各国政府都颇为关心和头疼的难题。它有复杂的社会原因，但心理危机和精神疾患是其中最为重要的因素。中国如此快速下降的自杀率，在世界上其他任何国家都没有先例，堪称世界心理干预和自杀预防研究界的一个奇迹。
他表示，中国人群自杀率的快速下降，与经济社会的发展、民众人生观、价值观的改观以及国家对农村人口等高危人群的有效干预有着密切联系。中国目前正组织相关专家，对这一现象做深入凋查和研究。
“我们初步估计，中国自杀率的快速下降，特别是农村自杀率的明显下降，与我们国家的社会经济发展、精神卫生事业的发展和政府对防范自杀所做的努力，以及人群文化水平的提高等很多的因素有着密切的关系。”
专家同时表示，在看到自杀率明显下降的同时，还要清醒地认识到，中国的总体自杀率在世界仍属于中等水平。随着社会节奏加快、生活和工作压力增大，以及老龄化社会的提前到来等综合因素影响，对城市和农村老年人、青少年等特殊群体的心理干预和疏导亟待进一步加强。
在浙江杭州钱运茶馆的三楼，一切都很宁静。墙上挂着字画，微风从京杭大运河上吹来。木桌上放着诱人的冰镇西瓜和春天的樱桃。
对多数人来说，这里宁静怡人。但对受贿行贿的共产党官员来说，这却是通往地狱的优雅关口。这里是中国与官员腐败作斗争的试验武器，其中有天大的利害关系：杭州一位前副市长和深圳一位前市长上周在各自的案子中被判处死刑和死缓。
这间茶室已经改名“清风阁”，暗示它现在从策略角度发挥的奇特作用。有关方面希望提供一种宁静放松的环境，跟涉嫌腐败的官员“闲聊”。他们的理论是，在气味清香、气氛友好的闲聊中，真相就会出现。对某些官员来说，这种布置提供了告发同事的完美气氛。其他人也可能被哄蓉说出企图(当然没成功)向他们行贿的人员或机构。
对于不幸的第三种人，这个房间提供了一个机会，在正式调查的铁拳打下来以前坦白长达多年甚至几十年的贪污受贿行为。在很多情况下，这个房间用来质问一些在微博上被传言有腐败行为的官员。
清风阁的装饰格调含有微妙的暗示。墙上挂着“常修为政之德，常思贪欲之害，常怀律己之心”等字幅。
茶文化调查报告总结篇8
关键词：新媒体语境；茶叶广告；创新与研究
茶文化是我国古文化的瑰宝，自发现茶叶以来，我国茶叶经历了漫长的发展过程，融入了儒释道的深刻思想。如今，茶叶在我国有着极广的销售市场和庞大的销量。随着市场进一步扩大，参与茶叶生产和贩卖的人数越来愈多，而新媒体的发展也促进了茶叶广告的多元化。如何从新媒体的角度，将新技术运用到茶叶广告的设计中，以提高茶叶的知名度和品牌附加值，是当今茶叶销售面临的重要问题。此外，茶企为提高知名度，打造品牌化，要充分利用新媒体语境，使自身在众多的竞争者中脱颖而出是我们迫切思考的问题。
1新媒体语境为茶广告注入活力
根据世界教科文组织和我国众多院校的研究，一致认为茶是从中国发源地。在漫长的历史发展中，自皇帝至百姓、从官宦到三教九流，均对茶叶充满了喜爱，文人墨客在诗句及画作中多次以茶作为描述的对象，这都充分体现了茶叶在我国的重要性。随着生产力的极大提升，我国茶叶产量也急速提升，大数据显示，我国2016年前三个季度的茶叶产量达到了221.42万吨，比2015年同时期增长4.23%。但茶叶销售数据显示，同时期茶叶消费量仅为142万吨，茶叶对外出口量为40万吨左右。通过以上数据可以发现我国2016年上半年茶叶供大于求。根据农业部官方数据显示，我国2016年茶园种植面积约为281万公顷，相较于2009年，同比增长34.2%。与茶叶产量的提升及茶园面积的不断扩大相适应的是茶企数量也不断增多，例如北京的著名茶叶街马连道，包括我了我国最著名的十家茶企，也包含1000家左右的小企业，这些企业门庭若市，反映了我国茶叶发展的蓬勃生机。石家庄是我国北方重要的茶叶中转站，每年新开茶店200家以上，河北省茶叶协会会长曾坦言：“对于北方省会城市来说，石家庄茶城数量已经日渐饱和。”从市场经济学角度可以发现，我国茶叶市场长期处于供大于求的阶段，茶叶销售模式从传统的散卖到目前以礼盒等为主。如何适应茶市的发展趋势，提高企业的核心竞争力是每一个茶叶企业需要研究的重要课题。可以说，我国茶叶市场转型以迫在眉睫，新媒体的出现为茶叶发展提供了新的契机，通过高校的宣传，为企业增值，增加企业的活力。
2新媒体与茶叶企业广告的结合是时展的必然趋势
新媒体的出现时科技发展的必然结果，自第三次科技成果应用于媒体以来，世界的媒体宣传方式不断地进步和发展。1967年，最先将新媒体技术应用于宣传的是哥伦比亚广播公司，我国在上世纪90年代将新媒体应用于宣传中。所谓新媒体指除、报刊、电视以及广播外的其他媒介，具体指数字技术、移动技术等。目前的数字技术主要应用于有线电视和无线电视中，通过此类手段向大众进行宣传。移动技术主要应用于电脑和手机等，客户通过电脑和手机阅读各类新闻，了解市场动态。根据联合国数据显示，自数字技术和移动技术应用以来，截止2016年1月，世界上网人数已突破33亿人，这一数据占到世界总人口的44.2%；根据大数据统计，截止2016年，世界手机用户突破70亿人，虽然这一数据中包含一人拥有多部手机的现象，但是仍反映了新媒体在世界中传播的广泛；2010年是手机变革的一年，此后各类手机app不断出现，截止2016年，微信下载数量突破22亿人次，微信活跃账户超过7亿人。以上数据可以发现新媒体拥有庞大的人群，且传播方式借助各类移动工具，真正实现了媒体与客户的直接联系，促进了媒体与客户的交流和互动。茶广告是市场发展的必然产物，为了提高茶叶企业的知名度，实现品牌化，借助广告进行宣传是实现以上目的的有效手段。新媒体形势下，仅仅借助传统媒介进行宣传难以满足市场的需求，茶企加入新媒体的大军，运用恰当的新媒体开展宣传，建立企业与客户的直接联系，不仅可以提高企业知名度，还可以直接为客户提供服务。茶叶企业如何结合新媒体的特点设计出符合自身发展的广告产品、广告创意，已经是十分迫切的发展需要。
3新媒体语境下茶企广告设计建议
3.1广告定位年轻化
新媒体的优势是可以利用大数据对客户进行分析，制定最符合客户需求的广告内容。根据数据，参与新媒体交互的人群以80后、90后为主，平均年龄为32.5岁，我国网民的哦平均年龄为21.4岁，这组数据反映出我国新媒体客户年龄较大，心理较为成熟。广告学认为，优秀的广告设计首先是广告定位，因此，我国新媒体用户以我国新媒体以80、90后为主，广告设计时要充分调查、参考这一人群的品位，主要用户是以80后为主的。判断广告做的好不好，首先要看他的定位准不准。合理的广告定位可以迅速抢占先机，从而实现产品的大众化。80、90后伴随我国经济的迅速发展成长起来的，能够适应市场经济的特点，且自身拥有很强的主观思维，且易接受新事物。为将新媒体运用到茶叶企业的宣传中，就要以这一类人群为主要客户，充分研究这一类人的思维方式和喜好，制定个性化的广告内容，为茶企的发展做出贡献。
3.2广告内容多元化
传统媒介以纸和电视作为载体，广告受版面、播出时间的限制，广告内容则受到广告时长的限制，导致传统的广告内容枯燥和单调，难以引起大众的共鸣。新媒体的运用打破了传统媒介的局限，研发者可以利用先进的科学技术，发挥自己的想象，对广告内容进行创造、加工和完善。新媒介引用于广告设计极大的丰富了广告的类别和广告研发的手段，设计广告和加入任何元素，传统媒介运用的元素通常为图片、文字或视频等，多为单一元素占据主导，新媒介则在传统元素的基础上进行优化整合，使广告内容更加丰富。调查新媒体广告内容可以发现，当今的广告设计更加注重情境化，运用合理的情境打造商品的意境，以促进大众的共鸣。新媒体语境下，茶企广告设计要从实际出发，丰富广告的内涵。例如，人们对茶叶的感受往往停留在茶叶成品上，对其中的采摘和制作了解甚少，广告设计者可以借鉴“五粮液”广告的特点，以视频为主，以情境为核心，将采茶和制茶融入其中，这既丰富了大众的感官，又使大众对茶叶制作有了简单的了解，满足大众的好奇心。又如，茶叶广告设计可以引入其他商品设计，运动完喝一杯茶饮，既可以缓解止渴又可以缓解疲劳，为此，设计者可以专门设计一个运动型的广告，最后以茶叶作为结尾点明主题，这样大众观看后可以留下极深的印象。考虑到新媒体用户“年轻化”，广告设计时要体现个性化与多样化，且不同年龄阶段的年轻人存在着较大的差异。茶叶广告在设计时可以已此为突破点，提高茶广告的受众群体。
4结语
当前，市场经济蓬勃发展，各类企业、人群都随时随地的接收广告或发送广告，可以说任何组织和个人都处于新媒体广告的包围下。茶文化是我国古文化的瑰宝，我国茶叶经历了漫长的发展过程，融入了儒释道的深刻思想，如何从新媒体的角度，将新技术运用到茶叶广告的设计中，以提高茶叶的知名度和品牌附加值，是当今茶叶销售面临的重要问题。茶广告是市场发展的必然产物，为了提高茶叶企业的知名度，实现品牌化，借助广告进行宣传是实现以上目的的有效手段。为此，茶企为提高知名度，打造品牌化，要充分利用新媒体语境，使自身在众多的竞争者中脱颖而出是我们迫切思考的问题。公说公有理，婆说婆有理，说一千道一万，但归根结底，在新媒体语境下，茶叶广告的设计必须符合新媒体的特性，符合受众的特性。新媒体形势下，仅仅借助传统媒介进行宣传难以满足市场的需求，茶企加入新媒体的大军，运用恰当的新媒体开展宣传，建立企业与客户的直接联系，不仅可以提高企业知名度，还可以直接为客户提供服务。总之，新媒体的运用打破了传统媒介的局限，研发者可以利用先进的科学技术，发挥自己的想象，对广告内容进行创造、加工和完善。新媒介引用于广告设计极大的丰富了广告的类别和广告研发的手段，设计广告和加入任何元素，传统媒介运用的元素通常为图片、文字或视频等，多为单一元素占据主导，新媒介则在传统元素的基础上进行优化整合，使广告内容更加丰富。
参考文献
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茶文化调查报告总结篇9
国家卫生部近日通报了对宣称“祛痘、除螨及去皱”等功能化妆品的监督抽检情况。本次共对北京、天津、山西、吉林、上海、福建等地126种宣称有祛痘、除螨等功能的化妆品进行了专项监督抽检．检测内容包括四环素类、氯霉素类、甲硝唑等指标。结果发现．94种产品未检出上述抗生素，占74．6％；17种产品检出甲硝唑，占13．5％；9种产品检出氯霉素，占7．1％；6种产品同时检出甲硝唑和氯霉素，占4．8％。
同时对北京、江苏、浙江等地的63种护肤化妆品进行了专项监督抽检，检测内容包括糖皮质激素(可的松、地塞米松)、雌激素(乙烯雌酚、雌二醇、雌三醇、雌酮)等指标。结果61种产品未检出上述激素，占96．8％；两种产品检出地塞米松，占3．2％。
国家早已规定化妆品中不得添加激素抗生素。上述结果表明，仍有少数企业无视国家规定和消费者健康，违禁添加激素抗生素。消费者在购买化妆品时应当警惕。
高考生体质下降应予以重视
北京市体检中心6月30日公布了2006年高考生体检报告。据该中心钱文红医生介绍，考生体质下降问题集中在视力、体重、身高三个方面，应引起重视。
报告声称，2006年高考生视力不足发生率高达79．3％，其中近视大于600度的发生率为2．85％。对此分析发现，我国中学生近视发生率为55．22％，高中生为70．34％。
报告声称，2006年高考生超重率为11．06％，肥胖率为8．65％，两者合计达19．71％。
报告声称，以男生身高170厘米，女生身高160厘米为标准，2006年高考生身高未达标率为23．8％。
专家提示，中学生不良的用眼习惯，是形成近视的罪魁祸首；片面重视学习成绩，缺乏体育活动，而且家长一味给孩子补充高能量、高热量食品，是导致青少年肥胖的主要原因；课业负担重，缺乏睡眠，精神压力过大，体育锻炼少，是青少年身高不达标的影响因素。
减肥不当导致便秘
南京市第一医院中医科主任王晶在门诊遇到一位女孩。她工作中应酬较大，每吃过一次大餐后，便习惯地吞下两个芦荟胶囊，将吃下的食物迅速排泄掉。渐渐地她发现，若是几天不吃芦荟胶囊，她就会几天不解大便，而且每次需要服用的芦荟胶囊量越来越大，只好求助于医院。
近年来，患便秘的年轻人特别是女孩越来越多。这与她们为了减肥进食过少，以及服用减肥药甚至泻药有关。王晶说，有些减肥药中也含有泻药成分。泻药只能救一时之急，经常服用会使自身的排泄功能退化，造成习惯性便秘。而且如果导、番泻叶、芦荟胶囊等，长期服用会造成电解质紊乱、低血钾、维生素缺乏、肠道炎症，甚至诱发结肠癌前病变。
(以上卫文供稿)
使用可预防患子宫颈癌
美国华盛顿大学医学院科研人员一项研究表明，使用可明显降低妇女患子宫颈癌的危险。
研究人员在新近出版的《新英格兰医学杂志》上撰文称，对82名志愿者进行了研究。研究人员依是否在性生活中使用，将受试者分为两组。每四个月进行一次妇科检查，并持续研究了一年。结果表明，与很少使用的受试者相比，使用的受试者由于有效地阻止了人病毒(HpV)的感染，故其患子宫颈癌的几率明显下降。这项研究最重要的意义是表明对预防病毒也有一定的效果。
喝茶可防胆结石
一项由中国和美国科研人员联合进行的研究表明，长期喝茶，尤其是女性，可有效预防胆结石及胆管癌。
胆结石常在女性中发生，尤其是肥胖者更易发生。最新的研究表明，喝茶，尤其是绿茶，对预防胆道疾病，特别是胆结石有明显的效果。研究人员对627名患有胆管癌．1037名患有胆结石和959名作为对照组的健康人进行了专项研究。研究结果表明，对于女性受试者，饮茶者发生胆结石可下降27％：患胆囊癌下降44％，患胆管癌下降35％。对男性受试者也获得相似的效果，只不过效果没有女性明显。研究人员称，茶叶中所含的特殊物质可预防细胞变异，并具有抗炎作用。因此长期喝茶能减少患胆道疾病的危险。
女性糖尿病患者更易患青光眼
美国哈佛大学医学院一项对76000名注册护士的研究表明，如果女性是2型糖尿病患者，其罹患青光眼的几率明显高于正常人；如不加治疗，最终将导致失明。
随着肥胖症的不断增多，2型糖尿病也趋于流行。令研究人员吃惊的是，女性2型糖尿病患者竟是青光眼的高危人群。实验开始时，研究人员挑选的受试者年龄均在40岁以上，均未患青光眼。研究时间从1980年到2000年。研究期间共有429名受试者诊断为青光眼。在排除体重、运动、年龄等因素外，发现患者有2型糖尿病的受试者，其患青光眼的几率比正常人高82％。研究人员建议，女性2型糖尿病患者，尤其应注意预防青光眼。
(以上杨光平编译)
女性偏胖多半与吃无关
上海市妇女病康复委员会不久前对随机抽取的1000名偏胖女性(已婚女性67％，未婚女性33％)调查结果显示，因为饮食过量造成肥胖的人数仅占39％。
调查发现，大约有1／3肥胖女性有家族史。研究发现，父母双方体重正常的，子女发生肥胖的比例为9％；父母双亲之一特别是母亲肥胖的，子女有40％～50％也肥胖；父母都胖的，子女发生肥胖的比例是70％～80％。家族性的肥胖除了遗传基因等因素外，还有一个很重要的原因是周围的人文环境，比如说家族成员都不爱运动等。
调查结果还显示，心理问题也是造成肥胖的原因之一。体重过重的人大多对自己的身体极不满意，从而导致心理上的沮丧、焦虑及自信心不足等，自暴自弃越来越重。因药物、疾病或治疗所造成的肥胖比例很低，最常见的是甲状腺疾病，它会使人体的基础代谢率降低。在药物中，如肾上腺素、可的松等，能使人体重增加。
听mp3使耳聋提早30年
英国耳聋研究会不久前对全国1000名青少年的调查结果显示，1／3的受伤者在大音量听音乐后，会出现耳鸣现象，而耳鸣正是听觉轻度受损的标志。
调查数据显示，在16～24岁年龄的人群中，每天听mp3至少一个小时的人占50％；在16～34岁年龄段人群中，每周听mp3长达28小时以上的占14％。40％的受伤者表示，他们并不知道大声听音乐会损害听觉。出现耳鸣等症状后，很少有人想到听觉受到了伤害。
专家认为，CD机和随身听都有相同危害，但由于mp3可以更长时间连续播放，对听觉的危害更为严重。耳聋研究会警告说：如此下去，今天年轻的耳聋时间会提早30年，人们可能40岁就耳聋，而不再是以前的60多岁。研究会建议，不要将mp3的音量开到最大音量的60％，每次听音乐的时间不要超过60分钟。
每天喝一杯咖啡可以缓解饮酒造成的肝硬化
美国奥克兰的研究人员最近在《内科医学档案》撰文称，通过对125580人的调查，发现咖啡能缓解因饮酒过度所导致的肝硬化。每天喝一杯咖啡，能使肝硬化风险降低22％。报告指出，究竟是何种成分在起作用还不清楚，因为咖啡内含有多种潜在生物活性成分，而且还会被添加奶油、牛奶、糖或其他东西。综合类似研究，他们推测可能是咖啡因扮演了重要的角色。但这样的结论也不完全正确，因为茶也含有咖啡因，但在喝茶者身上却没有显示出肝硬化的防护作用。
老年独居增加心脏病风险
丹麦科学家在对本国奥尔胡斯地区13．8万名30～69岁的居民进行调查后认为，老年独居者患心脏病的风险比一般人高出一倍。
据报道，接受调查的人群中，有646名被诊断出患有常见的心血管急症――急性冠状动脉综合征。50岁以上的独居男性和60岁以上的独居女性患病的风险特别高，虽然他们的人数只占被调查总人数的8％，但被确诊患病的一个月内死亡的人中，有96％是这类老年独居者。
茶文化调查报告总结篇10
二、走村入户，了解村情民意（一）工作开展情况。面对陌生的工作环境，一切都得从头开始，为了做到尽快转换角色，熟悉工作环境，我坚持做到了“三勤”：一是勤于学习，增进沟通；二是勤于调研，熟悉村情；三是勤于锻炼，积累经验。驻村后，在村两委成员的陪同下走村入户对村情民意进行了细致的了解，摸清了村民的需求和产业现状，为驻村工作开展奠定了基础。
（二）XX村基本情况。XX村位于XX，全村面积近X平方公里，全村辖X个村民组，常住和暂住人口约XX人，村党委下设 X个党支部，现有党员X人；全村共有企业X户,其中集体企业X家,大型工业公司X家,餐饮服务及运输企业XX余家,个体捕捞户近X家;全村全年经济产值近X亿元,固定资产投入XXX万元,利税收入X万元,人均收入X万余元。
三、狠抓党建，谋求发展合力作为驻村党支部第一书记，按要求我第一时间将组织关系转到了村支部，目前本村支部共有党员XX名。为抓党建、强班子，我利用区委巡查契机，召开支部书记会,强调了基层党建工作的重要性,并提出了具体工作要求;下一步我将到党建先进模范村观摩学习,进一步规范完善本村的党组织活动场所,抓好党内组织生活制度具体落实。
四、依靠派出单位，服务经济建设XX村位于XXX.目前,村里面临两项重要经济工作,一是推进XX项目,二是XX问题.作为区XXX局派出的第一书记,我积极与局领导沟通,请局里给予政策支持和引导。X月X日,局长XXX亲自带队,副局长和业务科室人员一同来到XX村,倾听村里需求,为村里答疑解惑,为下一步XX问题的解决指明了方向。XX村XX2018年X月X日
驻村第一书记日常工作情况汇报_驻村第一书记2018年工作情况总结驻村第一书记2018年工作情况总结2018年即将过去，我到XX村也快要八个月的时间了，这八个月来，从机关工作人员到第一书记，工作环境和服务对象的不同，使我肩负的压力和责任更重，酸甜苦辣，感触颇深.现将工作开展情况汇报如下:XX乡XX村为省级贫困村，脱贫攻坚工作开展以来，XX村坚持精准扶贫，因村制宜，因户施策，通过实施五个一批扶贫攻坚和一户一策精准帮扶，2018年成功实现贫困村摘帽，2018年预脱贫的两户贫困户都为他们申请了公益性岗位，每月有八百元收入，户脱贫没有问题，所以我们2018年工作重点主要放在了巩固提升脱贫攻坚成果、加快产业发展壮大集体经济上。
工作开展第一大方面:传播正能量、弘扬主旋律，积极开展党的精神大讲堂系列活动，学习宣传贯彻党的精神。党的以来，XX村利用农民夜校阵地，组织党员、群众收看开幕式、闭幕式，通过第一书记上党课、百姓上讲台-我心中的、党的精神大讲堂等系列活动，全方位多形式对党的精神进行学习宣传贯彻。10月28日，九九重阳节，XX夜校举办了一场别开生面的欢庆重阳茶话会，在茶话会上，村第一书记李秀向前来参加活动的近百名村民进行了精神宣讲，前来听宣讲的村民坐满了夜校教室。
11月以来，XX夜校党的精神大讲堂通过入户宣讲、课堂教学等形式开 展学习宣讲，从老百姓感兴趣的话题讲起，从XX村五年来的变化讲起，从国家大事到身边小事，从脱贫攻坚到全面小康的宏伟蓝图，从报告的十三个部分与群众息息相关的工作一一讲起，组织宣讲10余次，群众300余人。11月17日，XX夜校组织在家党员、人大代表、群众代表等20余人，开展百姓上讲台我心中的，活动再次对党的精神进行学习，参会人员人人发言，自己的感受自己讲，大家围绕党的精神为中心，从实际出发，结合XX村的发展变化和自身情况，畅谈心中的。特别是村科技示范户罗伦福、致富带头人刘述琼、人大代表李秀琴的发言朴实感人，带着对美好生活的向往，对XX村发展的期盼，引起共鸣，教室响起阵阵掌声。
11月24日，区委宣传部党的精神宣讲队走进XX村，全村在家党员、群众代表、村三职20余人参加。区委宣传部副部长冯云从国际国内形势分析、身边发生的变化，详细解读了党的报告，内容详实，语言生动有趣，村民们听得津津有味。
12月1日，XX夜校舞蹈班正式开班，全村一百余名妇女在村委会文化广场经过专业舞蹈老师的培训，跳起了欢快的广场舞，这是XX村满足人民群众日益增长的美好生活需要所开展的精神专题培训，今后，我们还要成立XX舞蹈队、XX腰鼓队、XX合唱团，让老百姓的精神文化生活更加丰富多彩。
下一步，XX夜校还将继续开展党的精神大讲堂，不限地点，不限人员，用坝坝会、入户宣讲等鲜活的形式将精神传达到村民心中。
工作开展第二大方面:巩固脱贫攻坚成果，产业发展助力，壮大集体经济 第一，产业扶贫，找准方向，撸起袖子加油干一是依托香花子茶叶种植农民专业合作社，积极与省贸易校、区农业局对接，在传统茶叶种植的基础上，发展新品茶-黄金茶种植，2018年共发放黄金茶茶苗12万株，实现种植40亩，2018年，在村集体土地茶园里我们加大黄金茶种植，建成黄金茶观赏园，种植规模近100亩。二是技术帮扶，提升贫困户发展致富能力，着重增强造血功能。依托农民夜校，有计划地组织开展各种实用技能培训，如茶叶种植、采摘、加工、厨师等技术培训，让贫困群众至少掌握一门实用技术，为拓宽增收致富门路，实现脱贫减贫提供必要条件，截止目前，XX夜校已完成法律知识学习、政策宣讲、感恩教育、健康知识共计21期，开展厨师培训、手工茶制作、茶叶管理技术、猕猴桃种植技术、舞蹈等各种培训7期，邀请了来自区委宣传部、区人社局、区档案局、区卫计局、区文新广局等区级部门、省贸易校及本土的专家老师进行授课，培训学员近千人。经过夜校培训，全村拿到厨师职业技能证书的村民49人，这个职业技能证书是经过市人社局职业技能鉴定中心公证的主要就业依据，全国范围内通用，2018年荣获名山区民宿达标的位于至美茶园绿道旁边的怀林农家店主郭燕琼就是通过夜校培训拿到厨师证后开办的。全村拿到手工茶职业技能证书的村民53人，XX村五组村民李万雄拿到证书后，准备在游道旁开办XX首家手工茶制作体验馆，目前正在装修中，明年春天能试营业。职业技能证书为外出务工提供了更好选择，村民们学到了技术、增强了法制观念、明白了道理，致富能力提升了，邻里之间更和谐了，日子美，心气顺，生活越过越安逸! 第二，社会扶贫，动员力量，抓紧抓实抓到位一是项目帮扶，积极争取上级部门、社会各界支持，解决贫困群众关注的热点难点问题。
2018年以来，共实施灾后重建、水利设施、茶产业经济走廊整体提升、美丽乡村、幸福美丽新村、川茶产业发展、提灌站等项目，估算总投资达1600万元，通过产业发展、培育致富带头人的造血方式，提高贫困群众收入，最终实现全面脱贫。
二是健康、教育帮扶，建设标准化卫生室，配备村医，区卫计局多次组织蒙顶山医院、XX乡卫生院对全乡贫困户、老年人、妇女儿童进行免费身体检查，全村新农保参合率100%，对全村符合教育扶助条件的贫困户子女2人(罗梁君、罗帅)进行补助申报，这两人同时也得到了隆力奇的助学补助。
三是文化帮扶，建成标准化文化室、图书室、广播室、文化广场，并配备器材设施，多次积极邀请省贸易校、区文化馆老师进行文化艺术教学，联合内江师院开展爱心助教，2018年共开办绘画班1期，声乐班1期，舞蹈班
驻村第一书记日常工作情况汇报_驻村第一书记精准扶贫工作情况汇报驻村第一书记精准扶贫工作情况汇报我叫XX，XX县人武部军事参谋，XX年10月下派到XX镇XX村人第一书记，XX年6月10日转任帮扶工作队队长，从事扶贫工作。本人在XX镇镇党委、政府的领导下，在XX村双委会成员的支持下，心系贫困群众，用心帮扶贫困群众，把党的温暖送到贫困群众心上。
一、提高认识深刻体会作为一名下派扶贫干部，我倍感责任重大，更加认识到扶贫尤其是精准扶贫工作非常重要、意义非常大；它是建设中国特色主义伟大事业的一项历史任务，是每一个共产党人的天职和义不容辞的责任；只有认真贯彻党中央、国务院关于打赢脱贫攻坚战的决策部署，落实精准扶贫、精准脱贫基本方略，加大教育扶贫、健康扶贫力度，提高贫困地区群众文化水平和身体素质，才能打赢这场扶贫攻坚战。
在精准扶贫工作中，我深刻体会到要打赢脱贫攻坚战，必须做到以下几点：一是精准识别是前提。积极配合XX村双委会在公正、公开、公平的原则下，按时按质全面精准完成贫困对象识别确认和建档立卡工作，并实行动态管理。二是精准帮扶是基础。在精准识别扶贫对象的前提下，就要真正走进农户家中，进第1页共5页 一步了解贫困农户致贫的原因是什么，是自然条件太恶劣，还是发展产业条件不够?是缺生产技术，还是劳动力不足?只有摸清了每家每户的贫困情况，找准了各家各户的贫困根源，确定好贫困户的贫困类型，才好因户施策，确定具体的帮扶责任人和帮扶措施，做到帮扶精准。三是精准管理是保证。精准管理是一种意识，一种观念，一种态度，更是一种保证。要做好扶贫资源的精准管理，首先要确保扶贫资源真正用在贫困农户身上、真正用在贫困地区，不跑冒滴漏。四是精准扶贫是根本。要落实精准扶贫，仅仅靠帮扶，靠输血，还是远远不够的。我们要通过进一步加强水、电、交通等基础设施建设，从根本上改善群众生产生活.条件;通过进一步加大对教育培训的投入力度，发展好下一代教育。只有不断增强贫困地区、贫困人群的造血能力，才能够从根本上帮助贫困地区发展，让贫困不再滋生，将精确扶贫进行到底。
二、端正态度踏实工作一是加强自身学习，切实提高扶贫工作本领。为了把此项工作干好，不负党的重托和群众厚望。认真学习党的理论知识、国家移民方针政策和十八大精神，学习农村各种养殖业等实用技术，努力提高为人民服务的本领。在进村入户开展民意调查、召开村组和党第2页共5页 员坐谈会等活动期间，及时将所学到的党的理论知识、养殖业实用技术和国家有关移民方针政策向当地群众进行宣传、讲解，引导他们转变思想观念，积极探索，因地制宜，选择符合自身发展的增收路子。鼓励他们发扬自力更生，艰苦奋斗的创业精神，消除等、靠、要被动思想，积极主动走致富增收路。
通过不断宣传、讲解，增强当地群众致富奔小康的信心，增强了基层党组织的凝聚力和战斗，同时也及时为当地群众答疑解惑，消除了各种矛盾隐患，为构建和谐稳定的社会环境奠定了坚实的基础。
二是认真搞好调查研究，积极探索助民增收路子。
选择什么样的扶持项目能让当地群众尽快地富裕起来，并得到实惠，是我们刚刚下来开展帮扶工作的每位工作队员面临和思考的问题。为了摸清帮扶点的村情、户情，本人与其他同事、村干部一道进村入户开展村情、户情调查，全面摸清和掌握了帮扶点的基本情况。从调查走访的情况来看，当地群众对实施人畜饮水工程、种养殖业等项目比较积极，且要求迫切。
针对这一情况，使工作明确了帮扶目标，确定了要求尽快启动实施的帮扶项目。
三是积极抓好所包村的组织建设。坚持“围绕经济抓党建，抓好党建促经济”的指导思想，坚持以巩第3页共5页 固和发展农村先进性教育活动成果、加强农村基层组织建设为己任，积极开展农村基层组织建设，不断增强农村基层组织的创造力、凝聚力和战斗力。使村支部成为脱贫攻坚的坚强组织、每名党员成为脱贫致富的排头兵。
四是真心实意帮助贫困户脱贫致富，在所帮扶的张凤娥脱贫工作中，针对张凤娥智障，缺劳力原因致贫，和村双委会、驻村工作队、包村干部多次探讨、研究，决定由熊光聪代管发展猪苓种植产业。为孩子购买学习用品，为孩子补课，联系学校为孩子减免学费，定期为张凤娥打扫卫生，义务劳动。
三、积极努力成效明显一是精准识别得到坚强，通过九种情况鉴定、数据清洗，使XX村精准识别做到了户有卡、村有册，程序合法、档案齐全，为我镇精准扶贫工作有序开展打下了坚实的基础。
二是扶贫进展顺利，在党委政府的领导下，本人和其他人员的共同努力下，XX村扶贫工作开展有声有色，道路得到了硬化，水、电入户率100%，环境卫生显著改善，贫困人口收入明显提高，医疗保险、义务教育等全覆盖。
三是扶贫工作良好，通过对各户贫困户一对一帮第4页共5页 扶，对村进行基础设施建设，贫困户中蜂养殖、中药材种植等产业帮扶，有效引导了贫困群众发展产业，增加了收入和脱贫的信心。