蟹黄和蟹肉哪个更寒

根据中医理论，蟹黄和蟹肉都属于寒性食物，但是蟹黄的寒性更高一些。蟹黄具有较强的凉血降火的作用，适合体质偏热、上火或者容易长痘痘的人食用。而蟹肉虽然也具有一定的寒性，但相对蟹黄来说较为温和，适合一般人群食用。需要注意的是，如果脾胃虚寒或者容易腹泻的人最好少食用蟹肉和蟹黄，以免加重症状。总的来说，食用适量的蟹黄和蟹肉对于身体是有益的，但要根据自身体质和食用量来判断适宜与否。