油泡鲜虾仁是哪个地方的菜

油泡鲜虾仁是福建菜中的一道经典菜品。它以鲜美的虾肉为主料，通过烹饪技巧将虾肉炸至外脆内嫩，再配以香辣的调料，制成口感丰富、味道鲜美的菜肴。这道菜在福建菜系中颇受欢迎，也在其他地区的餐饮场所中常见到。