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为什么南瓜含糖量低却很甜? 为什么南瓜含糖高

时间:2023-11-05

低糖是指含糖量低,但南瓜的碳水化合物含量不高,由果糖、葡萄糖、淀粉等成分组成。

其中果糖的比例最大,果糖在碳水中最甜,甜度是葡萄糖的三倍左右。人体吸收后不会产生负面影响,反而可以帮助糖尿病患者恢复。