大米与白面哪个含糖高

大米和白面都是碳水化合物的来源，但它们的糖含量不同。从营养角度来说，一般情况下，白面相对于大米会有更高的糖含量。 白面是由小麦粉制成的，经过加工后去除了小麦的外层麸皮和胚芽，剩下的主要是淀粉。相比之下，大米在加工过程中仅去除了外层糠皮，所以相对含糖更低。 然而，需要注意的是，糖的摄入与食物的选择并不完全相关。我们平时通常说的"糖摄入过高"是指人们摄入了过多的添加糖，而非来自粮食本身。此外，大米和白面除了糖含量的差异外，还有其他的营养成分差异，以及它们对血糖的影响也不尽相同。因此，在选择食物时，可以综合考虑各个方面来进行合理搭配。