粉蒸肉是哪个菜系

粉蒸肉是广东传统的菜品，属于粤菜系。它以猪肉为主要原料，经过调味后蒸制而成，口感嫩滑、肉香扑鼻。粉蒸肉的特点是肉质细嫩，味道鲜美，蒸煮时会散发出红褐色的汤汁，汤汁浓郁，具有香甜的味道。粉蒸肉是广东传统的家常菜之一，也常被用于婚宴等重要场合。