方大厨是哪个朝代

方大厨是明朝时期的名厨。在明朝，方大厨是非常有名的厨师，他精通烹饪技艺，被尊称为“方大厨”。他的烹饪水平和菜品口味都备受赞赏，并且他经常在贵族家庭和皇宫中担任主厨。方大厨对于中国烹饪的发展做出了重要贡献，被誉为中国烹饪历史上的传奇人物。