面和大米哪个含糖量高

从含糖量的角度来看，大米的含糖量比面要低。面食中的主要成分是面粉，而面粉中的碳水化合物主要以淀粉形式存在，并不含有糖分。相比之下，大米中的淀粉会在消化过程中转化为葡萄糖，因此大米的糖分含量相对较高。