香辣跟麻辣哪个更辣

香辣和麻辣是两种不同的口味。通常情况下，麻辣比香辣更辣。麻辣是指辣椒的刺激感和麻木感，一般还会添加花椒等调料，给人们带来较强的辣味和麻味。而香辣则更侧重于香气的呈现，适量的辣椒加入搭配其他香料，使得菜品在辣味中更显得香气扑鼻，同时辣度相对较轻。所以一般来说，如果喜欢吃辣的人，选择麻辣口味会更辣一些。