叉烧是哪个省的美食

叉烧是广东省的美食。广东叉烧独具特色，以猪肉制作而成，味道鲜美，色泽红亮，口感嫩软，略带甜味。在广东的餐馆和街边小吃摊上都可以找到叉烧。它一般是作为烧腊的一部分出现，常常作为配菜或者拼盘的主角。